9月26日，浙江苍南桥墩镇，"比脸大"的"瓯式月饼"。 廖思思 摄 "三分做、七分烤"，月饼老师傅们先揉搓面团至软硬适中，再切割成月饼皮料，随后精选花生仁、冬瓜 条、脊膘肉、蜜枣、桂圆肉、芝麻、杏仁等十几种上等食材，按照独家配方搅拌均匀制成馅料，加入皮 料中，面皮与内馅比例完美匹配。记者在当地看到，不少月饼门店里，店员们忙着装盒打包，胶带声、 售卖声此起彼伏。 (侨乡新貌)温州"比脸大"月饼获新身份走俏海内外 中新社温州9月26日电 (周健 孙杨洋 林思思)中秋临近，不少海外侨胞订购浙江温州苍南县的"比脸大"月 饼。当地"松山食品"旗舰店店长许圆圆称，今年这类月饼获新身份"瓯式月饼"后，销量越来越好。 "比脸大"月饼即出自苍南桥墩镇的桥墩月饼，虽个大，但皮薄酥脆、馅料丰富。早在唐末五代吴越国时 期，其雏形就已作为军粮存在，千百年间，它融入浙南、闽东的饮食传统，成了地方特色糕点。现该镇 有月饼企业、作坊135家。 2012年，桥墩月饼制作技艺被列入浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。前不久，温州发布《瓯式月 饼》团体标准，桥墩月饼有了官方认证的新身份——"瓯式月饼"。 桥墩镇政府相关负责人称，"瓯式月饼"称呼应 ...

现在，各企业在加工月饼时，也更加注重食材的营养搭配和低热量设计。在另外一家食品公司的生产车间里，制作月饼的工人们手法娴熟，忙而不乱。今年 他们在延续往年口味的同时，还增加了状元薯粉，保持了低糖、低脂、低油的特点，更加符合消费者对美食与健康的追求。 （央视财经《正点财经》）中秋节临近，各式各样的月饼陆续上市。在广西北海合浦，月饼厂家已进入生产高峰期。 在合浦县一家食品公司月饼生产车间里，工人们在自动化生产线旁忙碌着，经过和面、配料、包馅、烘烤、冷却包装，一个个精美的月饼逐渐制作完成。 转载请注明央视财经 编辑：潘煦 ...

文丨王芊 中秋将至，哈尔滨的月饼市场已然飘香，迎来了一年中最热闹的销售季。从老字号糕点到新兴的烘焙品 牌，各商家纷纷都赶在中秋节前推陈出新。 在这座有着深厚文化底蕴的城市里，月饼不仅是节令食品，更是一种情感载体。坚守传统、承载几代人 味觉记忆的老字号品牌和敢于创新、年轻新潮的新锐烘焙力量，在月饼赛道上的不同选择，正塑造着哈 尔滨月饼消费市场的多元格局。 老字号品牌：坚守传统工艺，传承经典风味 在哈尔滨，老字号月饼品牌承载着几代人的味觉记忆与文化认同。 作为哈尔滨食品工业的活化石，老鼎丰的月饼早已超越了食物本身，成为城市文化的一部分。 1911年，浙江绍兴人王阿大、许欣庭二人，带着这块金字招牌来到了哈尔滨，在此扎根百年，历久弥 新。 老鼎丰月饼工艺历史悠久，坚持传统配方与手工制作，饼皮酥香、馅料扎实、甜而不腻，制作工艺和口 味自成一派，被中国食品工业协会面包糕点专业委员会列入国家标准，成为独特的 "哈式月饼"。经过 多年发展，老鼎丰不断改良技术，让消费者享受美味的同时，更加兼顾健康。在快节奏的今天，老鼎丰 依然年复一年地推出那口"不变的味道"，让中秋的团圆增添了浓浓的仪式感。 同样具有代表性的哈平伊真，作为哈尔 ...

