根据新思界产业研究中心发布的《2025年加纳茶叶行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显 示，为了满足国内消费需求，近年来加纳每年仍会从海外进口较大规模的茶叶商品，中国则为其最主要 的进口来源地。具体来看，根据中国农业国际合作促进会统计的数据显示，在2024年，中国（内地）的 茶叶出口总量达到37.41万吨，出口总额达到141929.08万美元，主要出口到摩洛哥、加纳、马来西亚、 毛里塔尼亚、美国等地；其中，出口到加纳的茶叶数量达到3.86万吨，同比增长9.44%，占比约为 10.32%，金额达到15367.79万美元，同比增长8.44%，占比约为10.83%。 茶叶一般包括茶树的叶子和芽，由其制成的茶饮料，与可可、咖啡并称为"世界三大饮料"。根据加工工 艺和发酵程度的不同，茶叶可分为绿茶（不发酵茶）、白茶（微发酵茶）、黄茶（轻发酵茶）、青茶 （乌龙茶，半发酵茶）、红茶（全发酵茶）和黑茶（后发酵茶）这六大基本类别。 茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等活性成分，具有抗氧化、提神醒脑、辅助代谢、保护心血管、延缓 衰老等功能。近年来，随着大众对健康生活方式的愈发重视，天然、无添加的饮品需求增加，茶叶作为 一种健康 ...

福建茶文化的社会渗透与消费习惯 - 福建人饮茶习惯高度普及且深入日常生活 被视为与喝水、吃饭、睡觉同等重要[20] 一天24小时被戏称为能泡25小时茶[22] - 饮茶场景极其广泛 涵盖居家、办公、社交、户外乃至高铁旅行和高速公路等特殊场合[27][29][32] 甚至住院、急诊时也可能携带茶具[27] - 社交与商务活动中 茶扮演核心角色 是谈生意、见领导、亲友聚会的标准开场[48] 在福建 不让员工泡茶的公司不被视为好公司[52] 福建茶叶产业的地位与供应能力 - 福建省自然条件优越 山多雾多、雨量充沛 非常适合茶树生长[56] 是中国唯一的“全品类茶省” 六大茶类均有代表性产品 如正山小种、福鼎白茶、安溪铁观音等[57] - 产业实力雄厚 全省15个重点产茶县每年为全国新式茶饮终端产品提供16万吨基底茶原料 占全国总用量一半以上[57] - 产茶历史悠久 自古便是重要茶叶产区 唐宋有“建安北苑贡茶” 明清发展出新工艺 17-18世纪福建茶叶已通过闽南商人大量出口欧洲[59] 高铁场景下的特色饮茶行为 - 福建人在高铁上泡茶是常见现象 会携带整套茶具（茶杯、茶壶、茶叶、保温杯）并利用窗台或小桌板进行布置[3][7] - 泡茶过程讲究 注重水质 常自备山泉水或矿泉水 高铁免费热水仅为备用选择[7] 步骤包括洁具、摇香、洗茶等[11] - 此行为被视为打发时间、过茶瘾的绝佳方式 比飞机泡茶安全 比绿皮车泡茶惬意 且离厕所近方便[15][16][17] 旅程时间甚至以“几泡茶”来计算[18] 茶具与相关产品的消费市场 - 茶具是福建人生活必备品 家庭普遍设有茶桌 装修需为其预留水管[41] 紫砂壶、孟公壶、若琛杯等为标配茶具[43] - 消费场景多元化 办公室、宿舍、房间、客厅、车内常各备一套茶具以满足随时随地喝茶的需求[43] - 衍生消费品存在市场 例如福建曾专门售卖“泡茶水” 其价格比同规格矿泉水更高且销量不错[9] 茶文化的代际传承与全民参与 - 饮茶习惯从小培养 福建儿童可能在四五岁就开始接触并学习泡茶[47] 对“烫壶温杯、高冲低斟”等传统技法如数家珍[44] - 饮茶群体覆盖全年龄段与社会阶层 从80岁老人到幼童 从商界精英到普通商贩 堪称全民喝茶[37] - 文化影响深远 外地人来到福建也可能染上茶瘾[47] 茶被视为流淌在福建人血脉里的文化基因和生态瑰宝[60]

