市场监管总局食品安全执法行动 - 市场监管总局连续多年开展"铁拳"行动打击食品安全违法行为 [1] - 2025年上半年全系统查办食品违法案件18.1万件 [1] - 罚没金额达7.4亿元 [1] - 移送司法机关案件653件 [1] - 通报5起典型案例 [1] 典型案例分析 广东湛江"保水虾仁"案 - 涉及4家冷冻虾仁企业超限量添加磷酸盐等水分保持剂 [2] - 企业虚假标注"零添加" [2] - 没收违法所得并处罚款749.43万元 [2] - 吊销4家企业食品生产许可证 [2] - 对企业法定代表人处以260余万元罚款 [2] 北京海淀"直播带货有毒压片糖果"案 - 直播平台销售含利尿剂"布噻嗪"的压片糖果 [3] - 销售网络覆盖9个省份 [3] - 通过15个直播间、21名网红主播销售 [3] - 涉案金额超5000万元 [3] - 抓获犯罪嫌疑人40余名 [3] 重庆慕尼勃朗酒业非法添加案 - 啤酒中添加"O-丙基伐地那非"成分 [4] - 线上线下销售67箱问题啤酒 [4] - 罚款15万元 [4] - 案件移送公安机关 [4] 浙江绍兴四方食品食醋案 - 使用冰乙酸勾兑假冒食醋 [5] - 查扣问题食醋900余箱 [5] - 待灌装食醋4000公斤 [5] - 涉案金额超100万元 [5] 福建石狮餐饮店硼砂案 - 馄饨馅、水饺中检出硼酸成分 [6][7] - 使用非食用物质硼砂 [7] - 案件已移送公安机关 [7] 行业监管趋势 - 市场监管部门将持续加大执法力度 [7] - 综合运用联合执法、信用惩戒等手段 [7] - 强调守法诚信是立业之本 [7] - 呼吁社会各界共同参与监督 [7]

执法数据 - 上半年全系统查办食品违法案件18.1万件 罚没7.4亿元 移送司法机关653件 [1] 典型案例违法事实 - 广东湛江4家冷冻虾仁企业超限量添加磷酸盐等水分保持剂 虚假标注"零添加" 使用未经检定计量器具 未按规定实施生产过程控制 [2] - 北京海淀直播带货压片糖果含禁用利尿剂"布噻嗪"成分 通过15个直播间21名网红主播销售 覆盖9个省份 [3] - 重庆慕尼勃朗酒业啤酒含禁用"O-丙基伐地那非"成分 通过线上线下销售67箱 [4] - 浙江绍兴四方食品使用冰乙酸勾兑配制假冒食醋 不符合食品安全国家标准 [5] - 福建石狮餐饮店在馄饨馅水饺中非法使用非食用物质硼砂 [6] 行政处罚措施 - 湛江4家企业被没收违法所得 处罚款749.43万元 吊销食品生产许可证且五年内不得重新申请 法定代表人被罚款260余万元并实施五年行业禁入 [2] - 重庆慕尼勃朗酒业被没收产品及违法所得 罚款15万元 案件移送公安机关 [4] - 石狮餐饮店被立案调查并移送公安机关追究刑事责任 [6] 刑事追责情况 - 北京海淀案抓获犯罪嫌疑人40余名 刑事拘留39人 关闭15个直播间 涉案金额超5000万元 主犯已被提起公诉 [3] - 浙江绍兴案现场查扣问题食醋900余箱 待灌装食醋4000公斤 原料221桶 涉案金额超100万元 案件移送公安机关 [5] 违法特征分析 - 部分生产经营者存在法律意识淡薄 食品安全责任缺失问题 为牟取不法利益突破道德底线 [6] - 形成"产—供—播—销"犯罪链条 通过伪造检测报告 雇佣"水军"诱导消费等手段实施违法行为 [3]

