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细胞与基因疗法:技术突破与商业化加速下的万亿级蓝海市场,头豹词条报告系列
头豹研究院· 2025-06-04 13:01
报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 细胞与基因疗法(CGT)行业应用广泛,技术壁垒高,在研管线丰富,市场规模稳定增长,未来随着更多产品获批上市和“中国新”靶点的探索,市场将进一步增长,尽管资金环境紧缩,但实体癌症适应症等领域的细胞治疗药物研发仍是热门赛道 [5] - CGT行业发展方向呈现从传统细胞治疗向与基因修饰相结合的方向发展的趋势,产业链上游原材料和设备多依赖进口,中游研发投入高,下游抗肿瘤需求增长,政策支持行业发展,竞争格局呈现梯队分布 [6][20][31] 根据相关目录分别进行总结 细胞与基因疗法概况 - CGT指应用人自体或异体来源的细胞经体外改造后输入人体用于疾病治疗的过程,包括细胞治疗和基因治疗,基因工程技术等的突破为其发展奠定基础 [6] - 细胞治疗主要分为免疫细胞治疗、干细胞治疗和其它体细胞治疗,基因治疗按载体类型分为病毒载体和非病毒载体基因治疗 [6] 发展历程 - 1972年提出基因治疗概念,1984年腺相关病毒首次用作基因递送载体,1990年FDA批准全球首次人体基因治疗临床实验,2013年CRISPR/CAS9基因编辑技术发明,2017年全球首款CAR - T产品获批,2021年中国首款商业化CAR - T产品获批 [15][16][18] 产业链分析 上游环节 - 中国CGT领域上游关键性原材料与生产工艺以进口品牌为主,国产替代空间大,生产中高端设备系统和主要原材料多进口,磁珠成本高,外包服务商可降低成本,CGT CRO业务毛利率约60% - 65%,CDMO业务毛利率40% - 50% [19][24][25] 中游环节 - 中国CGT药物快速发展,获批数量稳定增长,未来将有多个药物进入BLA申请阶段,2024年全球17款CGT疗法获批,国内4款上市,CGT产品研发费用高于传统药物,通用CAR - T技术或带来成本降低希望 [27][28] 下游环节 - 抗肿瘤是CGT治疗主要场景,患者人数增长推动需求增加,2023年中国十大高发癌症患者众多,中国积极探索新靶点,如杜氏肌营养不良症相关基因疗法有进展 [31][32] 行业规模 - 2019 - 2023年市场规模由0.26亿人民币增长至32.72亿人民币,年复合增长率233.71%,预计2024 - 2028年由84.40亿人民币增长至526.50亿人民币,年复合增长率58.04% [33] - 历史规模增长因在研管线推进、产品获批增多,未来增长因在研管线丰富和“中国新”靶点成果多 [34][36] 资金环境 - 2023年中国CGT研发资本市场进入冷静期,投融资事件和金额下滑,但实体癌症适应症等领域细胞治疗药物研发受关注,不同类型企业获融资情况不同 [35] 政策梳理 - 国家出台多项政策,包括《产业结构调整指导目录(2024年本)》《扎实推进高水平对外开放更大力度吸引和利用外资行动方案》等,有指导性和鼓励性政策,规范和支持CGT行业发展 [40] 竞争格局 - 行业呈现梯队情况,第一梯队有药明巨诺、永泰生物等,第二梯队为百暨基因、亘喜生物等,第三梯队有华道生物、吉凯基因等 [43] - 竞争格局形成因跨国制药巨头实力强,CGT疗法突破,国内企业产品获批提升竞争力,部分企业向CDMO转型,中国在研管线丰富 [44][45][46] 上市公司速览 - 涉及药明巨诺(开曼)有限公司、永泰生物制药有限公司等上市公司 [50] 企业分析 和元生物技术(上海)股份有限公司 - 企业存续,注册资本64743.31万人民币,提供细胞和基因治疗多方面技术服务,致力于推动相关产业技术开发及转化应用 [52][57] 康龙化成(北京)新药技术股份有限公司 - 企业存续,为多疗法药物研发打造全流程研发生产服务体系,在中国、美国、英国运营,与多地合作伙伴保持合作 [58][63] 杭州泰格医药科技股份有限公司 - 企业存续,是行业领先的一体化生物医药研发服务平台,提供全周期创新研发解决方案,打造赋能全产业链的创新生态 [64][69]
