新华财经上海9月25日电 近日，"多地蜜雪冰城柠檬水断货"话题登上热搜。蜜雪冰城方面表示，因一批进口柠檬受天气影响延迟到港，加之川渝地区新柠檬 处于采摘初期，尚未大批量上市，导致局部供应出现短暂紧张。在遭遇"缺柠檬危机"后，新华财经发现，上海部分蜜雪冰城门店的"镇店之宝"冰鲜柠檬水逐 渐回归正常供应。 25日，四川省安岳县柠檬产业发展中心副主任范新接受新华财经采访时表示，蜜雪冰城于当天开始大规模购买安岳柠檬，应能缓解其后续柠檬供应压力，但 今年其柠檬采购价格较往年有所上涨。 图片来源：受访者供图 四川农业大学食品学院教授陈安均对新华财经表示，尽管新柠檬已陆续上市，但今年柠檬价格预计上行压力较大，一方面，受气候因素影响，作为柠檬主产 区安岳的柠檬产量保守估计下降20%；另一方面，全球柠檬产量出现同步减产的情况，国内的柠檬出口明显增加，挤压国内供应，进一步推高内销价格。 柠檬"一天一个价" 中国是全球五大柠檬主产区之一，其中，四川省安岳县是国内最大的柠檬产区，现有柠檬种植面积约48万亩，常年产量60万吨，约占全国柠檬产量的70%。 安岳县也是蜜雪冰城柠檬的主要供应地。自2020年起，蜜雪冰城就在安岳县注册成立了雪 ...

以下文章来源于餐饮O2O ，作者专注餐饮业创新的 餐饮O2O . 餐饮O2O是中国专注餐饮产业链新媒体，每天分享餐饮产业上下游新鲜资讯+干货案例，以媒体为入口，为餐饮业提供咨询培训、投融资、供应链、开店 选址、创业加盟等行业深度服务。 当茶饮行业的内卷从糖度、小料卷到包装和联名，一批头部品牌却悄悄杀出一条新路： 回归地方，到最质朴的食材和最深厚的文化里去 " 寻宝 " 。 从青岛 " 茶色满季 " 用蛤蜊高汤做茶底、十天狂揽近千万浏览的 " 黑暗料理 " ，到喜茶深入云南将木姜子、酸木瓜变成杯中的滇西风味；从霸王茶姬在广 东玩转 " 红柑 = 送吉 " 的文化谐音梗，到奈雪、瑞幸纷纷将树番茄、栀子花、茉莉花烙上产地印记 …… 地域元素 ，已然成为 2025 年茶饮品牌打破同质化、制造新鲜感的超级引擎。这不仅是口味的猎奇，更是一场关于 食材深度研发、文化 IP 叙事、供应链深 耕、场景体验打造乃至健康养生融合的全面竞赛 。 今天，我们就来拆解这场 " 地方增量 " 争夺战中的五大核心路径。 01 ■ 食材篇： 巧用本地特色， 做出独一无二的味道 餐饮品牌挖掘地方增量的首要路径，其实是 对地域食材的深度解剖和创新 ...

买奶茶送纸巾，"肠"道营销硬核出圈 这届茶饮营销，都"卷"到厕所门口了？ 最近一段时间，不少博主都发布了类似的视频：买一杯奶茶，店员会附赠一大摞厚厚的纸巾，"买杯奶茶给我那么多纸巾做什么？待会儿你就知道了！"紧 接着画面一转，博主手持纸巾快步走向卫生间。 内参君注意到，如今多个品牌的奶茶产品均有相关视频或图文在社交平台发布，而这些产品往往都有一个共同的标签——"通便"。 在奶茶界"卷口感"、"卷原料"、"卷联名"的今天，一批茶饮品牌却用这种坦诚甚至有点硬核的营销方式，狠狠吸了波流量。 其中出镜率最高的，莫过于被称为"酸奶爱马仕"的blueglass。自创立以来，blueglass就靠着"窜稀"营销黑红出圈。其主打"畅"系列产品中添加了高含量的 活性益生菌及膳食纤维，号称能促进肠道蠕动、"一喝必拉"，被网友戏称为酸奶界的"喷射战士"、"厕所炸弹"。 | | Q blueglass | × | 揭室 | | --- | --- | --- | --- | | O | blueglass拉肚子 | 3247+篇笔记 | | | D | blueglass拉肚子原理 | | | | O | blueglass哪个最狠 ...