到底是鲜肉月饼好吃还是豆沙月饼好吃？这个问题实在是千古难解谜题。 但是胖友们，2025年，商家们早就不纠结这个问题了。因为现在的月饼战场，早已超越了甜咸之 争。它就像一块万能画布。你说它是月饼？没错，它长着月饼的样子。但你咬下去，可能是一块巴 斯克蛋糕、一勺法式甘纳许、一口川式椒麻香。 老派玩家不再守旧，他们卷向了更深处：比谁更懂吃，比谁更考究。 内馅升级，价值回归 Trueat初艺的月饼系列 所以，我越来越觉得， "月饼"这个词，早就变成了一种形状的形容 。它指的是所有在中秋时节， 被做成圆形或饼状，用来寄托团圆之意的、好吃的、打动人心的东西。 那么，2025年，烘焙品牌们在这块"月饼画布"上，展现出了哪些创意产品？趋势洞察，现在上菜！ CunBake鲜花饼＆枣泥饼 今年有太多店铺上新苏式鲜肉月饼，风味常规，材料就不常规，猪肉溯源、秘制调制口味、皮薄馅 大等成为核心内卷方向。 麦熺BAKERY的七仁月饼 五仁月饼的"冤案"被平反了。方式很简单：用高品质、更常见、更高价值的坚果，直接替换掉传统 配方里的冰糖和青红丝。这不是简单的口味调整，而是一种 "价值回归" ：让经典配得上现代人的口 强调产地可溯源——云南 ...

今天分享的是：2025年蛋糕、酥皮糕点和甜食创新年度分析报告 报告共计：28页 2025全球蛋糕与甜食创新报告：健康、场景化、便捷成消费新主线 近日，英敏特发布《2025蛋糕、酥皮糕点和甜食创新年度分析报告》，通过调研全球多区域市场动态与消费者偏好，揭示烘焙食品领域的创新趋势与未来机 遇。报告显示，不同地区消费者需求呈现差异化特征，健康化、场景多元化、便捷化成为驱动产品创新的核心方向，而平衡传统与创新、天然与科技、性价 比与高端体验，将是行业未来发展的关键课题。 从全球各区域市场表现来看，亚太地区消费者对"纯净食品"的追求尤为突出。健康意识提升让越来越多人关注烘焙产品成分表，对防腐剂、人工添加剂的关 注度显著上升。数据显示，61%购买包装蛋糕和糕点的中国消费者愿意为无防腐剂产品支付溢价，半数消费者也愿为天然特性买单。但矛盾的是，亚洲市场 中带有"不含防腐剂/添加剂"宣称的新品占比仍处于个位数，全谷物类健康新品数量同样有限，供需缺口为品牌提供了广阔创新空间。 冷冻烘焙食品在亚太地区的潜力也逐渐释放。59%购买冷冻包装烘焙食品的中国消费者对该品类抱有兴趣，其"易储存、购买方便、品种丰富"的特点，既能 满足忙碌人群 ...

行业监管动态 - 哈尔滨市市场监管局在流通环节开展月饼专项监督抽检 共抽检140批次样品 涉及大型商超和连锁超市等主渠道[1] - 抽检覆盖桃李 老鼎丰 好利来 稻香村 御荷园等主流品牌 包括五仁 川酥 枣泥 红豆沙 黑芝麻 蛋黄 苏籽等类别以及京式 苏式 广式等风味[1] - 重点检测酸价 过氧化值 糖精钠 苯甲酸 山梨酸等21项食品安全指标 所有140批次样品均符合食品安全标准[1] 产品合规情况 - 抽检样品生产日期集中在2025年5月至9月 规格从25克散装称重至800克礼盒装不等 所有产品检测结果均为合格[2][3][4][5] - 涉及生产企业包括哈尔滨桃李食品有限公司 哈尔滨老鼎丰食品有限公司 好利来(沈阳)食品科技有限公司 沈阳稻香村食品工业有限公司等知名厂商[3][4] - 产品类型涵盖传统五仁月饼 创新流心奶黄月饼 糖醇无蔗糖月饼 冰皮月饼等多种品类 满足不同消费需求[3][4][5] 消费市场特征 - 月饼作为传统节庆食品 消费高峰期集中在国庆和中秋双节期间 主流消费市场覆盖多种风味和类别[1] - 市场监管部门建议消费者选择大型商超 品牌专卖店等有资质渠道购买 注意查看生产日期 保质期和食品生产许可证编号等信息[5][6] - 月饼属于高糖 高油 高热量食品 建议存放在阴凉干燥处并尽快食用 不宜过量食用[7]

