所谓"霜打菜"是指在降霜期间，经历过霜冻作用的蔬菜。在低温刺激下，蔬菜内部发生生理变化，口感 更甜、风味更浓。 "今年冬天长沙气温偏高，冷得晚了些，本地'霜打菜'上市时间也跟着延后。现在店里上架了三种霜打 菜，白菜薹9元/公斤，白菜6元/公斤，红菜薹特价7元/公斤，每个品种都卖得很好。"荷花池菜市场一家 蔬菜摊主指着摊位上显眼位置的"霜打菜"笑着说道，"你看这菜刚经了霜打，叶子边缘有点发蔫，但摸 起来厚实，炒着吃特别香甜。" 12月21日，在长沙一超市，市民正在挑选"霜打菜"。 "'霜打菜'要等寒潮来，一霜一甜，这才是长沙冬天该有的味儿！"12月21日，长沙市民吴女士一边分享 消费心得，一边将一把红菜薹放进购物篮。 近日，随着新一轮强冷空气来袭，长沙最低气温跌破10℃，人们期待已久的冬季限定"霜打菜"也迎来最 佳赏味期。在长沙不少烟火气浓厚的市场，带着露水与霜痕的红菜薹、小白菜成为摊位"C位"。市民提 着菜篮争相选购，让这份迟来的时令美味成了冬日餐桌的"流量担当"。 ■文/图/视频 三湘都市报全媒体记者 卜岚 通讯员 肖昱昊 王叮琳 "霜打菜"成市民"心头好"，超市特设专区 "霜打菜"为啥受追捧？是比普通蔬菜 ...

蔬菜供应与销售情况 - 时令蔬菜红菜薹和雪里蕻大量上市，成为市民主要选择品种 [1] - 雪里蕻作为冬日腌菜主角，大量上市，不少人一次购买二三十斤用于腌制 [3] - 红菜薹近期迎来销售高峰，宁波本地种植的韭菜、菠菜、西兰花等蔬菜也进入热销期 [3][5] - 宁波慈溪本地产雪里蕻批发价约为0.8元一斤，每日销量约2000斤，其他蔬菜价格与往年基本持平 [3][5] 市场保障措施 - 宁波蔬菜批发市场日均动态储备量约4000吨以保障稳定供应 [7] - 为应对可能出现的寒潮，市场将实时监控蔬菜库存和价格，及时调整供应量 [1][7] - 市场采取多举措确保居民“菜篮子”供应充足、价格稳定 [1][7]

行业概况 - 蔬菜产业依托东西部协作机制和典型的高山冷凉气候优势 大力发展 [1] - 行业推行"合作社+基地+农户"的产业化发展模式 带动农民增收和就近就业 [1][2] - 成功申报粤港澳"菜篮子"基地7个 其中蔬菜基地4个 总面积达6000余亩 [2] 公司运营 - 岑巩县禾欣种养殖农民专业合作社负责粤港澳大湾区"菜篮子"基地生产 [1] - 合作社按照无公害蔬菜种植标准 不断丰富蔬菜品种 确保四季供应不断档 [2] - 合作社年发放工人工资200万元左右 [2] 生产与销售 - 当前红菜薹采摘高峰期日产量约4万斤 单价为3.2-3.5元/斤 [1] - 产品主要销往长沙 广东东莞 佛山和香港等地 [1] - 销往粤港澳的蔬菜产品年销量约8000吨 年产值达3000余万元 [2] 社会效益 - 合作社通过社员带动农户发展 提供技术培训和田间管理全程跟踪服务 [1] - 目前已带动岑巩县内200多户农户 种植面积达5000多亩 [1]