细胞与基因疗法:技术突破与商业化加速下的万亿级蓝海市场头 豹词条报告系列
头豹研究院· 2025-06-04 12:23
报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 细胞与基因疗法(CGT)行业应用广泛,技术壁垒高但在研管线丰富,市场规模稳定增长 中国已成为免疫细胞临床试验主要地区,研发进展显著 未来随着更多产品获批上市和“中国新”靶点探索,行业市场将进一步增长 尽管资金环境紧缩,实体癌症适应症等领域的细胞治疗药物研发仍是热门赛道[4] 各部分总结 行业定义与分类 - 细胞与基因疗法是应用人自体或异体来源细胞经体外改造后输入人体治疗疾病的过程,包括细胞治疗和基因治疗 细胞治疗分免疫细胞治疗、干细胞治疗和其它体细胞治疗;基因治疗按载体类型分病毒载体和非病毒载体基因治疗 其发展趋势是从传统细胞治疗向与基因修饰结合的方向发展[5] - 中国细胞与基因疗法分为细胞治疗与基因治疗 细胞治疗以体外治疗为主,基因治疗以体内治疗为主 按治疗方式分干细胞治疗、过继细胞转移疗法、体内基因治疗和体外基因治疗四种[6][7] 行业特征 - 应用领域广泛,全球在研的CGT临床试验已覆盖遗传病、恶性肿瘤、传染病以及慢性病等治疗领域[13] - 技术壁垒较高,药物生产难度大、质量控制严格,生产耗时、技术门槛和成本高,企业通常缺乏完备团队及设施[14] - 在研管线丰富,近年来更多药物进入IND甚至BLA阶段 2016年起中国成为免疫细胞临床试验主要开展地区,2023年多个CAR - T等获批IND,AAV产品获批临床情况良好,已有三款推进到临床Ⅲ期 2024年1 - 3月有32款CGT疗法获批IND,CAR - T疗法是获批上市的主流[15] 发展历程 - 启动期(1990 - 01 - 01~2012 - 01 - 01):1990年FDA批准全球首次人体基因治疗临床实验等,此阶段基因治疗取得初步成功但存在安全风险[17][18] - 高速发展期(2021 - 01 - 01~至今):2013年CRISPR/CAS9基因编辑技术发明,2017年美国诺华的Kymriah获批成为全球首款CAR - T产品,2021年复星凯特的阿基仑赛注射液成为中国首款商业化CAR - T产品 此阶段基因编辑技术提升了基因治疗精确性和效率,各国出台政策支持行业发展[19] 产业链分析 产业链上游 - 中国CGT领域产业链上游关键性原材料与生产工艺以进口品牌为主,国产替代空间大 上游为医疗原材料供应商,中高端设备系统及主要原材料多进口,磁珠成本高,国产替代可降低成本[20][24] - 外包服务商可降低生产研发成本 CGT CRO服务集中于临床前及更早期,服务对象多为科研院所、新药研发企业;CGT CDMO提供临床前、临床研究及商业化生产阶段的工艺开发和生产服务 小分子药物的CRO及CDMO业务综合毛利率略低于大分子药物[25] 产业链中游 - 中国CGT药物快速发展,获批数量稳定增长 与传统药物相比,CGT在各阶段投入较高,但通用CAR - T技术有望降低成本,其应用或是行业快速发展的重要信号[27] 产业链下游 - 抗肿瘤是CGT治疗主要场景,患者人数持续增长,需求端市场稳定增加 中国在积极探索新靶点,如杜氏肌营养不良症(DMD),已有相关疗法获批上市,多款DMD靶点基因疗法临床进度较快[30][31] 行业规模 - 2019 - 