活动背景与总体成果 - 2025年中国农民丰收节活动于9月23日在忠县马灌镇举行 市场监督管理局通过预防为主、全程管控、属地负责原则完成食品安全保障任务 [1] - 活动以最高标准、最严要求、最实举措保障食品安全 为丰收盛典成功举办提供市场监管支持 [1] 组织与责任机制 - 市场监督管理局提前谋划部署 依据活动现场划分责任片区 构建统一指挥、反应迅速、协同高效的工作机制 [1] - 通过任务到人、责任到岗、措施到位的方式 为保障工作奠定组织基础 [1] 产业支持与标准化建设 - 马灌市场监管所落实"一村一品"要求 在筹备阶段深入食品生产企业、小作坊、村社及电商中心开展精准指导 [1] - 累计检查食品标签100余种 现场指导规范食用农产品标签60余组 [1] - 协助白高村集体产业成功申请红糖商品条形码 为特色农产品拓宽市场奠定基础 [1] 风险排查与现场监管 - 对农家乐、流动摊点、集体食堂等35家次食品经营主体开展全覆盖排查 重点检查进货渠道、保质期及储存条件 [2] - 发现并跟踪整改风险隐患19条 及时消除食品安全问题 [2] - 活动当日实施定人定岗定责驻点监督 在农产品展销区防范以次充好和虚假标签 在美食区监督原料验收与加工过程 [2] 长效机制建设 - 以此次活动为契机完善食品安全长效监管机制 进一步提升保障能力 [2] - 持续守牢广大群众米袋子、菜篮子、油罐子的安全防线 [2]

食品安全是重大活动顺利开展的"生命线"。西林县市场监管局聚焦重大活动期间食品安全保障痛点、难 点，推行"122"工作模式——建强一支专业检测队伍、构建"检测+监督"双重保障机制、压实"经营主体 +保障人员"两方责任，通过系统化、精准化举措，筑牢食品安全防线。 建强"硬核"检测队伍，提升专业水平。西林县市场监管局注重食品检验检测能力的提升，加大资金投入 力度，对县食品药品检验检测中心的感官实验室、微生物实验室等基础设施进行改造升级，检测理化指 标大幅扩增至7项，检测范围更广、精度更高。同时，积极调配充实专业技术人员，检测队伍规模达15 人，为食品安全检测工作提供了强有力的人才支撑。通过一系列举措，西林县食品药品检验检测中心的 检验检测能力得到显著提升，为重大活动食品安全检测提供"硬核"支撑。 压实"双向承诺"责任，拧紧安全阀门。为确保重大活动食品安全保障工作落到实处，西林县市场监管局 严格落实重大活动接待餐饮单位的场所主体责任和现场保障人员的责任。要求接待餐饮单位签订《食品 安全承诺书》，明确其在场所卫生、食材采购、加工制作等方面的主体责任，促使其自觉加强食品安全 管理。同时，现场保障人员也签订《责任承诺书》， ...

食品安全保障体系 - 深圳赛区构建从农田到餐桌的全链条食品安全监管体系 覆盖赛事场馆 运动员酒店及周边餐饮等重点区域 [1] - 安排监管人员和技术人员现场驻点 运用抽检等技术手段严格把关每一个加工步骤 [1] - 梳理64家企业 108个基地 188种单品供应 确保食材安全新鲜美味 [1][2] 市场监管职责 - 牵头负责食品安全保障 食源性兴奋剂和药源性兴奋剂防控 特种设备安全监管工作 [1] - 承担赛事知识产权保护 价格监管 消费者权益保护等市场秩序维护工作 [1] - 依托制造强市和质量强市工作领导小组及4个工作机制 联合公安文体等部门构建跨区域跨部门快速响应机制 [2] 知识产权保护 - 赛事会徽 口号 吉祥物等标志经国家知识产权局核准登记为特殊标志 受法律保护且未经许可不得擅自使用 [2] - 特殊标志保护有效期为四年 到期可申请续展 [2] 赛后资源利用 - 赛事期间梳理的64家企业 108个基地 188种单品供应将在赛后继续丰富市民菜篮子 米袋子 果盘子 [2] - 种养殖基地将为市民提供更安全优质的食品 [2]

公司新厂投产 - 上海丁义兴食品股份有限公司于2025年9月9日举行新厂房启航盛典 主题为"百年匠心 聚力金山" [1] - 新厂房核心供应链正式投产运营 公司主要领导与嘉宾共同完成"祥狮点睛"传统仪式 [5] - 新厂区配备智能化生产线并建立完善食品安全保障体系 体现对标国际一流的远见卓识 [3] 行业专家评价 - 新厂区高标准高起点建设 体现企业对品质不懈追求的匠心精神和社会责任高度重视 [3] - 建议公司加强产学研合作 在新产品研发、工艺创新和标准制定方面持续探索迭代创新 [3] - 期望公司在传承经典工艺同时加强基础研究 突破关键技术使百年美味焕发新生机 [3] 区域经济影响 - 丁义兴作为金山区重点企业和知名品牌 成功扩建对促进区域经济发展和提升产业能级具有重要意义 [5] - 临港集团承诺持续优化营商环境 全力支持优秀企业扎根金山不断发展壮大 [5] 出席人员 - 中国食品科学技术学会名誉副理事长潘迎捷教授和上海食品学会理事长王锡昌教授出席并致辞 [3] - 上海临港金山新兴产业发展有限公司总经理王佳迪出席典礼 [5] - 上海金山枫泾工业区主要领导、保荐券商代表和国资股东单位领导等出席典礼 [7]