宁德市食品安全监督抽检结果 - 本期公告的食品安全监督抽检信息涉及水产制品、速冻食品、罐头、方便食品、蔬菜制品、茶叶及相关制品等6大类食品，共计229批次，全部合格 [2] 水产制品抽检详情 - 抽检的水产制品主要为黄鱼相关产品，包括调味大黄鱼、生态黄花鱼、黄鱼鲞、鲜冻黄花鱼、醇香黄鱼鲞、醉香黄鱼鲞等 [3][4][5] - 涉及的水产公司包括宁德市蔡氏水产有限公司、宁德市齐民农工商有限公司、宁德市星光科美水产有限公司、宁德市旺丰水产有限公司、宁德市宝乐水产有限公司、宁德市前海水产有限公司、宁德市首食食品有限公司、宁德市富岛水产有限公司、宁德市鸿祥水产有限公司、宁德市德源贸易有限公司、福建省宁德市好顺水产养殖有限公司、宁德市裕丰水产有限公司等 [3][4][5][6] - 产品规格多样，从120克/袋到1.7千克/盒不等，生产日期集中在2024年7月至2025年4月期间 [3][4][5][6] - 此外，抽检合格的水产制品还包括来自福建皓大工贸有限公司的有机海带（500克/袋）以及来自霞浦县升洋水产有限公司的盐渍鱼 [14] 速冻食品抽检详情 - 抽检的速冻食品主要为黄花鱼产品，包括鲜冻黄花鱼、三去黄花鱼、野化三去黄花鱼、深水黄花鱼等 [4][5][14] - 涉及的公司包括宁德市星光科美水产有限公司、宁德市宝乐水产有限公司、宁德市首食食品有限公司、宁德市富岛水产有限公司、福建省北极星生物科技有限公司、福建威铭食品科技有限公司等 [4][5][14] - 产品规格从350克/袋到1.7千克（5只装）/盒不等，生产日期集中在2024年8月至2025年4月期间 [4][5][14] 罐头食品抽检详情 - 抽检的罐头食品主要为银耳羹类产品，包括燕窝银耳羹、鲜炖银耳羹、红枣银耳露、绿豆本草银耳羹、藜麦鲜炖银耳露等 [6][8][9][12][13] - 涉及的公司包括福建天天源生物科技有限公司、福建康越生物科技有限公司、盛养（福建）生物科技有限公司、颜耳（福建）生物科技有限公司、古田县吉星工贸有限公司等 [6][8][9][12] - 产品规格从80克/瓶到260克/碗不等，生产日期集中在2025年3月至4月期间 [6][8][9][12] 方便食品抽检详情 - 抽检的方便食品主要为即食银耳羹、银耳露及菌汤包产品，包括有机鱼胶雪耳羹、洛神花玫瑰燕窝银耳羹、本草银耳、冰糖雪梨银耳羹、冻干银耳羹、珍野菌汤包等 [6][8][9][10][11][13] - 涉及的公司包括福建天天源生物科技有限公司、福建菌状元食品有限公司、盛养（福建）生物科技有限公司、福建圣耳生物科技有限公司、福建古田乐善食品有限公司、福建古田雅菌食品有限公司、宁德晟农农业开发有限公司、古田县叶小玲农产品有限公司、宁德市古田县仲兴农业开发有限公司、福建省九品燕生物科技有限公司、古田县盛达食品有限公司等 [6][8][9][10][11][13] - 产品形态包括盒装、袋装和瓶装，规格从15克/袋到150克/袋不等，生产日期从2024年12月到2025年4月 [6][8][9][10][11][13] 蔬菜制品抽检详情 - 抽检的蔬菜制品主要为食用菌产品，包括银耳、香菇、猴头菇、鹿茸菇、竹荪、黑木耳、玉木耳、香信菇等 [7][8][9][10][11][12][13][14] - 涉及的公司众多，包括福建邑珍食品有限公司、福建康旺食品有限公司、古田县庄鑫菌业有限公司、古田县源森农产品有限公司、古田县荣昌商贸有限公司、福建菌状元食品有限公司、福建圣耳生物科技有限公司、古田九邑优品生物科技有限公司、金唐（福建）健康科技有限公司、古田县菌都农业开发有限公司、古田县金荣宇食品有限公司、古田县鸿旭食品有限公司、古田县伟业食用菌有限公司、福建德健食品有限公司、福建宁信生物科技有限公司、古田县同进食品有限公司等 [7][8][9][10][11][12][13][14] - 产品包装规格多样，从50克/袋到20千克/袋均有，生产日期从2024年12月到2025年4月 [7][8][9][10][11][12][13][14]

