史，是扬正压 邪、吉祥平安的 文化象征。2025 年中央广播电视 总台春节联欢晚 会上，来自揭阳 普宁的南山英歌 队、富美青年英 歌队组成表演方 阵激情起舞，以 刚劲舞姿演绎中 华儿女的豪迈与 洒脱。相关短视 频"霸屏"各大社 交平台，在海内 外大放异彩、圈 粉无数。此次文 明集市上，普宁 顺势带来一系列 英歌舞盲盒文 创，产品将传统 普宁非遗焕新， 英歌舞盲盒圈粉 文明集市｜文明 集市县域行①_ 南方+_南方plus 12月19日至28 日，广东首个以 文明实践为基底 的文明集市促消 费系列活动在广 州北京路商圈举 办。揭阳普宁携 非遗文创、特色 农产品、民俗IP 等核心资源参 展，以"非遗活 化"为主题，为 广州消费者带 来"看得见、尝 得到、带得 走"的粤东特色 风物盛宴。 普宁英歌作为潮 汕文化的标志性 符号，迄今已有 300多年传承历 生出廿四味草粿 等周边产品，实 现"老记 忆"与"新消 费"的深度融 合。 现场还展出了南 溪水乡特色农产 品。南溪镇大陇 村的"大陇淮 山"依托红土质 种植优势，经科 技赋能打造种植 示范基地，亩产 达3000斤，2023 年净产值约200 万元，联农带农 超200 ...

文章核心观点 - 广东省通过举办2025广东薯业全产业链合作大会，旨在推动薯业全产业链的科技创新与产业创新深度融合，助力产业提档升级，将广东薯业品牌打造为“黄金薯”和“幸福薯” [6][7][9][15][16] 行业规模与地位 - 薯类是广东除水稻之外种植面积最大的粮食作物 [12] - 2024年，广东甘薯种植面积267万亩，鲜薯产量452万吨 [13] - 2024年，广东马铃薯种植面积69万亩，鲜薯产量106万吨 [14] 科技支撑与产业升级 - 中国科学院院士吴奇团队研发的“土豆米”技术，实现了“粗粮变细粮、饲料变食料、辅粮变主粮”的创新跨越 [22][23] - 自走式杀秧机4JZS-80、自走式薯类联合收获机4ULZ-90型等智能农机适配丘陵山区，能减少薯块损害、降低腐烂率 [27][28] - 极飞科技展示的智能灌溉阀可联动土壤湿度传感器，实现全周期精准供水与水肥一体化 [30][31] - 国家甘薯种质资源圃（广州）保存资源2500余份，“普薯32号”全国推广面积超1100万亩 [36][37][38][39] - 育成“广薯133”、“广薯108”等一批优质新品种，健康种苗技术加快普及，目标2027年实现年产30亿株甘薯健康种苗 [40][41][42] 品牌建设与市场拓展 - 全省建设了18个甘薯产量提升行动重点县，打造了一批薯类专业村镇，培育了35家省级以上薯业龙头企业 [53] - 全省入库“粤字号”农业品牌目录薯类区域公用品牌3个，产品品牌26个，打造了五华高山红薯、陆丰甘薯、恩平马铃薯等一批优质品牌 [54][55] - 广东佳淳科技有限公司成立全省首个红薯糖化技术工程技术中心，通过高温糖化提升红薯口感并延长货架期 [58][59] - 广州态格供应链集团的产品已销往12个国家，未来三到五年计划覆盖全球30多个国家 [61] - 从化区连续14届举办番薯节，计划打造“番薯北部种源中心”，构建种源、技术、品牌一体化产业枢纽 [63][64][65] 产品创新与消费场景 - 现场22家参展单位带来近百种广东薯类产品 [52] - 创意业态包括甘薯绿植创意盆栽、土豆冰淇淋、现炸薯条、薯泥等，将传统粗粮变为潮流美食 [71][72][73] - 精深加工产品从鲜食甘薯扩展到薯干、薯片、粉签、益生菌、红薯饮料等，“番薯+”业态持续丰富 [77][78][80] - 露营场景中的炭火烤番薯、围炉煮茶成为网红打卡项目，粤式糖水铺的番薯姜糖水等甜品受欢迎 [67][68] 合作与产业链整合 - 大会现场有6个重点合作项目签约，内容涵盖紫心甘薯全产业链基地建设、区域化种苗联合培育、千亩生产融合示范区打造、产业数字化应用场景落地等，旨在打通“育、繁、种、加、销”全产业链 [86][87][88]

行业核心观点 - 广东薯业正通过全产业链一体化谋划，从保障粮食安全、科技研发、品牌建设、精深加工到市场营销等多方面提升“硬实力”，推动产业创新发展、转型升级与提质增效 [2] - 甘薯是保障国家粮食安全的底线作物和乡村振兴的优势作物，在广东已成为仅次于水稻的第二大粮食作物，并形成错峰上市优势以获取更高产值 [8][9][13][14] - 产业通过实施“百千万工程”，构建育、繁、种、加、销一体化全产业链，并聚焦品种培优、品质提升、品牌打造，以引领甘薯产业高质量发展 [16][22][23] 产业规模与地位 - 2023年广东全省甘薯种植面积达265万亩，产量443万吨，马铃薯种植面积65万亩，产量106万吨 [10][11] - 薯类是广东水稻之外种植面积最大的粮食作物，粤东以夏秋薯为主，粤西以秋冬薯为主，与北方产区错峰上市 [9][13] 种业研发与“芯片”战略 - 种业是农业的“芯片”，广东通过“藏粮于技”培育薯“芯”，省级层面已遴选7个薯类主导品种，包括5个甘薯品种和2个马铃薯品种 [5][17][18][19] - 优质薯种如普薯32号、广紫薯8号等经过市场选择和考验，为市场和消费者提供了更多选择 [19][20] 精深加工与产业链延伸 - 薯类加工产品正从饱腹向健康转型，利用甘薯的淀粉、膳食纤维、类胡萝卜素等成分，可开发休闲食品、功能性食品、预制食品及日化产品（如花青素面膜） [27][28][29][30][31] - 全省涉农院校和科研机构大力攻关精深加工，产品从鲜食甘薯扩展到薯干、薯片、粉签、益生菌、红薯饮料等，“番薯+”业态持续丰富，产业链不断深化延伸 [33][34][35][36][37][38] - 产业深挖薯类多元价值，践行大食物观，做好“土特产”文章，着力提高种植加工、品牌推广、市场营销水平，推动产业多元化、集聚化发展和全链条升级 [40][41][42] 政策与产业推动 - 为促进农产品加工业高质量发展，农业农村部提出了促进农产品加工业发展三年行动方案（2024—2026年），广东薯业顺势而上 [32] - 广东省聚焦实施“百千万工程”，构建一体化薯业全产业链，扎实推动薯业高质量发展 [16]