2023年,行业市场规模由0.26亿人民币增长至32.72亿人民币,年复合增长率233.71% 预计2024 - 2028年,市场规模由84.40亿人民币增长至526.50亿人民币,年复合增长率58.04%[32] - 历史规模增长原因是更多药物进入IND和BLA阶段,中国成为免疫细胞临床试验主要地区,细胞疗法发展迅速,2024年全球有17款CGT疗法获批,中国有4款产品获批上市[33] - 未来规模增长原因是CGT疗法在研管线丰富,未来更多产品获批上市将驱动市场增长;“中国新”靶点成果丰富,药物研发进程显著[35][36] 政策梳理 - 《产业结构调整指导目录(2024年本)》:鼓励创新药等发展,引导社会资本合理布局,促进产业向中高端转型[40] - 《扎实推进高水平对外开放更大力度吸引和利用外资行动方案》:有助于巩固外资信心,提升贸易投资合作质量和水平,吸引更多外资流入[40] - 《关于体细胞临床研究工作指引(征求意见稿)公开征求意见的公告》:为体细胞临床研究提供管理框架和技术指导,规范研究行为,推动细胞治疗领域发展[40] - 《体内基因治疗产品药学研究与评价技术指导原则(试行)》:对体内基因治疗产品的设计、研发和生产提出要求,规范基因治疗产品发展[40] - 《基因修饰细胞治疗产品非临床研究与评价技术指导原则(试行)》:在《细胞治疗产品研究与评价技术指导原则》基础上,规范和指导基因修饰细胞治疗产品非临床研究和评价[40] 行业竞争格局 - 行业呈现梯队情况,第一梯队有药明巨诺、永泰生物等;第二梯队为百暨基因、亘喜生物等;第三梯队有华道生物、吉凯基因等[41] - 竞争格局形成原因是跨国制药巨头实力强,全球已有超70款CGT产品上市,在研管线中基因治疗占半壁江山,适应症集中在肿瘤和罕见病[42] - 竞争格局变化原因是部分CGT企业向CDMO转型,布局产业链上游增强竞争力;中国CGT在研管线丰富,未来产品获批上市将使市场竞争更激烈[44][45] 上市公司速览 - 药明巨诺(开曼)有限公司(02126):总市值89.5亿,营收规模8681.5万,同比增长 - 1.1%,毛利率50.4%[48] - 永泰生物制药有限公司(06978):总市值55.0亿,营收规模652.6万,同比增长17.9%[49] 企业分析 和元生物技术(上海)股份有限公司【688238】 - 公司信息:存续企业,注册资本64743.31万人民币,总部在上海,属医药制造业 经营范围包括药品生产、委托生产及生物医学等领域的技术服务、开发等[50] - 财务数据分析:展示了2015 - 2024年部分季度的多项财务指标,如营业总收入、归属净利润等的同比增长情况,以及毛利率、资产负债率等[51] - 竞争优势:深耕细胞和基因治疗核心领域,提供CRO、CDMO及相关技术服务,推动产业技术开发及转化应用[53] 康龙化成(北京)新药技术股份有限公司【300759】 - 公司信息:存续企业,注册资本178739.4297万人民币,总部在北京,属研究和试验发展行业 经营范围包括药用化合物等的研究与开发及相关技术服务[54] - 财务数据分析:展示了2015 - 2024年Q1的多项财务指标,如营业总收入、归属净利润等的同比增长情况,以及毛利率、资产负债率等[55] - 竞争优势:是国际领先的生命科学研发服务企业,打造了贯穿药物发现、临床前及临床开发全流程的研发生产服务体系,在多地开展运营,与众多合作伙伴保持良好关系[57] 杭州泰格医药科技股份有限公司【300347】 - 公司信息:存续企业,注册资本87241.822万人民币,总部在杭州,属研究和试验发展行业 经营范围包括医药相关产业产品的技术开发、咨询等服务[58] - 财务数据分析:展示了2015 - 2024年部分季度的多项财务指标,如营业总收入、归属净利润等的同比增长情况,以及毛利率、资产负债率等[59] - 竞争优势:是行业领先的一体化生物医药研发服务平台,提供全周期创新研发解决方案,打造赋能全产业链的创新生态,解决全球健康问题[61]
