孙婉秋/摄 必胜客布局汉堡赛道并非偶然。 早在2024年4月，品牌便推出"比萨堡"系列在全国门店正式上线，凭借19.9元起的亲民定价收获不少消费者青睐。对于此次品牌升级，百胜中国对外回应 称，"随着一人食需求的日益增长，我们对汉堡品类进行了整体升级，升级后的必胜汉堡是必胜客专注于汉堡品类和一人食赛道的创新尝试。" 试水汉堡品类一年多后，必胜客正式加码这一细分赛道。 2025年最后几天，百胜中国旗下必胜客悄悄放大招，在深圳连开两家"必胜汉堡"门店，持续向多元化方向探索。 据了解，12月27日，必胜客旗下独立汉堡品牌"必胜汉堡"首批两家门店同步落地深圳，主打"西餐级汉堡"，客单价在40元左右，门店采用与必胜客门店紧 邻布局的模式，采用明厨亮灶、现点现做模式。开业初期，品牌推出"买一送一"等优惠活动，进一步吸引消费者尝鲜。 左宇/摄 这一拓店节奏较以往明显提速，2025年前9个月，必胜客门店数量净增加298家，期末总数达4022家，而2024年全年为净增长412家。必胜客中国总经理蒯 俊透露，2025年加盟店在净新增门店中的占比在20%—30%，而到了2026至2028年，这个数字将达到40%—50%。加盟模式将成 ...

百胜中国(09987)发布公告，于2025年12月30日，该公司斥资626.8万港元回购1.69万股。 ...

格隆汇12月31日丨百胜中国(09987.HK)发布公告，2025年12月30日耗资626.8万港元回购1.69万股，回购 价格每股367-375.6港元。 ...

FF305 翌日披露報表 (股份發行人 ── 已發行股份或庫存股份變動、股份購回及/或在場内出售庫存股份) 公司名稱： 百勝中國控股有限公司("本公司") 呈交日期： 2025年12月31日 如上市發行人的已發行股份或庫存股份出現變動而須根據《香港聯合交易所有限公司（「香港聯交所」）證券上市規則》(「《主板上市規則》」)第13.25A條 / 《香港聯合交易所有限公司GEM證券 上市規則》(「《GEM上市規則》」)第17.27A條作出披露，必須填妥第一章節 。 | 第一章節 | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 1. 股份分類 | | 普通股 | 股份類別 | 不適用 | | 於香港聯交所上市 | 是 | | | | 證券代號 (如上市) | | 09987 | 說明 | | | | | | | | A. 已發行股份或庫存股份變動 | | | | | | | | | | | | 事件 | | 已發行股份（不包括庫存股份）變動 | | | 庫存股份變動 | 每股發行/出售價 (註4) ...

文章核心观点 - 百胜中国旗下品牌必胜客推出专注于汉堡品类和一人食赛道的新品牌“必胜汉堡”，这是公司持续扩展品牌矩阵、探索新增量的最新创新尝试 [1][5][16] 品牌与产品详情 - “必胜汉堡”是必胜客旗下新推出的品牌，目前已在深圳开出两家门店，与必胜客门店紧邻 [1][3] - 品牌主打“现点现做”，采用每日现烤的比萨面包和铁板现煎大块牛肉等食材，制作区域为明厨亮灶 [3] - 招牌产品包括经典意式肉酱牛堡、每日鲜切黑钻凤梨芝士牛堡等，单品价格从23元至35元不等，客单价约为40元 [1][3][5] - 必胜客的汉堡产品“比萨堡”于去年4月上市，市场反馈良好，为单独开店提供了信心 [5] - 对比必胜客餐厅，必胜汉堡的汉堡SKU达到10个，新增了意式肉酱、黑钻凤梨等风味元素，客单价约40元低于必胜客的70元 [5] - “必胜汉堡”商标由必胜客国际有限公司于2025年10月28日申请注册，目前状态为“注册申请中” [8] 市场定位与战略 - 必胜汉堡明确切入“一人食”赛道，以应对中国快速增长的一人食经济，2024年该市场规模达8000亿元 [7] - 在消费者一人进餐的选择中，汉堡薯条品类占比为44.73% [7] - 相较于必胜客传统强调的家庭聚餐与分享场景，汉堡品类在份量控制和食用便捷性上更适合一人食 [7] - 公司通过多品牌组合覆盖广泛消费场景与客群，肯德基负责规模基本盘，必胜客通过汉堡等提升渗透率，其他品牌负责细分领域占位 [16] 行业背景与竞争格局 - 2024年中国西式快餐市场规模达到2975亿元，同比增长11.0% [9] - 截至2025年3月，中国西式快餐门店数已达32.5万家，同比增长6.6% [9] - 汉堡品类占据西式快餐最大的市场份额，占比为71.0% [9] - 汉堡赛道竞争激烈且同质化严重，市场分层明显：头部企业包括华莱士（19512家）、肯德基（12288家）及塔斯汀（11031家） [9][11] - 品牌突围需注重质价比与差异化，例如创新堡胚（如现烤堡胚）和使用更高品质、独特的食材 [11] 公司竞争优势与过往尝试 - 必胜汉堡可利用必胜客原有品牌背书快速赢得消费者信任，并可基本复用百胜中国强大的供应链，形成内部协同效应 [13] - 百胜中国此前已进行多项品牌多元化尝试：肯悦咖啡（KCOFFEE）已突破1800家，必胜客WOW店型已扩展至250家，KPRO肯律轻食已开设100多家 [14] - 公司正通过多元化策略进行大包围，探索新增量，旨在借助其强大的供应链及数字化储备将更多餐饮品类用百胜模式重做一遍 [16] - 采用多品牌矩阵是餐饮企业绘制增长新曲线的常见选择，例如海底捞和九毛九集团也推出了众多子品牌 [18]

