行业政策与监管动态 - 国家市场监管总局强调食品添加剂合规使用是食品行业履行主体责任的基本要求 也是打造安心消费环境的重要保障[2] - 食品添加剂监管涵盖从生产 销售到使用的全链条 同时需要专业界开展科普传播以澄清流言与误解[2] - 国家卫生健康委推动食品数字标签推广 已有千余款食品拥有数字身份证 未来将探索与网络食品经营 智能家居等创新场景衔接[1] 健康科学传播与公众教育 - 国家食品安全风险评估中心提出科学体重管理核心理念 强调通过均衡三餐实现健康体重终生管理 建议定期称体重和量腰围[1] - 中国农业大学解读《燕麦与健康的科学共识》 指出中国人全谷物及膳食纤维摄入严重不足 燕麦可改善血脂 心脏健康和肠道健康[2] - 科信中心针对糖与甜味剂争议进行科学解读 涵盖糖成瘾 果糖致脂肪肝等9个热点话题 强调糖和甜味剂均应适量摄入[2] 技术创新与应用场景 - 食品数字标签生态链建设正在推进 未来将优化完善并衔接智能家居等创新应用场景[1] - AI技术为科普工作带来崭新机遇与挑战 专业机构需在信息洪流中有效发声[2] - 大会设置数字标签扫码体验 健康轻食展示等互动环节 十多家主流媒体参与科普内容传播[3] 产品研发与营养研究 - 乳制品专家针对牛奶性寒 喝奶长痘等热点话题进行专业解读 并为四高人群提供乳制品选择建议[3] - 燕麦作为代表性全谷物在营养丰富性和健康效益方面得到科学共识认可[2] - 行业聚焦特殊食品研发 中国农业大学特殊食品研究中心参与健康科学共识制定[2]

政策发布与实施 - 国家卫生健康委与国家市场监督管理总局于9月8日联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》[1][2] - 该政策在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）基础上进一步细化数字标签应用要求[3] - 国家卫生健康委将2025年定为"食品数字标签推广年"并组织全国推广实施[6] 数字标签功能特性 - 通过扫描二维码实现食品配料、生产工艺、产地溯源、营养信息等数字化展示[1] - 支持"可听、可播、可放大"功能，解决标签信息"找不到、看不清、读不懂"问题[3] - 可标注配料来源、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等扩展信息[4] - 配备专属Logo作为数字标签二维码的专属标识[5] 行业影响与效益 - 为企业提供更灵活、低碳的信息展示方式[3] - 简化实体标签标注：展示详细地址后包装可简化为"XXX生产者（XX县）"格式[6] - 减少包装标签文字标示信息，节省成本并助力企业减碳增效[6] - 后续将与网络食品经营、智能家居等场景衔接打造生态链[6] 合规要求与监管 - 数字标签内容需符合《食品安全法》第六十七条及国家标准强制标示规定[5] - 展示内容不得篡改，修改需记录内容、时间、操作者等信息确保可追溯[5] - 标示内容应清晰醒目易于识读，禁止干扰性弹窗或飘窗[2][5] - 食品生产经营者对展示内容的真实性、准确性承担主体责任[4]