农业科技应用与智慧管理 - 四川省江安县下长镇晚熟柑橘现代农业园区运用履带式果园运输车、水基发酵协同还田装置、智慧云平台设备管理系统等科技手段于运输、灌溉、除草、施肥、病虫害防治等流程，使农业生产更快捷高效和绿色生态[1] - 该园区依托“科技小院”通过良性杂草治理恶性杂草以增加土壤有机质，实现“以草治草”，并接入数字农业云平台，实现从生产到质检的全程智慧管理[3] - 陕西省商洛市镇安县采用运用AI大数据管控的现代化室内智慧养殖房进行“楼房养鱼”，具备恒温调节、智能增氧、精准投喂、鱼病预警等功能，成为数智化升级助推农业新质生产力发展的先行者[20] 特色水果产业发展与规模 - 四川省泸县柑橘面积超过11万亩，年产值约2.8亿元，其中云锦镇冯石村因土壤气候适宜种植脆皮金桔，并通过错峰上市实现更好收益[11] - 四川省荣县作为长江中上游优势柑橘产业带核心区，柑橘栽培面积达26万亩，年产量约25万吨，年产值近17亿元，涵盖多个品种，惠及近10万农户[15] - 四川省绵竹市通过推出果园采果、围炉煮橙等农文旅融合体验项目吸引游客，拓宽爱媛果冻橙销路[14] 产业模式与带动效应 - 四川省广元市朝天区羊木镇新山村通过大户带动、合作社、家庭农场等多种模式发展特色产业，已培育专业合作社两家、家庭农场8家、产业大户10家，带动200余户农户增收[9] - 四川省广元市朝天区羊木镇新山村村民乔冬梅家的近15亩生态果园栽种猕猴桃和柿子，既带动周围乡亲增收，也闯出了一条农旅融合的路子[6] - 陕西省扶风县午井镇九丰种植农民专业合作社的蔬菜大棚内，小青菜、辣椒、西葫芦等冬季蔬菜通过冷链快车送往粤港澳大湾区消费者的餐桌[23] 水产养殖业发展与转型升级 - 河北省涉县利用22处山地冷泉水因地制宜发展鲟鱼养殖，并在养殖基础上不断完善产业链条，发展集研发、加工、销售于一体的全产业链[16][17] - 陕西省商洛市“十四五”期间依托优质水资源和生态环境，加快推进水产养殖业转型升级，走生态产品价值实现新路径[18] - 商洛全市水产养殖面积、水产品总产量和渔业经济总产值连续三年年均增长超过18%，冷水鱼总产量占陕西全省的41.1%，渔业养殖成为强县富民的大产业[24]

"按纬度吃菜"是业内的流行语。背后恰恰是蔬菜生产的日益规模化专业化，产地和销地相对分离， 生产主要集中在六大优势主产区，而消费主要集中在大中城市。在此背景下，很多城市蔬菜供应依赖外 埠，一旦发生产销不畅等问题，就容易出现价格异常波动现象。我国实行"菜篮子"市长负责制。尽管老 百姓的"菜篮子"总体有保障，但是地方政府依然要以时时放心不下的责任感，统筹生产发展、产销衔 接、流通运输、市场调控等各项工作，抓好稳产保供。 建好"菜园子"。鼓励相关协会或机构发布蔬菜品种的细分产业地图，包括面积产量、主栽品种、上 市周期等信息，回答"在哪里、有多少"等问题，引导主产区科学生产。大中城市也不能把蔬菜供应都寄 托在主产区上，自身也要保有一定的菜地和产能。浙江省杭州市财政每年都会安排专项资金，连续10多 年支持蔬菜基地建设，值得各地学习。大中城市可以发展都市农业，既能丰富农产品供给，又能供市民 观光休闲。 看好"菜摊子"。批发市场依然是蔬菜流通的主渠道，要推动批发市场改造升级，加强仓储保鲜物流 设施建设。政府不应直接干预蔬菜价格，但对价格剧烈异常波动，要有应对措施。要多用市场手段，落 实重要"菜篮子"产品储备调节，创新使用农业 ...

