文｜本原财经 罗永浩和西贝创始人贾国龙一场不清不楚的口水仗，让「预制菜」这颗"定时炸弹"，又在互联网吵开了锅。 最会吵架的老罗吐槽西北全是预制菜，贵、恶心，贾国龙委屈：我家100%没有预制菜； 后厨保质期18个月的速冻油炸茄子、鲈鱼火遍全网时，贾国龙坚持：我家没有预制菜； 坐拥1.8万名员工的西贝陷入自证怪圈，顶不住全网讨伐，道歉并表示整改措施10月1日执行，贾国龙阴阳：罗永浩是"网络黑嘴、网络黑社会"，顾客"虐"我 千百遍，我待顾客如初恋。 于是一场本可避免的舆情风波，因为老板的嘴硬和自信，媒体放大镜+大众情绪推动，演化为危机风暴。 甚至偌大一个厨房里没有一台火灶，厨师长被问的脸从红到绿，还特别实诚地为自己老板承认：西贝部分菜品存在隔夜情况，"今天上午一餐、下午一餐、 明天上午一餐，但不会影响品质，和现煮的出来的味道几乎一致。" 罗永浩倒是三言两语验证了自己的超级网红地位，那西贝呢？无论怎么收场，品牌都输了，反倒要实时被连预制菜都搞不清是什么的消费者三连拷问： 为啥要给我们吃预制菜？为啥预制菜还卖那么贵？为啥都骂你家不骂别家？ 01薛定谔的预制菜 预制菜往往很难通过价格、外形来判断。于是成了「薛定谔的预制菜 ...

另一款速冻油炸茄子，保质期18个月，生产商为黑龙江佳园食品有限公司，产地为黑龙江省哈尔滨市。 还有一款手工戗面馒头，保质期为12个月，生产厂家为安徽立全宏达食品有限责任公司，产地为安徽省阜阳市。 齐鲁晚报.齐鲁壹点李苗岳致呈 近日，"西贝预制菜"一事，引发关注。在网络平台直播中显示，西贝食材来源涵盖浙江、天津、安徽等地，且后厨部分食材包装袋仅标注全国多 地生产厂家，未出现西贝标识。但西贝称，店内没有预制菜，部分食材是由西贝中央厨房预加工配送到门店。对此，齐鲁晚报.齐鲁壹点记者进行 多方采访调查。 供货商：茄条在出厂时就已切份、油炸、挂糊 据媒体报道，罗永浩公开反映西贝餐饮"几乎都是预制菜"，西贝发布公开信称罗永浩的指责不实，向全社会开放后厨，顾客在穿戴相关食安防护 服装符合食品安全要求的前提下，可参观后厨。 记者在西贝后厨直播和相关采访视频中发现，其食材来源既有浙江的鱼，也有天津的汤、安徽的馒头等。值得注意的是，后厨部分食材包装袋上 仅印有全国多地生产厂家信息，未标注任何西贝相关标识。 相关视频中显示，一款标注"风味鸡汤(鸡汤豆腐专用)"的半固体调味料，保质期为12个月，生产商为英鹏(天津)食品科技有限公司， ...