答案是： 来源：央视财经 不知道大家在使用燃气灶做饭时有没有过这样的疑问：既然无论是顺时针拧还是逆时针拧，都能把火力 调小，那么在实际使用燃气灶时，有没有明确的规定必须采用某种特定的旋转方向来调节火力？还是说 这两种方式都可以自由选择呢？ 大多数燃气灶的开关都应该是逆时针旋转来调小火力。 燃气灶顺时针VS逆时针调小火 有什么区别 还有这些安全事项要注意 除了拧动控制阀时要注意方式方法外，使用燃气灶的过程中，还要警惕以下这几种情况： 01燃气不充分燃烧 燃气不充分燃烧一般体现在火焰颜色异常。正常的火焰应是蓝色，若蓝焰夹杂黄色、绿色或红色等异常 颜色，则可能是燃烧不完全的信号，存在泄漏风险。 燃气如果没有充分燃烧，会导致多种有害物质生成，其中最主要的是一氧化碳。所以，发现火焰颜色异 常时，应立即关闭燃气灶，检查出气口及燃气管道，必要时预约专业人士上门检查维修。 02用打火机点火 顺时针VS逆时针调小火的区别是： 顺时针，内外圈火焰会同时减小。 逆时针，外圈火焰先变小，等外圈火焰完全熄灭后，内圈火焰才慢慢开始变小。 如果通过顺时针回拧调小火，其实并没有真正调节到外圈锁止的位置上，让燃气灶处于一种"半开不 开"的状态 ...

文章核心观点 - 文章通过一个具体的市场监管案例 阐述了将严格执法与人性化指导相结合的基层监管智慧 旨在提升食品安全水平 守护公众健康与城市烟火气 [1][2][3] 市场监管方法 - 市场监管人员在常规检查中 不仅核查营业执照 健康证 进货台账等文件 更深入后厨关注实际操作细节与安全隐患 [1] - 检查发现的具体问题包括：一块深灰色抹布在擦过灶台后被扔在切熟肉的案板上 以及墙角的灭火器指针停在红色区域且积满油灰 [1] - 执法过程并非简单下达责令整改通知书 而是通过换位思考的沟通方式 站在经营者立场说明卫生与安全问题的利害关系 从而化解抵触情绪 [2] - 执法人员现场进行“传帮带”指导 例如建议使用不同颜色的抹布进行功能分区（红擦灶台 蓝擦案板 绿擦手）并用夹子夹好 将检查者与被检查者关系转变为“整改搭档” [2] 食品安全监管重点 - 监管常态化督促经营者强化食品安全主体责任意识 规范经营 [3] - 具体指导餐饮单位落实食品安全相关规定 明确杜绝以野生菌类 野生动物作为食品原材料进行加工销售 [3] - 监管范围同时涵盖燃气安全 包括检查液化气瓶 灭火器是否在检验有效期内 调压阀 压力表是否经过校验 [3] - 最终目标是保障餐饮经营活动合法 规范 有序 加大监管力度以保障广大群众“舌尖上的安全” [3]

活动概况 - 活动主题为筑牢燃气安全新防线 共绘城市发展新蓝图，旨在为市民用气安全筑牢最后一公里防护网 [1] - 活动由南京市建委燃管处、燃服中心及六合区多部门与中燃公司等多家瓶装液化气企业代表共同出席 [1] - 宣传周首次采取市区协同、政企联动方式组织，启动仪式在六合举行，全市各区同步开展安全宣传活动 [1] 行业管理举措 - 启用瓶装液化气配送专用电动三轮车是提升配送安全水平、规范行业管理秩序的关键举措 [1] - 专用电动三轮车实施统一车型、统一标识、统一编号、统一管理，标志着燃气行业在安全管理和绿色配送方面迈出关键一步 [1][2] - 所有车辆均通过安全检测，符合工信部相关要求，并统一办理机动车牌照和相应保险，确保运行安全合规 [2] 专用配送车辆规格 - 专用电动三轮车车身采用醒目黄色，喷涂企业名称、服务热线及安全警示标识 [2] - 车辆配备专业防静电设施、灭火器等安全器材，并安装卫星定位系统，可实现配送全过程实时监控与动态管理 [2] 安全宣传与服务 - 活动现场通过宣传展板、手册、有奖问答等形式向市民普及燃气安全使用常识和泄漏应急处置方法 [2] - 燃气企业设立咨询点，工作人员提供一对一专业指导，解答气瓶检验、故障报修等疑问 [2] - 六合区将以此为契机，持续深化燃气安全专项治理，推广专用配送车应用，并常态化开展安全宣传进社区、进企业、进家庭活动 [2]

