公司质量与安全体系建设 - 公司凭借严格的质量管理体系、配料透明化创新及食品安全体系建设，获得行业权威认可，荣获"质领标杆恒信奖"，定义了调味品行业质量与安全双标杆企业新标准 [1] - 公司构建了大数据品控与供应链全链路管控的完备质量体系，通过智能制造项目二期投产，将传统酿造工艺迭代为标准化、数字化的全链路智能生产品控 [3] - 中央控制室通过大数据实时监控生产工序，传感器监测关键指标，原料、过程、成品检测合计超过2000余项，近十年CCP管理0失误 [3] - 公司与核心配料供应商建立战略合作，实现从原料到销售的全生命周期质量管控，从源头保障产品安全与可追溯性 [3] 产品透明化与清洁标签创新 - 公司精准破译行业"配料表陷阱"消费痛点，率先落地预包装食品新国标，其0系列酱油完成包装焕新升级，行业首家将配料表放置在包装正面，清晰标示酿造所用4种或5种及其他食品配料 [5] - 公司以直观易懂的呈现方式让消费者掌握产品成分，用透明化创新重构消费信任，引领调味品行业配料干净新趋势 [5] - 千禾0系列酱油配料干净无添加，通过了中国质量认证中心的现场审核、抽样检测和跟踪审核，合规性、安全性、透明性全面达标，获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证 [5] - 清洁标签产品0级认证标准源于欧盟，是认证体系中的最高等级，证明加工过程中无人为添加和带入添加剂风险，对齐发达国家先进水平 [7] 行业趋势与市场前景 - 在产业、消费、渠道的合力驱动下，预计未来三年，配料干净酱油市场占比将达到63.9% [7] - 中国调味品行业已进入配料干净酱油消费普及的市场拐点，配料干净和清洁标签产品0级认证有望成为行业标配 [7]

公司业绩与近期事件 - 前三季度实现营业收入19.87亿元，同比下滑13.17%，净利润2.6亿元，同比下滑26.13% [2] - 公司董事长坦言，受3月“零添加”舆情影响，品牌和销量受到伤害，预计恢复期在10至12个月之间 [2] - 前三季度酱油品类实现营收12.59亿元，同比下滑12.3% [5] 产品焕新与战略调整 - 10月31日举行产品焕新暨清洁标签产品0级认证发布会，并在9月已开始根据国家规定对包装进行焕新 [2][4] - 新包装将配料表放置在正面，清晰标示酿造所用的4种或5种配料，如非转基因黄豆、小麦等，提升信息透明度 [4] - 未来二至三年核心将聚焦酱油、醋、料酒、蚝油四大品类，尤其是零添加细分赛道，并重视出海，但策略以销售出海为主，暂不考虑产能出海 [6] 行业政策与标准变化 - 3月16日发布《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，明确禁止“零添加”等宣传用语，给予企业两年过渡期至2027年3月 [3] - 5月印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，推动添加剂“双减”政策落地，提倡减量、减品种 [3] - 《酱油质量通则》将于2026年12月1日实施，新国标取消“配制酱油”，引导行业全面转向纯粮酿造，提升品质门槛 [3][4] 市场趋势与竞争格局 - 2024年中国酱油市场规模达1041亿元，消费从基础性需求转向品质性需求 [5] - 头部调味品企业酱油业绩呈现分化：海天味业酱油品类收入111.6亿元，同比增长7.9%；中炬高新酱油品类营收18.96亿元，同比下滑17.5% [5] - 益普索报告预测，未来三年配料干净酱油在零售端品质酱油市场规模中占比将提升至63.9%，头部品牌已占据五成市场份额 [5] - 餐饮行业低迷是调味品企业业绩增速放缓主因，前三季度全国餐饮收入40989亿元，同比增长仅为3.3% [5] 行业认证与发展方向 - 清洁标签产品0级认证源于欧盟，是认证体系中的最高等级，要求建立全链条风险管控体系 [6] - 千禾0系列酱油获得该认证，证明加工过程中无人为添加和带入添加剂风险，对齐发达国家水平 [6] - 行业迎来配料干净酱油消费普及的市场拐点，品质竞争将成为持续发展的主题 [6]