行业现状与问题 - 婴幼儿辅食鱼刺卡喉问题严重，某三甲医院儿科数据显示近3年接诊病例年均增长12% [1] - 2024年《中国婴幼儿辅食安全白皮书》指出市售"鳕鱼"超30%为廉价油鱼冒充，部分产品检出汞超标 [1] - 鳕鱼市场存在命名混乱现象，非鳕属鱼类常被冠以"鳕鱼"名称，品质参差不齐（如俄罗斯深海鳕鱼蛋白质含量低） [2] 公司技术优势 - 实现280万条鳕鱼0鱼刺的世界级安全纪录 [1] - 采用-60℃超低温锁鲜技术保留DHA活性，结合手工初筛与X光机扫描的双轨去刺术 [2] - 每批次产品附MSC生态溯源码，实现捕捞加工全流程可追溯 [2] - 中国水产流通与加工协会评价其加工精度达国际领先水平 [2] 市场表现与合作伙伴 - 冷鲜产品在日本销量连年第一，与丰田通商、日冷食品、日清医疗建立战略合作 [1] - 年糕妈妈平台数据显示首批10万单实现零鱼刺投诉，复购率达92%，73%用户用于7-12月龄宝宝辅食 [2] - 通过抖音平台"石油甄选济南店"以69.9元/1KG（官方价3.5折）试点优质蛋白普惠工程 [3] 产品认证与标准 - 正宗鳕鱼包含大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼等4种，2015年美国渔业协会将阿拉斯加狭鳕划归鳕属 [1] - 产品需通过三重国际认证质检，加工标准超越日本质检要求 [2]

福建省鲍鱼制品出口情况 - 前5个月福建省鲍鱼制品出口8.9亿元，同比增长2.2%，占全国同类商品出口的98.5% [1] - 民营企业出口8.1亿元，同比增长1.4%，占比90.1% [1] - 外商投资企业出口同比增长24.6% [1] - 主要出口市场为东盟（3.1亿元）、台湾地区（2.6亿元）、香港地区（2.4亿元），合计占比91.9% [1] 企业出口表现与订单情况 - 平潭凉亭岛渔业专业合作社出口订单排至10月份，通过海关"绿色通道"确保如期交货 [1] - 莆田市汇龙海产有限公司专注鲍鱼罐头研发生产10余年，产品畅销东南亚 [2] 海关政策与行业支持 - 福州海关实施"提前申报""预约查验""绿色通道"等便利化措施，压缩通关时间 [2] - 定制"一企一策"服务清单，指导企业对接出口目标市场准入标准 [2] - 建立从养殖到出口的闭环管理体系，提供境外食品安全法规咨询服务 [2]