外卖平台食品安全新举措 - 美团推出"浣熊食堂"品牌，以全程可视可追溯为原则，计划未来三年在全国投资建设1200家门店 [1] - 京东推出"七鲜小厨"，计划3年内投入超百亿元资金，在全国建设超1万家门店 [1] - 两家平台的新模式让外卖行业迎来变革，推动供应链保障和可视化追溯的探索 [1] 平台运营模式差异 - 京东七鲜小厨采用自营模式，参与食材供应链环节，以菜品合伙人模式开店运营 [3] - 美团浣熊食堂坚持不做自营，定位为商家小帮手，提供基础设施和食品安全保障 [3] - 七鲜小厨属于"自炒自销自送"，而浣熊食堂向全行业开放招商 [3][4] 新业务发展现状 - 浣熊食堂亮马桥店15个档口已全部招商满员，包含品牌连锁和个体商户 [3] - 七鲜小厨首家门店营业一周日均订单超1000单，订单量持续增长 [6] - 美团浣熊食堂已开店10家，计划未来三年建1200家 [9] 食品安全技术应用 - 浣熊食堂每个档口设置两个24小时运行的180度摄像头，实现360度无死角监控 [4] - 美团客户端可查看食安日记和实时直播，监督商家备餐情况 [7] - 美团计划今年内拓展20万家门店开通"明厨亮灶"直播 [9] 行业影响与挑战 - 新业态可能挤压传统夫妻店生存空间，对餐饮行业就业结构产生影响 [2] - 京东万店计划若实现将成餐饮行业现象级品牌，但面临多品类中餐规模化挑战 [6][7] - 美团采取更稳健的扩张策略，同时重金投入行业食品安全技术升级 [9] 商家反馈 - 滑蛋吐司店选择入驻浣熊食堂因其卫生条件好，预计将在该平台开到20家店 [8] - 商家表示美团能有效监测门店运营情况，新开浣熊食堂均有签约入驻 [8]

啤酒节市场监管措施 - 乌苏市市场监管局召开保障动员会规范啤酒节期间经营者价格行为 强调食品安全和明码标价要求 [2] - 会议组织学习《价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法规 明确服务环节价格收费事项 [2] - 要求商户不得收取未标明费用 禁止使用"时价""市场最低价"等误导性标价 规范菜谱和结算单使用 [2] - 啤酒节组委会需对商户经营行为承担义务责任 组织商户学习法规增强诚信意识 [2] 价格监管执法要求 - 要求商户依据成本和市场供求合理定价 严厉打击不明码标价 捆绑销售等违法行为 [3] - 将重点监管13个主题业态区域 包括9条美食街和免费啤酒发放点位 [3] - 实施局所联动机制 明确5个街道市场监管所职责 通过抽检和快检排查食品安全隐患 [3] - 成立"市场卫士先锋服务队"加强价格监督检查 严查哄抬价格 价格欺诈等行为 [3] 消费者权益保障 - 要求畅通投诉举报渠道 做到消费纠纷高效处理 [3] - 建议采用大幅广告标价形式使价格透明化 减少消费纠纷 [2]

乐高乐园食品安全保障措施 - 上海市金山区市场监管局围绕乐高乐园及周边区域强化食品安全监管，通过全覆盖检查、专项培训和应急演练完善保障体系 [1] - 乐园进入"测试模式"后，监管部门对主题餐厅和食品点位开展全流程检查，重点核查原料进货、加工流程、温度控制、人员健康管理等环节 [1] - 随机抽检酒店后厨餐品中心温度及餐具清洁度，检测结果均合格，为正式开园做好准备 [1] 专项培训与责任落实 - 针对农村集体聚餐场所负责人，强调食品采购、加工制作和人员管理的关键作用，要求规范流程并加强员工培训 [2] - 对村居包保干部进行监管要点培训，提升其发现隐患和督促整改的能力，压实场所主体责任 [2] 多部门应急协同机制 - 金山区市场监管局联合卫健委、疾控中心、医院及乐园指挥部开展食品安全应急演练，测试多部门协同响应能力 [2] - 演练检验应急预案实操性，强化分工配合机制，确保突发事件快速处置 [2]

食品安全监管 - 监管部门对两家考点学校食堂及周边餐饮经营主体进行严格检查，重点包括进货查验、从业人员健康管理、卫生设施维护、食材储存及食品留样等环节 [1] - 高考期间市场监管部门驻点监督食堂从业人员健康晨检、三餐供餐及食品留样操作，并对食材开展139批次食品安全快速检测，结果全部合格 [1] - 监管部门执行24小时电话通讯值守制度，确保及时应对食品安全问题 [1] 药品安全监管 - 执法人员重点检查考点周边药店、医疗机构及学校医务室，重点关注肠胃药、感冒退烧药、防暑解暑药等常用药品 [1] - 检查内容包括药品进货渠道可追溯性、处方药销售规范性、储存条件合规性以及温度调控设备运行情况 [1] 市场价格监管 - 监管部门以餐饮、鲜花花束订制等服务行业为重点，要求经营者明码标价，禁止哄抬价格、价格欺诈等违法行为 [2] - 通过提醒告诫经营者遵守价格政策，维护市场价格秩序，杜绝随意涨价和收取未标明费用等行为 [2] 监管工作机制 - 县市场监管局建立安全监督保障工作专班，制定监督保障工作方案，提前开展专项排查整治 [2] - 监管部门严格执行24小时电话通讯值守制度，畅通投诉举报渠道，做好突发事件应对准备 [2]