公司基本信息 - 公司中文名称为中饮巴比食品股份有限公司，中文简称巴比食品，法定代表人为刘会平[24] - 董事会秘书为苏爽，证券事务代表为马晓琳，联系地址为上海市松江区车墩镇茸江路785号，电话021 - 57797068，传真021 - 57797552，电子信箱ir@babifood.com[25] - 公司注册地址和办公地址均为上海市松江区车墩镇茸江路785号，办公地址邮政编码为201611，网址为www.babifood.com[26] - 公司披露年度报告的媒体有中国证券报（www.cs.com.cn）、上海证券报（www.cnstock.com）、证券时报（www.stcn.com），证券交易所网址为www.sse.com.cn，年度报告备置地点在上海市松江区车墩镇茸江路785号公司董事会办公室[27] - 公司股票为人民币普通股（A股），上市交易所为上海证券交易所，简称巴比食品，代码605338[28] - 公司聘请的境内会计师事务所为容诚会计师事务所（特殊普通合伙），办公地址为北京市西城区阜成门外大街22号1幢外经贸大厦901 - 22至901 - 26，签字会计师为孔令莉、孙茂藩、张勉楼[29] 财务数据关键指标变化 - 2024年公司实现营业收入16.71亿元，同比增长2.53%；归属母公司股东净利润2.77亿元，同比增长29.42%；归属母公司股东扣非净利润2.10亿元，同比增长18.05%[3] - 2024年营业收入16.71亿元，较2023年增长2.53%[30] - 2024年归属于上市公司股东的净利润2.77亿元，较2023年增长29.42%[30] - 2024年末归属于上市公司股东的净资产22.65亿元，较2023年末增长2.86%[30] - 2024年基本每股收益1.12元/股，较2023年增长30.23%[31] - 2024年加权平均净资产收益率12.24%，较2023年增加2.22个百分点[31] - 2024年第一至四季度营业收入分别为3.54亿、4.10亿、4.47亿和4.61亿元[34] - 2024年非流动性资产处置损益为 - 344.62万元[36] - 2024年计入当期损益的政府补助（特定除外）为1938.26万元[36] - 2024年非金融企业持有金融资产等产生的损益为8988.41万元[36] - 2024年非经常性损益合计6641.78万元[37] - 2024年度公司营业收入16.71亿元，同比增长2.53%；归属上市公司股东净利润2.77亿元，同比增长29.42%；归属上市公司股东扣非净利润2.10亿元，同比增长18.05%[39] - 销售费用7.18亿元，同比下降21.89%，公允价值变动收益9.12亿元，同比增长543.76%[77] - 信用减值损失-103.15万元，同比下降207.63%，资产减值损失-29.79万元，同比下降643.86%[77] - 资产处置收益-213.84万元，同比下降297.43%，营业外收入1667.04万元，同比下降52.62%[77] - 营业外支出298.89万元，同比下降44.41%，经营活动现金流量净额2.17亿元，同比下降11.06%[77] - 投资活动现金流量净额-1.53亿元，同比下降232.83%[77] - 营业收入增长主要系大客户业务收入增长[77] - 归属上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润同比增长18.05%[79] - 主营业务合计营业收入16.697亿元，同比增长2.53%，营业成本12.249亿元，同比增长2.02%，毛利率26.64%，增加0.36个百分点[80][81] - 食品类营业收入15.106亿元，同比增长2.72%，营业成本11.102亿元，同比增长2.34%，毛利率26.51%，增加0.27个百分点[80] - 加盟商管理营业收入5799.7万元，同比增长4.08%，营业成本4501.6万元，同比下降0.93%，毛利率22.38%，增加3.92个百分点[80][81] - 华东地区营业收入13.656亿元，同比增长0.86%，营业成本9.828亿元，同比下降1.24%，毛利率28.04%，增加1.53个百分点[81] - 华南地区营业收入1.441亿元，同比增长20.33%，营业成本1.167亿元，同比增长29.72%，毛利率18.98%，减少5.86个百分点[81] - 