据媒体报道，"鸡排哥"李俊永走红后，决定开启"全国巡炸"，把小小的鸡排摊搬到了全国各地。他表示，今年与往年一样也是 比较忙碌的一年，但更多人通过网络知道了他，他更多感受到欢乐，"流量这个东西，我只能说尽力去做好我自己。"李俊永表 示，以前卖过酱香饼、凉皮等，未来也不一定永远炸鸡排，"我只能说一切皆有可能，因为事情本身就没有绝对的。" 投资时间网、标点财经快讯 天眼查App显示，李俊永名下关联景德镇李俊永餐饮管理有限公司，该公司成立于今年9月，注册资本100万人民币，经营范围 包括餐饮管理、信息咨询服务等，由李俊永全资持股。变更记录显示，该公司曾于今年10月发生两次更名，同时注册资本由5 万人民币增至100万人民币。 第三方数据显示，截至12月26日9时，景德镇（鸡排哥）视频平台粉丝数为126.3万，近30日涨粉4.8万。商业化水平显示，其1- 20s、21-60s、60s以上视频广告报价均为10元。 李俊永名下关联景德镇李俊永餐饮管理有限公司，该公司成立于今年9月，注册资本100万人民币 作品 96 ▼ "诗和远方 法专业所有的电器平安装机制 - AM の 等門を開放品管理機 2 4470 ♡ 2.0万 il ...

【#鸡排哥总结2025年#：忙碌但更欢乐】#鸡排哥说2025年感受到了更多欢乐# 不管你是否喜欢或关 注"鸡排哥"，今年大概都曾刷到过那段他一边喊着"做完你的做你的"，一边为身前身后的顾客们装鸡排 的视频。截至12月底，这则视频的点赞量已经超过200万，李俊永也成了有着超百万粉丝的"鸡排哥""鸡 排主理人"。#鸡排哥一夜爆火后现状# 李俊永对@封面新闻 表示，今年与往年一样也是比较忙碌的一 年，但更多人通过网络知道了他，他更多感受到欢乐，"流量这个东西，我只能说尽力去做好我自 己。"李俊永表示，以前卖过酱香饼、凉皮等，未来也不一定永远炸鸡排，"我只能说一切皆有可能，因 为事情本身就没有绝对的。" ...

文章核心观点 - 山东省临沂市临沭县的曹洼大集凭借其庞大的规模、丰富的商品、地道的特色美食、深厚的乡土文化以及真诚的消费体验，成功吸引了巨大的跨省客流和线上关注，单集消费体量达五六百万元，为改造提升传统农贸市场、激发农村消费潜力提供了一个可借鉴的样板[1][5] 市场规模与客流表现 - 曹洼大集单次开集客流量超过10万人，带动消费体量达五六百万元[1] - 线上“云赶集”人次超过4亿，吸引了来自江苏、安徽等地的跨省游客[1] - 集市占地170亩，设有2000多个摊位，从业人员超过5000人，在鲁南苏北地区规模突出[1] 消费活动与商业表现 - 集市商品种类丰富，从石磨面粉、五谷杂粮到棉布麻衣、花卉绿植，琳琅满目[1] - 特色美食价格亲民，如一块钱两个的牛肉水煎包、五元一把的酱香饼、二十元一碗的全羊汤[1] - 具体摊位销售表现强劲：一个油煎包摊位每集卖出100锅，营业额7000元；最火的年糕摊位每集销售两吨年糕，销售额达三四万元；一个羊肉摊日销羊肉400多斤，是过去的5倍以上[5] 吸引客流的驱动因素 - “舌尖+文化+热情”三重魅力：提供鲜香的地方美食、生动的民俗文化表演（如柳琴戏、三弦书）以及热情的服务，让游客乐在其中[2] - 满足对“人间烟火气”的追求：社交平台话题热度高，童叟无欺的价格和热闹的氛围吸引了城市居民[3] - 承载“诗和远方的乡土文化情”：1400多年历史的柳编技艺等非遗文化从静态展示变为可参与体验，集市如同一个“可带走、可流动、可参与”的沂蒙民俗博物馆[3] - 唤起“真诚厚道的儿时记忆”：当地通过扩建停车场、加装卫生间、增设信号基站、监督物价质量等措施提升体验，让游客找到童年赶集的快乐感觉[4] 行业启示与政策背景 - 曹洼大集以“人均50元”的消费模式，展示了将小额消费汇聚成数百万元大市场的潜力[5] - 案例为农贸市场改造提升提供了实践参考，呼应了商务部等9部门提出的以“千集万店”改造提升为抓手，在全国培育500个县域商业“领跑县”和改造5000个乡镇集贸市场的政策方向[5] - 启示在于通过将农贸大集与乡村特色、文化创意深度融合，可以有效激发农村消费潜能，让“流量”变为“留量”，实现可持续的“长红”发展[5]