盛科通信股东减持 - 国家集成电路产业投资基金通过集中竞价和大宗交易方式减持1885.69万股公司股份 [1] - 持股比例从19.6%减少至15% [1] - 公司主营业务为以太网交换芯片及配套产品的研发、设计和销售 所属行业为电子–半导体–数字芯片设计 [1] 国芯科技股东减持 - 4名股东计划减持公司股份 减持原因为基金退出或个人资金需求 [1] - 减持期间为2025年9月30日至2025年12月29日 减持方式为集中竞价或大宗交易 [1] - 西藏津盛泰达创业投资有限公司拟减持不超过850万股（占总股本2.53%） 天津天创保鑫创业投资合伙企业拟减持不超过174.16万股（0.52%） 天津天创华鑫现代服务产业创业投资合伙企业拟减持不超过309.96万股（0.92%） 魏宏锟拟减持不超过178.08万股（0.53%） [1][2] - 公司主营业务为国产自主可控嵌入式CPU技术研发和产业化应用 所属行业为电子–半导体–数字芯片设计 [1][3] 精智达业务进展 - 向国内重点客户交付首台高速测试机 用于半导体存储器测试环节 [4] - 公司主营业务为新型显示器件检测设备的研发、生产和销售 所属行业为机械设备–通用设备–仪器仪表 [4][5] 南新制药股东减持 - 股东广州乾元投资咨询合伙企业计划减持不超过823.2万股公司股份（占总股本3%） 减持原因为资金需求 [6] - 减持期间为2025年10月27日至2026年1月26日 减持方式为集中竞价和大宗交易 [6] - 公司主营业务为抗病毒、传染病防治药品及重大疾病治疗药品研发、生产与销售 所属行业为医药生物–化学制药–化学制剂 [6] *ST太和股东减持 - 股东华翀基金计划减持不超过339.74万股公司股份（占总股本3%） 减持原因为自身运营管理需要 [7] - 减持期间为2025年10月25日至2026年1月24日 减持方式为集中竞价和大宗交易 [7] - 公司主营业务为水环境生态建设和维护业务、饮用水业务 [7] 新晨科技股东减持 - 股东及董事康路、张燕生、徐连平、杨汉杰计划合计减持不超过606.55万股公司股份（占总股本2.03%） 减持原因为个人资金需求 [8] - 减持期间为2025年10月24日至2026年1月23日 减持方式为集中竞价或大宗交易 [8] - 康路拟减持不超过265万股 张燕生拟减持不超过210万股 徐连平拟减持不超过125万股 杨汉杰拟减持不超过6.55万股 [8] - 公司主营业务为金融专业信息化解决方案的设计与提供 所属行业为计算机–软件开发–垂直应用软件 [8] 华天科技资本运作 - 筹划发行股份及支付现金购买华羿微电全部或部分股权 并募集配套资金 华羿微电为控股股东华天集团的控股子公司 [9] - 公司股票自9月25日起停牌 事项尚存不确定性 [9] - 公司主营业务为集成电路封装测试 所属行业为电子–半导体–集成电路封测 [9] 瑞玛精密业务进展 - 子公司普莱德汽车科技获得国内某车企新能源车型平台项目空气弹簧总成产品定点 [9] - 项目全生命周期销售额约达5.56亿元 [9] - 公司主营业务包括精密金属冲压结构件、汽车座椅舒适系统产品、汽车空气悬挂系统总成与部件等 所属行业为汽车–汽车零部件–其他汽车零部件 [9] 国光电气股东减持 - 3名股东计划减持公司股份 海南国之光电子信息技术研发中心拟减持不超过91.45万股（占总股本0.84%） 隆成（深圳）资产管理有限公司拟减持不超过325.15万股（3%） 董事会秘书王尚博拟减持不超过1.2万股（0.01%） [10] - 减持期间为10月9日起或10月27日起3个月内 减持方式为集中竞价或大宗交易 [10] - 公司主营业务为真空及微波应用产品研发、生产和销售 所属行业为国防军工–军工电子Ⅱ–军工电子Ⅲ [10] 藏格矿业股东减持 - 股东宁波梅山保税港区新沙鸿运投资管理有限公司计划减持不超过933.71万股公司股份（占总股本0.60%） 减持原因为资金需要 [10] - 减持期间为10月24日起3个月内 减持方式为集中竞价或大宗交易 [10] - 公司主营业务为氯化钾和碳酸锂的生产和销售 所属行业为有色金属–能源金属–锂 [10][11] 聚胶股份股东减持 - 股东郑朝阳计划减持不超过241.25万股公司股份（占总股本3%） 减持原因为个人资金安排 [12] - 减持期间为10月24日起3个月内 减持方式为集中竞价和大宗交易 [12] - 公司主营业务为卫材热熔胶的研发、生产和销售 所属行业为基础化工–化学制品–胶黏剂及胶带 [12] 麦趣尔股东减持 - 股东昌吉州国有资产投资经营集团有限公司计划减持不超过348万股公司股份（占总股本2%） 减持原因为自身资金需求 [12] - 减持期间为10月20日起3个月内 减持方式为大宗交易或集中竞价 [12] - 公司主营业务为乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店 所属行业为食品饮料–休闲食品–烘焙食品 [12] 凯撒旅业资本运作 - 全资孙公司北京新华空港航空食品有限公司拟以1600万元自有资金收购青岛汉莎天厨食品有限公司100%股权 [12] - 公司主营业务为旅游业务、食品业务、目的地文旅业务 所属行业为社会服务–旅游及景区–旅游综合 [12][13] 信德新材股东减持 - 股东尚融宝盈及其一致行动人尚融聚源计划减持不超过302.82万股公司股份（占总股本3%） [14] - 减持期间为10月20日起3个月内 减持方式为集中竞价和/或大宗交易 [14] - 公司主营业务为负极包覆材料产品的研发、生产与销售 所属行业为电力设备–电池–电池化学品 [14] 华东重机股东减持 - 股东昊青明裕6号计划减持不超过503.85万股公司股份（占总股本0.50%） 股东天琛金艇1号计划减持不超过1007.6万股（1.00%） [15] - 减持期间为10月27日起3个月内 减持方式为集中竞价或大宗交易 [15] - 公司主营业务为集装箱装卸设备业务、光伏电池组件业务及GPU芯片设计业务 所属行业为机械设备–工程机械–工程机械整机 [15] 赫美集团股东减持 - 大股东天蝎座基金计划减持不超过3933.76万股公司股份（占总股本3%） 减持原因为自身资金安排及经营需要 [16] - 减持期间为10月17日起3个月内 减持方式为集中竞价交易及大宗交易 [16] - 公司主营业务为综合能源站业务、风光电制绿氢绿醇及氢电共享单车业务等 所属行业为商贸零售–一般零售–多业态零售 [16] 浙江众成股东减持 - 股东陈健计划减持不超过2717.34万股公司股份（占总股本3%） 减持原因为个人资金需求 [17] - 减持期间为10月24日至2026年1月23日 减持方式为集中竞价交易或大宗交易 [17] - 公司主营业务为多层共挤聚烯烃热收缩薄膜产品的研发、生产和销售 所属行业为基础化工–塑料–膜材料 [17] 华西证券股东减持 - 股东四川剑南春（集团）有限责任公司计划减持不超过2625万股公司股份（占总股本1%） 减持原因为流动资金需求 [18] - 减持期间为2025年10月27日至2026年1月26日 减持方式为集中竞价和大宗交易 [18] - 公司主营业务包括经纪及财富管理业务、信用业务、投资银行业务等 所属行业为非银金融–证券Ⅱ–证券Ⅲ [18] 盟科药业公司治理 - 股东Genie Pharma就公司2025年第二次临时股东大会部分议案征集反对票 反对引入南京海鲸药业股份有限公司作为战略投资者 [19] - 反对理由包括海鲸药业资金实力存疑、智能工厂项目进度滞后、销售团队混同风险、前次募投项目进展缓慢、海鲸药业曾因药品不合格被处罚等 [19] - 表决权征集期限为2025年9月25日至10月6日 [19] - 公司主营业务为新药研发 采用MAH模式委托生产 所属行业为医药生物–化学制药–化学制剂 [19] *ST仁东投资活动 - 拟以1亿元增资深圳江原科技有限公司 投后持股比例为4.14% [20] - 投资按江原科技投前估值21亿元定价 估值增值率达1714.86% [20] - 江原科技专注全国产AI芯片研发 完成全流程国产自主先进工艺芯片量产交付 [20][21] - 公司主营业务为第三方支付服务 所属行业为非银金融–多元金融–金融信息服务 [21] 国际实业资本运作 - 拟向控股股东新疆融能发行不超过14420.58万股股票 发行价格4.59元/股 募资不超6.62亿元 [22] - 募集资金扣除发行费用后全部用于补充流动资金 [22] - 公司主营业务为油品及化工产品批发业务、金属制品制造业 所属行业为电力设备–光伏设备–光伏辅材 [22][23]

