以下为报告节选内容 舞 美团 · 企业版 | ■ 美团 ·酒店民宿 | 四级 机会在下沉: 2025中国企业差旅 趋势洞察之任宿篇 DOWNAR 0 N C 16 (G 美团企业版 美团酒店民宿 环球旅讯 联合发布 机会在下沉 2025中国企业差旅 趋势洞察之住宿篇 GOING DOWNMARKET Antackay La 今天分享的是：美团：机会在下沉：2025中国企业差旅趋势洞察之住宿篇 报告共计：60页 《机会在下沉：2025中国企业差旅趋势洞察之住宿篇》由美团企业版、美团酒店民宿与环球旅讯联合发布，聚焦企业差旅下 沉趋势下的住宿管理现状、挑战及解决方案。当前宏观经济承压，降本增效成企业必选项，2025年中国商旅支出规模预计达 3731亿美元，虽增速放缓但长期仍将增长，同时企业业务加速向三线及以下城市下沉，2025年美团企业版平台三线及以下城 市住宿订单量占比达43.3%，差旅下沉成为新常态。差旅市场呈现三大趋势：下沉需求深化，超6成企业员工前往低线城市出 差，需求细分至业务攻坚、项目运维等场景，酒店供给增长仍难匹配需求；管理转向精益化，企业从单一控成本转向挖掘隐 性浪费，推行弹性管控与线上化流程，住宿 ...

在中秋和国庆双节来临之际，9月27日，"一方东山"文创园二期正式开园及均益广场升级改造完成并投 入运营，广州市越秀区东山口商圈再添一处集文艺、体育、休闲于一体的消费新地标。 "一方东山"文创园聚焦青年消费趋势，引入艺术策展空间、明星文化工作室、广东文艺名家交流中心等 IP，同步落地高端定制摄影基地、新式创意餐饮等；均益广场则采用"商业运营+运动社交"模式，打造 飞盘、匹克球等主题运动场所。 2024年底，东山口庙前西街上演时尚潮流秀，吸引众多青年人前来打卡。通讯员 钟涌 陈浩岚 摄 近年来，东山口频频出圈，成为潮流人士探店打卡的必选地，孵化孕育出多个新锐潮流品牌。广东省商 业集团园区运营事业部总经理冯少筠透露，一方东山一期运营三年多以来，引进了40个品牌，有一半以 上从广州东山口出发，走向全国乃至国际。 东山口为何吸引那么多潮流品牌落户？年轻人爱它哪里？"东山口模式"怎样复兴街头商业？南都N视频 记者采访多个在东山口启程，并将生意版图拓展至全球的品牌创始人，探寻东山口打造潮流品牌孵化器 背后的密码。 潮牌为何选择东山口？ 创新融合本土文化 始于情怀，忠于文化底蕴、街区氛围 在冯少筠看来，很多潮流品牌的主理人， ...

