近日，有报道称，消费者李先生在大润发（沈阳和平店）发现，购买的鑫思琪五仁小月饼配 料表中标注含有 " 脱氢乙酸钠 " ，而该添加剂已被禁止在一些食品中使用。大润发工作人 员表示，配料表中的 " 脱氢乙酸钠 " 是员工复制去年信息未更新导致。对于该起争议，《 BUG 》栏目从内部人士获悉，"已经和解"。 不过，《 BUG 》栏目查询发现，目前，五款鑫思琪月饼仍在大润发（沈阳和平店）线上售 卖。其中，鑫思琪五仁月饼已处于售罄状态。据该款产品线上展示的配料表显示，未出 现"脱氢乙酸钠"这一成分。关于线上与线下配料表成分不同的问题，涉事店铺电话始终无 人接听。 文 | 《 BUG 》栏目 张奥 配料有违规添加？ 工作人员称信息复制出错 有报道称，消费者李先生在大润发（沈阳和平店）发现，购买的鑫思琪五仁小月饼配料表中 标注含有 " 脱氢乙酸钠 " ，而该添加剂已被禁止在一些食品中使用。 配料表照片显示，李先生购买的月饼配料包含小麦粉、白砂糖、饮用水等；馅配料包含小麦 粉、白砂糖等；食品添加剂部分明确标注有"脱氢乙酸钠"。大润发工作人员表示，配料表 中的 " 脱氢乙酸钠 " 是员工复制去年信息未更新导致。 公开资料显示， ...

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 报告围绕大商股份进行调研，涵盖公司经营多方面情况，公司重视股东回报且积极探索新业务、优化经营策略以提升业绩和竞争力 [24][27][30] 根据相关目录分别进行总结 调研基本情况 - 调研对象为大商股份，所属行业是商业百货，接待时间是2025年9月12日，上市公司接待人员有董事长兼CEO陈德力、副董事长兼财务负责人闫莉、董事会秘书姚磊、独立董事李延喜 [17] 详细调研机构 - 接待对象类型包含投资者和其它 [20] 主要内容资料 - 货币资金运用：公司会用阶段性闲置自有资金买低风险理财产品提高资金效率，将结合实际经营和资金情况规划分红 [24] - 业务经营模式：不同商号、店铺定位和业态规划有差异，通过错位发展避免同质化竞争，覆盖更多消费需求 [25][26] - 烟台城市乐园项目：北区已建成并销售，南区基坑施工完毕，公司将逐步去化资产、盘活回笼资金和优化资产结构 [26] - 股东回报：6月完成2024年度分红，每10股派现10元、送红股1股，共派现3.16亿元，现金分红比例53.93%，上市后累计现金分红39.42亿元，未来将合理规划分红 [26][27] - 提振股价措施：公司将通过店铺调改升级、引入数字化系统、运营革新、改善场景、强化基层团队、电器拓店、自营食品建展厅等提升业绩，加强投资者沟通和优化公司治理 [27][28] - 业绩优势与差距：优势是区域深耕、门店布局广、客户基础厚、会员体系成熟、毛利率高、费用控制好，差距是电商和新兴业态拓展方面部分同行领先 [28] - 高毛利率原因：主动优化商品结构，汰换低销低效品牌，加大高毛利品类自营力度，后续会持续优化品类、深化合作和把控成本 [29] - 战略合作：通过品牌新开店、店铺升级调改、联合营销等落地，上半年3个月新开店55家、增销约5940万元、创利约988万元，下半年有更多开店计划 [29] - 新市场和新业务布局：区域上推进“深耕东北、渗透中原、择机南扩”战略，业务上筹建食品展厅和旗舰店，电器业务提升客单价和拓展下沉市场 [30] - 业态升级规划：百货业态提升首店和独有品牌数量、扩大高坪效品类面积，超市业态深化双线运营模式、提升自营比例，电器连锁强化场景化门店建设和拓展服务 [30] - 大连东港城市乐园项目：处于政府调规阶段，以提升项目价值及收益，进展以公告为准 [31] - 费用控制措施：精细拆解对比管理成本、管控费用、规划营销活动考核费销比、引入升级数字管理系统，未来将优化供应链管理 [32]

核心财务表现 - 2025年上半年营业收入34.16亿元同比下降6.89% [1] - 净利润4.23亿元同比下降12.24% [1] - 归母扣非净利润3.55亿元同比下降7.21% [1] - 毛利率维持高位得益于优化商品结构及提升高毛利品类自营力度 [2] 业务结构与发展战略 - 以百货连锁 超市连锁 电器连锁为核心三大主力业态 [1] - 旗下拥有百余家实体店铺分布于辽宁 黑龙江 河南 山东等核心商圈 [1] - 推进"深耕东北 渗透中原 择机南扩"区域市场战略 [3] - 通过并购整合和自主开发形成麦凯乐 新玛特 千盛等特色商号 [1] 经营优化措施 - 店铺调改升级巩固东北华北店网经营能力 [2] - 引入数字化系统科技赋能 精准分析销售 毛利 会员数据 [2] - 拆解细分运营成本 严格把控成本费用端 [2][3] - 开展基层管理人员现场实训强化团队能力 [2] 新业务拓展与业态升级 - 在沈阳筹建自有稀缺食品城市展厅 大连新建食品旗舰店 [3] - 电器业务通过智能体验馆+全屋设计提升客单价 [3] - 新增电器加盟店下沉三四线市场 [3] - 扩大天狗网销售规模推进线上线下融合 [3] 品类优化策略 - 汰换低销低效品牌占比 加大户外 珠宝等高毛利品类自营力度 [2] - 百货业态提升首店及独有品牌数量 扩大高坪效品类经营面积 [3] - 超市业态深化精品超市与社区生鲜双线运营模式 [3] - 电器连锁强化场景化门店建设 拓展一站式前装服务 [3]