揪出“内鬼”基因 根治“水稻流感”
环球网资讯· 2025-05-28 03:42
基因编辑技术在水稻抗病领域的应用 - 科研团队通过基因编辑技术使水稻纹枯病病情指数下降44%,且未使用化学农药 [1] - 采用"基因编辑+诱导免疫+物理屏障"组合技术,为水稻提供绿色防控方案 [1] - 中国工程院院士评价该研究开辟了作物抗病改良与生物农药结合的新范式 [1] 纹枯病对水稻产业的影响 - 纹枯病导致我国每年水稻减产超百万吨,是影响高产的主要病害之一 [1] - 该病害具有传播范围广、感染性强特征,被称为"水稻重度流感" [2] - 传统防治手段效率低,目前主要依赖化学农药,年防治规模远超其他病害 [2] 基因筛选技术突破 - 团队筛查上万个基因,发现OsERF7和PPS-b两个关键感病基因 [3][4][5] - 敲除OsERF7基因使改良水稻病斑面积缩小32%,病情指数降低21.4% [5] - 筛选标准需确保基因编辑不影响水稻产量和品质 [4] 纳米疫苗技术创新 - 研发MSN-SA纳米疫苗可穿透植物表皮蜡质层,激活免疫信号通路 [6] - 纳米颗粒分解后形成生物硅物理屏障,降低病原菌侵染效率 [6] - 纳米技术推动农药向高效、智能、环保方向发展 [6] 协同防控效果验证 - 基因编辑与纳米疫苗组合使防控效果提升44% [7] - 大田试验显示病情控制在4.07级,达到化学药剂68.5%的效果 [7] - 该方案减少70%化学农药使用量,产量损失控制达常规农药89.7%效果 [7]
为基因魔剪打造智能“快递”系统
科技日报· 2025-05-20 22:04
基因编辑技术发展 - CRISPR-Cas9技术操作简便、成本低廉且效率极高,被誉为"基因魔剪"[1] - 碱基编辑器和引物编辑器等新一代工具可在不切断DNA双链前提下实现更安全精细的修改[1] - 基因编辑技术需要高效安全的递送系统才能发挥功能[1] ENVLPE递送系统突破 - 德国研究团队开发出新型病毒样颗粒递送系统ENVLPE,发表于《细胞》期刊[2] - ENVLPE能高效运送碱基编辑器或引物编辑器至目标细胞,克服早期系统两大瓶颈[3] - 系统核心结构基于修饰的非传染性病毒外壳,可携带先进CRISPR工具[3] ENVLPE技术优势 - 利用细胞内部天然运输机制确保组件完整组装,避免功能缺失[4] - 配备分子屏障保护编辑器脆弱部分免受降解[4] - 在失明小鼠模型中仅需1/10剂量即实现视力恢复,疗效显著优于传统系统[5] 癌症治疗应用 - ENVLPE可高效去除T细胞表面引发免疫排斥的分子[6] - 有望开发通用T细胞产品,降低治疗成本并提高可及性[7] - 系统高度模块化,推动精准细胞工程发展[7] 未来发展计划 - 结合自然多样性资源和AI技术提升靶向精度[7] - 寻求转化研究资金和药企合作优化治疗平台[7]
世界首例:极限操作6个月,他们成功编辑了婴儿突变基因,治疗其罕见遗传病
生物世界· 2025-05-19 03:52
医学突破 - 美国费城儿童医院和宾夕法尼亚大学医学院研究团队首次实现为单个病人定制基因编辑疗法,成功治疗一名患有罕见致命遗传疾病的婴儿 [2] - 该研究于2025年5月15日发表在《新英格兰医学杂志》(NEJM),详细介绍了体内碱基编辑疗法的开发过程 [2] - 这一成功案例可能为基因编辑技术开辟治疗罕见病的新途径 [2] 疾病背景 - 婴儿KJ Muldoon被诊断出患有氨甲酰磷酸合成酶-1(CPS1)缺乏症,这是一种发病率为130万分之一的罕见隐性遗传疾病 [5] - CPS1缺乏症是最严重的尿素循环障碍疾病,婴儿早期死亡率高达50% [7] - 传统治疗方法包括透析、氨清除剂、限制蛋白质摄入和肝移植,但难以阻止氨对大脑神经系统的损伤 [7] 技术应用 - 