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下架风波背后,“山姆们”的供应链升级大战|乐言商业
第一财经· 2025-07-22 10:19
核心观点 - 会员店行业竞争加剧 特色商品差异化减弱 公司需加速商品迭代并加强线上渠道建设以应对挑战[1][6][7] 行业竞争格局 - 会员店业态在中国市场经历20多年发展 从非主流变为实体零售市场新宠[3] - 各大零售品牌纷纷进入会员店赛道 包括盒马 大润发和家乐福等[6] - 行业供应链争夺白热化 后来者采取"拿来主义"直接生产爆款商品[6] - 会员店SKU保持4000个左右 是大卖场的三分之一 单品管理成本更可控[4] 公司运营特点 - 单店销售额是普通大卖场的10倍左右 门店平效高[4] - 具备强大供应链能力 包括全球采购 自有品牌开发和定制商品规模[3] - 70%左右商品为非本土型差异化商品 获得消费者青睐[3] - 商品动态调整 新品上架和旧品下架属于常规操作[7] 商品战略挑战 - 特色商品差异化被减弱 同业者寻找相同工厂生产同款商品[6] - 难以要求供应商签署排他性协议 涉及"二选一"纠纷问题[6] - 供应商倾向与多家零售商合作 降低对单一零售商的依赖性[6] - 本土化商品开发过程中出现大众化商品 引发消费者争议[1][6] 未来发展策略 - 加速迭代特色商品 更精准打造爆款 进行商品改良化处理[7] - 加强前置仓作用 拓展线上生意 实现线上线下协同发展[1][7] - 应对即时零售竞争 防止线上购物入口被美团等平台占据[7]
盒马又关2家会员店!中国零售为何玩不转会员店模式?
搜狐财经· 2025-06-08 02:53
盒马X会员店溃败分析 核心观点 - 盒马X会员店在五年内从高调扩张到全线溃退 全国仅剩3家门店 三个月内关闭上海4家门店[2][3] - 会员店模式的核心逻辑是通过会员费筛选高消费需求与高忠诚度用户 双向筛选机制影响行业格局[2] - 盒马整体业务呈现冰火两重天:2024财年首次全年盈利并计划新开100家鲜生店 但会员店业务持续收缩[3] 战略失误 - 业态定位模糊:与盒马鲜生商品重合度达60% 未能形成差异化 既未满足中产家庭品质需求 也不符合年轻客群少量多样偏好[6] - 战略摇摆:2023年暂停新会员开通后重启 资源分配悬殊 鲜生店每5天开1店 vs 会员店3个月关4店[6] - 缺乏培育耐心:山姆/Costco单店培育周期3-20年 盒马仅2年即战略收缩 互联网"快迭代"与零售"慢养"基因冲突[7][13] 运营缺陷 - 会员价值缩水:60%会员认为权益与258元年费不匹配 出现"会员价比普通用户用券后更贵"定价丑闻[4][9] - 商品力薄弱:全球采购依赖鲜生供应链 进口商品同质化严重 SKU缩减40%导致复购率降35%[8] - 本土化表面化:区域限定商品开发不足 对比山姆30%区域新品占比及年销过亿网红单品差距显著[9] 竞争环境 - 山姆降维打击:8家店年销36.7亿元 续卡率60%-80% 依托沃尔玛选址数据库精准覆盖50万中产客群[10] - 行业集体迷失:Costco中国续卡率仅60%(全球90%) 永辉/大润发会员店均面临运营压力[11] - 折扣化冲击:盒马NB硬折扣店客单价35-50元在下沉市场崛起 反衬会员店价格敏感市场窘境[12] 深层矛盾 - 资源分散:七年试水十几种业态(如mini/小马) 无法聚焦会员店核心能力建设[13] - 资本短视:山姆在华亏损二十年才盈利 盒马在资本压力下优先发展鲜生/折扣店等盈利业务[13] - 模式冲突:强推仓储店与"30分钟达"配送的逻辑矛盾 忽视批量采购与即时配送的本质差异[13]
解码会员店,拉开高效零售序幕
科尔尼管理咨询· 2025-04-02 09:57
核心观点 - 中国零售渠道正经历第三波变革,线下渠道如会员店、折扣店等新兴业态重新成为市场焦点[1] - 消费者心态从"任性消费"转向"理性消费",推动零售业围绕"人"重构"货场"价值链[2] - "高效零售"成为新趋势,表现为"少而精"垂类零售崛起和折扣店/会员店两极分化发展[3] 发展历史 仓储式会员店三大阶段 - **第1阶段(70/80年代)**:经济下行周期催生会员制,Price Club首创模式解决价格战痛点[5] - **第2阶段(90年代)**:差异化竞争推动自有品牌发展,开市客Kirkland品牌2023年销售额超500亿美元[6] - **第3阶段(90年代后期至今)**:国际化扩张,山姆在中国市场反超开市客(2023年山姆中国收入6000亿人民币)[6] 商品管理五大策略 策略1 - 精简角色 - 按品类绩效和忠诚度划分四类商品,会员店聚焦"目标品类"如山姆进口牛肉[9] 策略2 - 宽类窄品 - 山姆/开市客SKU不超过4000个,冻品等核心品类差异化布局[11] 策略3 - 严进严出 - 基于销售数据/会员反馈滚动汰换SKU,战略供应商需满足销售前10%门槛[12][13] 策略4 - 商品定位 - 会员店主打"质价比":澳洲牛肉等优质原料、清洁标签健康食品、独家专供新品[14] 策略5 - 自有品牌 - 会员店自有品牌渗透率20%-40%,价格比三方品牌低15%-20%,山姆烘焙供应链深度整合[15] 门店运营特色 运营降本 - "仓店融合"设计缩短补货路径,托盘陈列+PDQ包装提升物流效率[18][19] 店内体验 - 试吃试饮降低决策门槛,开市客"Treasure Hunt"模式创造新鲜感[20] 行业趋势 - 中国"高效零售"类似欧美经济放缓期,折扣店(性价比)与会员店(质价比)两极分化[21] - 山姆/开市客通过商品独特性(如Kirkland品牌)和运营效率(仓店融合)建立壁垒[6][18]