监管执法行动 - 塔城市市场监督管理局新城市场监管所以餐饮服务环节食品安全监管为切入点，强化监督执法以推动制止餐饮浪费 [1] - 执法人员对辖区内各类餐饮服务单位开展专项检查，重点针对餐饮服务单位、养老机构、学校及机关、企事业单位食堂，并加大检查频次和力度 [1] - 监管行动督促餐饮服务经营者落实《中华人民共和国反食品浪费法》措施，推行"小份菜"、提示适量点餐及提供可降解打包服务 [1] 宣传培训活动 - 执法人员通过线上和线下方式开展制止餐饮浪费宣传和培训，组织辖区内500多户食品经营商户参与 [1] - 培训主题为"尚德守法 共享食安"，讲解《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，现场发放宣传画500多份 [1] 未来工作方向 - 监管所下一步计划宣传引导和监督检查并重，持续开展反食品浪费宣传活动，营造"反对浪费、崇尚节约"的文明新风尚 [1]

10月15日，2025年全国食品安全宣传周（长沙）主场活动举行。副市长、市食安委副主任郑平宣布 活动启动。 今年主场活动的主题是"尚德守法 共享食安"。活动现场还邀请食安专家科普授课，进行野生蘑菇中毒 防控宣传，开展有奖问答等形式多样的互动活动。下一步，长沙市将进一步严格落实"四个最严"要求， 持续推进食品安全"八大整治"行动，防范化解食品安全风险隐患。持续深化食品安全宣传教育，广泛开 展食品安全"五进"活动，提升消费者维权和防范意识。在推动食品安全社会共治上，压实企业主体责 任，发挥行业协会自律和社会监督作用，携手共筑食品安全"防护网"，守护好"舌尖上的安全"。 近年来，长沙市委、市政府把食品安全作为重要民生实事，以建设标准化市场监管所、农贸市场、民生 快检、智慧监管等食品安全基础设施为抓手，全面深化综合治理、推动创新发展、推进社会共治，食品 产业发展、餐饮行业质量提升、校园食品安全保障、食用农产品整治、农村食品安全治理等工作取得明 显成效，食品安全评价性抽检合格率保持在98%以上，连续四年食品安全工作考核排名全省A类，市民 对食品安全的满意度和获得感不断增强。 ...

合作机制与文件签署 - 中国海关总署与南非、白俄罗斯等10个国家签署15种次产品准入文件 [1] - “一带一路”海关食品安全合作机制自2023年建立以来，海关总署已与有关国家签署农食产品准入类合作文件197份 [3] - 11个国家代表签署《‘一带一路’海关食品安全合作机制章程》，正式加入机制，使机制成员国家达到18个 [3] 贸易数据与增长 - 今年前三季度，中国对共建“一带一路”国家进出口17.37万亿元，同比增长6.2%，占进出口总值的51.7%，比重提升1.1个百分点 [2] - 前三季度，中国与共建“一带一路”国家食品贸易额达9152.4亿元，增长2.5% [2] 机制进展与便利化措施 - “一带一路”海关食品安全合作机制建立以来，新增进口农食产品在华注册企业42.8万家 [2] - 机制简化了燕窝制品、加工水产品、冷冻水果等11类低风险产品的准入要求 [2] - 通过建立鲜活易腐食品绿色通道，泰国榴莲13个小时可运进中国超市，中国冷水鲑鱼39个小时可抵达印尼市场 [2] 平台建设与未来方向 - 会议上线运行“丝路食安”信息平台 [3] - 会议通过《共促贸易便利 共享食品安全上海宣言》 [3] - “一带一路”合作正从“大写意”进入“工笔画”阶段，标志性工程和“小而美”项目统筹推进 [2]

食品安全法实施成效与现状 - 现行食品安全法于2009年颁布并于2015年全面修订，为保障食品安全和促进行业健康发展发挥了重要作用 [1] - 今年5月至9月，全国人大常委会执法检查组赴6个省份对食品安全法实施情况开展执法检查 [1] - 检查发现法规制度和标准体系日益完善，生产经营者主体责任进一步落实，食品安全执法取得积极成效 [1] 全链条监管实践与挑战 - 上海嘉里食品工业有限公司建立了覆盖全流程的追溯体系，通过扫描二维码可实现产品原料来源、生产批次等信息追溯 [2] - 广西南宁威耀集采集配供应链管理有限公司对学校食材实行全链条检测溯源，并通过监控摄像头实现从供应商备货到运输的全流程监督 [2] - 江西省出台《江西省山茶油发展条例》，明确从种植、加工到销售各环节的标准与责任，并通过“立法+科普”模式规范产业发展 [2] - 检查发现存在部分领域监管责任衔接不够紧密、基层监管资源分散、跨部门信息共享机制尚未完全畅通等问题 [3] 新业态食品安全监管 - 网络订餐、生鲜配送、社区团购等新模式新业态不断涌现，给食品安全监管带来新挑战 [4] - 江西省对全省24万家入网商户进行全面排查和线上监测，逐步实现数据信息实时交互和比对，有效阻挡“幽灵外卖” [4] - 饿了么公司演示“饿安食”智能监管系统，利用人工智能自动识别证照信息，推行“明厨亮灶”并建立骑手“随手拍”机制 [4] - 实践中存在监管手段较落后、相关规定措施不够配套、消费者权益保障有待加强等问题 [4] 社会共治格局建设 - 哈尔滨市红专街早市摊主使用“食品摊位卡”公示健康证、进货凭证等信息，市场监管人员随机对蔬菜进行农残快筛 [6] - 甘肃省兰州市社区有“食品安全义务监督员”队伍，河南省多家企业在产品包装上设置清晰的溯源码方便消费者监督 [6] - 多地涉及食品安全的立法和政策制定过程中，通过座谈会、论证会等渠道倾听人大代表、专家学者等行业代表声音 [6] - 政府监管、市场经营者自律和公众监督紧密结合，共同编织食品安全防护网 [7]