投资评级 - 首次覆盖给予"买入"评级 [1][8] 核心观点 - 绿茶集团是中国领先的休闲中式融合菜连锁餐饮企业，截至2024年末拥有465家餐厅，覆盖141个城市，2024年收入达38.38亿元，在中国休闲中式餐厅品牌中按餐厅数量排名第三、按收入排名第四 [8][13] - 公司计划通过地域加密、下沉市场拓展和景区门店布局策略进一步扩张餐厅网络，2025-2027年计划新开门店150/200/213家，其中华东/广东/华北/其他地区/海外分别计划新开159/42/50/284/28家，一线及新一线/二线/三线及以下城市分别计划新开146/123/265家，并新增17家旅游景区餐厅 [8][59][61] - 公司以融合菜系、高性价比和特色装修环境为核心竞争优势，2024年人均消费50-70元，显著低于西贝（80-90元）、小菜园（60-70元）、太二酸菜鱼（70-80元）和外婆家（60-70元），且小型餐厅占比提升至61%（2024年底284家），优化运营效率 [8][50][52] - 通过菜品创新（2022-2024年推出新品172/168/203个）、外卖业务拓展（2022-2024年外卖收入CAGR为35%，2024年占比18.84%）和自建中央厨房（计划投入1.963亿港元）提升同店表现和供应链效率 [8][62][64][71] - 预计2025-2027年营收分别为48.01/59.67/72.53亿元，同比增长25.09%/24.28%/21.54%，归母净利润分别为5.03/6.32/8.11亿元，同比增长43.70%/25.64%/28.34%，对应2025-2026年PE为7.67x/6.11x，低于行业平均16.01x/13.05x，估值具性价比 [1][8][75][76] 行业分析 - 中国内地餐饮市场规模从2020年39,527亿元增长至2024年55,718亿元，CAGR为8.96%，预计2027年达69,264亿元，2024-2027年CAGR为7.52%，其中中式餐厅占比55.13%（2024年30,715亿元） [8][32] - 连锁餐饮增速领先，2019-2024年连锁/非连锁餐饮CAGR分别为13.60%/7.72%，预计2024-2027年CAGR分别为8.60%/7.19% [8][35] - 休闲中式餐饮市场规模从2020年3,513亿元增长至2024年5,347亿元，CAGR达11.1%，占比中式餐厅从16.0%提升至17.4%，预计2024-2029年CAGR维持9.1%，2029年达8,261亿元，占比提升至19.3% [8][37] - 行业集中度低，2024年CR5约3.9%，绿茶市占率0.7%，排名第四，仅次于西贝（1.0%）、小菜园（1.0%）和太二酸菜鱼（0.8%） [8][39] 公司经营与财务 - 2024年营收/净利润分别为38.38/3.50亿元，同比增长6.94%/18.48%，2018-2024年CAGR分别为19.6%/41.1%，2025H1营收/净利润分别为22.90/2.34亿元，同比增长23.1%/34.1% [8][22][30] - 收入结构以餐厅运营为主（2025H1占比76.75%），外卖服务占比提升（2025H1占比22.89%，2024年增速39.8%） [8][25] - 同店销售改善，2023-2024年整体同店销售额增长率分别为26.20%/-10.30%，2025H1收窄至-1.7%，其中广东省实现正增长（+1.1%） [8][26] - 成本优化，原材料及耗材占收入比重从2022年36%降至2024年31%，主要受益于规模效应和集中采购 [8][27]

就推动企业快速发展，肖辉强调，要建立全链条服务机制，职能部门要牵好头，联合其他相关部门主动靠前服务，精准对接需求，对企业的合理诉求和困 难建立台账，深入研究，及时解决手续审批、项目招引、政策落实等环节的难点问题，全力为企业发展保驾护航。要主动统筹谋划，深挖区域资源优势， 完善机制，深化产业协同布局、统筹产业业态，不断提升品牌竞争力。要创新融合发展模式，围绕深度合作，积极搭建平台，完善上下游配套体系，在园 区建设运营、食品供应链、特色产品销售等方面进一步加强合作对接，围绕社区服务、智慧餐饮等领域拓展业务范围，加速构建"快餐、特色产品销售、 供应链"协同发展新模式，为长清区高质量发展做出更大的贡献。 区委常委、办公室主任刘兴文，区委常委、副区长赵鲁，区直相关部门负责同志参加活动。 9月28日，区委书记肖辉到山东金德利食品供应链有限公司调研，深入园区生产车间，详细了解食品产业园生产和科技成果转化等情况。 在座谈会上，听取了企业经营情况、战略规划、转型升级思路等方面的汇报。肖辉对企业在食品供应链领域的创新实践表示肯定，并表示，金德利不仅在 餐饮行业树立了良好的品牌形象，还在推动区域经济发展、促进就业等方面发挥了重要作 ...

01 "粽子"不好卖了？ 来源：整点消费 在"A+H"上市热潮中，上市刚满3年的"粽子第一股"浙江五芳斋实业股份有限公司（下称"五芳斋"）也开始谋划自己的赴港上市事宜。 五芳斋在公告中称，为加快公司国际化战略及海外业务布局，提升公司国际化品牌形象，同时打造多元化资本运作平台，增强公司的境外融资能力，助力 公司高质量发展，根据公司总体发展战略及运营需要，公司拟在境外发行股份（H股）并在香港联合交易所有限公司（以下简称"香港联交所"）上市（以 下简称"本次H股上市"），公司董事会授权公司管理层启动本次H股上市的前期筹备工作。 在此之前，五芳斋总经理马建忠就曾公开表示："'粽子出海'是五芳斋下一步的重要战略"。显然，五芳斋不仅想把粽子、月饼卖给外国人，也想将"五芳 斋"餐饮店开到海外。 作为全国首批"中华老字号"企业，成立于1921年的五芳斋在3年前成功登陆资本市场，成为"粽子第一股"。 不过，五芳斋并不以粽子为唯一业务。除了从事以糯米食品为主的食品研发、生产和销售外，还有餐饮业务。其中，食品业务包括粽子、月饼、汤圆、糕 点、蛋制品及其他米制品，也是五芳斋最大的收入来源。 不过，随着消费需求多元化和其他品类带来的市 ...

