Workflow
后浪研究所
icon
搜索文档
我,19岁,在短国当「百亿顶流」
后浪研究所· 2025-12-12 09:54
行业趋势:短剧演员年轻化 - 短剧行业爆款主演年龄呈现显著下降趋势,过去由00后主导,现在C位已由04后演员占据[5][6] - 2006年出生的杨鹏丞在19岁时已出演40余部短剧,总播放量破百亿[7] - 2003年出生的王年将成在21岁时出演首部短剧即成为爆款,两个月内涨粉数十万[10][13] - 2003年出生的张颖菲主演的首部短剧《真千金她是学霸》上线一周播放量突破10亿,不到一个月突破20亿[13] 爆款案例与市场表现 - 杨鹏丞与王小忆合作的《驯野》全网播放破30亿,红果热度近亿,收藏突破500万,其续集《驯野2》预约人数已超200万[8] - 王年将成主演的《重生之孩子他爹竟是白毛少年》成为年度爆款,其饰演18岁与30岁两个阶段获得观众好评[9][13] - 张颖菲主演的《真千金她是学霸》因女主角“不谈恋爱只搞学习”的独特设定而受到关注,成为红果平台代表性爆款作品[16][17] 演员特质与走红路径 - 新生代短剧顶流的共同特点是年龄小、演技好、走红快,且首部主演作品即大爆,与此前演员需多年积累的模式不同[21][22] - 王年将成的走红得益于其足球运动员背景带来的“张力”与辨识度,其一条21秒的受伤短视频曾收获超30万点赞[27][28][29] - 杨鹏丞以“多练”为策略,在19岁时已饰演过20多个不同类型的总裁,并积极挑战皇帝、刺青店老板、草原硬汉等多元角色[32][36] - 张颖菲作为中央戏剧学院科班生,以开放心态看待短剧,认为其与电影、音乐剧同属表演范畴,并为新人提供了谋生与曝光机会[44][47][48] 行业生态与平台发展 - 2024年抖音红果短剧上线后迅速增长,不到半年月活突破5000万,人均单日使用时长1.38小时,同年9月月活突破1亿[52] - 行业竞争加剧推动内容精品化,出现马厩制片厂、熊和兔剧场、过儿传媒等精制短剧厂牌,提升内容质感并拓宽演员戏路[53] - 精品短剧制作周期延长,如《小狗抓蝴蝶》拍摄达15天,演员会提前体验生活,这在过去短剧拍摄中难以想象[55] - 短剧为演员提供以亿为单位的播放曝光和代表作,而优质演员也反哺行业,形成双向促进[56] 行业融合与演员发展 - 短剧并未与传统影视对立,而是重构话语体系,观众点击数据直接反映市场喜好[61][62] - 短剧顶流演员开始向长剧和综艺跨界发展,如何健麒、柯淳、郭宇欣等已进军长剧或频繁亮相综艺[64] - 演员发展路径呈现多元化,如杨鹏丞在主演短剧的同时也进组长剧项目《入青云》,行业呈现“长短剧两条腿走路”的趋势[65]
离婚不离家,中产的离婚静悄悄
后浪研究所· 2025-12-10 09:08
