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陈皮茶饮
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专访广西科学院研究员汪斌:科技是打破浦北陈皮同质化困局的“金钥匙”
南方农村报· 2025-12-03 14:31
产业现状与核心优势 - 2025年浦北陈皮文化旅游宣传周暨第二届浦北陈皮产业高质量发展交流会在广西浦北举行 [2] - 浦北陈皮产业面临产品形态单一、附加值待提升、品牌特色不鲜明等同质化挑战 [9] - 浦北作为天然富硒区,拥有超过100万株十年以上老树资源,构成产业发展的独特基底 [7][8] 科技赋能与差异化战略 - 科技是打破同质化困局、激活产业深层动力的关键,需依靠科技赋能实现差异化、高附加值发展 [3][4][10] - 通过现代科技解析陈皮中具有抗氧化、免疫调节、神经保护等功能的活性成分,是开发差异化产品的基础 [11] - 计划开发陈皮茶饮、功能性食品、保健制品乃至化妆品原料等,形成多元产品矩阵 [12] 产业发展路径规划 - 强化科技支撑,建立从种植、加工到产品研发的全产业链标准体系 [15] - 深化功能开发,围绕“长寿”、“富硒”等特色标签,打造具有辨识度的健康产品系列 [15][16] - 推动产业融合,将陈皮产业与大健康、文化旅游等板块结合,形成协同发展效应 [16][17] 产业愿景与定位 - 浦北陈皮不应只是土特产,而应成为大健康产业的重要载体 [18] - 目标是实现科技赋能、价值重塑与产业融合,使产业从同质化竞争中突围 [19] - 最终愿景是成长为具有全国影响力、可持续富民的优势特色产业 [20]
陈李济:以陈皮为媒 老字号激活发展新动能
人民网· 2025-11-25 09:50
公司战略与规划 - 公司启动以“长风破浪,生生不息”为主题的陈皮文化节并发布《陈皮大健康“十五五”战略规划》[1] - 公司依托广东江门市新会核心产区的道地资源构建产业壁垒[1] - 公司以产学研深度融合为支撑发布《陈皮道地性鉴定方法》团体标准[1] 科研与标准化 - 2023年公司联合科研机构建立陈皮年份判别模型相关系数达0.949[1] - 科研成果实现传统经验向科学标准的转化[1] 产品矩阵 - 公司围绕陈皮大健康产业研发出年份陈皮、陈皮茶饮、膏方及健康食品等多元产品[1] - 公司通过文创产品如陈皮咖啡、养生茶饮让传统养生智慧融入现代生活[2] 上游供应链与质量管理 - 公司在上游种植环节深耕新会核心产区建立GAP示范种植基地进行全程标准化管理[2] - 公司确保原料的道地性与品质稳定性[2] 数字化与科技应用 - 公司在中端加工与仓储环节将传统陈化工艺与现代科技结合[2] - 公司联合中国电信构建陈皮产业园数字化平台实现种植气象、土壤墒情、仓储管理等数据实时接入区块链[2] - 公司打造“陈皮官方供应链销售平台”通过区块链溯源、AI陈化度鉴定、5G+XR智慧仓将数据要素转化为农民增收的金要素[2] 品牌与文化推广 - 公司推出“长生”小药侠国潮IP通过文创集市、香囊制作体验等沉浸式活动吸引年轻人[2] - 位于广州的陈李济中药博物馆化身“陈皮文化飞地”推广陈皮文化[2] 产业融合与价值拓展 - 公司积极推动陈皮产业与文旅融合通过非遗展演、养生茶道体验等活动带动当地餐饮、住宿等相关产业发展[2] - 相关活动进一步拓宽陈皮产业的价值边界[2]
陈李济:一片陈皮背后的“老字号”战略升维
南方农村报· 2025-11-25 03:00