活动现场启动"红火百味•百姓川菜节"。北京老字号协会会长陈文，全聚德集团副总经理、四川饭店总 经理马绪伦，四川饭店第二代传承人、川菜大师于建民共同挑起象征吉祥长寿的寿面，宣布川菜节正式 开幕。 川菜节通过多重优惠强化品牌亲和力。活动期间，六家门店同步推出手工酱汁伴手礼及"红火百味"主题 套餐，涵盖辣味代表菜，让传统口味与现代消费场景深度融合，还提供代金券、限时优惠、打卡赢取川 味酱料等多种惠民活动。 来源：环球网 【环球网消费综合报道】9月29日，北京老字号四川饭店迎来建店66周年庆典。活动以"红火百味 惠聚 六六"为主题，通过敬匾仪式、技艺传承、川菜节发布等多元形式，展现老字号守正创新的发展理念， 彰显川菜文化的时代魅力。 作为当年川籍名厨荟萃、烹饪技艺闻名遐迩、风味菜肴誉满京城的川菜名店，经过半个多世纪的饮食文 化沉淀和几代大师的技艺传承，现已形成完整的川菜体系。现场，四川饭店第二代传承人、川菜大师于 建民向新一代厨师代表赠送《四川饭店老菜谱》，并带来了两道经典老菜大蒜豆瓣鱼、冬菜大酿鸡，作 为对四川饭店66周年的特别献礼。豆瓣酱的醇香与蒜香交融的复合风味，冬菜的咸鲜与鸡肉嫩滑的口感 碰撞，以及现场展示的 ...

不少人抱怨："投诉了半天，却没人理我。" 其实并不是投诉本身没用，而是选错了渠道，或者忽视了 一些细节，导致问题迟迟没有推进。要想真正推动结果，就要明白投诉为什么会"卡住"，以及不同渠道 的差别在哪里。 投诉为何常常"没下文"？ 最典型的原因有两类： 12315 全国消费维权平台（www.12315.cn）由市场监管部门主管，是最权威的渠道，适合涉及三包服 务、价格欺诈、虚假宣传等严重问题。缺点是投诉处理时间通常较长。 各地消费者协会 （www.cca.org.cn）则更强调调解，适合教育培训、预付卡类的纠纷。效率取决于双方配合，周期通常 比平台更长。 跨行业问题该找谁？ 不少消费纠纷其实跨出了单一领域： 网络扣费、宽带故障，往往需要工信部门督促运营商； 避免投诉"失联"，核心就在于：证据要全，路径要对。 平台内：最快，但容易遇到规则限制 电商购物、外卖、出行订票等场景，最直接的办法就是通过订单里的"售后"或"申诉"入口提交。一般几 天内就会有反馈。 但平台的规则是预先设定好的，能解决常见的退货退款、配送延误，却难以处理虚 假宣传、预付卡退费等复杂问题。 黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】：让进度可见 当消费者 ...

过去十年，超过百亿美金的 C端App，几乎全是中国创业者做的。 所以，现在美国的 VC都不怎么投Consumer了，因为过去十年美国没有一个本土的C端App能 跑出来。 这就像中国的SaaS投资人也受了很重的伤一样，美国的Consumer VC也一样。 所以， 面向 C端的中国创业者，打全球市场必须要无比自信，因为你没有对手。 但面向企业端， Go-to-Market （进入市场战略/方案） 是很大的挑战 ，尤其是卖给美国的 大型企业。唯一的例外可能是Zoom，但它也是靠疫情才迎来大爆发。 中国的To B应用 ，靠PLG（产品驱动增长）可能做到一两千万美金ARR（年度经常性收 入），但 要突破三五千万美金的瓶颈，就必须转型SLG（销售驱动增长），组建一个有经验、 有关系的本地销售团队， 这个难度对中国创始人来说非常大。 你能不能吸引有能力的国外Sales（销售人员）？因为在中美国都是一样的， 大企业的 Sales 都是靠关系的 ，这个是很大一个挑战。 最近有人问我： 中国企业出海，应该先去哪个海外市场？ 其实，还是看每个创业者自己的背景、经验和人脉。 我打个不一定恰当的比喻：如果你认为自己是F-35，那就直接 ...