婚姻状况与家庭结构 - 一位46岁女性结束了其长达12年的婚姻 这段婚姻始于34岁时的闪婚 持续了12年 [2][3] - 婚姻期间家庭呈现典型的中产生活状态 有房有车 并于2021年育有一子 [3] - 婚姻后期夫妻关系疏离 自孩子出生后便开始分房睡 在四年多的时间里没有夫妻生活 [5][9] - 家庭财务由丈夫主导 丈夫每月提供几千元生活费 妻子不清楚家庭整体财务状况 丈夫曾因孩子学费降低而提议将生活费减半 [4][9] - 孩子出生后老人搬来同住 家庭关系复杂化 夫妻间缺乏有效沟通 关系被描述为“从不吵架 也从无欢笑” [4][7][8] 离婚决策与过程 - 离婚的直接导火索是丈夫提议减少生活费 促使妻子重新审视婚姻价值并最终决定离婚 [6][9] - 离婚过程经历了协商 最初在子女抚养权上存在分歧 丈夫主张离婚后尽量不往来并希望获得抚养权 妻子则坚持共同抚养 [15][16] - 双方在民政局接受了婚姻咨询 咨询过程帮助双方进行了正式感谢与沟通 但丈夫对妻子的主要肯定仅为“孝顺老人” [16][17] - 最终达成离婚协议 孩子抚养权归丈夫 但采取“离婚不离家”的方式 妻子暂住前夫家中 以降低对4岁孩子的影响 [6][19] - 正式离婚后 妻子在小区内另租小房 开始逐步过渡到独居生活 [20] “离婚不离家”的实践与影响 - 选择“离婚不离家”主要是为了孩子能平稳过渡 妻子通过“出差”等理由逐步减少回家住宿频率 最终实现一周回去三次 [22][23] - 物理上的近距离(租住在同小区)缓解了母亲的分离焦虑 孩子表现出对父母关系的潜意识感知 [22][23] - 离婚后夫妻关系反而变得轻松 能够进行交流并实现了一家三口共同外出活动 这是婚姻期间未曾有过的 [20] - 妻子强调 离婚时母亲不必强求抚养权 保持与孩子的经常见面同样重要 [20] 中年独居生活与主体性觉醒 - 独居生活带来了自由和掌控感 妻子享受布置个人空间 如购买烘干机、统一色调的家居用品等 [25] - 中年独居的感受与年轻时不同 不再感到孤独 而是觉得自己是“世界的主人” [27] - 妻子认为婚姻如鞋 舒适与否没有统一标准 当感到不适时 个人拥有调整和选择的权利 [6][27] - 她指出 许多人并非没有选择 而是缺乏选择的勇气 女性应将自己视为生活的主宰者而非受害者 [29] - 其离婚决定未被广泛告知亲友 因为这段缺乏“硬指标”问题的婚姻 其内在的不适难以被95%以上的人理解 [6][27] 当代婚姻观念的变化 - 案例反映了当代人对婚姻意义的重新解读 出现了“只结婚不领证”、“离婚不离家”等现象 [6] - 婚姻的维系标准因人而异 核心在于个人对舒适度的感知 而非外在的规范或他人的看法 [27] - 该案例被视为一种“中女的主体性觉醒” 即中年女性在婚姻中寻求自我成长并主动选择生活路径的体现 [6]
花2万去巴厘岛练网球,这届新中产爱上「体校式旅行」
后浪研究所· 2025-12-09 06:03
文章核心观点 - 网球运动的火爆反向带动了“网球度假”这一新兴旅游形式的兴起 标志着年轻消费者从传统的“宅度假”转向以运动为核心的“运动度假”模式 [7][8] - 网球度假市场目前呈现分层化发展 在专业深度爱好者与追赶潮流的浅尝者之间形成了不同的产品需求和商业模式 其长期规模效应存疑但作为“运动旅行”拼盘的一部分具有发展潜力 [26][32][18] 网球运动的市场热度与驱动力 - 网球运动在2024年异常火爆 社交媒体上“网球度假”话题浏览量达376万 “带着球拍去旅行”话题浏览量达345.8万 [10] - 中国网球人口快速增长 截至2024年达到约2519万人 