研究团队使用碱基编辑技术修复KJ的CPS1基因突变,该技术由刘如谦教授基于CRISPR开发 [8] - 整个疗法开发、验证、生产和监管审批过程仅花费六个月时间 [10] - KJ在2025年2月底接受首次治疗,截至4月已完成三次治疗,未出现严重副作用 [13] 治疗效果 - 治疗后KJ能够耐受更多蛋白质摄入,氨清除剂用量减半 [13] - 能够从常见儿童疾病中恢复而体内氨水平不会升高 [13] - 体重开始稳步提升,研究团队将继续进行长期随访评估 [13] 行业影响 - 这一案例展示了基因编辑技术在治疗罕见遗传病方面的巨大潜力 [16] - 标志着基因疗法从承诺走向现实,可能彻底改变医学治疗方式 [16] - 为其他学术研究者提供了可借鉴的方法,有望应用于更多罕见病研究 [16]
突发,白宫坐不住了,美国痛失3A评级!基因编辑新突破,治愈罕见遗传病
证券时报网· 2025-05-17 12:18
基因编辑技术突破 - 科学家成功利用定制CRISPR基因编辑疗法治愈罕见遗传病CPS1缺乏症患儿,治疗后患儿耐受更高蛋白质摄入且减少氮清除剂剂量,未出现严重副作用[1][4] - 该案例标志基因编辑技术向个性化医疗迈进重要一步,诺贝尔奖得主评价为"医学史重要里程碑",为治疗无药可医的罕见病提供新方向[5] - 基因编辑技术可对基因组进行精确修饰,在医疗领域有望攻克传统难治病,2030年基因编辑疗法年收入预计达300亿美元,若拓展至1型糖尿病治疗可达600亿美元[5] 基因编辑概念股表现 - A股涉基因编辑业务公司包括秋乐种业(抗病性状改良)、万向德农(生物育种技术)、溢多利(真菌基因编辑平台)、海正药业(合成生物学应用)[6][7][8] - 截至5月16日基因编辑概念股年内平均涨幅16.1%,跑赢上证指数,6股涨幅超20%包括利民股份、秋乐种业等,7股市盈率低于30倍如海正药业、科前生物[9] - 机构评级最积极的是科前生物(15家券商覆盖),其次为百普赛斯、昭衍新药等[10] 美国主权评级下调 - 穆迪将美国主权信用评级从Aaa下调至Aa1,因政府债务及利息支出比例显著高于同类评级国家,财政赤字持续推高债务负担[2] - 至此三大国际评级机构均取消美国最高评级,惠誉和标普分别于2023年、2011年下调[3] - 白宫批评穆迪决定为"政治决定",民主党指责共和党赤字减税政策,共和党称需解决拜登政府遗留问题[2]
关于海大5000万拿下“无刺草鱼”技术的几个猜想
南方农村报· 2025-05-17 12:01
行业技术动态 - 海大集团以5000万元获得华中农业大学"无肌间刺草鱼技术"20年独占使用权 [2][3] - 该技术通过基因编辑敲除控制草鱼肌间刺的关键基因,解决食用时卡喉问题 [5][6][7] - 中国基因编辑水产研究种类位居世界第一,已培育无刺武昌鱼、鲫鱼等品种 [9][10][11] - 目前中国尚未批准任何基因编辑动物上市,相关产品仅限科研用途 [12][13] 国际政策环境 - 日本、美国已对食用基因编辑鱼类政策放宽,如红鲷鱼、比目鱼获上市批准 [17] - 中国农业农村部2022年批准首个主粮作物(矮杆玉米)基因编辑安全证书 [18] 战略布局分析 - 交易可能预示公司在提前布局前沿育种技术,等待政策放开 [19][20] - 若实现商业化,无刺草鱼将解决最大宗水产养殖品种的消费痛点 [23][24][25] - 技术可延伸至无刺鲫鱼、鳊鱼等品种,构建种业技术壁垒 [26][27][28] - 基因编辑技术将成为全球水产业核心竞争力,该交易是技术储备 [29][30][31] 市场影响预测 - 无刺特性将显著提升草鱼附加值和市场接受度 [24][25] - 技术可能引领水产育种革命,成为首个上市基因编辑鱼种 [32][33]
里程碑突破:首款个性化碱基编辑疗法,成功治疗罕见遗传病,整个开发过程仅6个月
生物世界· 2025-05-16 07:57