长视频出海东南亚竞争 - 东南亚流媒体市场规模预计2030年达68亿美元 中国平台通过差异化策略挑战Netflix [3] - 爱奇艺主打高预算本土原创内容与灵活订阅模式 WeTV聚焦偶像养成增强用户粘性 优酷输出成熟综艺模式 [3] - 中国平台凭借低价订阅和深度本土化在泰国份额超40% Netflix依靠全球品牌和高制作预算维持竞争力 [3][4] - 短剧成为关键变量 中国平台快速布局低成本高回报内容 Netflix谨慎跟进 [3][4] 新能源重卡出海突破 - 2025年被视为中国新能源重卡出海爆发年 1-7月出口量同比增长200% [5] - DeepWay在阿联酋实现商业化运营 苇渡科技获得美国大单并完成横跨欧美的路测 [5] - 技术突破和定制化产品是关键竞争力 如DeepWay底部换电系统和耐高温车型 [5] 家居产业出海战略 - 2025年全球家具零售规模预计达8000亿美元 北美仍是出海首选市场 [7][8] - 企业面临贸易变化和供应链调整挑战 工贸一体化和品牌建设成为关键 [7][8] - 核心策略包括深耕成熟市场 数据驱动开发 布局新兴市场及强化工贸协同 [8] 茶饮品牌全球化路径 - 蜜雪冰城通过本土化策略和供应链优势 5年内成为东南亚市场领先品牌 [9] - 2025年上半年收入148.7亿元 全球门店超5万家 [9] - 成功经验包括供应链降本 IP本土化和精细化运营 [9] 机器人出海安全挑战 - 部分头部企业海外营收占比达50% 核心零部件凭借性价比优势进入国际市场 [10] - 安全与隐私问题成为隐形门槛 海外市场对数据安全和运行可靠性要求严格 [10] - 企业采用AI工具进行漏洞扫描和流量监测以提升安全性 [10] 小米全球化战略演进 - 小米手机全球份额连续20个季度排名前三 业务覆盖100多个市场 [11][12] - 未来5年计划在海外开设1万家小米之家 推动人车家全生态全球化 [11][12] - 2027年汽车业务将登陆欧洲 家电业务加速拓展海外市场 [12] 国货美妆出海布局 - 2025上半年珀莱雅营收超53亿元 上美股份营收增长17.3% [13] - 头部企业通过多品牌矩阵和出海战略寻求增长 如珀莱雅彩棠品牌增速显著 [13] - 水羊股份通过收购国际品牌强化全球化布局 出海成为重点战略 [13] 办公软件全球化发展 - 飞书以All in One战略整合多维表格和实时翻译等功能 解决跨国企业管理难题 [14] - 帮助霸王茶姬实现全球7000家门店标准化运营 协助日本永旺优化员工排班系统 [14] - 通过多语言支持和数据本地化方案覆盖企业出海全周期需求 [14] 科大讯飞AI出海表现 - 2025年上半年营收109.11亿元同比增长17.01% 海外营收同比增长212.08% [15][16] - C端业务增长38%占比提升至32% 学习机收入增长104% [15][16] - 教育业务收入增长23% 医疗业务增长21% 智医助理覆盖超7.5万个基层机构 [16] 小米新零售海外拓展 - 小米之家曼谷店旗舰产品贡献45%营业额 二季度以19%份额重夺东南亚市场榜首 [17] - 高端手机销量增长54% 空调等大家电产品销量超1万台 [17] - 采用直营+本地代理商混合模式 计划5年建设1万家海外门店 [17] 玩具品牌海外突破 - 布鲁可2025年上半年营收13.38亿元 净利润2.97亿元 海外营收暴增9倍至1.1亿元 [18] - 依赖变形金刚IP推出的低价产品7个月内售出4860万盒 贡献超2亿元收入 [18] - 通过YouTube内容运营和电商渠道打开市场 线上销售占比达70% [18] 家居企业全球化布局 - 梦百合2025年上半年营收43.16亿元同比增长9.35% 净利润1.15亿元同比增长117.82% [19] - 境外线上收入达9.91亿元同比增长68.28% 完成美国市场海外仓布局 [19] - 通过多区域布局应对国际贸易挑战 推动ODM向OBM转型 [19] 咖啡品牌出海尝试 - 蜜雪冰城旗下幸运咖在马来西亚开设首家海外门店 延续低价策略产品售价2.4至13元 [20] - 瑞幸出海谨慎门店增长缓慢 库迪激进扩张已进入28个国家和地区 [20] - 幸运咖选择东南亚作为首站 需应对本土品牌及国际巨头挑战 [20]

炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 记者丨贺泓源 实习生李音桦 编辑丨高梦阳 蜜雪冰城的拳头产品柠檬水陷入供应危机。 事实上，如此情形早有痕迹。 据21世纪经济报道记者了解，早在今年5月，蜜雪冰城内部就在讨论柠檬短缺下的柠檬水供应问题。 客观上，气候变化下，柠檬产量走向相对波动。 上海辉展果蔬市场披露，今年柠檬市场异常波动，本质上是气候危机在全球农产品供应链的集中投射。 四川安岳作为占全国80%产量的核心产区，遭遇了霜冻、干旱、土壤板结的"三重暴击"，减产幅度达 30%-60%。与此同时，国际柠檬主产区同样陷入困境：西班牙因干旱减产25%，土耳其出口量骤降 40%。在供应端收缩的同时，需求端却呈现出多重增长极：夏季气温攀升直接带动茶饮店柠檬采购量环 比增长200%，头部品牌单店日消耗量突破50公斤。 由此，柠檬供不应求下，终端价格暴涨。 这也间接导致了蜜雪冰城的柠檬水危机。 还需看到，柠檬短缺或将持续。 "基于气候原因，国内柠檬核心产地就只有四川安岳、潼南柠檬一带，再扩展也有难度。"有知名茶饮品 牌高管对21世纪经济报道记者说。 据河南日报旗下顶端新闻，在蜜雪冰城的大本营 ...

蜜雪冰城的拳头产品柠檬水陷入供应危机。 据21世纪经济报道记者了解，早在今年5月，蜜雪冰城内部就在讨论柠檬短缺下的柠檬水供应问题。 客观上，气候变化下，柠檬产量走向相对波动。 上海辉展果蔬市场披露，今年柠檬市场异常波动，本质上是气候危机在全球农产品供应链的集中投射。四川安岳作为占全国80%产量的核心产 区，遭遇了霜冻、干旱、土壤板结的"三重暴击"，减产幅度达30%-60%。与此同时，国际柠檬主产区同样陷入困境：西班牙因干旱减产25%， 土耳其出口量骤降40%。在供应端收缩的同时，需求端却呈现出多重增长极：夏季气温攀升直接带动茶饮店柠檬采购量环比增长200%，头部品 牌单店日消耗量突破50公斤。 由此， 柠檬供不应求下，终端价格暴涨 。 全国农产品批发市场价格信息系统显示，截至9月22日，柠檬的全国批发均价在14.98元/公斤，比去年同期的7.87元/公斤上涨了将近一倍。 这也间接导致了蜜雪冰城的柠檬水危机。 还需看到， 柠檬短缺或将持续 。 据河南日报旗下顶端新闻，在蜜雪冰城的大本营郑州，有门店的黄柠檬只剩两个。也有店长表示，后台系统显示订不到黄柠檬，店里柠檬所剩 无几，只能向其他店借货。 另据多家媒体报道， ...

来源：中国新闻周刊 封 面 故 事 中餐进化论 预制菜，如何改变中餐？ 本刊记者/余源 模式工业化和口味标准化，还是中餐现代化的唯一出路吗？ 预制菜标准，巨大分歧何来？ 本刊记者/余源 怎样才算预制菜，是此次网上关于预制菜争论的焦点问题之一。 预制菜大国，吃了五十年预制菜？ 本刊记者/王诗涵 充满"锅气"的菜肴，是预制菜技术最难攻克的领域之一。 新 论 中美元首"面对面"值得期待 文/赵明昊 中美元首通话是务实、积极、建设性的。 经营者和消费者形成共识的基石，在于严格的食品安全体系。 钟淑如：预制菜正在"颠覆"传统中餐 本刊记者/孟倩 预制菜的"游戏规则"还不清晰，消费者需要更多知情权。 林卫辉：想要用预制菜来"蒙混过关"，越来越难 本刊记者/孟倩 当投资决策交由算法完成，制度能否跟得上？ 蜜雪冰城，被柠檬"逼急了" 时 评 美联储降息，全球连锁反应来袭 文/田轩 当地时间9月17日，美国联邦公开市场委员会（FOMC）会议纪要释放关键政策信号——将联邦基金利率目标区间下调25个基点至4.00％— 4.25％，这是自2024年12月美联储降息25个基点后时隔9个月的首次降息操作，不仅标志着美国货币政策正式进入宽 ...