特许加盟销售营业收入12.462亿元，同比下降0.42%，营业成本8.939亿元，同比下降2.20%，毛利率28.27%，增加1.30个百分点[81] - 其他地区营业收入同比减少58.74%，主要系销售额下降所致[81] - 食品类成本本期金额为111,015.18，较上年同期变动2.34%[84] - 加盟商管理成本本期金额为4,501.62，较上年同期变动-0.93%[84] - 包装物及辅料成本本期金额为6,970.78，较上年同期变动-1.00%[84] - 前五名客户销售额5,756.94万元，占年度销售总额3.44%[87] - 前五名供应商采购额21,824.36万元，占年度采购总额18.69%[90] - 本期费用化研发投入11,941,402.84元，研发投入总额占营业收入比例0.71%[91] - 报告期内公司公允价值变动收益91,163,201.77元，同比增加77,002,074.18元[94] - 货币资金本期期末数为89,403.93万元，占总资产比例31.34%，较上期期末变动-18.72%[95] - 应收账款本期期末数为9,951.99万元，占总资产比例3.49%，较上期期末变动12.26%[95] - 预付款项本期期末数为891.61万元，占总资产比例0.31%，较上期期末变动81.54%，主要系本期预付货款增加[95] - 在建工程本期期末数为26,184.41万元，占总资产比例9.18%，较上期期末变动125.42%，主要系中饮武汉工厂在建工程增加[96] - 商誉本期期末数为3,016.12万元，占总资产比例1.06%，较上期期末变动35.99%，主要系收购南京蒸全味产生的商誉[96] - 应交税费本期期末数为5,404.40万元，占总资产比例1.89%，较上期期末变动37.10%，主要系期末应交企业所得税增加[96] - 受限资产合计账面价值为10,582,072.45元，包括其他非流动资产质押、冻结及货币资金冻结[100] - 报告期内，面米类营业收入67690.22万元，毛利率21.93%，同比减少0.46个百分点[104] - 报告期内，馅料类营业收入44867.75万元，毛利率33.21%，同比增加0.41个百分点[104] - 报告期内，特许加盟销售收入同比减少0.42%，直营门店销售收入同比减少22.83%，团餐销售收入同比增加15.31%[105] - 报告期内，公司主营业务成本同比增长2.02%，主营收入增长2.53%，毛利率上升0.36个百分点[105] - 2024年公司实现营业收入16.71亿元，同比增长2.53%，净利润2.77亿元，同比增长29.42%，扣非净利润2.10亿元，同比增长18.05%[76] - 截至2024年12月31日，公司资产总额28.53亿元，同比增长2.59%，净资产22.65亿元，同比增长2.86%[76] - 面米类成本本期金额为52,846.24，较上年同期变动2.79%；馅料类成本本期金额为29,966.90，较上年同期变动7.77%；外购食品类成本本期金额为28,202.04，较上年同期变动-3.61%[85] 各条业务线数据关键指标变化 - 2024年公司新开拓巴比品牌加盟门店数近900家，华东开辟江苏淮安和安徽芜湖等新市场，华北开辟河北石家庄等8个县市级市场[4] - 2024年公司新开发大客户超300家，包括养老院、医院及教育培训平台等高价值客户[4] - 公司与盒马合作月度销售额增长超3倍，美团渠道全年销售额突破千万元[4] - 公司拥有5000多家加盟连锁门店以及5个大型鲜食中央厨房[6] - 2024年公司通过内生及外并购开拓1026家加盟门店[39] - 2024年公司特许加盟销售收入12.46亿元，同比减少0.42%[42] - 2024年公司大客户零售业务销售收入3.80亿元，同比增长15.31%[43] - 2024年加盟门店新增1026家，减少926家，期末数量为5143家[106] - 2024年特许加盟模式收入124624.74万元，门店数量5143家，平均收入24.23万元[108] - 2024年直营门店期初18家，新增3家，减少14家，期末7家[109] - 报告期内经销商渠道营业收入为3340.46万元，占公司营业收入的2.00%[110] - 2024年直营模式收入1769.90万元，门店数量7家，平均收入252.84万元[111] - 上海中央工厂面点类产品产量45180.20吨，标准产能56459吨，产能利用率80.02%，同比减3.26%[110] - 