行业影响 - 东南亚地区遭遇雨季天气，导致当地蔬菜生产出现减产 [1] - 作为主要蔬菜进口国，新加坡的进口蔬菜价格因供应减少而走高 [1]

行业概况与核心观点 - 高原冷凉蔬菜产业依托青藏高原独特气候条件发展，产品以无污染、病虫害少为特点，备受国内外市场青睐 [1] - 行业当前核心观点：青海省高原冷凉蔬菜产业在冬季保持高产，有效保障本地供应并积极拓展国内外市场，已成为带动地方外贸和农牧民增收的新动能 [1][3][5] 生产与供应情况 - 青海省冬季蔬菜在田面积约5万亩，其中冷凉蔬菜日均产量达1100吨（超千吨）[3] - 产品在供应本省市场的同时，还销往省外多地 [3] - 为确保冬季蔬菜稳定供应，行业加强了产销衔接与物流保障，包括建立直采直供关系和开辟运输绿色通道 [5] 出口市场表现 - 今年前10个月，青海冷凉蔬菜出口量同比增长4.1倍 [5] - 同期，对共建“一带一路”国家的出口额同比激增约144倍 [10] - 出口目的地包括东南亚、中亚等国际市场 [9] 政策与支持措施 - 西宁海关设立出口服务工作站，畅通农产品出口“绿色通道”，提供快速检验、优先查验、高效通关等便利措施 [7] - 当地政府积极引导企业与共建“一带一路”国家建立稳定的产销关系 [7] - 通过组织企业参加国际展会等方式，持续提升品牌海外知名度 [7]

中国农业生产力与成本优势 - 中国农民日常劳务费约为100元人民币，而美国加州采摘工人日薪高达1000元人民币，劳动力成本存在近十倍的差距[3] - 劳动力成本差异直接影响种植成本，例如山东寿光大棚黄瓜每亩人工成本约3000元人民币，而美国类似规模农场人工费用需30000元人民币[3] - 结合传统经验与现代科技的农技体系，使中国蔬菜产量在过去十年中提高了40%[3] 高效物流体系降低流通成本 - 物流系统优化推动南菜北运便利化，例如云南陆良县的荷兰豆采摘后经24小时运输即可抵达北京[4] - 天津海吉星市场数据显示，95%的蔬菜实现了产地直发，通过减少中间环节降低加价[4] - 产地直发模式下，云南生菜从产地到超市价格仅上涨1.2元人民币，而日本超市的中国空运西兰花物流成本是中国的三倍[4] - 高效的田间到餐桌物流通道，使冬季蔬菜价格比十年前下降了60%[4] 农业生产面临的挑战与平衡 - 农业生产存在价格波动风险，例如云南湾湾田种植基地每亩成本约3000元人民币，但在菜价暴跌时可能仅以几百元出售，甚至出现蔬菜烂在地里的情况[6] - 维持低廉菜价（如1.5元人民币一斤的西红柿）的背后，是数百万农民的辛勤劳动以及从生产到流通的全链条支持[6] - 保障14亿人口菜篮子是一项涉及成本控制、生产与流通体系支持的复杂系统工程[6]

