公司基本信息 - 公司名称为丰城市麦小屯一店烘焙食品店，属于个体工商户 [1] - 法定代表人为刘波 [1] - 注册资本为4万人民币 [1] 公司经营范围 - 经营范围为许可项目，主要包括餐饮服务、小餐饮、小食杂及食品小作坊经营 [1] - 餐饮服务不产生油烟、异味、废气 [1] - 经营范围包括食品经营管理，具体经营项目和许可期限以相关部门批准文件或许可证件为准 [1]

天眼查App显示，近日，鹰潭市月湖区七分糖烘焙食品店（个体工商户）成立，法定代表人为张英梅， 注册资本5万人民币，经营范围为许可项目：餐饮服务，食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门 批准后在许可有效期内方可开展经营活动，具体经营项目和许可期限以相关部门批准文件或许可证件为 准）一般项目：互联网销售（除销售需要许可的商品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自 主开展经营活动）。 ...

财务业绩 - 2025年第三季度实现销售收入10.75亿元，同比增长15% [2] - 2025年第三季度实现归母净利润7700余万元，同比增长14% [2] - 第三季度冷冻烘焙食品收入占比约57%，同比增长约17% [2] - 第三季度烘焙食品原料收入占比约43%，同比增长约11% [2] 渠道表现 - 第三季度传统饼房渠道收入占比接近50%，同比基本持平 [2] - 第三季度商超渠道收入占比略超25%，同比增长超过30% [2] - 第三季度餐饮、茶饮及新零售渠道收入占比接近25%，同比增长接近40% [2] - 公司上市时流通渠道营收占比约70%，商超渠道营收占比约30% [8] - 当前流通渠道营收占比约48%，商超渠道营收占比约30%，创新渠道营收占比约22% [8] 产品动态与规划 - 年中上市的香肠面包产品对第三季度业绩产生正向贡献 [6] - 预计四季度有2-3款产品在不同阶段根据客户安排上市，可能对四季度产生积极贡献 [6] - 更高端的稀奶油产品已在重点客户开展试销或进行产品测试 [12] - 公司计划在稀奶油360PRO基础上生产更高端产品以丰富产品矩阵 [12] 成本与毛利率 - 稀奶油产品毛利率波动主要受进口乳制品采购价格影响，与油脂成本关联度不高 [3] - 第三季度进口乳制品成本处在居中偏高的位置 [3] - 第三季度奶油销售环比第二季度有所放缓，主要受传统习俗闰六月季节性因素影响 [7] - 预期四季度奶油销售环比三季度会有所恢复 [7] 战略与展望 - 公司对春节备货维持谨慎偏乐观的展望 [4] - 公司不会在单一渠道投入过度资源，会做更合理的渠道资源配置，维持多渠道良性发展 [8] - 公司在餐饮、茶饮等新渠道的优势包括产品全面性以及规模化生产模式满足连锁客户严格的食品安全准入门槛 [10] - 全国各地商超认识到烘焙区域的引流作用，对商超现制烘焙区的增长有积极作用 [9]

公司近期动态 - 公司于2025年10月28日召开了第三届第十八次董事会会议，审议了包括《关于提请召开2025年第二次临时股东大会的议案》在内的文件 [1] - 截至新闻发稿时，公司市值为69亿元 [1] 公司业务构成 - 2025年1至6月份，公司营业收入几乎全部来源于烘焙食品行业，该业务占比高达99.43% [1] - 其他业务收入占比仅为0.57% [1]