上周起，多位网友发帖称，蜜雪冰城多个门店已无法买到柠檬水。店员在接受媒体采访时坦言："柠檬水没货了，预计这两天这款产品都没有货。" 在部 分地区的门店，柠檬水还成了限量供应产品。 图源：网络 有媒体分析，柠檬水断档实则源于近期柠檬价格的持续上涨。截至 2025 年 9 月 17 日，全国柠檬平均批发价为 15 元 / 公斤，较去年同期近乎翻倍。 有意思的是，2024 年，蜜雪冰城还在高调展现其供应链领域的突出优势 —— 除了在农产品原产地 "包下山头"、自建工厂，还自主生产部分核心包装材料 与门店设备，例如自产的糖蜜和果蜜包装瓶，采购价就比外部采购低约50%。 图源：蜜雪冰城 这一次，柠檬水为何让蜜雪冰城突然 "翻车"？其他茶饮品牌又为何未遭遇类似的柠檬断供危机呢？ 爆款单品的原料都在"一个篮子"里？ 据蜜雪冰城官方微信公众号信息，其冰鲜柠檬水一年销量超 10 亿杯，被称为 "镇店之宝"。按 4 元1杯的售价计算，这款产品年销售额达 40 亿元，占蜜雪 集团 2025 年上半年 148.7 亿元收入的 13%。 中国柠檬主产区集中在四川安岳县，种植面积达 48 万亩，年产量超 60 万吨，占全国总量的 70% ...

上周起，多位网友发帖称，蜜雪冰城多个门店已无法买到柠檬水。店员在接受媒体采访时坦言："柠檬水没货了，预计这两天这款产品都没有货。" 在部分地区的 门店，柠檬水还成了限量供应产品。 图源：网络 有媒体分析，柠檬水断档实则源于近期柠檬价格的持续上涨。截至 2025 年 9 月 17 日，全国柠檬平均批发价为 15 元 / 公斤，较去年同期近乎翻倍。 有意思的是，2024 年，蜜雪冰城还在高调展现其供应链领域的突出优势 —— 除了在农产品原产地 "包下山头"、自建工厂，还自主生产部分核心包装材料与门店设 备，例如自产的糖蜜和果蜜包装瓶，采购价就比外部采购低约50%。 图源：蜜雪冰城 更深层来看，这波柠檬危机源于两点： 这一次，柠檬水为何让蜜雪冰城突然 "翻车"？其他茶饮品牌又为何未遭遇类似的柠檬断供危机呢？ 爆款单品的原料都在"一个篮子"里？ 据蜜雪冰城官方微信公众号信息，其冰鲜柠檬水一年销量超 10 亿杯，被称为 "镇店之宝"。按 4 元1杯的售价计算，这款产品年销售额达 40 亿元，占蜜雪集团 2025 年上半年 148.7 亿元收入的 13%。 中国柠檬主产区集中在四川安岳县，种植面积达 48 万亩，年产量超 ...

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦 蜜雪冰城的拳头产品柠檬水陷入供应危机。 据河南日报旗下顶端新闻，在蜜雪冰城的大本营郑州，有门店的黄柠檬只剩两个。也有店长表示，后台 系统显示订不到黄柠檬，店里柠檬所剩无几，只能向其他店借货。 另据多家媒体报道，在上海、长沙等地，也出现了蜜雪冰城柠檬水紧缺状况。 事实上，如此情形早有痕迹。 据21世纪经济报道记者了解，早在今年5月，蜜雪冰城内部就在讨论柠檬短缺下的柠檬水供应问题。 目前，大量进口柠檬即将到港，储存的柠檬也经过评测满足使用标准，陆续下发门店，柠檬缺货情况将 很快恢复。 但长期来看不一定。 客观上，气候变化下，柠檬产量走向相对波动。 上海辉展果蔬市场披露，今年柠檬市场异常波动，本质上是气候危机在全球农产品供应链的集中投射。 四川安岳作为占全国80%产量的核心产区，遭遇了霜冻、干旱、土壤板结的"三重暴击"，减产幅度达 30%-60%。与此同时，国际柠檬主产区同样陷入困境：西班牙因干旱减产25%，土耳其出口量骤降 40%。在供应端收缩的同时，需求端却呈现出多重增长极：夏季气温攀升直接带动茶饮店柠檬采购量环 比增长200%，头部品牌单店日消耗量突破50公斤。 由此 ...