行业展会概况 - 第32届深圳国际茶博会于12月11日在深圳会展中心（福田）开幕，展期持续至12月15日 [1] - 展会同期举办“乘物游心——清明上河图·百工集”、“2025潮州工夫茶大会”、“2025深圳国际茶器美学设计展”、“世界陈年老茶大赏”、“食药同源大会”、“2025悦己·美好生活博览会”等多场活动 [1] - 展会旨在通过场景化展陈、沉浸式体验与精准商贸对接，全面呈现中国茶产业高质量发展成果 [1] 展会规模与参与情况 - 展会展览面积达75000平方米，共设展位3700个，汇聚了海内外2000余家品牌企业 [3] - 全国核心茶产区以“政府展团+龙头品牌”形式集中呈现，包括潮州凤凰单丛茶、云南普洱茶、贵州绿茶、福鼎白茶、武夷岩茶等数十个区域公共品牌 [3] - 开展首日展馆内人流如织，品茗交流、合作洽谈氛围热烈，彰显大湾区茶消费市场的蓬勃活力与广阔前景 [3] - 大益、正山堂、天之红、南馥、白沙溪、云根白茶、游山茶访等众多知名品牌齐聚 [3] - 数以万计的专业采购商、茶人朋友和社会各界友人慕“茗”而来 [7] 展品与产业链展示 - 展会覆盖茶全产业链，展品包括茶器、新式茶饮、食药同源产品、茶食、茶机械、茶包装等品类 [3] - 同期举办的“2025深圳国际茶器美学设计展”设置精品茶器区、五大名窑区、非遗名品区、茶器美学区、紫砂区，汇聚古今中外精品名品 [5] - 景德镇名窑、宜兴紫砂、龙泉青瓷等传统工艺与当代设计品牌同台对话，现场有手作演示与美学沙龙 [5] - 学古、艺林堂、季畅园、品察、陶园顾脉等知名茶器品牌带来新品及匠心之作，例如学古品牌展示了马年生肖限量款传家壶、石墨烯养护柜及中国茶剪等年度力作 [5] 国际化与文化交流 - 中国港澳台及国际展区规模进一步提升，吸引来自中国香港、中国澳门、中国台湾以及马来西亚、韩国、日本、尼泊尔等国家与地区的茶企、茶器品牌及茶文化机构参展 [7] - 不同风格的茶产品与文化在此交汇，国际采购商、经销商活跃于各展位之间进行品茶寻器与洽谈合作 [7] 文化体验与创新形式 - 展会聚力打破传统形式，以多元内容重构茶文化体验，例如举办“凤凰单丛茶”茶文化·茶图书展、“圳上好茶·湾区心选”凤凰单丛茶万人品鉴等活动 [7] - 这些活动旨在让茶文化可观、可感、可亲近，融入大众日常生活 [7]

宋代茶文化与艺术 - 宋代是中国茶文化发展的巅峰时期，点茶法成为当时主流的饮茶方式[3] - 刘松年的《撵茶图轴》是宋代茶事绘画中最具代表性的作品，其精细描绘体现了宋代茶文化的繁盛[4] - 画作通过描绘侍者磨茶、点茶与主人观书、作书的场景，体现了宋人对生活品质的极致讲究和精神层面的全然投入[3][4][5] 《撵茶图轴》的艺术与历史价值 - 作品笔法精严、设色典雅，人物、器具精细写实，尽显南宋院体画的工细之风[3] - 画面构图左右分区，左侧描绘磨茶、点茶流程，右侧描绘文人雅集，叙事脉络清晰[3] - 画中清晰呈现了茶帚、茶匙、茶筅、茶盏、盏托、风炉、水瓮等点茶器具，为后世留存了珍贵的茶文化实物佐证[4] - 刘松年毕生供职于宫廷画院，为“南宋四家”之一，其画风典雅严谨，既生动写实，又寄情其中[4] 茶文化的精神内涵与社会意义 - 宋代茶文化的繁盛深植于中国哲学思想，如程朱理学的“格物致知”与禅宗的“平常心是道”[4] - 茶连接了“琴棋书画诗酒茶”的文雅与“柴米油盐酱醋茶”的日常，让雅与俗相通，为生活增添滋味[5] - 对茶事的精细投入，不仅仅是对“雅”的欣赏，更是一种修身养性的悟道过程[5]