2025"一带一路"海关食品安全合作会议15日在上海举行。会议以"深化国际合作机制 共促贸易安全便 利"为主题，共同谋划"一带一路"海关食品安全合作举措。会议通过了《共促贸易便利共享食品安全上 海宣言》，启动了"丝路食安"信息平台，11个新加入国家现场签署合作协议，中方与10个国家签署14份 农产品准入类合作文件，实现15种次食品准入。中国海关发出4点倡议：坚持崇德尚法，进一步压实食 品企业质量安全主体责任；坚持科学监管，充分发挥国际规则和标准的引领作用；坚持共建共治，实现 从农场到餐桌的全链条食品安全责任共担；坚持互利共赢，让全球消费者共享高水平食品安全治理成 果。 ...

抽检概况 - 嘉兴市市场监督管理局近期组织抽检26大类食品共174批次样品[3] - 抽样检验结果显示合格样品168批次 不合格样品6批次 总体合格率为96.6%[3] - 监管部门已责成相关县级市场监管部门对不合格产品依法查处 并督促食品经营单位采取下架等措施控制风险[4] 不合格产品详情 - 嘉兴市港区赵超水产摊销售的黄鳝被检出恩诺沙星含量为248µg/kg 超出标准规定限值（≤100µg/kg）148%[5] - 嘉兴港区餐餐码头生鲜农产品有限公司乍浦雅山路店销售的老姜噻虫胺含量为0.68mg/kg 超出标准限值（≤0.2mg/kg）240%[5] - 同一门店销售的土豆被检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯含量为0.075mg/kg 超出标准限值（≤0.02mg/kg）275%[5] - 嘉兴市乍浦镇阿宝水果店销售的妃子笑荔枝同时检出两项不合格 吡唑醚菌酯含量为0.23mg/kg（标准≤0.1mg/kg） 除虫脲含量为0.64mg/kg（标准≤0.5mg/kg）[5] - 嘉兴市港区小扬蔬果经营部销售的番薯噻虫嗪含量为0.098mg/kg 超出标准限值（≤0.05mg/kg）96%[5] - 嘉兴港区轶锋生鲜超市销售的桃子溴氰菊酯含量为0.082mg/kg 超出标准限值（≤0.05mg/kg）64%[5] 合格产品信息 - 抽检合格的168批次产品覆盖饼干、乳制品、饮料、粮食加工品、肉制品等多个食品大类[5][7][8][9][10][11][12] - 合格产品包括伊利、统一、农夫与海、喜之郎、海天、太太乐等多个知名品牌产品[7][8][9][10][11][12] - 本地食品企业如嘉兴三珍斋食品、浙江西塘老酒股份、嘉兴文虎酱鸭股份等生产的产品均检验合格[7][8]

抽检概况 - 盐城市市场监督管理局于2025年完成食品抽检任务共计288批次，覆盖饼干、餐饮食品、饮料、淀粉及淀粉制品、糕点等18大类食品 [3] - 抽检结果显示有8批次食用农产品样品不合格，不合格率为2.78% [3] - 针对不合格食品，监管部门已责成相关县区市市场监管部门开展处置工作，包括下架、召回不合格产品及依法查处违法行为 [3] 不合格产品详情 - 黄鳝样品检出恩诺沙星含量为2.96×10³ µg/kg，远超≤100 µg/kg的标准限值 [3] - 两批次鲜百合样品镉含量超标，检测结果分别为0.265 mg/kg和0.217 mg/kg，超过≤0.05 mg/kg的标准 [3] - 三批次生姜样品存在农药残留问题，其中噻虫胺含量为0.30 mg/kg和0.40 mg/kg（标准≤0.2 mg/kg），毒死蜱含量为0.061 mg/kg（标准≤0.02 mg/kg） [3] - 牛蛙样品检出呋喃西林代谢物1.26 µg/kg，按规定不得检出 [3] - 花生米样品酸价超标，检测结果为4.9 mg/g，高于≤3 mg/g的标准限值 [3] 合格产品与企业信息 - 抽检合格的食品品类广泛，包括粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、酒类等，涉及多家知名生产企业 [4][5][6][7][8][9][10][11][12] - 合格产品生产企业包括五得利集团兴化面粉有限公司、中粮东海粮油工业有限公司、益海嘉里粮油工业有限公司、江苏苏盐井神股份有限公司等大型食品企业 [4][5][6][7][8][9][10][11][12] - 抽检样品来源覆盖超市、酒店、学校、养老院等多种消费场所，体现了监管的全面性 [4][5][6][7][8][9][10][11][12]