公司产品与认证 - 2025年10月31日公司举行产品焕新发布会其0系列酱油获得国内调味品行业首个清洁标签产品0级认证该认证为最高等级[1] - 0系列酱油仅使用4种或5种配料包括水非转基因黄豆小麦食用盐或白砂糖配料干净无添加[1] - 公司于2025年9月开启产品包装焕新升级行业首家将配料表放置在包装正面清晰标示酿造所用配料标签信息透明[1] - 公司已实现配料干净酱油规模化生产不靠添加酵母抽提物添加剂等外源物增鲜防腐[2] 行业趋势与政策 - 2024年中国酱油市场规模达1041亿元酱油消费已从基础性需求转向品质性需求[2] - 预计未来三年配料干净酱油在零售端的品质酱油市场规模中占比将提升至639%[2] - 《酱油质量通则》将于2026年12月1日正式实施新国标明确酱油中添加的味精食品添加剂不影响其质量等级引导行业向品质优先转变[2] - 国家市场监管总局等部委出台多项政策提倡食品添加剂减量减品种引导企业采用天然原料及加工工艺[1] 市场竞争与公司定位 - 配料干净酱油将逐渐成为中国家庭酱油采购的首选头部品牌已占据五成市场份额[2] - 公司率先落地预包装食品新国标和添加剂双减倡议走在了行业前列[1][3] - 市场需求驱动着供给侧加速转型吃得健康吃得安全是当前调味品市场的新痛点[2] - 公司董事长认为中国调味品行业已迎来配料干净酱油消费普及的市场拐点品质竞争将成为行业持续发展的主题[3]

公司核心事件 - 千禾味业于10月31日举行产品焕新发布会，其0系列酱油获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证 [1] - 公司已于2025年9月完成0系列产品包装焕新升级，率先响应监管要求，在包装正面清晰标示产品酿造所用的4种或5种天然原料 [3][7][9] - 包装焕新后，公司将配料表放置在包装正面，标签信息透明易懂，旨在破解“配料表陷阱” [7][9] - 千禾味业董事长伍超群强调产品质量是企业的生命线，并透露自2019年至2025年3月20日，公司产品在16324次检测中合格率为100% [3][12] - 根据国家市场监督管理总局的抽检结果，自2014年至今，千禾味业产品抽检合格率为100% [12] - 公司未来发展战略将专注聚焦于调味产业，主要继续深耕酱油、醋、料酒、蚝油等四大品类 [13] 行业发展趋势 - 中国调味品行业已迎来配料干净酱油消费普及的市场拐点，品质竞争将成为行业持续发展的主题 [3][12] - 2024年中国酱油市场规模达1041亿元，消费已从基础性需求转向品质性需求 [4] - 据益普索报告，配料干净酱油将逐渐成为中国家庭酱油采购首选，头部品牌已占据五成市场份额，预计未来三年其在零售端品质酱油市场规模中占比将提升至63.9% [4] - 清洁标签产品0级认证源于欧盟，是认证体系中的最高等级，要求企业建立全链条风险管控体系 [10] 政策法规影响 - 《酱油质量通则》将于2026年12月1日实施，新国标明确酱油中添加的味精、食品添加剂不影响其质量等级，引导行业向品质优先转变 [4] - 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2025)将于2027年3月实施，规定预包装食品标签中不得使用“不添加”、“零添加”等用语 [5] - 国家市场监管总局等部门近年出台多项政策，提倡食品添加剂减量减品种，引导企业采用天然原料及工艺 [4] - 政策对0添加标签使用的规范将引领行业规范、快速发展 [5]