中秋佳节即将到来，月饼这一传统节日食品再次受到关注。从口味到文化赋能，从区域特色到跨界 联名，月饼正以更多元的形态吸引着消费者目光。 月饼市场逐渐褪去浮华，专注于打磨产品品质，挖掘传统文化内涵，成为提振中秋国庆双节消费活 力的一大助力。 责任编辑：杨喜亭 在健康化趋势之外，今年月饼市场的另一大看点在于创新，一些极具地方特色的口味月饼给市场增 添了新鲜感。在山西太原，一款融合地方特色的"老醋月饼"近期销量持续攀升，成为当地中秋市场 的"网红产品"。据了解，老醋月饼是山西传统空心月饼的新花样。店家在糖浆为主的馅料中加入老陈 醋，既保留空心月饼的口感又增添陈醋的风味，获得不少消费者的青睐。 记者发现，随着国内消费市场结构的持续优化，尤其是下沉市场消费品质的升级扩容，月饼市场也 在经历转型。从过去以城市礼盒消费为主，逐步向覆盖全国、兼顾大众需求的普惠型礼盒市场转变，市 场规模也不断攀升。而消费者对月饼的品质、口感与文化内涵也有着更高要求。 在老醋月饼破圈的同时，"云贵"月饼也在崛起，贵州省医云腿月饼，云南的鲜花饼、云腿月饼近两 年销量增速较快。一些商家也针对不同地方喜好推出区域限定，比如杭州有当地人最爱的榨菜鲜肉月 ...

"六星街里还传来，巴扬琴声吗？亚历山大的面包房，列巴出炉了吗？"你知道吗？《苹果香》这首歌中唱到的巴扬琴声、亚历山大面包房，可都不 是虚构的。新疆伊宁市的六星街，从街巷泥泞、落后的旧街区，到如今的"网红"打卡地和旅拍胜地，化身为城市新名片。和总台记者一起漫步六星 街，一步一星光，一眼一新疆。 ...

公司业务模式 - 专注于以面包及糕点为核心的优质烘焙类产品的生产及销售 [1] - 属于国内知名的"中央工厂+批发"式烘焙食品生产企业 [1] 主要产品线 - 主要产品为"桃李"品牌面包 [1] - 还生产月饼、粽子等针对传统节假日开发的节日食品 [1]