行业概况与市场定位 - 青海省凭借年均气温低于5摄氏度、昼夜温差大、光照足、病虫害少的天然优势，发展冷凉蔬菜产业 [1] - 2024年青海省产出超过70万吨高品质冷凉蔬菜，主要销往粤港澳大湾区市场 [1] - 该产业是农业经济的新增长点，并致力于打造全国冷凉蔬菜产业融合发展示范引领区 [1] 产业链与经营主体 - 产业形成了从合作社到农业企业多元主体参与、多品种协同发展的格局 [1] - 产业链一头连接田间地头，一头连接粤港澳湾区餐桌，成为稳就业、促增收的重要支撑 [1] - 从田间采摘到产后处理，环节包括分拣、清洗、分级包装，全链条实行标准化管理 [1] 产品竞争力与科技赋能 - 科技为产业注入动力，从品种选育到田间管理各环节精益求精，锁住了高原独有的清甜风味 [1] - 通过科技提升，“高原牌”蔬菜获得了持续占领高端市场的竞争力 [1] - 产品使用溯源码，让消费者吃得放心，有助于叫响高原冷凉蔬菜品牌 [1] 战略意义与发展前景 - 冷凉蔬菜产业是乡村振兴的“致富密码” [1] - 产业助力青海扛起绿色有机农畜产品输出的重任 [1] - 高原蔬菜“走出去”的距离越来越远、市场越来越大，为地方经济注入持续活力 [1]

湖南湘阴县平菇产业 - 平菇是当地主要食用菌品种，生长周期为每年9月至次年4月，约一个月可收获一茬[3][5] - 平菇菌包以棉籽壳、莲子壳、玉米芯、麦麸为营养物质来源，采用雪糕棒沾菌丝的栽培种进行接种[6][7] - 当地成立专门泡沫箱厂，为发货定制包装箱，每箱可装约10斤平菇，以节约成本[9] - 采摘后平菇经半小时喷淋保湿，随即转入零下2摄氏度至2摄氏度的冷库保鲜，当天通过冷藏车发往全国，全乡此类冷库超过80个[11] - 全乡食用菌以平菇为主，年总产量近1.8亿斤，产业年总产值超过4.5亿元[13] 湖南农产品冷链物流发展 - 自2020年起，当地建设农产品仓储保鲜冷链物流设施，田间建起大量冷库[15] - 成立冷链行业协会，协调冷库资源，根据农户产品收成与使用时间进行调度，提高设施利用率与效益[15] - 湖南省持续投入，将冷库建到田边与企业，提升冷藏能力，助力鲜活农产品走向全国[17] 湖北嘉鱼县甘蓝产业 - 嘉鱼县被称为“中国甘蓝之乡”，甘蓝产业年产值超过10亿元[17] - 甘蓝采收期为每年11月至3月，采收时需将根部切平并保留两片叶片以利保鲜运输[21] - 全县甘蓝种植面积达13万亩，年产量达60万吨，受益百姓约10万人[23] - 通过自主品种选育，培育出耐寒晚熟的越冬甘蓝，将成本降低一半，亩产提升20%，成为长江流域主栽品种[25] 甘蓝品种与技术研发 - 甘蓝为外来品种，过去种子依赖进口，价格有时超过每斤1万元[25] - 当地基地每年进行试验种植的新品种达2000多种[29] - 主要品种包括常见的结球甘蓝（包菜）、富含花青素的紫甘蓝，以及汁水充盈、甜度约7度的“水果甘蓝”[29] - 还包括不结球的羽衣甘蓝，其叶片可食用，亦可培育为观赏植物[31]

行业与市场 - 青海省凭借其独特的自然条件（年均气温低于5摄氏度、昼夜温差大、光照足、病虫害少），在2024年产出超过70万吨高品质冷凉蔬菜，并成功销往粤港澳大湾区市场 [1] - 冷凉蔬菜产业已成为当地农业经济的新增长点，并助力青海打造全国冷凉蔬菜产业融合发展示范引领区，承担绿色有机农畜产品输出的重任 [1] - 通过从田间到餐桌的全链条标准化管理（包括分拣、清洗、分级包装和溯源码），高原冷凉蔬菜品牌影响力扩大，市场覆盖范围越来越广 [1] 产品与技术 - 科技为冷凉蔬菜产业注入动力，从品种选育到田间管理的各个环节都精益求精，锁住了高原蔬菜独有的清甜风味 [1] - 技术的应用提升了“高原牌”蔬菜的竞争力，使其能够持续占领高端市场 [1] 产业链与经营模式 - 在青海西宁湟中区，冷凉蔬菜产业形成了多元主体（从合作社到农业企业）参与、多品种协同发展的产业格局 [1] - 该产业链一头连接田间地头，一头连接粤港澳大湾区餐桌，成为稳定就业和促进增收的重要支撑 [1]