培训活动概况 - 海南省海口市美兰区城镇燃气工作专班于11月11日下午组织燃气用气安全专题培训 [1] - 培训吸引了来自全区13个镇街、区燃气专班成员单位、燃气供应企业的负责人与配送员共计150余人参加 [1] - 培训旨在强化燃气相关管理人员及从业人员的安全责任意识、专业能力和风险防范水平，打造符合自贸港建设要求的专业监管队伍 [1] 培训内容与讲师 - 培训特邀海南省燃气协会培训委主任、燃气工程高级工程师席新芳结合典型案例，深入剖析燃气管道巡检、用户端隐患排查等实务操作要点 [1] - 席新芳结合30年燃气安全管理经验，系统讲解燃气分类和基础知识、燃气安检法规依据、液化石油气灶管阀管理要求等内容 [1] - 海口市市场监督管理局美兰分局王雷围绕燃气热水器产品标识、气密性检验流程、安全装置配置、抽样检查要点等内容，讲解市场监管全链条流程 [1] 培训效果与后续计划 - 培训内容紧扣基层工作实际需求，兼具专业理论与实操指导 [2] - 燃气专班负责人表示将加大燃气安全宣传力度，组织各成员单位按照职责开展常态化隐患排查 [2] - 后续计划扎实推进安全监管工作，稳步提升用户安全用气水平，以守护万家平安烟火 [2]

燃气管道排查与更新改造 - 累计排查城市燃气管道超过9万公里并完成老化管道更新改造9789.6公里 [1] - 更新改造任务已按计划完成 [1] 专项整治工作机制 - 成立工作专班并将燃气安全纳入省委安全督查、省纪委监委整治及省审计厅审计内容以确保落实 [1] - 省市县专班联动并由燃气主管部门牵头15个部门聚焦解决"灶、管、阀、瓶、气和用气环境"等问题 [1] - 发现并整改燃气充装、经营、使用等各类隐患6.44万处 [1] 监管与执法行动 - 成立6个包抓组下沉督导并联合省安委会成立10个工作组开展9轮次明察暗访 [1] - 通报9批次73起燃气安全违法违规典型案例并对典型重大隐患启动事前问责下发16份问责通知 [1] 长效机制建设 - 制定城市燃气管道保护23条具体措施推动燃气企业建立事故隐患内部报告奖励机制 [2] - 核发管道气经营许可192家及瓶装气经营许可191家并全面开展燃气经营许可管理专项清理 [2] - 发布100多条"燃气安全知识小百科"内容引导公众遵守安全用气规定 [2] 未来工作重点 - 常态化开展隐患整改并紧盯重大隐患排查整改 [2] - 严厉打击瓶装液化石油气企业挂靠经营并鼓励区域化统一配送 [2] - 督促市县建立健全管道保护机制并加强涉燃气项目施工许可管理 [2]

监管行动 - 乌苏市市场监管局对液化气充装站开展价格计量和燃气用品专项执法检查 [1] - 检查围绕价格公示、气瓶充装、储存、回收、检验等环节进行穿透式检查 [1] - 执法人员确保液化气销售价格稳定且符合规定，并检查计量器具是否检定及在有效期内使用 [1] 安全检查重点 - 对液化气钢瓶、减压阀、软管等燃气用品检查质量合格证和CCC认证，从源头杜绝安全事故 [1] - 重点关注气瓶充装前后检查制度落实情况，确保气瓶分区放置，实瓶区、空瓶区、待检区隔离到位 [1] 检查结果 - 针对3家管道燃气企业，全覆盖排查调压箱、调压柜及连接管道等关键部件5批次 [1] - 发现部分调压设备铭牌缺失、压力表未校验等隐患3条，已全部整改完毕 [1]