广州中央工厂馅料类产品产量3834.23吨，标准产能4963吨，产能利用率77.26%，同比增22.63%[110] - 南京中央工厂面点类产品产能利用率同比增112.71%，馅料类产品产能利用率同比增86.90%[110] - 琥珀星辰工厂米制品类产品产量1388吨，标准产能1000吨，产能利用率138.80%，同比增16.88%[112] 公司业务发展与战略 - 2021年公司通过投资并购入主华中市场，2024年上半年“蒸全味”品牌收购项目落地，年末“青露”品牌项目完成供应链切换和股权收购[8] - 公司是国内中式面点连锁企业领先品牌，业务为研发、生产与销售中式面点速冻食品，产品逾百余种[58][59][60] - 公司采购模式为自采，母公司统一采购主要原材料及外购食品饮品，部分由子公司零星采购，有多种采购方式并建立相关机制和制度[61][63] - 公司面米和馅料系列产品自主生产，在全国布局5个工厂，东莞工厂2024年3月底投放产能，武汉智能制造中心项目（一期）2024年底建成投产，上海项目预计2026年上半年投放产能[64] - 公司采用特许加盟为主，直营门店、大客户及零售销售为辅，开展线上销售的全渠道销售模式[65] - 公司对加盟门店采取10天信用期或即时结算的结算制度，有完善加盟连锁管理体系[65][66] - 公司直营门店由公司投资设立，采用“直营管理部、区域主管、门店”三级管理模式[67] - 公司大客户及零售销售目标客户场景多样，设有大客户事业部和零售事业部，对经销商销售为买断模式[67] - 公司以销定产，连锁门店和团餐客户按规定时间下单，生产基地按需生产，质量安全部监督管理[64] - 公司以客户需求及消费场景为导向，丰富加盟门店产品，加强大客户产品定制化研发，丰富全渠道SKU[60] - 公司为加盟商提供全方位服务，包括开业前、开业时和开业后的协助与支持[65] - 2025年力争新拓展门店1000家，控制闭店率，实现加盟门店单店营收触底回升[133] - 公司发展聚焦主业，围绕成为“世界级餐饮连锁、食品工业企业”的战略目标推进各项工作[131] - 2025年将坚持全国化业务布局和双轮驱动战略，提高经营效益，推进高质量发展[133] - 大客户业务保持增速稳中有进，零售渠道业务全面提速[134] - 2025年加快投资并购项目落地，扩大销售规模和市场份额[135] - 打造全方位品牌营销体系，构建以“巴比平哥”为核心的个人IP驱动生态[136] - 密切关注原材料市场，通过与供应商合作等管控原材料价格[137] - 行业竞争激烈，公司通过多种方式强化竞争优势[138] - 建立完善的质量管理和食品安全管理体系，控制食品安全与质量风险[140] - 夯实产能基础，科学布局产能建设，拓展新市场区域[132] 公司运营与管理 - 报告期末公司累计迁移云服务器74台，云数据库16个[44] - 报告期内公司累计完成75项精益改善项目，改善提案2792条[45] - 冷冻面皮刻皮机使生产效率提升40%，占地面积降低50%[45] - 生产物流部门优化拉动使内部生产周期缩短30%以上[45] - 报告期内公司推动78款新品上市，另有68款在研产品开发储备[46] - 报告期内公司完成22款产品改良升级[46] - 公司自媒体矩阵账户全年品牌曝光量超1.87亿次，单场营销活动获全网曝光量超1700万次[47] - 公司配备百余名巡视督导人员，平均每名督导人员管控30家左右的门店[142] - 公司已形成逾百种的丰富产品组合[146] - 公司产品每日服务上百万顾客[146] - 公司以加盟销售模式为主，加盟商独立核算、自负盈亏，但经营受公司指导和监督[141] - 公司设立三个员工持股平台，实现部分中层以上职工持股[143] - 公司与冷链物流公司签长期合作协议，上线TMS系统提升物流配送水平[145] 行业市场情况 - 2024年全国餐饮收入55718亿元，同比增长5.3%；限额以上单位餐饮收入15298亿元，增长3.0%，全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.4%[51] - 2024年64.3%的受访者表示通常会选择包点类产品作为早餐，截至2024年12月全国包点门店数超12.7

