文章核心观点 - 广东省通过举办2025广东薯业全产业链合作大会，旨在推动薯业全产业链的科技创新与产业创新深度融合，助力产业提档升级，将广东薯业品牌打造为“黄金薯”和“幸福薯” [6][7][9][15][16] 行业规模与地位 - 薯类是广东除水稻之外种植面积最大的粮食作物 [12] - 2024年，广东甘薯种植面积267万亩，鲜薯产量452万吨 [13] - 2024年，广东马铃薯种植面积69万亩，鲜薯产量106万吨 [14] 科技支撑与产业升级 - 中国科学院院士吴奇团队研发的“土豆米”技术，实现了“粗粮变细粮、饲料变食料、辅粮变主粮”的创新跨越 [22][23] - 自走式杀秧机4JZS-80、自走式薯类联合收获机4ULZ-90型等智能农机适配丘陵山区，能减少薯块损害、降低腐烂率 [27][28] - 极飞科技展示的智能灌溉阀可联动土壤湿度传感器，实现全周期精准供水与水肥一体化 [30][31] - 国家甘薯种质资源圃（广州）保存资源2500余份，“普薯32号”全国推广面积超1100万亩 [36][37][38][39] - 育成“广薯133”、“广薯108”等一批优质新品种，健康种苗技术加快普及，目标2027年实现年产30亿株甘薯健康种苗 [40][41][42] 品牌建设与市场拓展 - 全省建设了18个甘薯产量提升行动重点县，打造了一批薯类专业村镇，培育了35家省级以上薯业龙头企业 [53] - 全省入库“粤字号”农业品牌目录薯类区域公用品牌3个，产品品牌26个，打造了五华高山红薯、陆丰甘薯、恩平马铃薯等一批优质品牌 [54][55] - 广东佳淳科技有限公司成立全省首个红薯糖化技术工程技术中心，通过高温糖化提升红薯口感并延长货架期 [58][59] - 广州态格供应链集团的产品已销往12个国家，未来三到五年计划覆盖全球30多个国家 [61] - 从化区连续14届举办番薯节，计划打造“番薯北部种源中心”，构建种源、技术、品牌一体化产业枢纽 [63][64][65] 产品创新与消费场景 - 现场22家参展单位带来近百种广东薯类产品 [52] - 创意业态包括甘薯绿植创意盆栽、土豆冰淇淋、现炸薯条、薯泥等，将传统粗粮变为潮流美食 [71][72][73] - 精深加工产品从鲜食甘薯扩展到薯干、薯片、粉签、益生菌、红薯饮料等，“番薯+”业态持续丰富 [77][78][80] - 露营场景中的炭火烤番薯、围炉煮茶成为网红打卡项目，粤式糖水铺的番薯姜糖水等甜品受欢迎 [67][68] 合作与产业链整合 - 大会现场有6个重点合作项目签约，内容涵盖紫心甘薯全产业链基地建设、区域化种苗联合培育、千亩生产融合示范区打造、产业数字化应用场景落地等，旨在打通“育、繁、种、加、销”全产业链 [86][87][88]

行业活动与展示 - 第二十四届广东种业博览会云城分会场暨番薯良种良法展示会于12月5日在云浮市云城区开幕，这是第八届乡村美食（番薯）旅游季的一部分 [3][4][7] - 该分会场已连续举办三年，现场热度持续不减，设有番薯展馆，核心是展示番薯新优品种 [8] - 展示会集中展示了40款国内外优质番薯品种，包括广薯133、广薯108、广薯87、广薯248、玛莎莉、榴莲蜜薯、一点红等，并展示了多样的番薯加工产品及观赏类产品 [9][10] 产业发展与品种体系 - 云城区深入实施“百千万工程”，立足番薯产业优势，与广东省农业科学院紧密合作，在健康种苗繁育、优质品种选育引进以及绿色高产高效栽培技术应用上取得优越进展 [15][16] - 2025年云城区番薯种植品种已达40个，形成了以鲜食型为主，加工型、菜用型、观赏型协同发展的品种体系 [19][20] - 具体品种包括易种高产的广薯87、普薯32，细腻绵长的“名流品种”玛莎莉，优新品种广薯108、广薯133，以及南沙一点红、白皮花心薯、人参薯等地方品种 [20][21] 产业延伸与文旅融合 - 活动现场设有番薯产业研学馆，完整呈现了云城番薯从一株苗的培育到知识科普，再到进入生活的多元延伸 [26] - 活动结合旅游与体验，游客可“一次饱览、饱尝全省特色番薯”，并参与担番薯接力赛、套番薯比赛、拔河等多项番薯主题趣味活动，沉浸式感受乡村魅力 [25][27][28]