公司战略发布 - 公司于11月22日启动以“长风破浪,生生不息”为主题的陈皮文化节,并发布《陈皮大健康“十五五”战略规划》[3][4] - 此举是公司425周年庆典的一部分,标志着公司正以陈皮为支点,撬动大健康产业布局、数字化转型与乡村振兴三大议题[4][5] - 公司已明确将陈皮作为未来发展的核心增长极,围绕陈皮大健康产业研发了年份陈皮、陈皮茶饮、陈皮膏方及健康食品等多元产品线[54][55][56] 行业发展机遇 - 新会陈皮产业全产业链总产值达260.18亿元,带动超7万人就业,农民人均增收约2.2万元[18] - 政策层面,2019年与2025年国务院相继发布重要文件,支持中医药传承创新与高质量发展,构成国家核心政策体系[20][21][22][23][24][25][26][27] - 健康养生产业市场规模在2022年已达7082亿元,并持续增长,同时35岁以下传统养生需求群体占比达35.9%[34][35][36] 产品质量与标准化 - 公司发布《陈李济陈皮道地性鉴定方法》团体标准,首次基于“逆境效应”理论,以黄酮类成分比值为核心鉴定指标,实现产地鉴别科学化[49][50][51] - 公司深耕新会核心产区,建立陈皮GAP示范种植基地,从源头掌握道地药材稀缺资源[44][65][66] - 相关科研人员于2023年发表学术论文,成功建立广陈皮陈化年份快速判别模型,模型相关系数R²高达0.949[61][62][63] 数字化转型与全产业链建设 - 公司正打造陈皮产业大数据平台,运用区块链技术构建全流程溯源体系,以破解品质信任难题[68][69] - 公司将联合中国电信构建全球首个“陈皮产业大脑”数字化平台,实现种植、仓储等数据实时接入区块链,并打造全国首个“陈皮官方供应链销售平台”[74][75][76] - 公司通过“农、文、旅”深度融合,将产业资源转化为旅游资源,并推出“长生”国潮IP及系列文创产品,提升文化附加值[58][80][82][83] 品牌与文化推广 - 公司通过陈皮文化节、文创集市等文旅项目,以及将广州市区的陈李济中药博物馆打造成陈皮“文化飞地”,实现品牌心智的近距离植入[80][85][86] - 公司推动陈皮从传统中药材向时尚健康饮品、食品延伸,消费群体从老一辈拓展至年轻一代[37][38] - 这种“沉浸式文化节”模式旨在将古老的养生智慧转化为年轻人可感知、乐分享的现代生活方式[89][90][91][92][93]
8.2 万家!广东新茶饮门店数量居全国首位
南方农村报· 2025-11-05 09:01
行业整体规模与阶段 - 截至2025年9月,全国现制茶饮门店总量突破41.5万家 [2][3] - 行业正从高速扩张的“野蛮生长”阶段迈入系统化竞争阶段 [9] - 2014年至2019年行业注册量持续攀升,带动门店数量指数级增长,但自2020年起新增注册量明显放缓,2022年同比降幅达41.2%,行业进入增速回调与结构优化新阶段 [10][11] 区域市场格局 - 广东省以超过8.2万家门店位居全国首位,广州市一地拥有超过1.4万家门店,接近整个河北省的总量 [1][3][4] - 全国门店分布呈现“南多北少、东强西弱”特征,门店密度与人口密度呈显著正相关 [15][17] - 东部地区以全国94.8%的GDP占比支撑了95.4%的门店布局,每万人门店数达2.9家,西部地区门店占比仅为4.6%,每万人门店数为2.3家 [17][18] 领先区域驱动因素 - 广东领跑市场是气候、文化与经济三重因素共同作用的结果,常年炎热气候和饮茶传统奠定消费基础,经济第一大省的庞大年轻人口和强劲消费力持续注入市场活力 [23][24][25] - 广东是品牌高地,孕育了喜茶、奈雪的茶等行业巨头,并催生了如“英歌魂”、“若柑年后”、“茶道里途”等深挖地域文化的本土品牌 [27][28][29][30][31] 供应链竞争优势 - 上游环节拥有茶叶、荔枝、龙眼、陈皮、香水柠檬等农产品资源,可实现原料稳定直供,保障新鲜度与品质一致性,同时压缩中间流通成本 [34][35] - 生产端标准化中央厨房与智能化加工设备逐步普及,自动去皮机、智能调茶机等应用推动加工效率显著提升,支撑产品标准化与品牌规模化扩张 [36][37] - 下游渠道端依托美团、饿了么等平台的深度布局和成熟冷链物流体系,构建覆盖全域的高效配送网络,有效辐射下沉市场,助力品牌区域渗透与全国拓展 [38][39]