医学突破 - 费城儿童医院和宾夕法尼亚大学医学院团队首次实现为单个病人定制基因编辑疗法 成功治疗罕见致命遗传病患儿 [1] - 研究成果发表于《新英格兰医学杂志》 详细介绍了体内碱基编辑疗法的开发过程 [1] - 该案例为基因编辑技术治疗罕见病开辟新途径 [1] 疾病背景 - 患者KJ患CPS1缺乏症 发病率130万分之一 属最严重尿素循环障碍疾病 [4] - CPS1缺乏症导致氨代谢异常 婴儿早期死亡率高达50% [6] - 此前FDA已批准首款CRISPR疗法Casgevy 用于治疗镰状细胞病和β-地中海贫血 [6] 技术方案 - 采用碱基编辑技术 由刘如谦团队基于CRISPR开发 可精准修复单碱基突变 [6] - 针对患者CPS1基因Q335X和E714X突变 开发LNP递送的碱基编辑疗法k-abe [7] - 从研发到监管审批仅用6个月 完成细胞/小鼠/猴子等多阶段验证 [7] 治疗效果 - 患者2025年2-4月接受三次治疗 未出现严重副作用 [9] - 治疗后蛋白质耐受量提升 排氮药物用量减半 体重稳步增长 [9] - 能抵抗常见儿童疾病且氨水平稳定 初步结果令人鼓舞 [10] 行业影响 - 该案例验证了个性化基因编辑疗法的可行性 有望改变罕见病治疗格局 [10] - 碱基编辑技术展现临床潜力 或推动基因治疗领域加速发展 [6][10]
产能环比增加,5月猪价或稳定微涨
国投证券· 2025-05-13 07:34
报告行业投资评级 - 领先大市 - A,维持评级 [6] 报告的核心观点 - 2025年5月13日农林牧渔行业产能环比增加,5月猪价或稳定微涨,各子板块有不同表现,养殖、后周期、种植种业板块有相应投资建议 [1][3] 根据相关目录分别进行总结 本周行情回顾 板块总体分析 - 最新交易周(2025年5月6日 - 2025年5月9日),农林牧渔行业+0.99%,同期沪深300、深证成指、上证指数变动分别为+2.00%、+2.29%、+1.92%,本周农林牧渔行业在申万一级行业中排名第27 [12] 子板块和个股分析 - 农业细分子板块中多数板块上涨,涨幅靠前的有安德利(+29.87%)、秋乐种业(+15.88%)等,跌幅靠前的是万辰集团(-7.13%)、深粮B(-2.75%)等 [15] 本周行情回顾 生猪养殖 - 价格端:本周生猪均价14.81元/kg,周环比+0.14%,两周环比 - 0.50%;仔猪价格647元/头,周环比 - 0.31%,两周环比 - 0.15%;本周猪肉批发价格20.82元/kg,周环比+0.15% [1][19] - 供给端:本周生猪日均屠宰量为17.34万头,周环比变动+1.89% [1][19] - 周观点:4月能繁母猪存栏量环比+0.96%,同比+5.21%,部分中型规模母猪场布局扩产,5月出栏计划较4月实际完成微增1.22%,出栏压力增加不明显,加上二育入场托底,月度价格重心大概率上移,但终端需求无明显改善,价格稳步小涨为主 [1][19] 家禽养殖 - 价格端:本周白羽肉鸡均价为7.45元/公斤,周环比 - 0.40%,两周环比 - 0.13%;肉鸡苗价格为2.91元/羽,周环比+0.34%,两周环比+1.05%;2025年第16周父母代鸡苗价格为39.76元/套,周环比 - 1.39%,两周环比 - 2.52% [27] - 周观点:本周种蛋价格下行调整,市场两极分化,合同蛋成交尚可,市场蛋滞销;鸡苗价格基本稳定,商品苗供应量小幅增量,养殖端补栏情绪稍有提升;白羽肉鸡价格整体高位持稳,毛鸡价格供需双弱;分割品价格整体持稳,近两日小幅下探 [2][27] 种植板块 - 蔬菜:本周菌菇类价格指数154.23,周环比+0.44%;本周叶菜类价格指数91.56,周环比 - 1.70% [38] - 玉米:本周玉米现货均价为2352.45元/吨,周环比+2.91% [40] - 