曹洼大集现象级火爆的核心表现 - 单次开集客流量超10万人，直接带动消费五六百万元 [1] - 吸引江苏、安徽等外省游客跨省驱车数百公里前往 [1] - 线下集市占地170亩，相当于16个标准足球场，设有2000多个摊位和5000多名从业人员 [2] - 线上“云赶集”总次数突破4亿次，仅抖音主话题浏览量就高达3.5亿次 [2] - 大量主播进行全天实时直播，为观众提供“云逛集”体验 [5] 曹洼大集出圈的核心吸引力 - 物价极具竞争力：5毛钱一个油煎包，5元一张酱香饼，20元一碗全羊汤，100元可购得“六菜一汤”含海鲜 [7] - 提供真实、实惠的消费体验，没有精致包装溢价和商圈租金成本，体现消费返璞归真 [9] - 充满未经刻意营造的“烟火气”，如食物的热气、声响和刚出锅的热辣感，其“不完美”的真实感成为稀缺品 [10][11] - 承载乡土温情与乡愁回忆，为城市年轻人提供复古体验，为外出务工人员提供情感连接 [13] - 提供一种未被过度包装、未经算法驯化的“鲜活感”，区别于标准化的景区化集市 [13][21] 曹洼大集面临的可持续运营挑战与举措 - 面临流量快速消退的风险，需避免成为“昙花一现”的网红打卡地 [14] - 需提升卫生条件，确保烟火气不等于“脏乱差” [15] - 需疏导交通，应对10万人客流对乡村道路的巨大考验，需合理规划动线、设置分流标识、开放政府机关停车空间 [16][18] - 需规范摊位管理，明确区域划分、统一明码标价、建立投诉机制，防止宰客行为破坏口碑 [19] - 当地已采取行动：利用新修道路临时停车，增设停车场、充电站、公共卫生间，规划小吃街等特色区域 [19] - 核心挑战在于守住大集的“魂”，即独有的野趣、淳朴氛围和不可复制的人情味，避免在追求规范中丢失最珍贵的淳朴 [21] 曹洼大集现象反映的深层社会需求 - 现象反映出现代都市人在快节奏、高压力生活中，对回归真实、简单、有温度的生活状态的渴望 [22] - 其成功表明，真正的乡村振兴不是将乡村复制成城市，而是向城市人展示另一种生活的可能 [21]

公司基本信息 - 公司名称为东安县王记酱香饼店，属于个体工商户 [1] - 法定代表人为王文湘 [1] - 注册资本为5万人民币 [1] 公司经营范围 - 许可经营项目包括餐饮服务以及食品销售 [1] - 一般经营项目包括食品互联网销售（仅销售预包装食品）、保健食品（预包装）销售、日用百货销售以及新鲜水果零售 [1]

政策支持 - 江西省支持2000名大龄失业人员及零就业家庭等就业困难群体开展低成本创业 [2] - 向每人提供不超过5000元摆摊设备 稳定经营满6个月后设备归创业者所有 [2] - 截至7月底全省2011人申请设备创业 设立创业摊位1585个 1452人已出摊经营 [3] 创业培训 - 江西各地组织开展创业技能培训指导 包括卤味制作 中式烹饪 西式甜点等课程 [2] - 章贡区人社部门根据学员需求开设培训 每期课程时长8-11天 [2] - 培训采用专家手把手教学方式 内容涵盖卤味 面点 小吃等食品制作 [2] 经营成效 - 创业者日营业额可达100元 最高单日达600元 [1] - 8月单摊营业额近6000元 纯收入近3000元 [3] - 通过增加经营品种和提升技能 口碑与生意持续改善 [3] 服务机制 - 章贡区提供全程跟踪服务 实行"一对一"联系帮扶机制 [3] - 建立微信群定期分享技能提升信息 及时协调解决经营困难 [3] - 政策覆盖乡镇街道 景区景点 集市夜市等统一设定点位 [2]

政策支持 - 江西省支持2000名大龄失业人员及零就业家庭等就业困难群体开展低成本创业 提供每人不超过5000元摆摊设备 稳定经营满6个月后设备归创业者所有 [2] - 截至7月底 全省2011人申请借用设备创业 设立创业摊位1585个 已有1452人出摊创业 [3] 创业培训 - 江西各地组织开展创业技能培训指导 开设卤味制作 中式烹饪 西式甜点 手工文创等课程 每期培训时长8-11天 [2] - 培训内容包括卤味 面点 小吃等食品制作课程 采用手把手教学方式 每日课程安排紧凑 [2] 经营成效 - 创业者日营业额最高达600元 8月单月营业额近6000元 纯收入近3000元 [1][3] - 通过增加经营品种和持续学习提升 口碑与生意呈现持续向好趋势 [3] 配套服务 - 章贡区提供全程跟踪服务 实行"一对一"联系帮扶机制 定期了解经营状况并协调解决困难 [3] - 建立微信群组实时分享技能提升信息 形成持续支持网络 [3]

公司基本信息 - 公司名称为永新县李记酱香饼鲜肉饼 [1] - 法定代表人为李兰花 [1] - 注册资本为7万人民币 [1] 经营范围 - 许可项目包括小餐饮经营 需经相关部门批准且在许可有效期内开展 [1] - 一般项目包括食品互联网销售 仅销售预包装食品 凭营业执照依法自主开展经营活动 [1]