较2021年增长28.03% 全国标准网球场数量在2025年突破4.7万片 比2020年净增39.6% [13] - 顶级运动员的“明星效应”是推动网球热潮的关键因素 李娜在2011-2014年夺冠带动全国网球场数量增长近25% 郑钦文在2024年巴黎奥运会夺冠再次点燃大众热情 [12][13] - 网球赛事经济蓬勃发展 中国网球协会启动贯穿秋季的9站“中国赛季” 2024年国庆期间上海网球大师赛票房首次破亿元 吸引25万人次观赛 [13] - 网球消费群体呈现年轻化趋势 从2023年下半年开始大量95后、00后年轻人开始参与 他们消费力强且热爱运动与旅行 特征高度相关 [13] 网球度假的产品形态与消费者体验 - 网球度假是一种以高强度网球训练为核心 穿插当地观光和特色体验的旅游形式 行程通常为3天2晚至7天6晚 [3][10] - 产品多以精品小团形式呈现 例如一个巴厘岛7天6晚的团费约万元 加上节假日近万元的机票 总支出超过2万元 [3] - 每日安排高度结构化 以某巴厘岛行程为例 上午进行3小时训练 下午当地游览 晚上可能再加练2-3小时或进行社交活动 [3] - 消费者参与动机多样 包括希望集中训练快速提升球技、体验“兴趣旅行”、进行高质量社交或单纯追赶潮流 [20][26][27] - 参与者普遍认为这种模式优于传统“特种兵式”打卡旅游 能在运动、放松和深度社交中找到平衡 获得更高质量的旅行体验 [27][29] 行业面临的挑战与市场分层 - 网球运动本身门槛高是核心挑战 达到能连续对打10个球的2.0水平至少需要50节课的积累 想找到水平匹配的球友则更难 [17][18] - 高昂的学习成本构成消费壁垒 以上海为例 一对一网球课客单价在300-500元 能参加网球旅行本身已成为一种付费能力证明 [18] - 市场参与者面临定位选择 必须在服务深度爱好者与潮流体验者之间做出取舍 两者在用户规模、忠诚度和付费意愿上差异显著 [26] - 深度爱好者圈子小但忠诚度高、付费能力强 潮流体验者规模大但需求分散、复购率低 且两者对“网球”与“度假”的权重期待不同 [26] - 产品供给端质量参差不齐 存在水平划分不合理、组织不专业、有“圈钱”嫌疑的产品 也有由爱好者兼职组织、以服务同好为主要目的的小型散团 [20][21][23] 网球度假的商业模式与发展前景 - 当前网球度假产品难以形成规模效应 目标用户需筛选消费能力突出的核心人群 有行业观点认为其可能是一种“伪风口” [18] - 部分小型组织者以兼职、兴趣驱动为主 盈利并非首要目标 例如某昆明营因仅一人报名仍成行 组织者更多出于自身打球和凑热闹的目的 [20][21] - 对于更大众的旅行产品而言 网球仅是打造差异化体验的“拼盘”元素之一 目的是与其他运动如冲浪、瑜伽等组合 形成更符合年轻人喜好的综合度假套餐 [30][32] - 网球度假是“运动旅行”大趋势下的一个当前代表 该趋势旨在为年轻人提供释放压力的“拉爆”体验 此前流行过飞盘、路冲、浆板等运动 [33] - 行业长期发展不依赖于单一运动 潮流会变迁 但“运动度假”这种形式在旅游产品同质化背景下拥有异军突起的机会 [33][34]
那些买黄金的年轻人,后悔了吗?
