行业技术应用现状 - 预制菜和炒菜机器人引发广泛讨论 但均非万能解决方案[1] - 行业争议焦点在于使用方式而非是否使用 商家未充分披露信息导致消费者知情权缺失[3] - 炒菜机器人缺乏传统烹饪的烟火气 且节省成本未体现在菜品价格上[3] 自动化技术经济性分析 - 机器人可实现一次性投入 替代需要社保和加班费的人力成本[3] - 自动化设备解决餐饮业出品不稳定痛点 保证第一份至第一千份菜品口味一致性[5] - 机器人24小时连续运营缓解用工荒问题 显著提升运营效率[7] 消费者体验维度 - 自动化餐厅菜品呈现标准但冷淡特质 缺乏情感温度[7] - 全自动面馆案例显示初期客流激增但三个月后门可罗雀 消费者反馈"面热心凉"[7] - 餐饮消费本质包含体验与人情味 个性化服务如忌口记忆等难以被程序替代[9] 技术局限性 - 机器人无法识别顾客情绪反应 处理打翻饮料等突发状况能力有限[9] - 设备维修与折旧费用可观 故障维修既麻烦又昂贵[11] - 程序化系统在停电等计划外状况下容易崩溃[9] 人机协作新模式 - 智能辅助而非全无人模式成为可行路径 机器负责重复繁重工作[11] - 洗碗机应用案例：连锁餐厅引入后减少三名洗碗工 提升清洁效率并降低餐具破损率[13] - 传菜机器人减轻服务员体力负担 使其更专注于顾客服务[15] 运营优化方向 - 标准化设备（煮面机/蒸烤箱/炸炉）解放厨师重复劳动 促进菜品研发创新[15] - 需综合测算机器与人工成本对比 投资回报周期及实际增益效果[17] - 节省人力成本应投向服务升级与菜品创新 而非单纯增加利润[17] 行业本质特征 - 餐饮业始终是关乎人的生意 消费者不会向机器寻找"家的味道"[15] - 理想模式为机器负责标准化烹饪 人类负责情感关怀[17]

行业趋势与政策背景 - 国家政策《"健康中国2030"规划纲要》推动健康产业繁荣发展，家电行业加入健康赛道实现产业升级 [3] - 健康成为家电行业三大核心方向之一，与"智能""绿色"并列定义国际竞争新坐标 [3] - 以旧换新国补政策撬动千亿元级健康家电市场增长，2024年健康家电呈现绝对增长趋势 [8] 健康家电的战略价值 - 健康功能成为消费者换新的核心决策要素，激活内需市场的"换新引擎" [3] - 健康技术是多学科创新交汇点，体现新质生产力的"技术乘数效应" [3] - 京东平台数据显示，2022-2025年健康家电搜索量增速达行业大盘的4.9倍，引领家电消费趋势 [8] 技术创新与产品案例 - 海尔空调定义室内空气质量五大维度（温度/湿度/风速/净化/清新），并推出可变分流科技等创新技术 [15] - 清越科技电化学制过氧化氢技术实现生活饮用水级别净化，适配多品类家电定制需求 [17] - 格力"董明珠健康家"构建全屋智能健康生态，涵盖空气/水/膳食/洗涤四大场景创新产品 [14] 市场表现与消费行为 - 京东健康家电购物节上线29款"健康之星"产品，包括无风空调/除菌冰箱/活氧洗衣机等热销品类 [10][24] - 扫地机器人/洗地机/空气净化器等健康属性突出的品类2024年增长势头显著 [17] - 消费者需求从"功能满足"转向"主动健康守护"，AI技术推动家电实现健康风险主动提醒 [12][28] 产业链协同与标准建设 - 《2025中国家电健康趋势白皮书》细化九大健康场景（较2022年版新增3个），预判个性化健康管理流趋势 [19] - 行业首个室内空气质量分级标准T/CBMMAS 008-2022由海尔联合20家机构制定 [15] - NSF推出本土化认证标准（如净水设备NSF-P535），助力健康家电性能验证 [30] 品牌战略与竞争方向 - 健康技术需突破三大挑战：伪健康营销话术/跨学科壁垒/价格战内卷 [6] - TCL小蓝翼新风空调等产品通过以旧换新政策推动健康功能普及 [27] - 博西家电聚焦除菌/净洗/保鲜/烹饪四大健康核心点升级技术 [28]