蛋挞的全球历史演变 - 蛋挞最早可追溯至13世纪葡萄牙贝伦修道院，修士用多余蛋黄与糖浆烤制出"Pastel de Nata"，成为葡挞前身[7] - 16世纪大航海时代葡萄牙人将蛋挞传播至巴西、安哥拉、果阿等地，成为殖民地贵族下午茶标配甜点[9] - 18世纪英国人将葡式甜点本土化为Custard Tart，加入香草与奶油，甜度更温和口感更顺滑[9] - 19世纪法国人将挞发展为艺术形态，注重黄油塔皮层次和造型视觉审美，使Tarte成为西点代表性甜品[11] - 蛋挞全球迁徙路径从葡萄牙修道院到大航海时代拉美亚洲，再到英国茶会和巴黎甜点橱窗，形态在每一站被重新定义[13] 蛋挞在中国市场的发展历程 - 中国蛋挞启蒙始于澳门葡挞，20世纪80年代香港引入并改良为港式蛋挞，以广式酥皮替代厚重挞皮，在香港茶餐厅流行[14] - 2004年KFC引入葡式蛋挞，实现从港澳台茶餐厅到全国连锁快餐的跨越[16] - 蛋挞成为中国消费者对西式烘焙的第一印象，凭借价格不高、口感易接受、甜度刚好的便利性和普适性迅速破圈，类似珍珠奶茶在茶饮行业的里程碑地位[17] - 随着风潮热度和门槛降低，蛋挞被过度复制成街边标准件，在欧包、法甜等品类竞争中被年轻消费者忽略[20] - 早期缺乏标准化供应体系，一批工厂钻研挞皮蛋液工艺和冷链，为行业奠定雏形，中焙蛋挞品牌在此期间开始研发与供应链建设[20] 蛋挞在新时代的复兴与创新 - 通过短视频、美食博主、小红书视觉流，蛋挞以更精致、轻盈、有网感的形态卷土重来，出现流心爆浆、手擀酥皮、双层挞心、限定风味等创新[21] - 挞皮更薄更脆，挞液更滑更香，在年轻人社交账号中改称法式挞、花挞、镜面挞、Mini挞，成为Z世代社交货币[23][25] - 小红书上挞相关内容超百万级，蛋挞的可负担精致属性击中年轻人消费心理，具备小巧、不贵、有颜值、能分享的新时代甜点密码[26][27] - 咖啡店、茶饮品牌推出联名挞引爆销量，蛋挞拼盘、节日限定、颜值礼盒层出不穷，喜茶和裕莲茶楼推出蛋挞热度堪比主营饮品[28][34] - 蛋挞从葡挞进化成酥皮挞、花挞、mini挞，背后是供应链与技术工艺同步进化，中焙蛋挞平均每18个月更新一代产品工艺，优化酥皮层次、蛋液比例和冷链流通稳定性[34] 蛋挞行业的供应链与品质挑战 - 蛋挞门槛低是优势也是陷阱，当任何餐饮业态都可推出蛋挞引流时，烘焙店需靠更专业、更有品质和记忆点取胜[41] - 门店爆款蛋挞挑战包括出产量需跟上需求，酥皮层次、蛋液比例、烤制温度易偏差导致品质不稳定，易卷进同质化，新品研发试错成本高[43][48] - 稳定供应链和高品质原料研发能力成为关键，大型连锁烘焙品牌对合作伙伴要求极高，中焙蛋挞在此环境下脱颖而出[44] - 中焙蛋挞是蛋挞标准制定者，参与起草行业《蛋挞生产加工技术要求》标准，深耕行业十几年，一年卖出10亿枚蛋挞，连锁门店蛋挞皮、蛋挞液供应链市场占有率第一[46] - 中焙蛋挞严选高品质小麦粉、进口黄油和奶油，保证产品质感区别于普通蛋挞，稳定原料和工艺让门店可专注产品差异化而非基础品质波动[50] 蛋挞作为品牌资产与市场前景 - 成熟品牌将蛋挞作为展现门店调性介质和引流利器，通过节气限定款、联名款、节日款赋予时间感、地域感和分享传播基础[52] - 创意与品质结合使小甜点成为品牌长期资产而非一次性流量，选择中焙合作伙伴的高品质原料、标准化工艺、快速迭代让蛋挞成为品牌记忆点和长期商业资产[53] - 预计全国蛋挞零售市场规模将在2026年突破400亿，蛋挞从舶来甜点成为全民甜品，在新一代品牌和烘焙师手中被重新赋予创意和文化[56] - 真正经典在于持续重新演绎的灵魂，让人记住的蛋挞需坚持品质、雕琢风味、勇于创新并理解消费者生活方式[59]

行业消费趋势 - Z世代成为烘焙食品市场主要消费力量 其消费场景日益碎片化 包括早餐匆忙时段 下午茶放松时刻以及学习工作间隙的能量补充 [1] - 碎片化消费场景推动烘焙产品向便携化 个性化 场景化方向升级 [1] - Z世代对产品有颜值 口感层次和社交属性等多重追求 并追捧新兴烘焙品类 [1] 公司产品策略 - 公司敏锐洞察Z世代需求 推出多款契合其需求的特色产品 包括碱水结面包和贝果面包 [1][3] - 碱水结面包产品设计跳出传统面包的单调感 表皮充满韧性 [1] - 贝果面包以优质小麦粉为原料奠定韧性基础 并采用传统水煮工艺使烘烤后表皮更紧致 [3] 公司营销策略 - 为与年轻人深度联结 公司在小红书 抖音等Z世代聚集的社交平台开展差异化内容营销 [3] - 营销内容形式包括真实的产品测评和创意食用场景分享 旨在与年轻消费者深度互动 [3] 公司战略展望 - 公司通过产品创新精准匹配多元消费场景 并以深度情感沟通强化与年轻人的联结 [3] - 未来公司将继续为Z世代带来更多兼具美味 健康与个性的烘焙体验 目标是成为年轻人生活中不可或缺的一部分 [3]