后浪研究所· 2025-12-04 08:40
黄金消费与投资趋势 - 黄金的角色已从传统的结婚刚需转变为年轻人的理财产品[3] - 年轻人购买黄金的形式多样化,包括金条、首饰、金豆、金粒和黄金ETF[3] - 年轻消费者在购买时追求克价最低,会进行全平台比价并在购物节凑单,过程严谨[3] 消费者行为与心理 - 金价波动对年轻投资者心理影响显著,购买时的兴奋可能迅速转变为购买后的焦虑[3] - 行业通过调查关注年轻消费者对黄金产品的筛选标准以及购买后的安全感或焦虑感[4]
抱团「拼好糕」的杀糕大会,被北上广的年轻人抢疯了
后浪研究所· 2025-12-04 08:40
文章核心观点 - 一种名为“杀糕大会”或“拼好糕”的消费者自发拼单活动正在全国流行 其核心是甜品爱好者通过AA制拼单购买多种高价蛋糕 以高性价比一次性品尝多种口味 这反映了在蛋糕消费市场日益高端化、价格攀升的背景下 年轻消费者为满足需求而主动寻求性价比解决方案的趋势[5][9][24] - “杀糕大会”的流行已从单纯的消费者行为演变为一种受到商家和品牌关注的营销与引流新渠道 部分活动开始带有商业合作与推广性质[27][28][35] - 该现象揭示了烘焙行业竞争激烈、产品创新加速但价格高企的现状 以及消费者在“想吃”与“嫌贵”之间的博弈与消费觉醒[19][20][24] “杀糕大会”的运作模式与特点 - **基本形式**:消费者自发组织 集体AA制购买多家知名蛋糕店的多款蛋糕 共同分食 实现“用一次消费品尝多种高价蛋糕”的目的[5] - **成本效益**:单个蛋糕价格昂贵 例如最贵一款香草留心巴斯克399元 最便宜抹茶柚子奶油蛋糕228元 但通过多人分摊 参与者单次花费亲民 案例中花费143.7元品尝了9款蛋糕[6] - **地域扩散**:活动最初从杭州兴起 随后扩散至北上广深 并下沉至昆明、沈阳、郴州、淮南等城市 在社交媒体上呈现全国流行态势[9] 蛋糕消费市场的现状 - **价格高企**:口碑好的蛋糕店 一块切件蛋糕价格通常在30元以上 用料好的可超过60元 甚至在郴州这样的四线城市 一款5寸无花果蛋糕售价达248元[7][22] - **竞争激烈**:蛋糕市场参与者众多 不仅限于专业蛋糕店 喜茶、奈雪的茶等奶茶店以及山姆、盒马等商超均推出自营蛋糕产品 价格具有竞争力 例如喜茶4寸芭乐葡萄糕售价36元[20] - **产品创新加速**:蛋糕口味和品类快速迭代 从普通奶油蛋糕进化到芝士慕斯、咸口风味 例如上海有蛋糕店推出售价498元的6寸白松露土豆火腿巴斯克[20] - **消费需求旺盛**:年轻人将甜品作为解压方式 需求有增无减 《2025烘焙品类发展报告》显示 蛋糕(63.4%)是消费者最常购买的烘焙产品类型之一[24] “杀糕大会”衍生的商业与营销价值 - **成为营销新渠道**:商家和品牌开始主动利用“杀糕大会”进行产品推广和品牌曝光 例如北京连锁蛋糕品牌“姆们”和成都华尔道夫酒店通过招募参与者并要求在社交媒体分享来进行宣传[30][35] - **实现资源互换与引流**:活动场地提供方(如咖啡馆)可通过免收场地费换取参与者消费饮品 实现客流导入 案例中一场活动为咖啡馆带来18笔饮品生意 蛋糕店也可通过免费提供蛋糕试吃 换取参与者在社交媒体的真实反馈与传播 达到引流目的[28][36] - **提供市场反馈渠道**:活动为商家提供了直接获取消费者对产品真实评价的机会 有助于产品改进和了解市场口味偏好[28][38] 消费者行为与行业影响 - **性价比追求觉醒**:在高物价背景下 消费者主动寻找高性价比消费方式 “杀糕大会”与购买面包“剩菜盲盒”、超市临期商品等行为类似 是消费觉醒的体现[24] - **活动性质的双重性**:活动一方面为消费者提供了低价尝鲜和真实评价的平台 有助于打破虚假营销 另一方面也出现商业化和变味趋势 如隐性消费、主办方加价、品牌寻求免费宣传等[37][38] - **反映行业动态**:活动火爆映射出烘焙行业在激烈竞争下面临的消费者价格敏感度提升问题 以及品牌营销方式向体验式、社群化方向转变的趋势[19][35]
