"Subway到了老北京的地界也得改叫Subwayer。" 和"巴黎倍儿甜"一样，这原本是一句调侃，没想到被官方听进去了。 9月17日，网友发现，连锁三明治品牌赛百味的店铺和官方账号都统一把头像换成了 四个大字：赛百味儿。绿底金字，皇城味儿冲人，就差在右下角盖章写"乾隆御笔"。 图源：小红书@bigfish "白领三明治"画风大变，打工人先是疑惑，"是只有北京市场改名了吗？"得到否定答案后开始质疑："夺新鲜呐，嘛呢这是？" 官方虽然声称是"改名"，其实是借着发布新的"京味儿三明治"玩儿梗，在美团、饿了么、小红书、抖音等平台上集体换了一波平台头像，并没有真的去工 商局把品牌名改成"赛百味儿"。 不过细品"赛百味儿"，比起麦当劳在国内改名金拱门，只取形不取意，一个多出来的"儿"字则在形意上都巧妙地完成了"京化"。真是一场酣畅淋漓的京学 西用。 赛百味早就是北京老字号了。北京孩子从小到大，中学、大学、公园、剧院旁边总少不了一家赛百味。 "老北京儿天桥旁边儿的赛百味儿，烤好的三明治儿，配上一杯百事汽水儿，那叫一个地地道道。" 没有一个外来快餐品牌能像赛百味这样，离成为麦当劳肯德基那样的"国民快餐"还早得很，却已先深深 ...

每经记者｜毕媛媛 每经编辑｜魏官红 点评：雀巢研发中国总经理的人事变动，折射出其在华战略布局调整。新帅Bonora过往经验丰富，涵盖 多区域及品类。此举配合研发模式优化，聚焦核心战略，强化协同。面对中国复杂且竞争激烈的食品饮 料市场，这有望加快创新速度，契合本土需求，提升产品竞争力，助力雀巢在华重夺增长优势，值得资 本市场关注其后续成效。 NO.2 1月至8月全国铁路发送旅客32亿人次创历史新高 国铁集团消息，今年1月至8月，全国铁路发送旅客32亿人次，同比增长6.7%，创历史同期新高。 1月至8月，全国铁路日均安排开行旅客列车11127列，同比增长7.7%，运力持续增长。铁路12306售票 系统利用大数据精准分析旅客出行需求，动态调整列车开行方案；同时加强跨境客运组织，广深港高 铁、中老铁路分别发送跨境旅客2115万人次、17.4万人次。 ｜ 2025年9月18日 星期四 ｜ NO.1 雀巢中国研发"一号位"变动 据市场消息，雀巢研发中国总经理孙忠伟将调任新职，现任新加坡区域研发中心（服务东南亚市场）及 冰淇淋研发团队负责人Guglielmo Bonora将接棒这一岗位，该任命将于2025年10月1日起生效 ...