文章核心观点 - 彭州通过推动蔬菜产业与文旅、消费、城市品牌深度融合，将传统农业产区转型为以“蔬式生活”为核心IP的综合性产业生态，为全国农业主产区提供了从生产场景向生活方式、文化符号与城市品牌延伸的实践样本 [1][3] 产业基础与规模 - 彭州是中国“地域蔬菜”代表性产区、国家现代农业示范区及全国十大蔬菜种植基地之一，拥有82万亩蔬菜种植面积，种植13大类200多个品种，年产量约235万吨，对四川乃至全国蔬菜供应至关重要 [3] - 中国·四川（彭州）蔬菜博览会是展示产业发展与对外合作的重要窗口，现正从产业型展会转向融合产业价值、市民参与和文化体验的区域性节庆 [3] 产业转型与场景创新策略 - 核心策略是将“蔬式生活”打造为城市核心IP，让蔬菜从农产品升级为生活方式，从产业要素转化为日常场景 [3] - 转型依托多方协作：当地政府把握方向与顶层设计，行业协会与龙头企业提供专业资源，国有平台公司负责统筹执行与生态培育，市场力量贡献内容创新与场景落地 [3] - 通过持续的“蔬菜+”跨界融合拓展产业边界，例如与蔚来旗下乐道汽车、自然香薰等品牌合作融合田园美学与品质生活，与四川雨润国际农产品交易中心等头部产业方联动搭建产销对接平台 [3][4] 具体活动与消费体验 - 在天府蔬香博览园等场地，通过蔬式婚礼秀、窑烤面包工坊、蔬浪音乐节、膨胀乐园、情景剧场、蔬香露营、主题研学、彭派运动会等特色场景与潮流活动，集中呈现产业活力与田园诗意 [1] - 通过四大主题市集汇聚行业头部资源，荟萃新鲜蔬果、文创潮品、特色美食与多元社交体验 [1] - 为提升市民参与体验，开通文殊院至会场的专线接驳车，并推出“玩乐护照+消费券”联动机制，串联多会场、多业态 [4] - 分会场打造了用辣椒、生姜等蔬菜构成的色彩斑斓的大地艺术景观，形成可游玩、可参观的“蔬菜王国”体验场景 [4] 长期项目与生态构建 - 为将短期节庆热度转化为长期生命力，彭州打造“蔬香超级理想村”项目，旨在深度融合蔬菜产业与文旅业态，并通过十年分阶段运营构建“蔬式生活”实体场景 [4][5] - 项目一期引入绿乐园、菜菜成长中心、原舍蔬香民宿，让蔬菜进入生活场景；二期盘活闲置物业，引进安踏儿童、本土茶社等品牌推动IP跨界破圈；三期通过生态提升与社区活化，构建生产、生活、生态“三生融合”的乡村产业孵化区 [5] - 未来项目将串联亲子、度假、娱乐与文创等功能，提供菜园认养、自然教育、川式风情民宿等体验，使“蔬式生活”成为可居住、可体验、可消费的日常方式 [5] 市场反响与行业评价 - 游客反馈菜博会已从专业展会变成全民节庆，内容每年都有创新，形式更贴近生活 [4] - 行业专家评价认为，唯有通过跨界合作，专业的菜博会才能突破行业圈层，让更多人了解彭州的优质蔬菜 [4] - 项目运营方表示，“蔬香超级理想村”正让彭州的蔬菜和土地转化为可游玩、可参观的体验场景，以更生动的方式与更广泛的人群对话 [5]

新闻图片内容 - 图片显示工人在蔬菜基地进行采摘作业 [2][4][6] - 图片显示广西贺州农投供港蔬菜基地的航拍景象 [7][8][10]