门店扩张与增长目标 - 截至2025年第三季度末，公司门店总数突破4000家，从3000家到4000家仅用时两年多，较前33年的拓店速度实现跨越式提升 [1] - 公司计划未来三年每年净新增超600家门店，目标在2028年门店总数突破6000家 [1][3] - 针对下沉市场和一人食场景打造的WOW门店已达250家，凭借“每日低价”策略进入40多个新城镇 [3] 财务与经营业绩 - 公司目标在2029年实现利润较2024年翻一番，即“五年再造一个必胜客” [1][3] - 2025年前三季度同店交易量同比增长17%，且已连续11个季度实现增长 [3] - 在客单价显著下降的背景下，餐厅利润率实现同比上升 [3] 战略转型与市场定位 - 公司正从“庆祝餐厅”的标签向消费者的“每日之选”转型，核心是“价值回归” [3] - 通过菜单优化、促销升级等长期策略，客单价从2019年的110元降至2025年第三季度的70元 [3] - 推出19.9元起的一人食单品及比萨买一送一等优惠，成功从“高端体验”转向“高质价比日常选择” [3] 产品与营销创新 - 通过超级至尊比萨等经典产品与“尖叫星期三”促销活动稳固老客群 [4] - 推出香菜猪耳比萨等话题性新品，助力品牌年轻化并覆盖不同年龄段消费者需求 [4] 数字化与科技赋能 - 外送及外带销售占比超半数，数字化订单占比达75% [4] - 公司拥有2亿会员，构建了私域“护城河” [4] - AI智能店长“Q睿”试点落地，结合自动化设备使库存管理误差率降低30%，人力成本优化15% [4] 运营与供应链支持 - 加盟体系与百胜中国33个物流中心构成的供应链网络，为门店扩张提供坚实支撑 [3]