全网围观的「荒野求生」比赛,坑人又坑钱
后浪研究所· 2025-12-03 09:09
行业兴起与市场热度 - 荒野求生赛事自2025年起在中国社交媒体上迅速走红,形成包含多种地域和主题的“多重宇宙”,大量账号发布招募信息并吸引众多报名者[7] - “老六荒野”机构于10月8日策划的“张家界七星山·骆驼杯”赛事实现破圈,该赛事面向素人,冠军奖金达20万元,并通过直播和短视频吸引大量线上观众[7][9] - “老六荒野”的矩阵账号在1个月内涨粉140万,相关话题在抖音获得超48亿次围观,热门选手抖音粉丝数突破40万和30万,显示出极高的流量价值[10] - 高流量吸引户外从业者跟风入局,例如“女生梯队”组织三天二夜荒野求生,报名费699元,冠军奖金5000元,不到4天即招满14位选手[11][12] - 行业门槛低,许多赛事组织粗糙,缺乏详细规则、具体地点和政府背书,发布者主页多为近期新建,同时在寻找场地、参与者和品牌赞助[14] 赛事运营与商业模式 - 赛事奖金是核心吸引力之一,例如“东方荒野”赛事冠军奖金5万元,坚持满30天可获得6000元,超出部分每天额外增加300元[5] - 报名费是主办方重要收入来源,有主办方在名额已满后要求选手在680元正常报名费基础上额外支付300元以获得名额[6] - 直播打赏被开发为关键盈利模式,观众通过刷礼物为选手兑换物资(如一个墨镜换一张纸巾,一辆“直升飞机”换十张纸巾或一块肥皂),主办方从中获利[30] - 部分赛事存在“内定”选手现象,有选手与主办方签三年合约,只要流量不要奖金,导致比赛结果不公,其他选手权益受损[36] - 赛事成本控制严格,常选择私人山庄或景区内围出的场地,赛前准备不足(如不清理水源地的羊粪),物资配备简陋(如急救包仅含碘伏、纱布和创可贴)[12][23][27][31] 组织管理与安全问题 - 赛事安全保障承诺与实际执行严重不符,有主办方声称配备13位安全员、一艘船和一架直升机,实际仅由组织者及其助理两人管理30位选手[3][19][20] - 赛前培训与规则沟通混乱,缺乏基础生存技能培训,赛事规则存在错别字、语句不通且频繁更改,导致选手无所适从[16][17] - 安全措施存在重大隐患,例如选手需在无保护情况下从几米高的悬崖峭壁取水,下方是海和礁石,极易发生致命事故[37] - 医疗与应急响应严重滞后,有选手脚部烫伤后三天才见到安全员,且退赛离岛流程繁琐,需等待凑够人数或支付船费,退赛选手还需做义工或每天交50元伙食费[31][32] - 拍摄与直播团队极不专业,使用手机拍摄导致素材质量参差不齐,且因不熟悉平台规则导致直播间多次被封,无法记录关键画面[24][26] 选手体验与权益纠纷 - 选手参赛动机多样,包括对奖金的追求(如计划用5万元奖金办婚礼)、获取流量以支持短视频事业,以及逃离城市、体验原始生活的心理需求[5][6][21] - 实际体验因主办方不专业而大打折扣,选手遭遇居住环境恶劣(废弃房屋内羊粪遍地)、物资匮乏、规则不公以及被主办方利用作为赚钱工具等问题[27][30] - 奖金发放存在严重欺诈行为,有选手根据规则应得7200元奖金,却被主办方单方面认定已退赛,随后被踢出群聊并拉黑,冠军及季军选手也未获得奖金[36] - 维权过程极其困难,因行业监管缺失,选手向体育局、消防局、农林部门投诉均被推诿,报案后被告知需走民事诉讼,但前往法院又被指引至其他部门,至今无果[37] - 赛事组织者滥用选手个人信息,以“向政府报备”为由收集身份证照片和复印件,后却在纠纷中公开这些信息以威胁选手[37] 行业监管与未来风险 - 荒野求生赛事目前处于监管真空状态,政府相关部门(体育局、消防局、农林)均未明确将其纳入管辖范围,导致投诉无门[37] - 部分地方文旅局已下场回应,称未收到相关赛事报备,指出部分比赛存在跟风、谣传嫌疑[37] - 行业资深从业者预警,当前发展态势已非常混乱,预计将进入“遍地开花,非常乱”的阶段[37] - 负面体验对行业参与者信心造成打击,有资深选手表示产生心理阴影,短期内不愿再参加此类赛事[38]
那些买黄金的年轻人,后悔了吗?