行业发展趋势 - 集成灶行业虽受房地产市场、居民消费降级等因素影响发展放缓，但未来国家经济发展、产业政策推动、智能化普及和以旧换新政策将促使市场需求复苏，长期仍具发展空间和潜力 [2] 渠道拓展 - 成立专门运营公司，自主运营发力线上渠道，加大投入和拓展力度以提升线上市场份额 [2][3] - 以经销渠道为主，累计拥有经销商近 2000 家，终端网点 4500 多个，同时积极拓展电商、工程、KA、家装、设计师、下沉渠道 [4] - 集成灶行业线上占比会达一定比例，但仍以线下渠道为主 [6] - 2024 年 2 月成立浙江美大网络销售有限公司，当年营收中电商渠道占比有一定提升，电商业务发展良好 [6] 以旧换新政策应对 - 2025 年继续参加国补，推进“以旧换新、政企双补”活动，推出专项补贴政策，通过专项推进会引导经销商重视并深挖存量市场 [4] - 加强产品功能性，推出系列以旧换新产品，鼓励经销商发展 [4] 品牌与竞争 - 天牛品牌受房地产市场、消费降级等因素影响，发展有所放缓 [4] - 集成灶产品采用多项行业先进技术，外观、性能、功能优于同类产品，解决厨房油烟污染和健康危害问题 [4] - 通过线上线下整合传播和展会宣传，形成强大品牌宣传矩阵，奠定行业领军品牌地位 [4] 业绩与经营 - 业绩下滑因国内大市场经济下行及房地产市场低迷，将加强市场开发、加快产品研发创新、延伸产业链、强化精益管理提升效益 [5] - 2024 年销售约 85%来自新房装修，虽未来地产下行有影响，但公司聚焦旧厨改造，推进“以旧换新”工作 [7] - 2024 年营收和净利润下滑，将围绕发展战略和经营目标，应对市场变化提升效益 [8] 产品研发与创新 - 按计划推进洗碗机、蒸烤箱等厨电品类新品研发和品类拓展，满足用户需求 [6] - 2024 年推出“下排烹饪中心”，通过分体模块集成和五维一体全嵌设计等创新，市场反馈良好 [7] - 已研发推出应用 AI 技术的集成灶产品，实现 AI 智慧烹饪，未来将拓展 AI 技术应用 [8] - 2024 年自主创新研发多项行业领先技术，推出 M903、M906、M907 等高端化智慧集成灶产品，融合 AI 智能语音交互等技术获市场认可 [10] 其他问题 - 未来不排除在合适时机考虑并购 [5] - 经销商因经济下行有一定压力，但因与公司合作久且公司加大扶持力度，仍有较大信心 [6] - 针对线上线下不同消费群体布局产品，价格和区间根据产品功能及配置确定，高端产品主要在线下 [6] - 线上线下产品款式、型号和价格不同，不存在窜价问题 [6] - 暂未做跨境电商平台的销售网络 [7] - 美大鼎厨升级为美大家居，顺应市场趋势，推进一站式家居和全屋整装定制方案 [7] - 加大科研创新投入，推动厨电产品智能互联，深化智能整体厨房理念，推出系列化智能产品，加大 AI 研发力度 [8] - 精心准备 6.18 活动，公司和销售商充满信心 [8] - 集成灶行业集中度较高，公司处于领先地位，通过布局产业链、构建产品矩阵、深化品牌宣传和深耕全渠道提升市场份额 [10]