投资评级与估值 - 报告对百胜中国港股和美股均给予“买入”评级 [3] - 港股合理价值为453.62港元/股，美股合理价值为58.33美元/ADS [3] - 当前股价为369.60港元/48.52美元，存在上行空间 [3] - 基于2026年20倍市盈率进行估值 [7] 核心观点与增长目标 - 核心观点：公司基本面稳健，同店表现优于行业，具备穿越周期的能力，并凭借强劲的品牌势能、数字化体系和供应链支撑，向下一个万店里程碑进击 [1][7][16] - 公司指引2026年、2028年、2030年门店总数分别达到2万家、2.5万家、3万家 [7][16][110] - 公司指引2026-2028年同店销售增速维持在0-2% [7][16][36] 同店销售表现与驱动因素 - 2025年同店销售重回增长，肯德基和必胜客在Q2-Q3均维持低个位数增长 [26] - 同店增长由交易量驱动，肯德基和必胜客的交易量增速自2023年以来持续为正，但客单价普遍为负 [26] - 同店提升的四大抓手包括：1）肯悦咖啡和KPRO新模块贡献增量；2）稳固的经典大单品与高成功率的新品推出，价格带拓宽覆盖更多客群；3）“疯狂星期四”IP化及与其他IP联名提升品牌声量，持续积淀会员提升复购；4）外卖销售占比持续提升，全时段与多场景覆盖强化 [7][36] 新业务模块：肯悦咖啡与KPRO - **肯悦咖啡**：采用与肯德基母店“肩并肩”模式，截至2025年第三季度门店数已达1800家，超预期增长 [44][46]。2024年K咖啡（含母店和肯悦）销量达2.5亿杯，同比增长30% [58]。预计能为母店贡献中单位数的额外销售额 [37][44] - **KPRO**：肯德基旗下轻食品牌，截至2025年第三季度门店数超180家 [61]。通过肩并肩模式复用供应链，提供高质价比的轻食产品，预计模型跑通后对同店的贡献将高于肯悦 [61][63] - **协同效应**：深圳一家肯德基门店改造为“肯德基+肯悦+KPRO”三合一门店后，周销售额增长10万元人民币，其中8万元来自肯悦和KPRO [37][41] 门店扩张策略与空间 - **加速拓店**：截至2025年第三季度，公司总门店数达17,514家，2025年全年目标净增1,600-1,800家 [110]。肯德基和必胜客是扩张主力，目标2028年分别达到1.7万+家和6000+家 [110] - **加盟模式加码**：目前肯德基/必胜客加盟店占比分别为15%/7%，目标未来几年净增门店中加盟店占比均达到40%-50% [110][143]。预计2026-2028年加盟店合计净增3000+家 [143] - **店型灵活与投资优化**：肯德基和必胜客开发了多种店型（如经典店、卫星店、WOW店、小镇模型）以适应不同城市和点位 [126]。2025年Q1-Q3，肯德基/必胜客单店资本开支优化至130-140万元/100-110万元人民币，较2014年下降50%+/60%+，投资回收期约2年/2-3年 [121] - **市场空间广阔**：截至2025年第三季度，肯德基/必胜客仅覆盖2500+/约1000个城镇，目标2028年渗透3700+个城镇 [153][154]。对标日本麦当劳的门店密度，肯德基在中国仍有3-4倍的理论拓展空间 [154] 产品、品牌与渠道 - **产品创新**：公司每年推出500+款新品或改良产品，大单品频出 [72]。2024年第四季度至2025年第三季度，肯德基有15款产品累计销售额突破10亿元人民币，必胜客有19款产品累计销售额突破1000万美元 [72] - **价格带拓宽**：肯德基产品分为入门、核心、升级三档，2023年上半年销售额占比分别为8%、80%、12% [79]。肯德基和必胜客均推出低价入门产品（如肯德基19.9元OK三件套，必胜客39元披萨）以覆盖更广客群 [79] - **品牌营销**：“疯狂星期四”已成为强大IP，相关微博话题阅读量达31.4亿，其销售额比其他工作日高约50% [87][90]。2025年与宝可梦、三丽鸥等多个热门IP联名，有效拉动销售与获客 [90][93] - **会员体系**：截至2025年第三季度，肯德基/必胜客会员数分别达5.4亿/2.1亿名，2024年会员销售额占系统销售额比重分别为65%/64% [90][95] - **渠道拓展**：外卖销售额占比稳步提升，2025年Q1-Q3肯德基/必胜客外卖占比分别达47%/44%，同比提升8/6个百分点 [100]。产品设计覆盖早餐、正餐、下午茶、夜宵全时段，并拓展车速取、拼好饭等新场景 [101][109] 盈利能力与经营提效 - **利润率指引**：目标2028年公司整体餐厅利润率优化至16.7%以上，经营利润率优化至11.5%以上 [163]。预计2025-2028年经营利润实现高单位数复合增长 [163] - **成本控制**：通过完善的供应链、长协采购及Red Eye项目，原材料成本波动低于市场，长期目标控制在收入的30%-32% [172]。2024年租金占收入比重较2016年下降1.7个百分点 [187] - **运营提效**：数字化订单占餐厅收入90%以上，AI与企业系统优化人员调度 [178]。通过Mega店长（一人管多店）和Fresh Eye项目提升人效，2016年至今门店翻倍但员工总数未增，单店员工数持续优化 [178][182] - **激励机制**：餐厅经理股权激励计划覆盖广泛，2020-2024年餐厅经理流失率（9%-10.6%）远低于行业平均（19.3%） [184][187] 财务预测与股东回报 - **盈利预测**：预计2025-2027年归母净利润分别为9.21亿、10.07亿、10.94亿美元，对应每股收益（EPS）为2.48、2.92、3.41美元 [2][7] - **营收增长**：预计2025-2027年营业收入分别为116.52亿、123.01亿、130.70亿美元，增长率分别为3.1%、5.6%、6.2% [2] - **股东回报**：公司指引2024-2026年每年分红加回购总额为15亿美元，按当前市值计算回报率约8.8% [7][193]。2027年及之后，每年股东回报指引为集团当年自由现金流的约100%，预计2027-2028年每年回报9-10亿美元，回报率约5.3%-5.8% [7][193]

百胜中国(09987)发布公告，于2025年12月29日，该公司斥资627.97万港元回购1.66万股。 ...

格隆汇12月30日丨百胜中国(09987.HK)发布公告，2025年12月29日耗资627.97万港元回购1.66万股，回 购价格每股375.2-381港元。 ...

FF305 翌日披露報表 (股份發行人 ── 已發行股份或庫存股份變動、股份購回及/或在場内出售庫存股份) 表格類別： 股票 狀態： 新提交 公司名稱： 百勝中國控股有限公司("本公司") 呈交日期： 2025年12月30日 如上市發行人的已發行股份或庫存股份出現變動而須根據《香港聯合交易所有限公司（「香港聯交所」）證券上市規則》(「《主板上市規則》」)第13.25A條 / 《香港聯合交易所有限公司GEM證券 上市規則》(「《GEM上市規則》」)第17.27A條作出披露，必須填妥第一章節 。 | 第一章節 | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 1. 股份分類 | | 普通股 | 股份類別 | 不適用 | | 於香港聯交所上市 | 是 | | | 證券代號 (如上市) | | 09987 | 說明 | | | | | | | A. 已發行股份或庫存股份變動 | | | | | | | | | | | | | 已發行股份（不包括庫存股份）變動 | | | 庫存股份變動 | 每股發行/出售價 (註4) ...