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芝士奶盖茶
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过去十年,哪些“超级奶茶”封神了?
36氪· 2025-09-25 00:52
站在下一个十年的起点,我们不妨回望那些值得载入行业史册的现象级爆款,一窥饮品潮水的流向。 2015-2025,行业诞生了哪些"超级奶茶"? 上周,"各大奶茶最好喝的一杯"话题冲上微博热搜榜。 霸气芝士草莓、多肉葡萄、幽兰拿铁、豆乳米麻薯、布蕾脆脆奶芙……这些熟悉的名字,掀起一波回忆杀。 可以说,这些爆品也撑起了新茶饮的黄金十年。 2016:芝士奶盖茶破圈,鲜果茶兴起 代表产品:喜芝芝金凤茶王、霸气橙子 2016年前后,喜茶推出芝士茗茶系列,将奶油芝士和新鲜牛奶混合,做出芝士奶盖覆在茶汤上,凭借"真奶真茶"的品质升级,与传统奶茶形成鲜明区隔, 迅速赢得市场认可。 另一边,奈雪的霸气水果茶系列横空出世,开启鲜果茶新体验。 同年末,喜茶、奈雪等品牌用新鲜水果+茶叶+芝士,推出芝士水果茶,进一步丰富产品线。 芝士奶盖茶作为一种时代符号,开启了"新茶饮"的篇章。 2017-2018:黑糖引爆市场,细分品类爆发 代表产品:手炒黑糖脏脏茶、Dirty 2017年,鹿角巷推出黑糖鹿丸鲜奶,以黑糖熬制珍珠,搭配牛奶与冰块,形成独特的虎纹挂壁和口感,品牌因此快速走红。 后来,乐乐茶推出"脏脏茶",强化黑糖珍珠牛奶茶的虎纹特色,借 ...