核心合作事件 - 广盐股份与山河醋业于8月29日举行战略合作签约仪式并发布首款联名产品"山盟海誓"生态非遗联名产品 [1] - 合作标志着广东省属企业在调味品板块开启跨区域、跨领域协同发展新探索 [1] 企业背景与优势 - 广盐股份是华南地区盐业龙头 兼具国家食盐定点生产及批发资质 销售网络覆盖广东21个地级市 [1] - 山河醋业为省级非遗"山西老陈醋酿制技艺"保护单位 致力于打造全球生态有机老陈醋生产基地 [1] 战略意义与行业影响 - 合作响应国家"振兴老字号"政策 推动调味品行业向生态化、健康化、高端化转型 [2] - 通过资源整合与模式创新构建国企与民企协同发展样本 为传统产业升级提供可复制经验 [2] 企业经营表现 - 广东盐业集团上半年营业收入7.22亿元同比增长3% 利润总额2.13亿元同比增长超230% [2] - 净利润1.52亿元同比增长超320% 大食品板块多元品类拓展成效显著 [2] 企业发展方向 - 广盐股份持续推动食盐产品多元化健康化升级 加强生态海盐饮料研发并推进IPO申报 [1] - 山河醋业推动传统酿造工艺与现代科技结合 进一步丰富产品矩阵 [1]

据介绍，山西博物院的基本陈列以"晋魂"为主题，由文明摇篮、夏商踪迹、晋国霸业、民族熔炉、佛风遗韵、戏曲故乡、天下晋商等7个历史文化专题和土 木华章、玉韫华夏、翰墨丹青、方圆世界、瓷苑艺葩等5个艺术专题构成。进入暑期以来，日均接待游客约1.7万人。 【最"酸爽"】东湖醋文化园 央视网消息（记者吕媛媛）：太原，古称晋阳，是一座拥有2500年建城史的历史文化名城。7月22日，"品游山西 寻根问祖"两岸新媒体联合采风活动走进山 西太原，感受太原文旅之"最"。 【最"高"】永祚寺双塔 永祚寺双塔，又名凌霄双塔，是全国现存砖塔成双组合实例中，规模最大、形制最完善、塔身最高的一组，堪称我国"双塔之最"。两座塔均为十三层、平面 呈八角形、楼阁式空心砖塔。其中，文峰塔为54.76米，宣文塔则为54.78米。 【最"热"】山西省博物院 正值暑期，博物馆成了很多青少年和家长的首选"打卡地"。山西省博物院历史文化专题展厅内人头攒动。 走进园区，一股浓郁的醋香扑鼻而来。"老陈醋和陈醋是有区别的"。据工作人员介绍，山西老陈醋是谷物醋，以高粱、豌豆、大麦、麸皮、谷糠为原料， 经"蒸、酵、熏、淋、晒"的传统制作工艺，"至少要陈酿400天以上 ...

工业遗产改造与文旅融合 - 全国已有超200处工业遗址通过改造实现产值提升，文旅融合、科创孵化等模式为其注入新动能 [1] - 景德镇陶溪川文创街区由废弃老瓷厂改造而成，已斩获国内外64项荣誉，成为全球文化地标 [5] - 陶溪川创意集市从每周2天增至3天，摊位从55个增至1200余个，2024年接待游客1164万余人次 [6] 景德镇陶溪川案例 - 1平方公里文创空间在原宇宙瓷厂基础上改扩建，保留22栋老厂房及烟囱、水塔等工业元素 [5] - 街区汇集2.86万手艺人摆摊，平均年龄28岁，部分从业者月收入达9000元 [6] - 景德镇陶瓷工业遗产博物馆通过数千张黑白照片展示10万陶工历史贡献 [5] 中山罐头厂改造案例 - 中山市广利罐头厂闲置20年后改造为"潮人社区"，占地66.96亩，总投资1.2亿元 [10][11] - 保留工业风同时融入潮流设计，改造为咖啡厅、餐饮、文创办公区等，入驻30余户商家 [10] - 通过"工改"微改造不拆建原有建筑，形成4.5万平方米文旅片区，实现"工文旅"融合发展 [10][11] 东湖醋园运营模式 - 作为国家4A级旅游景区，设有5个展馆展示山西老陈醋历史文化与82道古法酿造工艺 [15][16] - 开发系列研学活动如"醋动五谷""探秘山西老陈醋"等，年接待大量学生群体 [16] - 成立创新工作室研发含老醋成分的文创产品，计划融入AI技术提升体验 [17]

山西老陈醋行业现状 - 山西老陈醋拥有3000余年历史，面临江苏恒顺等大型醋企的激烈市场竞争和假冒伪劣产品的困扰 [1] - 清徐县作为发源地，年产量近80万吨，产业链产值65亿元，带动10万劳动力就业 [2] - 2020年获"中国醋都"称号，2022年入选山西首批十大省级重点特色专业镇 [2] 产品标准与认证 - 山西老陈醋需满足总酸度6度、陈放一年以上等10项指标要求，执行GB/T19777国家标准 [2][3] - 新标准将指标从5项扩充至10项，包括川芎嗪≥30mg/L、总黄酮≥60mg/100g等严格要求 [3] - 清徐县打造5500平方米检测认证创新平台，投入1亿元，配备500余套设备 [4][5] - 平台开发《冰乙酸假冒食醋鉴别方法》等检测技术，为市场监管提供支持 [5] 技术创新与产业升级 - 通过五大中心建设推动产品质量升级，增强核心竞争力 [4] - 技术团队承担多项检测任务和科研项目，积累丰富经验 [4] - 将食品真实性指标引入《清徐陈醋》团体标准，引领质量提升 [5] 健康功能开发 - 山西老陈醋富含总黄酮等健康成分，具有免疫调节等功能 [6] - 平台正筛选功能性强、品质优的产品，研究其营养功能特性 [6] - 目标是将产品从调味品拓展到健康食品领域，开辟新赛道 [6]