行业战略定位 - 茶产业被高层定位为需统筹发展的重要领域，核心是做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章 [2] 行业历史与地位 - 中国是茶的故乡和茶文化发祥地，拥有深厚的历史底蕴 [2] - 茶马古道作为历史上运输交易茶叶和马匹的重要通道，运营时间长达1000多年 [2] - 茶马古道在历史上促进了中国西南地区的经贸发展、文化交流与民族交融 [2]

文章核心观点 - 中国茶文化历史悠久，演化出绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类，各具独特加工工艺与品质特征 [1][2][3] 绿茶 - 绿茶属不发酵茶，初制加工工艺为杀青、做形、干燥，杀青工序钝化多酚氧化酶活性，保持“清汤绿叶”品质特征 [1] - 绿茶根据杀青和干燥方法不同，可分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶 [1] - 我国大多数产茶省份有绿茶产品，名茶包括浙江杭州的西湖龙井（色绿、香郁、味甘、形美）和江苏的碧螺春（外形卷曲如螺，披覆茸毛，香气浓郁持久） [1] 红茶 - 红茶属全发酵茶，初制加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥，发酵使鲜叶中多酚类物质充分氧化，形成“红汤红叶”品质特征 [1] - 红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶等，小种红茶具有独特松烟香，滋味醇厚似桂圆汤味 [1][2] - 红茶在我国安徽、云南、四川等地均有生产，名茶包括安徽祁门红茶（香气馥郁，誉为“祁门香”）和云南滇红（滋味浓厚鲜爽，汤色红浓明亮），其性温，宜胃寒、睡眠敏感人群饮用 [2] 青茶（乌龙茶） - 青茶亦称乌龙茶，属半发酵茶，初制加工工艺为萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥，做青是关键工序，奠定其香气和滋味基础，具有绿茶清香和红茶甘醇，冲泡后叶片边缘发红，称“绿叶红镶边” [2] - 名茶包括福建大红袍（茶条匀整，色泽润亮，香气“锐则浓长，清则幽远”）和广东凤凰单枞（香气馥郁持久，滋味甘醇爽口，具有特殊山韵蜜味），尤其适合需提神醒脑、调节代谢人群 [2] 白茶 - 白茶属微发酵茶，初制加工工艺为萎凋、干燥，“不炒不揉”，性凉，风味甜和，主产区在福建 [2] - 白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种，白毫银针遍披白毫，挺直如针，色白似银；白牡丹以绿叶夹银色白毫芽，形似花朵，汤色杏黄或橙黄，滋味鲜醇 [2] 黄茶 - 黄茶属轻发酵茶，初制加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥，独特闷黄工序降低苦涩味感，塑造“黄汤黄叶”品质特征 [3] - 闷黄过程中，多酚类物质转化为茶黄素等成分，氨基酸含量增加，名茶湖南君山银针芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明亮，滋味甜爽，其刺激性较绿茶低，适合肠胃较敏感人群饮用 [3] 黑茶 - 黑茶属后发酵茶，初制加工工艺为杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥，按外形可分为散茶和紧压茶两大类，渥堆工序造就其独特陈香品质，滋味浓厚 [3] - 黑茶在湖南、湖北、四川、云南、广西等地均有生产，湖南安化黑茶中的茯砖外形平整、棱角分明，具有独特陈香，具有降脂促消化功效，较适合高血糖、高血脂人群饮用 [3]