后浪研究所· 2025-12-03 09:09
黄金消费与投资趋势 - 黄金的消费属性发生转变,从过去的结婚刚需转变为年轻人的理财产品[3] - 年轻人购买黄金的形式多样化,包括金条、首饰、金豆、金粒和黄金ETF等[3] - 年轻消费者在购买时追求成本效益,会进行全平台比价并在购物节凑单以获取最低克价[3] 消费者行为与市场动态 - 黄金价格波动对年轻投资者心理产生显著影响,购买时的积极情绪可能迅速转变为购买后的焦虑[3] - 行业观察到年轻一代正积极参与黄金市场,其购买行为兼具消费与投资双重目的[3]
在330万个「小应用」中,我读懂了脑洞大开的年轻人
后浪研究所· 2025-12-02 06:20
产品核心功能与市场表现 - 灵光APP允许用户通过自然语言指令在30秒内快速生成个性化小应用(称为"闪应用"),大幅降低应用开发门槛[3][24] - 产品上线仅6天下载量突破200万,上线两周用户创建的应用数量超过330万个,用户蜂拥导致服务器一度宕机[9] - 应用生成范围覆盖游戏、工具、娱乐等多种类型,包括猜图游戏、计时器、模拟经营等多样化需求[3][6][9] 用户行为特征与使用场景 - 主要用户为年轻群体,通勤、开会间隙、摸鱼等碎片化时间成为主要使用场景[3] - 用户生成的应用类型可分为四类:抽象娱乐型(如学术诅咒生成器)、实用工具型(如煎蛋计时器)、摸鱼娱乐型(如植物大战僵尸低配版)和兴趣导向型(如拍照补光神器)[4][6] - 用户涵盖不同职业和年龄层,从明星李诞、律师到5岁儿童都能轻松创建应用,体现产品普适性[9][24] 用户心理需求与社会现象 - 年轻用户通过创建应用实现对现实生活的"反击",如在职场压力下生成"职场语言生成器"和"克老板穿搭指南"来释放压力[14] - 应用成为用户"把理想照进现实"的载体,如户外爱好者创建虚拟徒步应用,宠物爱好者实现"云养猫"[16] - 小应用充当个人"名片",用户通过"购物冷静计算器"等工具展示理性特质,通过创意应用展现幽默感[20] - 产品为用户提供安全表达渠道,将日常痛点转化为可分享应用,实现从"说给你听"到"做给你看"的表达方式转变[29][32] 行业影响与技术趋势 - 技术门槛显著降低,AI从专业工具转变为大众开发平台,实现"人人可开发"的愿景[23][24] - 创造门槛的消失促进个体声音解放和个性化表达,推动用户生成内容(UGC)生态形成[35] - 产品代表低代码/无代码趋势在移动端的普及,预示应用开发民主化浪潮[24][35]
为了上岸,年轻人开始「降级考研」
后浪研究所· 2025-11-24 08:28
考研市场趋势 - 全国考研报考人数自2017年起快速增长,此后5年每年增长率均超过10% [5] - 2019年经济管理、哲学、艺术等商科文科专业国家线均分比上年上涨15分,应用统计专业分数线达到近8年最高 [5] - 平均每3-4个考生中只有一人能成功上岸,录取竞争激烈 [7] - 考研市场中往届生占比已超过应届生,显示出重复备考现象普遍 [25] 考生择校策略变化 - 考生普遍采取"降级考研"策略,表现为本科清北降级到985/211读研,本科985考研只考211,本科211选择双非院校 [7] - 择校出现四类降级趋势:为保热门专业投奔冷门地区学校;为保学校等级选择其中冷门专业;冲小众学校王牌专业;为求上岸直接投奔偏远地区学校 [10][11] - 热门专业如电气工程、电子信息、计算机等,考生为保专业主动选择中西部B区学校 [10] - 