（文章来源：经济日报） 扫描二维码，食品配料、生产工艺、产地溯源、营养信息等一目了然，甚至还能"听"标签——这即将成 为我国预包装食品消费的日常。近期，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布《关于实施预包装 食品数字标签有关事项的公告》，我国预包装食品标签管理迈入数字化新阶段。以往，食品包装实体标 签上的字往往偏小，看着费劲或很难看清。如今，借助数字标签的页面缩放、语音识读、视频讲解等功 能，可实现食品标签信息可听、可播、可放大，有效解决标签信息找不到、看不清、读不懂的问题。这 便于消费者更好了解食品，进一步发挥数字标签在助力食品安全全链条监管方面的作用。 ...

政策发布与实施 - 国家卫生健康委与国家市场监督管理总局于9月8日联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》[1][2] - 该政策在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）基础上进一步细化数字标签应用要求[3] - 国家卫生健康委将2025年定为"食品数字标签推广年"并组织全国推广实施[6] 数字标签功能特性 - 通过扫描二维码实现食品配料、生产工艺、产地溯源、营养信息等数字化展示[1] - 支持"可听、可播、可放大"功能，解决标签信息"找不到、看不清、读不懂"问题[3] - 可标注配料来源、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等扩展信息[4] - 配备专属Logo作为数字标签二维码的专属标识[5] 行业影响与效益 - 为企业提供更灵活、低碳的信息展示方式[3] - 简化实体标签标注：展示详细地址后包装可简化为"XXX生产者（XX县）"格式[6] - 减少包装标签文字标示信息，节省成本并助力企业减碳增效[6] - 后续将与网络食品经营、智能家居等场景衔接打造生态链[6] 合规要求与监管 - 数字标签内容需符合《食品安全法》第六十七条及国家标准强制标示规定[5] - 展示内容不得篡改，修改需记录内容、时间、操作者等信息确保可追溯[5] - 标示内容应清晰醒目易于识读，禁止干扰性弹窗或飘窗[2][5] - 食品生产经营者对展示内容的真实性、准确性承担主体责任[4]

政策背景与实施时间 - 国家卫生健康委与国家市场监督管理总局于9月8日联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》[1][2] - 预包装食品标签管理正式迈入数字化新阶段[1] - 国家卫生健康委将2025年定为"食品数字标签推广年"[6] 数字标签定义与功能 - 数字标签通过数字化技术实现食品标签信息"可听、可播、可放大"功能[3] - 解决实体标签"找不到、看不清、读不懂"问题[3] - 可展示配料来源、生产工艺、产地溯源、营养信息、食用方法及产品追溯等扩展内容[1][4] 技术规范与展示要求 - 数字标签内容需符合《食品安全法》第六十七条及国家标准强制标示规定[5] - 标示内容需清晰醒目且易于识读 不得有干扰性弹窗或飘窗[2][5] - 鼓励数字标签二维码与包装其他二维码实现多码合一[2][5] - 国家食品安全风险评估中心设计专属Logo便于消费者识别[5] 企业应用与成本效益 - 数字标签为企业提供更灵活低碳的信息展示方式[3] - 展示生产者详细地址时 实体标签可简化为县级行政区名称[2][6] - 简化标注可节省包装空间 降低印刷成本并助力减碳增效[6] 监管与追溯机制 - 食品生产经营者需对数字标签内容真实性及准确性负责[4] - 数字标签内容不得篡改 修改需记录内容、时间及操作者信息确保可追溯[5] - 数字标签将衔接网络食品经营与智能家居 构建食品数字标签生态链[6]

政策公告核心内容 - 国家卫生健康委与国家市场监督管理总局于9月8日联合公布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》[1][4] - 公告旨在规范预包装食品标签标示行为 保障食品安全并满足消费者知情权[1][4] 数字标签定义与法规依据 - 数字标签是通过数字化技术展示预包装食品实体标签信息的创新形式[4] - 其内容需严格符合《中华人民共和国食品安全法》第六十七条及食品安全国家标准中预包装食品标签强制标示事项规定[4] 具体技术实施要求 - 数字标签内容需清晰、醒目且易于识读[3][4] - 禁止设置影响正常阅读的弹窗或飘窗等干扰性元素[3][4] - 鼓励将数字标签二维码与包装现有二维码整合实现多码合一[3][4] - 允许标注扩展信息包括配料来源、食用方法及食品安全与营养数据[3][4] - 若数字标签展示生产者详细地址 实体标签可相应简化标注内容[3][4] 标准体系建设背景 - 国家卫生健康委协同相关部门已建成较完善的食品标签标准体系[4] - 新规基于2025年3月发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）进一步细化应用要求[4]

威海市预包装食品数字标签推广应用工作 政策背景与试点进展 - 国家卫生健康委2023年启动预包装食品数字标签试点工作，初期仅在少数行业龙头企业开展[2] - 威海市作为国家卫生健康委食品司工作联系点，于2024年6月积极推动数字标签应用，目标是为全国推广提供实践参考[2] - 当前威海市已有13家企业、21款产品参与试点，覆盖粮食加工品、食用油、方便食品等8大品类，其中10家企业完成15款产品的数字标签部署[2] 实施策略与机制建设 - 威海市卫生健康委联合市场监管部门印发《威海市预包装食品数字标签推广应用项目实施方案》，明确推广目标、时间节点及责任分工[3] - 通过企业走访、问卷调查收集需求，分析消费者标签阅读习惯，形成数据驱动的推广策略[3] - 建立企业反馈机制，组建专家服务团队提供从标签设计到系统对接的全流程技术支持[4] 企业培训与标杆案例 - 举办专题培训班覆盖10余家企业、30余人，邀请行业专家进行技术指导[4] - 威海方正纳豆生物科技通过数字标签展示纳豆食谱及语音播报功能，提升消费者互动体验与复购率[5] - 威海市文登区道地参业将第三方检测报告纳入数字标签，增强品牌可信度[5] 宣传推广与功能优化 - 利用中国膳食营养大会等平台组织现场体验活动，通过扫码互动强化消费者认知[5] - 计划2025年增加多语言支持、过敏原提示等实用功能，并扩大试点企业范围[6] - 构建动态跟踪评估体系，定期收集企业成本效益数据及消费者使用反馈以优化功能设计[5][6] 行业影响与发展方向 - 数字标签解决传统包装信息不全、易磨损等问题，推动食品行业信息透明化[1] - 试点企业涵盖保健食品、水产制品等高附加值品类，显示技术对高端产品的增值作用[2] - 未来将通过部门协同、全流程培训和多层次宣传体系加速行业渗透[6]