检查行动概述 - 兰州高新区自10月13日起开展全区城镇燃气领域安全大检查联合执法行动 [1] - 行动由区安委办牵头组织建设局、社农局、执法分局等多个部门联合执行 [1] - 检查组计划利用两周时间对全区各类营业性餐饮场所及机构进行全覆盖检查 [2] 检查范围与对象 - 检查范围覆盖雁滩园区和定连园区 [1] - 检查对象包括使用瓶装液化石油气、天然气的各类营业性餐饮场所如酒店、饭店、火锅店等 [2] - 检查对象还包括各机关、医疗单位、工业企业、学校等使用燃气的餐饮场所 [2] 检查内容与重点 - 执法人员逐户检查餐饮店铺燃气报警器运行和维护情况 [1] - 重点检查天然气管道、灶具等安全使用情况以及气瓶、胶管、压力表等设施 [1] - 同时检查店内消防设备是否充足有效疏散通道和安全出口是否畅通 [1] 问题隐患与整改情况 - 雁滩园区检查10家餐饮企业发现问题隐患18项其中限期整改10项现场完成整改8项 [2] - 定连园区检查19家餐饮企业发现问题隐患50项其中限期整改22项现场完成整改28项 [2] - 对存在问题隐患的餐饮企业执法人员责令其限期整改并实时跟踪隐患消除 [2] 安全宣传与规范指导 - 工作人员向餐饮经营者宣讲燃气安全规范强调闭店前检查阀门营业前确认阀门状态 [1] - 叮嘱经营者强化安全意识规范用气用火管理并定期组织员工参加安全培训 [1] - 现场派发燃气安全宣传单详细讲解安全用气知识以提升从业人员防范与自救能力 [1]

营商环境法规 - 优化营商环境条例修正草案进行第四次修改 贯彻落实中央和市委最新要求 对标世行新评估体系 推进惠企全流程服务 加强中小企业合法权益保护 规范专项检查行为 [2] - 民营经济促进条例草案已提交审议结果报告 [3] - 中国（上海）自由贸易试验区条例修订草案已提交审议结果报告 [3] 公共安全与城市管理法规 - 燃气条例草案对建设安全可靠韧性城市具有重要意义 在加强规划建设 规范经营服务 强化用气管理 加强设施保护等方面作出新规定 [2] - 特种行业和公共场所治安管理条例修订草案已提交说明 [2] - 单用途预付消费卡管理规定修订草案已提交说明 [2] - 节约用水条例草案已提交审议结果报告 [3] 监督与权益保障法规 - 各级人民代表大会常务委员会监督条例草案是首部综合性监督法规 对推进正确监督 有效监督 依法监督具有重要作用 [2] - 老年人权益保障条例修正案草案已提交审议结果报告 [3] - 法律援助若干规定修订草案已提交审议结果报告 [3] 政府工作报告与议程 - 会议听取了推进医疗资源均衡布局工作情况的报告 [3] - 会议听取了新时代侨务工作情况报告 [3] - 会议对部分议题进行了分组审议 [4]

监管行动 - 新疆乌苏市市场监管局联合城管局及街道社区对餐饮单位外摆摊开展专项检查 重点核查从业人员健康证明 索证索票及进货查验记录 [2] - 检查内容涵盖食品名称 生产日期 生产批号 保质期等标识信息 严厉打击无证经营 销售假冒伪劣及三无食品行为 [2] - 专项检查采取全天错峰形式 督促经营者强化食品安全主体责任 杜绝使用野生菌类及野生动物作为加工原料 [2] 安全管控 - 同步强化燃气安全管控 检查液化气瓶及灭火器检验有效期 校验调压阀与压力表等安全装置 [2] - 通过多部门联合执法保障餐饮经营活动合法性与规范性 维护市场秩序稳定 [2]

天然气管道改造工程进展 - 杭州临安区2024年已完成20个老旧小区天然气管道改造 惠及1250户居民 [2] - 2025年已梳理5家改造意愿强的老小区 正在进行设计和改造方案前期工作 [2] - 改造工程涉及路面开挖修复和高空作业等多道施工工序 需与沿线单位居民协调沟通 [2] 成本与资金安排 - 居民安装天然气费用通常上千元 部分居民因价格因素安装意愿不高 [2] - 通过优化施工方案降低成本和争取政策支持双管齐下推动改造 [2] - 商户改造投入较高 某饭店安装天然气设备花费1万多元 [3] 经济效益对比 - 商户天然气使用成本显著下降 某饭店月燃气费用从六七千元降至三千多元 降幅超50% [3] - 居民反映天然气费用比瓶装液化气更低 使用更方便安全 [1] - 商户表示天然气供应稳定 避免烹饪过程中断气影响营业 [3] 安全监管机制 - 建立长效燃气安全排查整治机制 联合职能部门对公共场所进行全面排查 [3] - 开展老旧管网排查 覆盖全区1320公里燃气管道 [3] - 通过纪检监察监督与行业部门监管联动 压实职能部门主体责任 [1] 用户满意度 - 老年用户获得燃气公司上门讲解操作服务 用户体验显著提升 [1] - 商户认可天然气改造为"众盼所归" 顾客用餐体验因供气稳定得到改善 [3] - 管道天然气相比瓶装液化气在安全性、便捷性和经济性方面获得用户正面评价 [1][3]