展会概况 - 第十七届中国(福州)国际渔业博览会于6月13日在福建福州开幕，展期3天，同期举行2025海峡(福州)渔业周 [1] - 展会首次实现6馆同开，综合展示面积达57000平方米，吸引近500家企业参展 [3] - 展会设置国际展区、水产预制菜展区、餐饮食材展区、水产加工展区等多个特色展区 [3] 国际参与 - 吸引逾30个国家和地区的企业参展参会，国际展团数量创历届之最 [1][3] - 泰国、越南、印度尼西亚、韩国等10个国家以展团形式参展，伊朗、文莱首次亮相 [3] - 巴西渔业和水产养殖部部长特别顾问表示期待与中国深化渔业和水产养殖业合作 [3] 展品与市场 - 泰国企业Smile Heart Foods Co,Ltd展示鱼糜玫瑰花、酥酥吉事鱼果等特色水产品，希望开拓中国市场 [3] - 泰国参展商认为中国渔业市场前景广阔，希望让更多中国消费者品尝泰国产品 [3] 论坛与讨论 - 同期举行海洋经济与渔业发展论坛，探讨亚洲捕捞渔业现状、中泰渔业合作、AI数字技术赋能渔业等议题 [4] - 国内外专家通过案例与数据分析，讨论区域渔业资源协同治理、跨国技术合作及智慧渔业实践路径 [4]

海洋养殖潜力与挑战 - 海洋食物供给潜力是陆地的1000倍，但深远海养殖面临装备、育种、加工等关键环节挑战 [1][3] - 2024年超强台风"摩羯"导致广东阳江深海网箱严重损毁，反映深远海养殖需突破"看天吃饭"困境 [3] - 全球60%台风集中在中国东南沿海，深远海自然环境风险显著高于近海 [3] 海洋牧场装备发展 - 截至2023年底，国内建成重力式网箱2万余口、桁架类网箱40个、养殖工船4艘，形成梯度化装备体系 [5][6] - 重力式网箱成本低技术成熟，养殖工船集约化但成本高，专家建议以重力式为基础有序发展其他类型 [5] - 深海装备需优化抗风浪设计，加强智能预警系统建设，并减少柴油发电导致的油污排放 [4][7] 水产育种技术突破 - 我国海水鱼类仅9种拥有新品种，深远海适养高价值品种稀缺，鲑鳟、南美白对虾等仍依赖进口 [9][10] - 分子育种技术应用范围有限，需降低基因编辑成本并培育抗病高产新品种 [10] - 国内种业以科研院所为主，企业规模小创新弱，需培育龙头企业提升市场集中度 [10][11] 水产品加工升级 - 2024年中国水产总产量达7410万吨全球第一，但加工比例和精深加工程度显著低于发达国家 [13] - 需开发高值化功能性食品，推动生物加工技术产业化，并构建冷链物流减少15%-20%流通损耗 [13][14] - 干细胞培养鱼肉技术处于研发阶段，目标建立工业化生产示范线 [14] 产业融合创新 - 广东汕尾"伏羲一号"实现海上风电与海洋牧场协同，山东烟台"耕海1号"融合养殖与文旅 [15] - 多营养层次综合养殖模式可循环利用废弃物，新能源装备应用可降低碳足迹 [8][15]

福建省生鲜贸易发展现状 - 福建省水产品出口量连续十多年位居全国第一，今年前4个月出口额达153.4亿元[4] - 大陆海岸线长达3752公里，独特的地理位置和农业渔业资源为生鲜贸易提供天然优势[4] - 跨境贸易便利化专项行动和口岸监管效率提升推动生鲜进出口"小步快跑"[4] 海洋牧场与鲍鱼养殖 - 东山岛周边建成海洋牧场，金海兴水产公司承包1000多亩海域养殖鲍鱼杂交品种，单只重量可达1斤以上，收购价超150元/斤[5] - 鲍鱼出口至美国、澳大利亚、新加坡、印度尼西亚等国，出口需求为养殖规模扩大提供确定性[5] - 海关开通鲜活水产品属地查检"绿色通道"，实行优先审单、优先出证、优先查验、优先放行[6] 水产品加工与罐头出口 - 华昌食品公司前5个月出口海鲜罐头货值近1600万美元，九成专供出口[7] - 海鲜罐头保质期12-18个月，配备巴氏杀菌生产线、自主研发中心和冷链仓储[7] - 企业积极申请AEO认证以获取通关便利和融资优势，海关开展针对性辅导[8][9] 新兴生鲜品类贸易拓展 - 东南燕都公司加工进口毛燕，海沧海关创新"进口毛燕一体化加工"监管模式提升便利化[10][11] - 南靖兰花基地首次空运1640株兰花出口韩国，漳州海关成立专班保障高效查验[12] - 厦门海关计划优化出口企业对外注册流程、提高智能检疫审批时效等组合措施[13]

