公司里程碑与战略布局 - 公司全球第500家门店暨新加坡首店于2025年12月29日在新加坡乌节路313@Somerset正式开业 [1] - 新加坡首店是公司于2025年12月5日在香港交易所主板上市后全球化征程的关键一步 [1] - 公司在新加坡的拓展持续加速 淡滨尼广场店及其他门店已在筹备中 [1] 海外市场战略选择 - 公司选择新加坡作为海外战略起点 因其多元包容的市场环境 高成熟度的消费生态与辐射东南亚的枢纽优势 [2] - 首店选址新加坡顶级商圈乌节路 该商圈汇集全球潮牌与高端业态 承载每年千万级全球游客与本地高净值客群的核心消费流量 [2] - 新加坡74%的华裔人口构成亲近中式风味的客群基础 多元国际社群为品牌提供了全球化市场验证机会 [2] - 战略意图是以新加坡为跳板 打造本地化成功样板 积累国际化运营经验 为后续辐射东南亚乃至全球市场构筑可复制的核心支点 [2] 行业背景与市场机遇 - 截至2024年底 约有60个中国餐饮品牌在东南亚开设了超过6100家门店 数量较2022年增长了3倍多 新加坡是品牌入驻最集中的市场之一 [2] - 研究机构弗若斯特沙利文预计 国际餐饮服务市场规模将在2026年达到3.8万亿美元 中式餐饮的份额在其中逐年攀升 [4] - 全球餐饮市场前景广阔 但出海在成熟市场面临供应链 本土化 高昂人力成本 严苛法规与多元挑剔客群等尖锐挑战 [4] 本地化运营与产品策略 - 公司针对新加坡市场推出融合本地偏好的特色产品 如结合当地咖啡文化的饮品 传统小吃糍粑 富有东南亚风味的鱼饼 虾仁抄手系列和脆皮大饺子 [7] - 公司贯彻透明消费理念 菜单标价即为含税价格 结账时无任何隐形费用 [7] - 食客可自由调整香菜 葱花等小料口味 并可在辣度上实现从微辣到地道川渝的无缝转换 [7] - 公司把握面条作为世界通行主食语言以及辣味成为全球食客共同嗜好两大趋势 以川渝特有的麻辣鲜香风味构筑差异化优势 [7] 体系化能力与数字化赋能 - 公司将自主研发的全域数字化赋能系统部署至海外门店 该系统覆盖前端数字点餐 收单 后厨智能调度 动态人力排班 精准营业预测等核心模块 [4] - 数字化系统能够实现对海外门店运营数据的可视化管理和资金的智慧调拨 让海外门店运营效率与国内看齐 [4] - 为应对跨境物流成本高 周期长 本地优质食材寻源难等供应链问题 公司与大型规模化供应链伙伴深度合作 该模式成本更低 拓展性更强 [5] - 公司的战略实践展示了从传统开分店式出海向依靠系统能力的数字化体系化出征的转变 推动中式餐饮从产品输出向体系输出升级 [5] 发展前景与愿景 - 依托乌节路的客流红利与新加坡市场对优质中式餐饮的需求缺口 叠加品牌成熟的产品体系 预计首店将快速实现客流与营收的双突破 [3] - 公司创始人兼首席执行官表示 全球第500店是全新起点 选择新加坡是将在中国验证成功的整套现代化餐饮管理体系带向世界的第一站 [8] - 依托上市所带来的资本助力与品牌公信力 公司正加速推进其全球化布局 未来有望让重庆小面成为世界面食主流品类 [8]

公司里程碑与战略举措 - 公司全球第500家门店暨新加坡首店于2025年12月29日在乌节路313@Somerset开业 [1] - 新加坡首店开业是公司于2025年12月5日成功登陆香港交易所主板上市后全球化征程的关键步伐 [1] - 公司计划在新加坡持续加速拓展，淡滨尼广场店及其他门店已在筹备中 [1] 全球化战略与布局 - 公司将新加坡作为海外首站，旨在打造本地化成功样板，为后续辐射东南亚乃至全球市场构筑可复制的核心支点 [2] - 公司战略意图是通过新加坡积累国际化运营经验，锻造覆盖供应链、运营管理、品牌营销的全链路系统性能力 [2] - 公司战略实践从传统“开分店式”出海转向依靠系统能力的“数字化体系化”出征，展示了中式餐饮连锁品牌出海的可持续路径 [3] 运营管理与数字化赋能 - 为应对海外市场挑战，公司将自主研发的全域数字化赋能系统部署至海外门店 [2] - 该数字化系统深度覆盖前端数字点餐收单、后厨智能调度、动态人力排班及精准营业预测等核心模块 [2] - 该系统能够实现海外门店运营数据的可视化管理和资金的智慧调拨，旨在让海外门店运营效率与国内看齐 [2] 供应链策略 - 针对跨境物流成本高周期长、本地优质食材寻源难等供应链问题，公司采取与大型规模化供应链伙伴深度合作的策略 [3] - 该合作模式成本更低、拓展性更强，能同时支撑其在国内下沉市场和海外市场的扩张 [3] 产品定位与本土化策略 - 公司以“MALA”（麻辣）为灵魂进军国际市场，精准把握了“面条”作为世界通行主食和“辣味”成为全球嗜好两大饮食趋势 [3] - 公司在坚守川渝风味精髓的基础上，针对新加坡市场灵活融入本地偏好，推出了结合当地咖啡文化的饮品、传统小吃糍粑及富有东南亚风味的鱼饼等特色产品 [3] - 公司旨在通过本土化融合与消费体验优化，构筑独特的品牌差异化优势 [3] 行业趋势与公司愿景 - 全球餐饮市场正持续增长，前景广阔，但中餐出海在成熟市场面临供应链、本土化、高昂人力成本、严苛法规与多元挑剔客群等尖锐挑战 [2] - 中餐出海已进入比拼综合体系统性能力的时代，告别了比拼数量的蛮荒时代 [2] - 公司愿景是让重庆小面成为世界面食主流品类，实现“中国小面，全球遇见”的宏大愿景 [4]

展会核心成果 - 2025浙江农业博览会圆满闭幕，五天会期累计现场参观采购达27.25万人次，总交易额突破3.22亿元，同比增长9.52%，多项数据创历届新高[1] - 展会总交易额包括现场零售额2.76亿元和网上农博会零售额4587.32万元[3] - 累计签订订货合同1645项，合同订货额达31.56亿元，同比大幅增加93.86%[3] 展会规模与参与度 - 展会汇聚全省及对口地区3500余家农业主体、4万余种农产品，设有六大特色展区[3] - 现场零售人均消费达1012.84元，同比增长29.13%[3] - 线上推广发放满减支付券近770万元，叠加各类优惠补贴超1500万元，有效拉动消费[3] 线上线下融合成效 - 线上直播带货成效显著，五天累计开展直播459场，总直播销售额突破2180.4万元[3] - 温州欧日鱼饼单场直播销售额达30万元，四川禹珍实业黑猪肉订单金额超800万元，浙江天河茶业特级红茶订单额超100万元[3] - 线下展会闭幕后，线上展会将持续至12月10日[5] 产品创新与行业展示 - 展会展示了从金耳、桑黄等“新特产”到龙井茶啤、抹茶冰淇淋等深加工产品，以及非遗剪纸等互动体验[5] - 全面展示了浙江乃至全国的优势农业资源和创新成果，是推动品牌强农、助力共同富裕的重要平台[5]

展会概况 - 第28届FHC上海环球食品展于2025年11月14日圆满落幕，展会规模再创新高，展览面积达20万平方米，汇聚3000家参展商及50余个国际展团，吸引专业观众18万人次 [1] 公司核心战略与使命 - 公司核心使命是为中国高端餐饮提供优质三文鱼，以赋能烹饪艺术的传承与创新 [3] - 公司未来期待携手更多餐饮界伙伴，拓展食材应用创新边界，挖掘中国食材的文化与风味价值，讲述中国三文鱼故事并助力其走向世界 [3] 产品展示与品质特点 - 公司在展会展示了烟熏三文鱼、锁鲜带皮鱼柳、鱼松、鱼饼等系列产品 [6] - 产品具有鲜明的橙红色泽、紧实丰腴的质感与入口即化的细腻体验 [6] - 产品鲜甜感突出，脂肪线均匀分布，口感丰腴而不腻，风味源于新疆天山尼勒克县纯净的养殖环境与冰川雪水 [9] - 公司建立了全程可追溯体系，兑现“从源头到餐桌”的安心承诺 [9] 行业认可与赛事表现 - 公司产品是本届FHC中国国际烹饪艺术比赛的官方指定三文鱼食材，该赛事为世界厨师联合会认证的A级赛事 [10] - 在比赛中，产品成为参赛厨师挥洒创意的理想画布，其菜肴赢得了国际评委团的广泛认可 [14] - 在“天蕴虹鳟西式主菜”比赛项目中，76位选手竞逐，41人获奖，其中2人获金奖，19人获银奖，20人获铜奖 [14] - 公司产品曾作为指定食材，助力中国厨师联队在FHA国际烹饪赛事中斩获“金狮奖” [22] 养殖技术与质量认证 - 公司养殖基地位于新疆伊犁尼勒克县，利用源自天山冰川的雪融水，水质清澈冷凉，无重工业污染 [18] - 公司采用先进的生态养殖技术和严格的全产业链品控 [20] - 公司产品获得了BRCGS全球食品安全认证、IFS国际食品标准认证等多项国际认证，品质管理体系与国际标准接轨 [20] 品牌营销与高端合作 - 公司品牌成长历程包括加冕FHA国际赛事桂冠、青年主厨新疆溯源、登陆新加坡滨海湾金沙举办高端品鉴盛宴，最终在FHC大赛现场完成荣耀加冕 [1] - 展会期间举办了“山海相逢·星厨共耀”主题晚宴，全球星级酒店主厨与米其林餐厅料理长齐聚，以公司产品为灵感进行创意对话 [15] - 公司产品曾在新加坡滨海湾金沙平台亮相，让世界级主厨品鉴中国三文鱼的独特风味 [22] 展会成果与未来展望 - 此次FHC之旅是公司品牌实力的集中展示，也是与行业前沿的深度交融 [23] - 公司通过展会收获了珍贵的订单与合作机遇，并与众多伙伴建立了紧密联结 [23] - 公司未来将坚守对纯净品质的初心，持续精进，期待将产品送往更多家庭的餐桌，并与合作伙伴共赴新程 [25]

智能生产线与产能提升 - 新工厂投产后年加工产量达2万吨，年产值超5亿元，产品涵盖30余个品类包括即食海鲈、预制菜料理包等 [9][10] - 格力首次为水产行业定制研发智能自动化生产线，采用分段式智能布局，覆盖"三去"和分拣包装环节，日均分拣量超20000件，效率较传统人工提升300% [15][16][18] - 生产线配备国际领先速冻技术，可将产品中心温度降至-45℃，最大限度保留海鲈鲜嫩口感与营养成分 [24][25] 新品开发与品牌战略 - 新开发自有品牌"鲜城故事"系列产品包括海鲈鱼丸、鱼饼、鱼面等，市场反馈口感Q弹、真材实料 [22][23] - 公司目标在未来五至十年内推动珠海白蕉海鲈全产业生态产值突破500亿元，从优质生产者转型为海洋健康生活方式倡导者 [28][30][31] - 通过"预制菜+文旅"模式创新，推动产业从初级加工向"食材-食品-消费品"全价值链升级 [53][54] 全产业链生态构建 - 发起"蓝色产业生态合伙人计划"，联合海洋集团、华南理工科研团队、格力设备、京东/本来生活等电商平台、绿茶餐饮连锁及顺丰冷链，构建"从海洋到餐桌"闭环 [36][37][38] - 标准化生态养殖基地推行"五统一"模式，辐射4万亩养殖水域，引入水质监测与智能投喂设备实现精准管控 [43][49][50] - 规划冷库储存总量超21万吨，未来将形成珠三角最大水产品冷链物流基地，破解华南地区加工与仓储瓶颈 [55][56] 市场渠道拓展成效 - 与南方菜篮子创新"渠道共建"模式，短期内实现白蕉海鲈直供全国市场超10万条销量 [60][61] - 通过联动主流电商、新零售及冷链物流，形成"养殖-加工-销售-体验"完整生态闭环 [64][65][66]