核心财务表现 - 2025年上半年营业收入34.16亿元同比下降6.89% [1] - 净利润4.23亿元同比下降12.24% 归母扣非净利润3.55亿元同比下降7.21% [1] - 毛利率维持高位 主要得益于优化商品结构及提升高毛利品类自营比例 [2] 业务战略与业态布局 - 三大主力业态包括百货连锁 超市连锁 电器连锁 与天狗网 高端酒店及地产业务融合 [1] - 拥有百余家实体店铺分布于辽宁 黑龙江 河南和山东等核心商圈 [1] - 推行"深耕东北 渗透中原 择机南扩"区域战略 巩固东北店网并探索新市场 [3] 运营优化措施 - 通过店铺调改升级和数字化系统提升决策效率 分析门店销售 毛利及会员数据 [2] - 拆解细分运营成本 开展基层管理人员实训强化团队能力 [2] - 百货业态聚焦场景重塑与品类优化 提升首店及独有品牌数量 [3] 新业务拓展与转型 - 在沈阳筹建自有稀缺食品城市展厅 大连新建旗舰店 集展示零售批发加工于一体 [3] - 电器业务通过智能体验馆和全屋设计提升客单价 新增加盟店下沉三四线市场 [3] - 扩大天狗网销售规模 推进线上线下融合以缩小与同行在电商业务的差距 [3] 商品结构与成本控制 - 主动汰换低销低效品牌 加大户外 珠宝等高毛利品类自营力度 [2] - 深化供应商合作降低采购成本 严格把控成本费用端 [2] - 超市业态推行精品超市与社区生鲜双线模式 提升自营比例 [3]

股价表现 - 361度股价上涨5%至6.3港元 成交额达4242.25万港元 [1] 零售业绩表现 - 主品牌2025年第二季度零售额同比增长约10% [1] - 童装品牌2025年第二季度零售额同比增长约10% [1] - 电子商务平台2025年第二季度整体流水同比增长约20% [1] 机构观点 - 长江证券认为公司流水延续稳健增长 预计2025年订货会表现较优 全年收入增长确定性较强 [1] - 华鑫证券首次覆盖给予"买入"评级 认为公司质价比与渠道创新双动力支持盈利 [1] 中长期发展前景 - 产品矩阵完善及产品力提升趋势持续 渠道结构不断优化 [1] - 超品大店等新业态探索有望贡献第二增长极 [1]

新业态布局 - 中百集团旗下新一代食品超市FOODMART和小百惠折扣店同时开业，食品超市中食品类别占比65%以上、经营面积占比80%，折扣店民生商品价格较市场价低20%-30% [1] - FOODMART首店面积1500平方米，熟食区占300平方米，引入现场烘焙、中百大食堂等业态，满足周边居民三餐需求 [1] - 小百惠折扣店构建覆盖全生活场景的"民生商品+网红爆品"多品类矩阵，价格对标全渠道，兼顾一线品牌和本地热门品牌 [9] 运营策略与扩张计划 - 新业态作为"试验田"，年内计划各完成5家同类型门店落地，通过运营经验积累推动模式复制 [1] - 公司推进门店分层分级调整，采用"一店一策"调改策略，关闭长期亏损门店，同时加速下沉市场布局和社区服务项目引入 [10] - 贯彻"集中采购+区域适配"策略，向武汉及周边市场渗透，以业态创新推动零售转型 [10] 商品与价格竞争力 - FOODMART设有湖北名小吃、现做中晚餐、网红烘焙及地标水果等专区，提供一站式餐饮解决方案 [5] - 小百惠折扣店生鲜品类中优质带鱼价格较市场低25%，水果玉米10元/8根，洗护品类如海飞丝洗发水价格低30% [5] - 折扣店零食饮料区卫龙魔芋爽10元/3袋，伯力爵碱水面包丁10元/5袋，拜仁巴赫白啤9 9元/2瓶 [5] 业态创新背景 - 新业态顺应消费趋势，FOODMART瞄准味蕾需求，由社区店改造而成，辐射能力强，折扣店聚焦性价比抢占消费者心智 [9] - 公司持续加码多业态创新，去年完成十余家仓储大卖场调改（对标胖东来），超40家社区超市调改（借鉴中百罗森），并新开健康轻卡门店"中百芊爽小站" [9]