全国粮食生产总体成就 - 2024年全国粮食产量首次突破1.4万亿斤 [1] - 粮食生产体系稳健性持续增强，产能结构和风险抵御能力不断提升 [1] - 高标准农田建设稳步推进，主产区形成“田成方、渠相连、旱能灌、涝能排”的耕作格局 [1] - 数字化与智能化手段在耕作、施肥、病虫害防控等环节加速应用 [1] 高标准农田建设成效 - 截至2024年底，山东省累计建成高标准农田7759万亩，年平均新建和改造提升约400万亩 [4] - 山东省同步发展高效节水灌溉5359万亩，高标准农田促进粮食亩均增产100斤左右 [4] - 肥城市通过高标准农田整治，将190公顷碎片化耕地重新规划为11个标准化单元，块均面积由0.6公顷扩大到17.33公顷 [5] - 巨野县自2019年累计投入7.5亿元，建成高标准农田43.6万亩，覆盖412个行政村，惠及11万户群众 [6] - 高唐县累计建成38万亩高标准农田，配套智能灌溉井房和节水管道 [6] - 曲靖市累计建设高标准农田514.94万亩，占耕地面积的43.5% [9] - 老河口市近5年累计投入3.8亿元，建成高标准农田20.78万亩，目前高标准农田总面积达67.25万亩，占耕地总面积的76.83% [14] 技术创新与数字化应用 - 部分地区依托卫星遥感与物联网系统建立“智慧农田”，实现精准监测与科学调控 [1] - 宣威市利用光伏新能源建成日提水1万立方米的小江光伏提水灌溉工程，辐射带动36个光伏提水工程 [10] - 木乃村建设光伏提水自动控制系统，村民扫码取水，用水成本降低一半多 [10] - 老河口市张集镇农垦示范区田间传感器实时采集数据，种植大户李建国承包的500亩智慧农田节水30%，节省人工成本20%，产量提高15% [15] 盐碱地治理与综合利用 - 山东省连续4年在高标准农田项目中安排盐碱耕地治理，改造提升盐碱耕地200多万亩 [6] - 东营市利津县实施雨洪资源集约利用和“坑塘蓄水+泵站+低压管道+水肥一体”灌溉系统，提升水资源利用效率 [7] - 滨州市沾化区在盐碱地改造中广泛应用智能灌溉系统、无人机植保、卫星遥感监测等先进技术 [7] 政策与资金支持 - 山东省自2024年起全面取消对产粮大县的资金配套要求，新建和改造提升高标准农田亩均投资标准分别提高到2800元和2300元 [8] - 2025年山东省已筹集资金91.96亿元，支持新建和改造提升高标准农田377.29万亩 [8] - 2023年以来山东省筹集资金10.33亿元开展盐碱地综合利用试点 [8] - 农发行曲靖市分行于2023年、2024年累计投放1.1亿元耕地流转贷款，支持宣威市农业种植基地示范项目建设 [11] - 老河口市每年发放耕地地力保护补贴、农机购置补贴等资金超过8000万元，主要农作物耕种收综合机械化率达90.03% [15] - 老河口市金融机构今年以来累计投放“农担贷”“丰收贷”等专属产品贷款5255万元 [15] 经济效益与产业带动 - 宣威市高标准农田建设带来“三增”：单产增，总产增，农民收入增；以及“三转变”：生产方式、生活方式、经营模式转变 [11] - 陆良县召夸镇高标准农田建成后，用水成本从每亩200元降至20元，土地流转费用从每亩600-800元提高到1200-1500元 [12] - 宝山镇通过高标准农田建设将“烂泥田”变身为产业田，实现了涝能排水、旱能补水的效果 [9] - 老河口市通过生态修复、废弃地复垦等项目5年累计新增耕地近2万亩 [13]

乡村与青年双向奔赴 - 习近平总书记指出乡村振兴需要大量人才和优质劳动力，强调青年与乡村的双向流动 [7] - 系列报道聚焦青年与乡村相互成就的故事，展现乡村振兴的青春力量 [7] 农业现代化案例 湖南郴州"农二代"骆雨 - 骆雨整合分散农田，改造4000亩低效梯田，配套灌溉沟渠和机耕道，230亩抛荒梯田整治后产出稻谷27.6万斤，创造经济价值40万元 [8] - 成立公司统一采购农资降低化肥成本28%，统一销售渠道提高稻谷收购价每斤0.3元，2024年代管农田超6万亩，带动2000户农户户均增收1.5万元 [9] - 创办农机培训班培训超100名农机手，培养12名90后新农人，吸引4名大学生返乡 [9] 贵州威宁博士团队 - 李经纬博士团队推广10多个蔬菜新品种，科技服务覆盖贵阳、黔南、遵义等地，提高产量和品质 [12] - 团队使用生物菌肥减少农药化肥使用，改善土壤结构，尾菜发酵生产有机肥降低成本 [13] - 推广病虫害绿色防控技术，包括免疫诱抗和生物防控，提高农产品市场竞争力 [13] 浙江绍兴大学生王园园 - 王园园创办南野农庄，流转200余亩土地，引进黄金水蜜桃等优质品种，带动8名村民人均年增收4万元 [16] - 开发乡村游带动村里建设民宿、咖啡馆等，年吸引游客超90万人次 [17] - 推动水蜜桃分级销售和品牌化，丁宅乡水果年产量增长25%，果农年增收近4000万元 [18] 政策支持 - 湖南省出台文件加强产业对接扶持、金融保险服务等，对"头雁"对象综合扶持 [9] - 郴州市"人才新政52条"每年培养3000名农村致富带头人，给予优秀人才认定和奖励 [9] - 上虞区实施新农人培育"百千万工程"，出台"虞农共创政策十条" [18]