北京商报讯（记者张天元）9月29日，北京老字号四川饭店迎来建店66周年庆典。活动现场，全聚德集 团副总经理、四川饭店总经理马绪伦率队庄严敬匾。 同时，活动现场启动"红火百味·百姓川菜节"。北京老字号协会会长陈文，全聚德集团副总经理、四川 饭店总经理马绪伦，四川饭店第二代传承人、川菜大师于建民共同挑起象征吉祥长寿的寿面，为祖国和 品牌庆生，宣布川菜节正式开幕。据介绍，川菜节活动期间，六家门店同步推出手工酱汁伴手礼及"红 火百味"主题套餐，涵盖辣味代表菜，让传统口味与现代消费场景深度融合。 此外，四川饭店积极响应社会号召，马绪伦总经理带领六家门店店长共同宣读《厉行节约、反对浪费倡 议书》，承诺以身作则，践行绿色发展理念，将节约理念融入日常经营，为行业树立标杆。 （文章来源：北京商报） ...

核心观点 - 西贝餐饮因预制菜虚假宣传问题陷入严重信任危机，面临法律诉讼与公关翻车的双重打击，品牌形象和消费者信任受到严重损害 [4][9][23] 法律诉讼事件 - 西贝九年老顾客、执业律师郭乘希因质疑公司虚假宣传，于2025年9月26日以“侵权责任纠纷”为由提起诉讼，要求公开道歉、公示食材信息并索赔3.6万元 [4][7] - 原告2016年至今累计充值及消费超8600元，过去一年美团外卖消费达2386.9元，并提交六组关键证据支持诉讼 [7][9][10] - 诉讼核心指控包括：多数菜品实为上游供应商生产的冷冻半成品复热而成，长期使用转基因大豆油却未依法标示，以及宣传用语“有机”“现点现烤”与实际情况不符 [9] - 原告提出五项诉求，包括要求公司在主流平台连续一周公开致歉、公示预制食材信息、赔偿精神抚慰金1万元及三倍消费额惩罚性赔偿（暂计25917.12元） [9] 公关危机与应对失误 - 公司创始人贾国龙在争议初期态度强硬，宣称“不做生意也要告”罗永浩，但后续道歉信被指缺乏诚意，甚至暗含“顾客虐我千百遍”的暗讽 [18][20][22] - 公司试图通过“温情故事”公关策略挽回形象，如发布《7岁的毛毛》等文章，但情节被指脱离现实、剧本化痕迹过重，遭网友群嘲 [4][22][23] - 危机公关专家指出，公司公关策略存在“创始人IP失控”问题，将消费者合理质疑定义为“恶意攻击”，激化对立情绪 [13][23][26] - 公司《致歉信》发布后曾删除重发，唯一改动是为“虐”字加引号，进一步引发公众对品牌诚意的质疑 [20] 公司整改措施 - 公司发布九条整改措施，包括所有使用大豆油的菜品改用非转基因大豆油、多款儿童餐调整为门店现做、烤羊肉串改为门店现切现串现烤等 [19][25] - 公司在线下门店推出“西贝请您吃饭”活动，向顾客发放100元堂食代金券，并移除了此前承诺25分钟内上齐菜品的“计时沙漏” [25] - 产品调整措施包括为有机西蓝花增加“一个月使用期标识”、草原嫩烤羊排每日现做不销售隔夜产品、在燕麦小米粥中加入新鲜金瓜片现熬等 [25] 行业影响与专家观点 - 专家认为公司危机暴露了餐饮行业在规模化扩张与消费者信任之间的平衡难题，警示品牌勿将公关视为“舆论操控”，需重视消费者对“真实情感”的需求 [23][26][27] - 行业观点指出，大型连锁饭店不可避免需对食材进行预处理，但当前舆论对预制菜存在“妖魔化”倾向，缺乏理性讨论空间 [24] - 危机表明在信息透明时代，消费者信任是企业最珍贵资产，品牌需将公众质疑转化为改进动力，展现“知错能改”的诚意 [26][27]