核心财务表现 - 2025年上半年实现营业收入10.16亿元，其中塑料餐饮具营收7.00亿元、生物降解材料餐饮具营收5841.89万元、纸制品营收2.04亿元 [1] - 三大品类毛利率分别为19.75%、24.98%、16.45%，其中生物降解材料餐饮具毛利率同比增长3.02%、纸制品毛利率同比增长0.40% [1] - 实现归母净利润6647.83万元，扣非净利润6514.19万元 [1] 行业政策与需求环境 - 2025年3月中共中央办公厅与国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，推动高质量供给创造有效需求 [1] - 2025年1-7月社会消费品零售总额同比增长4.8%，消费市场在政策与行业补贴驱动下持续向好 [1] - 新茶饮与连锁咖啡赛道高速增长，116家连锁新茶饮品牌2025年上半年开店数量达17913家 [2] 产品与技术优势 - 产品矩阵覆盖塑料刀叉勺、吸管、水杯及纸制品等多元品类，实现定制化与规模化生产高效兼顾 [3] - 生物降解材料技术实现全场景覆盖，包括常温吸管、耐热吸管、容器类及包装类产品 [3] - 采用新型PLA吸管生产技术提升良品率并降低成本，PP塑料餐饮具通过高无机物添加比例实现降本增效 [4] - 一步法制备高填充餐具技术大幅降低生产能耗与人工成本，提升生产效率 [4] 全球市场与客户布局 - 2024年全球快餐市场规模648.58亿美元，预计2033年达922亿美元，2025-2033年复合增长率4.5% [6] - 公司在美国设立生产基地与仓储中心，直接供货麦当劳、汉堡王等国际头部快餐品牌 [6] - 印尼生产基地于2025年7月部分投产，凭借更低劳动力与能源成本优化全球供应链结构 [7] 产能拓展与战略规划 - 重点新增植物纤维模塑产品产能，2024年完成核心研发与自主生产设备开发 [7] - 2025年推进植物纤维模塑设备批量生产并运至印尼基地，形成新盈利增长点 [7] - 深化国内大中型连锁餐饮、茶饮及咖啡品牌开拓，同步增加国内投资释放产能潜力 [8]

行业整体表现 - 五一假期全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长6 3% 全国重点监测餐饮企业销售额同比增长8 7% [1] - 餐饮行业翻台率突破10轮成为普遍现象 多家餐厅迎来"泼天客流" [1][4] - 餐饮消费市场持续复苏 行业产业链预计将迎来更广阔发展空间 [8] 头部品牌经营数据 - 费大厨成都首店开餐1分钟等位超150桌 等位时长超3小时 长沙五一商圈单店全天取号超4000人 单日售出近800份辣椒炒肉 [2][4] - 海底捞杭州工联CC店连续4天翻台率超11轮 最高达12轮 宣城万达店日均接待1500位顾客 其中20%为外地游客 [4][5] - 巴奴全国门店进店顾客突破千万人次 北京合生汇店高峰期等位超150桌 翻台率突破10轮 [6][9] - 呷哺呷哺五一期间整体营收同比增18 85% 北京核心商圈门店增长31 06% 新开定慧里店单日营业额突破5 05万元 [7] 企业扩张动态 - 费大厨五一前夕在5城同步新开7家门店 包括北京、深圳、成都等重点城市 [6][7] - 呷哺呷哺2025年计划新开80家门店 截至4月底已完成24家新店布局及11家餐厅改造 [7] - 海底捞在广州、深圳、西安等地试点夜宵主题店 通过场景改造和产品上新拓展夜间消费场景 [5] 产品与运营策略 - 费大厨通过改进烹饪手法和提升食材标准满足健康饮食需求 [4] - 海底捞针对旅游客群推出区域限定产品 如贵州遵义店的本地化推荐 [4] - 呷哺呷哺优化本地化菜单及开业优惠活动 "人气牛羊双鲜双人餐"成为爆款单品 [7]

文章核心观点 2025年消费市场将平稳发展，餐饮业作为重点领域持续向好，海底捞2024年业绩良好，收入和净利润连续两年增长，客流量增加 [1][2] 行业情况 - 2025年消费市场总体将继续平稳发展，餐饮业是拉动消费、惠及民生的重点领域 [1] - 2024年全国餐饮收入增速分别高于国内生产总值增速、社会消费品零售总额增速0.3个、1.8个百分点，全国餐饮收入55718亿元，增长5.3%；限额以上单位餐饮收入15298亿元，增长3% [2] - 各地政府出台多项刺激消费政策，促进餐饮消费，同行积极创新、丰富餐饮业态，推动餐饮业整体复苏和高质量发展 [1] 海底捞情况 - 2024年海底捞实现营业收入427.55亿元，同比上升3.1%；净利润47.00亿元，同比增长4.6%；核心经营利润为62.30亿元，同比上升18.7%，收入、净利润连续两年增长 [1] - 截至2024年年底，海底捞品牌共经营1368家餐厅，其中自营餐厅中国大陆地区1332家，港澳台地区共23家，加盟餐厅共13家 [1] - 2024年全年共接待顾客4.15亿人次，日均客流量超110万人次，较上年增加4.5%，平均翻台率达到4.1次/天 [2]