文旅产业金融支持 - 荣成农商银行创新贷款营销模式与产品系列，全方位支持文旅龙头景区发展、特色旅游产业板块打造及全产业链拓展，为地方"文旅+产业"高质量发展注入金融动力 [1] - 该行通过"五张清单"机制压实责任，最大程度倾斜信贷资源并简化办贷环节，今年前5个月已向全市旅游重点景区新增贷款投放8800万元 [2][3] - 针对那香海景区改扩建需求，公司迅速发放2500万元流动资金贷款，助力其提升接待能力，五一期间景区接待游客突破10万人次，同比增长38% [2][3] 特色旅游板块开发 - 公司精准对接"天之尽头、天鹅海岸"品牌战略，推出"民宿贷""乡村旅游贷"等产品支持特色文旅集群，如东楮岛村发展海洋牧场新型旅游产业带 [4] - 通过低门槛"信e贷"支持烟墩角、成山天鹅湖周边居民建设摄影休闲驿站，并帮助威海德信红农业科技公司打造精品民宿与研学观光农业项目 [4] - 重点扶持民营企业向文旅产业输出资本，促进历史文化名村资源转化，如东楮岛村购置海底观光船形成复合型旅游产业链 [4] 全产业链金融服务 - 公司对宾馆、餐饮、食品、康养等文旅关联产业实施全链条扶持，向150余户高信用餐饮业户发放"创业担保贷" [5][6] - 支持土特产加工企业打造"荣成好品"，如帮助蓝润水产研发金枪鱼系列产品、宏业集团获"中华传统好品"认证 [6] - 贷款支持养老康养产业发展，助力形成完整文旅产业链条并提升城市内涵品质 [6] 绿色金融创新实践 - 发放全国首笔以海产品养殖减碳量收益权质押的"海洋碳汇贷"，支持长青海洋科技打造海洋牧场小镇及海上观光项目 [7] - 创新推出海域使用权抵押贷款，支持好当家集团发展滨海旅游与海参精深加工，累计扶持10处国家级、省级海洋牧场 [7] - 绿色贷款累计投放达5.1亿元，促进生态环境保护与蓝色经济协同发展 [7]

4000亿市场规模，中国人一年吃掉300万吨小龙虾！你能相信吗？曾经的夜宵顶流，如今价格大跌！ 3月刚上市，中规格小龙虾批发价最高冲到40元一斤。进入6月，小龙虾更是开启了"产销两旺"的最佳吃虾季，每斤小龙虾不到15元！大跌超过60%。我们的 小龙虾自由已经来了？ 为什么小龙虾价格突然下跌？ 说白了，就是供大于求。 咱先来看组数据：20年前，我国小龙虾产量才5万多吨。到了2024年，一下子飙到300多万吨。算下来，相当于每天吃掉8200吨。 具体到各地，湖北、安徽、湖南、江苏、江西这五个省份承包了全国 90%的小龙虾，其中，湖北是妥妥"虾界扛把子"，这两年还研究出了四季养殖的法 子，直接让小龙虾实现"全年供货"。广西、四川、海南等地奋起直追，发展反季节养殖，黑龙江、宁夏、甘肃也在蠢蠢欲动。 小龙虾扎堆上市，货太多卖不动了，消费端也在分流。 最近，电商平台在大打价格战——中号虾3斤不到50元，大号虾也才60元，还有"88元4斤"的活动。中国水产流通与加工协会副会长王雪光表示，接下来小龙 虾价格还会降。 （文章来源：21世纪经济报道） 《中国小龙虾产业调查分析报告（2025）》显示，2024年小龙虾门店维持在7. ...