云南等偏远地区前几年无人问津的学校,如今报名人数也已超标 [11] 考研培训行业形态 - 寄宿制考研自习室兴起,形成"另一种高考复读班"业态 [16] - 考研机构强化"高考化"氛围,组织一模二模考试、百日誓师大会等 [18] - 考生日均学习时长超过12小时,更刻苦者学到晚上12点,备考强度极高 [17] - 备考周期长达半年,全封闭管理,仅靠少量娱乐设施如乒乓球桌进行调剂 [18] 学历价值与就业市场 - 就业市场上学历成为公司过简历的硬性标准,部分国企私企明文规定校招只招硕士及以上学历 [7] - 材料行业出现"卡硕先卡本"现象,HR优先看本科等级,即使研究生学历也可能因第一学历被拒 [22] - 企业视角下,用研究生待遇招聘全日制双非研究生,不如培养本科学历员工读名校在职研究生 [23] - 硕士和博士待遇差距显著,包括住房补贴等人才政策,驱动部分硕士继续攻读博士 [21]
没TA不欢?这才是年轻人吃火锅的「隐形标配」丨2025火锅搭子报告
后浪研究所· 2025-11-21 02:07
居家火锅消费趋势 - 年轻人吃火锅的主场正从餐厅转向家中,首选在家吃火锅的人达到42.3% [7][8] - 95后群体对比00后群体居家吃火锅的倾向更为明显,比例分别为60.7%和48.5% [9] - 超6成年轻人选择回家开锅的核心动力是家里氛围自由放松(65.7%)、食材口味能完全自主选择(61.1%)以及可尽情与家人朋友共度时光(60.5%) [10][11] 消费偏好与花费 - 55.2%的人理想中的人均花费在50-100元,23.4%的人花费不超过50元 [14][15][16] - 最完美的火锅组合为朋友加周六,占比分别为74.9%和65.1% [18][19] - 有3成消费者认为完美的仪式是自己默默享受时光 [18] 食材与口味选择 - 最具吸引力的锅底前五名为麻辣锅(74.9%)、番茄锅(60.9%)、清汤/骨汤锅(59.4%)、菌汤锅(30.4%)和酸汤锅(23.4%) [23] - 牛肉类支持率超过羊肉,成为荤菜之王,土豆称霸素菜榜首 [29][30][31] - 超5成消费者习惯于在线下超市和美团闪购等线上平台分别购买食材,近3成人从底料到食材全部线上采买 [24][25] 地域与佐餐偏好 - 蘸料偏好呈现明显地域差异,东北地区偏好腐乳(TGI 157.29),华南地区偏好酱油(TGI 405.36),西南地区偏好干辣椒/辣椒粉(TGI 336) [26][27] - 佐饮偏好因人群而异,都市白领偏好啤酒(TGI 122),小镇青年偏好饮料(TGI 105),中年大众偏好白酒(TGI 217) [32][33][34] - 主食搭配呈现北面南米的地域差异 [35] 消费场景与情绪价值 - 66.2%的消费者喜欢在吃火锅时加入电子榨菜(看电影/综艺/纪录片),51.7%偏好纯聊天 [55] - 晚间时段的火锅消费中,酒类、肉类TGI明显上升,火锅成为犒劳自己的仪式 [56][57] - 近6成消费者觉得水果是火锅必备搭配,34.7%需要甜品,23.3%会临时购买纸巾 [36][37][38] 即时零售平台消费行为 - 消费者无法一次性买齐所有食材,购买火锅底料后30分钟内会再次下单蔬菜/豆制品(TGI 209.7)和海鲜水产(TGI 243.7) [41][42][43] - 火锅开锅后1-3小时,消费者会转向购买家庭清洁(TGI 192.8)和家庭日用(TGI 233.6)产品 [42] - 八成消费者选择利用线上平台完成一顿火锅美餐 [72]