募集资金情况 - 公司首次公开发行6200万股，发行价12.72元/股，募集资金总额78864万元，净额74404.79万元[1] - 截至2024年12月31日，累计使用募集资金77267.61万元，2024年使用12371.22万元[2] - 截至2024年12月31日，理财及利息净收入3184.39万元，2024年为201.15万元[2] - 截至2024年12月31日，募集资金余额321.57万元，专户余额321.57万元，未到期现金管理产品金额0万元[2] - 2024年度募集资金总额74404.79万元，本年度投入12371.22万元，变更用途总额37501.28万元，变更比例50.40%[31] 项目资金变更 - 2023年终止原募投项目，将9721.28万元（占净额13.07%）及收益转投“武汉智能制造中心项目（一期）”[8] - 2024年4月，“南京智能制造中心一期项目”8721.74万元节余募集资金转入“武汉智能制造中心项目（一期）”[10][17] - “南京智能制造中心一期项目”拟投入募集资金从27780万元调整至20790.97万元，“武汉智能制造中心项目（一期）”从9721.28万元调整至16710.31万元[19] - 2021年，27780万元募集资金（占募集资金净额的37.34%）变更投向“巴比食品南京智能制造中心一期项目”[21] - 2022 - 2023年，9721.28万元募集资金变更投向“武汉智能制造中心项目（一期）”[22] 项目投入与效益 - “巴比食品智能化厂房项目”截至期末累计投入18309.75万元，投入进度101.72%，本年度实现效益5046.54万元[31] - “信息化建设项目”截至期末累计投入673.84万元，投入进度112.31%[31] - “南京智能制造中心一期项目”截至期末累计投入20793.86万元，投入进度100.01%，本年度实现效益2944.64万元[31][34] - “武汉智能制造中心项目（一期）”截至期末累计投入19186.65万元，投入进度114.82%，本年度实现效益0万元[31][34] - 变更后项目拟投入募集资金总额37501.28万元，实际累计投入39980.51万元，投资进度106.61%[34] 其他情况 - 2020年10月，公司使用募集资金置换预先投入募投项目自筹资金8434.81万元[12] - 2024年度，公司未发生募投项目先期投入及置换情况[12] - 2024年度，公司不存在使用闲置募集资金暂时补充流动资金的情况[13] - 2023年10月，公司同意使用不超过20000万元闲置募集资金进行现金管理[14] - 2024年10月，公司同意使用不超过6500万元闲置募集资金进行现金管理[14] - 截至2024年12月31日，公司现金管理认购金额合计26400万元，理财收益138.15万元[15][16] - 公司首次公开发行股票募投项目均已全部结项，募集资金（含利息收入）按计划使用完毕[32] - 募投项目“武汉智能制造中心项目（一期）”部分应付款项截至2025年1月17日支付完毕[32] - 项目实际投入超出拟投入部分为对应募集资金专户产生的利息[32] - 变更募集资金投资项目未达到计划进度情况为无[34] - 变更后的项目可行性未发生重大变化[34]

财务审计 - 容诚会计师事务所对巴比食品2024年度财报出具无保留意见审计报告，日期为2025年3月26日[4] - 容诚核对汇总表与审计财报内容，未发现重大不一致[5] 资金相关 - 2013年12月10日相关登记涉及资金8811.5万元[15] 其他 - 巴比食品管理层编制2024年度非经营性资金占用及其他关联资金往来情况汇总表[4] - 公司法定代表人是刘会平[13]

业绩总结 - 审计公司认为巴比食品2024年12月31日财务报告内部控制保持有效[4][8] - 2024年12月31日公司不存在财务报告和非财务报告内部控制重大缺陷[15][16][17] - 自2024年12月31日至报告发出日未发生影响内部控制有效性评价结论的因素[18] - 2024年度公司内部控制体系运行良好[31] 数据相关 - 纳入评价范围单位的资产总额和营业收入合计占公司合并报表对应总额之比均为100%[22] - 有15000的相关数据[37] - 有1000元的研究相关费用[37] 未来展望 - 2025年公司将深化内部控制体系建设等提升内控管理水平[31] 其他 - 财务报告内部控制缺陷评价有定量和定性标准[27] - 非财务报告内部控制直接财产损失有不同等级定量标准[28] - 报告期内公司不存在各类内部控制重大、重要缺陷，未发现一般缺陷[29][30]