小麦:本周国内小麦均价2426.69元/吨,周环比+0.16% [40] - 大豆:本周国产大豆均价3881.01元/吨,周环比+0.15% [40] - 糖价:本周国内糖价均价为6071.00元/吨,周环比 - 0.20% [40] 水产板块 - 鲤鱼本周大宗价均价为18.00元/公斤,周环比0.00%,同比0.00%;鲫鱼本周大宗价均价为25.00元/公斤,周环比0.00%,同比 - 3.85%;鲈鱼本周大宗价均价为44.00元/公斤,周环比0.00%,同比 - 12.00%;草鱼本周大宗价均价为19.00元/公斤,周环比0.00%,同比+5.56%;梭子蟹本周大宗价均价为200.00元/公斤,周环比0.00%,同比+11.11%;对虾本周大宗价均价为280.00元/公斤,周环比0.00%,同比 - 6.67%;人工甲鱼本周大宗价均价为60.00元/公斤,周环比0.00%,同比0.00% [2][41] 本周行业事件 - 基因编辑猪获FDA绿灯,对99%以上蓝耳病毒有免疫力,标志着CRISPR技术在食物链中的首次重大商业应用 [51] - 5月份难现二育抛压和降重出栏,供应压力或继续后置,5月生猪均价或继续横盘震荡,整体于14.5 - 15元/公斤区间内波动 [51] - 5月8日CBOT大豆期货收高,受助于豆油期货上涨,市场寄望贸易紧张局势缓解 [52] 本周重要公司公告 - 隆平高科同意子公司为子公司提供担保额度50亿元人民币(或等值外币) [53] - 新希望2025年4月销售生猪159.6万头,环比变动2.92%,同比变动8.12%,收入22.78亿元等 [53] - 正虹科技2025年4月销售生猪1.12万头,销售收入979.64万元等 [53] - 牧原股份2025年4月销售商品猪657.3万头,同比变动51.80%等 [53] - 巨星农牧2025年4月销售生猪32.86万头,生猪销售收入5.88亿元 [53] - 东瑞股份2025年4月销售生猪17.05万头,销售收入2.23亿元等 [53] - 天邦食品预重整期间延长至2025年11月9日 [53] - 湘佳股份2025年4月份销售活禽443.67万只,销售收入8,070.27万元等 [53] - 晓鸣股份2025年4月销售鸡产品2,487.88万羽,销售收入11,010.99万元 [53] 投资建议 - 养殖板块:生猪养殖关注【温氏股份】、【牧原股份】、【神农集团】;白羽鸡板块关注【圣农发展】、【益生股份】、【民和股份】、【仙坛股份】 [3] - 后周期板块:饲料板块关注【邦基科技】、【海大集团】;动保板块关注【科前生物】、【中牧股份】、【生物股份】、【普莱柯】、【金河生物】 [3] - 种植种业板块:关注【北大荒】、【苏垦农发】、【大北农】、【隆平高科】、【荃银高科】 [3]
茶叶鲜味流失,原来跟这种成分有关!
南方农村报· 2025-05-13 00:31
茶叶鲜味成分研究 - 茶叶中含有特有的"鲜味精灵"茶氨酸,具有类似味精的鲜味并能平衡苦涩味 [5][6] - 茶氨酸是茶叶中含量最丰富的游离氨基酸,在早春茶中占干重的1%至2% [6][7][8][9][10] - 明前茶因茶氨酸含量高而滋味鲜爽,市场价格可达上千元 [11] 茶氨酸流失机制 - 清明节后气温升高导致茶氨酸含量骤降,降幅可达50%以上 [12] - 线粒体载体蛋白CsTHS1负责将茶氨酸从细胞质运输到线粒体 [14][15][16] - 茶氨酸水解酶CsGGT2在线粒体中降解茶氨酸 [17] - 温度升高会显著增加CsTHS1和CsGGT2的数量,加速茶氨酸分解 [18][19][20] 研究成果应用前景 - 研究揭示了茶树茶氨酸代谢的完整过程 [22] - 为作物风味改良提供新思路,可通过基因编辑技术进行精准育种 [23] - 可研发保持茶氨酸含量的专用肥料或遮光技术实现智慧栽培 [24]