行业展会概况 - 2025中国（广州）国际茶业博览会于11月20日开幕，将持续至11月23日 [2][35] - 本届展会以“茶味中国 岁月担当”为主题，并举办一系列20周年庆典活动 [3] - 广州茶博会是经商务部批准的华南地区首个茶业专业展会，创办于2006年，由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会及广州益武国际展览有限公司联合主办 [20][21] 行业宏观数据 - 中国茶产业经历30年高速发展，经济总量突破万亿元人民币，稳居世界最大产茶国与消费国 [15] - 2006年中国茶叶年产量为102万吨，干毛茶年产值为190亿元；至2024年，茶叶年产量已达349.9万吨，干毛茶年产值达3218亿元 [27][28] 展会活动与行业交流 - 开幕首日举办“创见・20周年”纪念茶会，200多位茶企负责人、行业协会领导、专家学者及媒体参与，共话产业发展脉络 [31][32] - 展会期间举办广东省“大益杯”评茶技师职业技能竞赛、广东省茶叶加工职业技能大赛颁奖典礼，以及全国名优茶质量推选活动 [35][36][37] - 现场举行了感恩20年颁奖仪式，颁发行业引领奖、卓越传播奖、标杆品牌奖、经典品牌奖等多个奖项 [33] 跨界融合与展会特色 - 本届展会吸引了零售业、餐饮业、健康产业等跨界人士与茶企精准对接，探索“茶饮+”融合发展新模式 [40][41] - 展会秉持绿色办展理念，通过环保搭建降低参展成本，并推出门票礼品派送、消费抽奖等惠民举措 [42][43]

文化与旅游行业 - 2025年APEC领导人非正式会议在韩国庆州举行 该市人口不足30万 将迎来发展机遇[1] - 庆州佛国寺与石窟庵被列为世界文化遗产 其历史可追溯至新罗王朝公元530年 是重要旅游资源[1] - 甘山寺同为新罗时期古寺 虽地面建筑已消失 但设有纪念展示馆和石碑 并出土大量石雕和佛教艺术品保存在国立博物馆中[4] 食品与饮料行业 - 韩国茶饮文化广泛 不只茶叶 谷物花果药草均可入茶 如五味子茶具有夏末解暑和养身安神的药用价值[4] - 韩国流行酸味茶饮 济州岛等地以传统发酵工艺制作五味子蜜 经地窖陈化形成深色浓浆 可直接冲泡或用于药膳[1] - 韩国斋饭体现食品加工技艺 如炸茄子片 蔬菜豆腐丸子 山野菜炖豆腐大酱 以及充满韧劲的橡子饼[4] - 韩国腌制大酱文化盛行 利用豆类通过时间盐和微生物发酵 将粮食酿成文化记忆[6] 文化共融与产业影响 - 中韩茶文化通过海上丝路与使节往来交织影响 韩国茶礼讲平常心重日用 中国茶文化更具地域多样性[6] - 中韩均有“以果入茶以药入茶”传统 如韩国柚子茶双和茶 中国酸梅汤山楂水 形成温润的茶文化[6] - 饮食文化如凉茶和酱汤成为连接中韩及东北亚文化的纽带 体现共融共通特性[6]

活动概况 - 活动主题为“茶香两岸·文脉相连”，是两岸文艺工作者的交流采风暨创作研讨会 [1] - 活动于11月15日至16日在福建武夷山市举办 [1] 活动内容与行程 - 两岸作家共同走进武夷山水、茶园与人文古迹进行采风 [1][3] - 行程包括泛舟九曲溪、走访“朱子故里”五夫镇、参观朱子文化园、紫阳楼与兴贤古街 [3] - 活动包含观看“月印武夷”特色演出、体验“朱子家宴”以品味文化传承 [3] - 作家们走访沈丹乡村美术馆，了解乡村振兴背景下的文创开发与农旅融合新业态 [3] - 作家们走访大坪州生态茶园，感受茶山意境，品鉴各类武夷岩茶 [3] - 国家级非遗武夷岩茶制作技艺代表性传承人游玉琼向作家们介绍了武夷茶从种植、制作到文化、产业的完整生态 [3] 活动成果与展望 - 采风结束后举办了研讨会，两岸文友围绕朱子文化、茶旅融合与乡村振兴等主题展开深度对话 [3] - 参与作家将围绕茶文化主题开展创作，计划结集出版《茶香两岸·文脉相连》作品集 [3]

活动概况 - 第十届中华茶奥会于11月9日在浙江杭州龙坞圆满闭幕[1] - 活动与中华茶文化周首次联袂举办[3] 活动规模与参与度 - 七项主要赛事共吸引855名选手进入决赛圈[1] - 赛事最终产生金牌14块、银牌24块、铜牌34块[1] - 斗茶大赛七个组别共收取茶样360只，评选出金奖茶产品93个[1] 行业意义与展望 - 活动标志着茶奥会开启了第二个十年的探索与辉煌[1] - 赛事规模与质量再创新高，展现了茶产业的蓬勃生机与多样风貌[1]