募集资金情况 - 2020年9月公司公开发行6200万股，每股12.72元，募资78864万元，扣除费用后实际募资74404.79万元[13] - 截至2024年12月31日，累计使用募资77267.61万元，2023年及以前累计使用64896.39万元，2024年使用12371.22万元[14] - 截至2024年12月31日，累计理财及利息净额3184.39万元，2023年及以前累计获2983.24万元，2024年获201.15万元[14] - 截至2024年12月31日，募资余额321.57万元，均为专户余额，未到期现金管理产品金额为0万元[14] 项目资金调整 - 2023年同意将9721.28万元及收益投至“武汉智能制造中心项目(一期)”[20] - 2024年4月“南京智能制造中心一期项目”节余87217437.60元转入“武汉智能制造中心项目(一期)”[22][33] - “南京智能制造中心一期项目”拟投入从27780.00万元调至20790.97万元[34] - “武汉智能制造中心项目（一期）”拟投入从9721.28万元调至16710.31万元[34] 项目投资进度 - 智能制造中心项目（一期）承诺投资7950万元，本年度投入74404.79万元，累计投入8309.75万元，进度100%[45] - 研发中心和检测中心建设项目承诺投资5000万元，本年度投入363.83万元，累计投入363.83万元，进度100%[45] - 食品智能化厂房项目承诺投资5000万元，本年度投入2930.75万元，累计投入2930.75万元，进度100%[45] - 巴比食品南京智能制造项目拟投入20790.97万元，实际累计投入20793.86万元，进度100.01%，本年度效益2944.64万元[48] - 武汉智能制造中心项目（一期）拟投入6710.3万元，实际累计投入9186.65万元，进度114.82%[48] - 某项目拟投入37501.28万元，实际累计投入9980.5万元，进度106.6%[48] 其他情况 - 公司使用募集资金合规，无违规情形[41] - 2024年度募资存放和使用符合规定，无变相改变用途等情形[42][43] - 首次公开发行股票募投项目全部结项，募资（含利息）按计划使用完毕，专户余额为0元并已注销[35][47]

业绩总结 - 2024年度营业收入为167,145.00万元[10] - 2024年销售商品收入为161,170.34万元，占营业收入的比例为96.43%[10] - 2024年营业总收费16.71亿元，2023年为16.30亿元[29] - 2024年营业总成本14.14亿元，2023年为13.98亿元[29] - 2024年净利润2.80亿元，2023年为2.15亿元[29] 财务数据对比 - 2024年12月31日短期借款为894,039,281.02元，2023年12月31日为1,099,894,924.80元[1] - 2024年12月31日应收账款为90,519,854.76元，2023年12月31日为88,653,544.21元[1] - 2024年12月31日应付账款为183,736,284.82元，2023年12月31日为147,782,660.71元[1] - 2024年末流动资产合计10.6971020946亿元，较2023年末增长3.94%[48] - 2024年末流动负债合计5.843961147亿元，较2023年末增长16.65%[48] 现金流量情况 - 2024年经营活动现金流入小计19.33亿元，2023年为19.24亿元[32] - 2024年经营活动现金流出小计17.15亿元，2023年为16.79亿元[32] - 2024年经营活动产生的现金流量净额2.17亿元，2023年为2.44亿元[32] - 2024年投资活动现金流入小计10.84亿元，2023年为4.24亿元[32] - 2024年投资活动现金流出小计12.37亿元，2023年为3.09亿元[32] 子公司相关 - 本报告期末公司对巴比广州、巴比餐饮等多家子公司持股比例达100%[74] - 本报告期内新增子公司蒸全味，纳入合并范围时间为2024年5 - 12月[75] 会计政策与核算 - 销售商品以客户获取并验收确认作为取得控制权标志，同时确认销售收入[10] - 公司存货发出采用加权平均法计价[179] - 公司存货采用永续盘存制，每年至少盘点一次[180] - 资产负债表日存货按成本与可变现净值孰低计量，计提跌价准备[181] - 低值易耗品和包装物领用时采用一次转销法摊销[183][184] 金融工具处理 - 公司对部分金融工具以预期信用损失为基础确认损失准备[144] - 应收账款和其他应收款按账龄组合和应收合并范围内关联方组合划分，用于计算预期信用损失[149,151] - 1年以内应收账款计提比例为5%，1 - 2年为10%，2 - 3年为30%，3 - 4年为50%，4 - 5年为80%，5年以上为100%[152] - 金融资产转移有两种情形，满足条件可终止确认或继续涉入[163,165,167] - 金融资产和金融负债一般分别列示，满足特定条件可净额列示[170]