公司设立与基本信息 - 武威市喜利来心语烘焙食品有限公司于近日成立 [1] - 公司法定代表人为高海奎 [1] - 公司注册资本为12万人民币 [1] 经营范围与业务布局 - 公司经营范围涵盖食品生产、食品销售、乳制品生产、餐饮服务及食品经营管理等许可项目 [1] - 公司一般项目包括预包装食品销售、食品互联网销售、外卖递送服务、包装服务及相关制品销售 [1] - 公司业务布局覆盖从生产、销售到餐饮服务及外卖配送的完整链条 [1]

文章核心观点 - 浙江庆裕食品有限公司通过其独特的"双轨模式"和"柔性"供应链能力，为烘焙品牌提供一站式解决方案，以解决消费者追求鲜品口感与店铺供应链便捷灵活之间的核心矛盾 [3] 企业介绍 - 公司前身为2009年成立的上海庆裕有限公司，2017年迁至浙江嘉兴并更名，占地面积43亩，总建筑面积41000㎡，总投资2亿元 [7] - 公司拥有自建厂房、先进生产设备、完善的管理体系和科学的工艺流程，以保证产品品质 [7] - 2023年8月正式投产，构建了从筛粉到冷却包装的全流程生产体系，是国内零售行业头部品牌主要供应商之一 [9] - 发展历程关键节点包括：2017年9月正式投产，2023年7月新厂房完工，2024年初完成FSSC22000质量管理体系认证 [12] 主要产品 - 产品线分为鲜品系列、中长保系列和冻品系列 [12] - 鲜品系列包括北海道系列吐司、岩烧吐司、老式牛奶餐包、芝士肠仔面包等 [12] - 中长保系列包括扁扁可颂等产品，强调选用动物黄油、不含反式脂肪酸、鲜酵母发酵及32层开酥工艺 [13] - 冻品系列包括无花果奶酪面包、蒜香奶酪面包、双拼披萨等 [16] 生产实力 - 自建工厂拥有6条全自动化生产线，涵盖全自动丹麦吐司线、健康小包线、戚风蛋糕生产线等 [26] - Y楼厂房配置进口全自动成型生产设备，日产量约6.5万个成品单位，日均消耗面粉超过10吨，月产出成品约700吨 [28] - 预计2025年产量相较于2024年上涨30%，相较于2023年上涨50%，产能稳步提升 [30] - 工厂分三期建成，未来将是日产能50万包的长三角地区最大单体烘焙工厂之一 [30] 配送能力 - 目前拥有上海、山东、浙江三大配送仓库，基本实现中国核心城市全覆盖（含新疆），全程冷链配送 [38] - 80%以上的销售由现代通路构成，达到全国一线通路全覆盖 [39] 研发实力 - 拥有数十年食品行业经验的专业团队，研发师傅深耕烘焙领域数十年，不断推陈出新 [40] - 公司拥有完整的烘焙食品研发、生产、供应和销售产业链 [41] 企业优势 - 现代化、数字化生产：引进行业顶尖设备，通过数字化管理精确掌控生产细节 [41] - 严格的采购/品控管理：精心挑选原料，品控拥有专业检测仪器，建立全过程品质管理系统 [41] - 以客户为导向的销售服务：拥有高效专业的销售团队，以客户需求为导向提供解决方案 [42]

天眼查App显示，近日，赣州市赣县区汪记烘焙食品店（个体工商户）成立，法定代表人为汪尤锋，注 册资本5万人民币，经营范围为许可项目：食品销售，餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批 准后在许可有效期内方可开展经营活动，具体经营项目和许可期限以相关部门批准文件或许可证件为 准）一般项目：食品互联网销售（仅销售预包装食品），食品销售（仅销售预包装食品），外卖递送服 务，个人互联网直播服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...

公司整合行动 - 公司拟整合资源，以上海元祖为主体吸收合并辽宁元祖及湖南元祖 [1] - 吸收合并完成后，辽宁元祖及湖南元祖的法人资格将被注销 [1] - 上海元祖将依法承继辽宁元祖及湖南元祖的全部业务、资产、债权债务、合同关系等权利与义务 [1]