舆情管理 - 公司制定舆情管理制度保护投资者和自身合法权益[2] - 董事长任舆情工作组组长，董秘任副组长[4] - 舆情信息采集设在董事会办公室[6] 舆情分类与处理 - 重大舆情指传播广、影响大的负面舆情[7] - 一般舆情由董秘和办公室处置，重大舆情由工作组决策[11] 其他规定 - 公司内部人员对舆情负有保密义务[15] - 制度自董事会审议通过实施，由董事会修订、解释[19]

独立董事相关 - 2024年6月21日起独立董事不再担任公司相关职务[2] - 2024年度独立董事董事会会议、股东会会议全出席[5] - 2024年度独立董事出席各专业委员会会议多次[6] - 2018年6月至2024年6月该独立董事任职[3] - 董事会提名毛健、万华林为独立董事候选人[19] 关联交易 - 2024年3月18日审议通过2024年度预计日常关联交易议案[7] - 独立董事认为2024年度预计日常关联交易合理未损权益[12] - 独立董事审核2024年度关联交易认为合规公允[13] 沟通互动 - 独立董事在审计和年报编制中与相关方沟通[8] - 2024年度独立董事与中小股东互动交流[9] 公司承诺与决策 - 2024年度公司及相关方未变更或豁免承诺[15] - 2024年度公司无收购相关决策及措施[16] 审计与财务 - 公司聘任容诚会计师事务所为2024年度审计机构[18] - 2024年度公司无聘任或解聘财务负责人情况[18] 薪酬与激励 - 同意公司董高2023年度薪酬考核及2024年度方案[21] - 2024年1月8日通过授予预留限制性股票及调整价格议案[22] - 2024年1月8日向12名对象授予16.30万股，价格15.19元/股[22]

人员变动 - 陈晓漫自2024年6月21日起不再担任公司独立董事及各专业委员会委员职务[2] - 2024年因任期届满，公司董事会提名毛健、万华林为第三届董事会独立董事候选人[20] 会议情况 - 2024年度陈晓漫应参加董事会会议5次，亲自出席5次；应参加股东会会议2次，出席2次[6] - 2024年度陈晓漫出席战略委员会会议2次[7] - 2024年度陈晓漫出席审计委员会会议4次[7] - 2024年度陈晓漫出席提名委员会会议1次[8] - 2024年度陈晓漫出席薪酬与考核委员会会议3次[8] - 2024年3月18日召开第三届董事会独立董事专门会议第一次会议，审议通过《关于2024年度预计日常关联交易的议案》[10] 业务相关 - 2024年度公司预计日常关联交易出于正常业务需要，交易定价公平合理，金额较小，未损害股东权益[14] - 2024年度公司及相关方未变更或豁免承诺[16] - 2024年度公司不存在收购上市公司董事会针对收购所作出的决策及措施[17] 机构聘任 - 2024年经相关会议审议通过，公司聘任容诚会计师事务所为2024年度审计及内控审计机构[19] 薪酬与激励 - 独立董事同意公司董事和高级管理人员2023年度薪酬考核及2024年度薪酬方案[21] - 2024年1月8日公司审议通过向激励对象授予预留限制性股票及调整授予价格议案[22] - 以2024年1月8日为预留授予日，向12名激励对象授予16.30万股限制性股票，授予价格为15.19元/股[22]

人事相关 - 2024年6月选举万华林为第三届董事会独立董事[2] - 2024年董事会提名万华林和毛健为独立董事候选人[17] 会议情况 - 2024年万华林出席各类会议并审议相关议案[6][8][9] - 2024年未召开提名委员会和独立董事专门会议[8][9] 公司决策 - 2024年聘任容诚会计师事务所为审计机构[15] - 2024年未聘任或解聘财务负责人[16] 合规情况 - 2024年日常关联交易定价公允，严格履行承诺[12] - 无会计准则外会计政策变更等情况[17] 未来展望 - 2025年独立董事围绕公司发展战略履职[21]