抽检概况 - 海南省市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检1112批次，检出23批次样品不合格，不合格率约为2.07% [2] 食品添加剂问题 - 儋州那大荣桐饼家销售的绿豆饼检出脱氢乙酸及其钠盐0.188g/kg、柠檬黄0.00767g/kg、亮蓝0.00169g/kg，按规定均不得使用 [2][12] - 临高临城临喜糕点烘焙店销售的老婆饼检出脱氢乙酸及其钠盐0.00896g/kg，按规定不得使用 [2][9] - 临高临城新创意蛋糕坊销售的鸡仔饼检出糖精钠0.0835g/kg，按规定不得使用 [2][12] 农药残留问题 - 陵水椰林北斗李娴菜摊销售的荷兰豆检出多菌灵0.56mg/kg（标准值≤0.02mg/kg）、烯酰吗啉0.25mg/kg（标准值≤0.15mg/kg） [2][9] - 三亚天涯李秋菊蔬菜摊销售的食荚豌豆检出多菌灵0.07mg/kg（标准值≤0.02mg/kg）、烯酰吗啉0.34mg/kg（标准值≤0.15mg/kg） [11] - 海口秀英果叔好赤水果店销售的妃子笑荔枝检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.15mg/kg（标准值≤0.1mg/kg）、吡唑醚菌酯0.16mg/kg（标准值≤0.1mg/kg） [11] - 海口秀英郑瑞联水果档口销售的桂味荔枝检出苯醚甲环唑1.12mg/kg（标准值≤0.7mg/kg）、吡唑醚菌酯0.80mg/kg（标准值≤0.1mg/kg） [10] - 屯昌屯城显玉蔬菜铺销售的葱检出丙环唑1.14mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 屯昌屯城东之源全降解经营部销售的小葱检出丙环唑1.04mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [11] - 三亚崖州高洪荣蔬菜摊销售的韭菜检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯1.03mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 三亚育才容健蔬菜中心销售的葱检出戊唑醇1.75mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 儋州那大乐卖特伏波东百货超市销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤0.0438mg/kg，按规定不得检出 [12] - 儋州那大乐卖特百货超市销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤0.0580mg/kg，按规定不得检出 [11] 兽药残留问题 - 陵水英州陈健水产品店销售的黑虎虾检出恩诺沙星457µg/kg（标准值≤100µg/kg）、土霉素/金霉素/四环素组合含量1428.9µg/kg（标准值≤200µg/kg） [11] - 三亚田独翁启盛水产品摊销售的基围虾检出呋喃唑酮代谢物20µg/kg（不得检出）、恩诺沙星1152µg/kg（标准值≤100µg/kg） [12] - 儋州那大彬蕾猪肉摊销售的猪瘦肉检出氯霉素1.24µg/kg，按规定不得检出 [10] - 海口琼山李彩马水产品摊销售的金丝鱼检出氯霉素1.4µg/kg，按规定不得检出 [10] - 海口龙华甜丽滋海鲜摊销售的立鱼检出呋喃唑酮代谢物40µg/kg，按规定不得检出 [11] - 海口美兰周日财海鲜摊位销售的小花甲检出氟苯尼考149.6µg/kg（标准值≤100µg/kg） [11] 重金属污染问题 - 海口美兰周日财海鲜摊位销售的带子检出镉5.49mg/kg（标准值≤2.0mg/kg） [10] 微生物污染问题 - 儋州那大富万贵餐饮店消毒的复用餐饮具（碗和杯子）均检出大肠菌群，按规定不得检出 [8][9] - 五指山通什上尚烤鱼店消毒的消毒餐碟检出阴离子合成洗涤剂0.030mg/100cm²，按规定不得检出 [8][9]

事件概述 - 有消费者在味千拉面深圳宝安宏发领域荟店用餐时，面汤中出现几十只黑色虫子，引发较大关注 [1] - 涉事门店已为消费者进行10倍退款处理 [1] - 截至10月15日，涉事门店在大众点评上显示为"歇业关闭"状态 [3] 公司回应与处理措施 - 味千拉面相关负责人初步调查称，问题原因为门店餐桌摆放的瓶装醋品采用非密封容器保存，醋的气味吸引小飞虫从瓶孔飞入 [3] - 涉事门店已暂停营业，并对所有餐具、辅料包装等进行全面清洁消杀 [3] - 全国所有门店每日闭餐后更换液体辅料，并在原有瓶装容器基础上提供食品级独立密封小包装辅料供顾客选择 [3] 公司背景与近期业绩 - 味千拉面品牌诞生于日本，味千(中国)控股有限公司成立于1996年，并于2007年3月30日在香港联合交易所主板上市 [3] - 2020年至2024年，公司股东应占溢利分别为-7786.80万元、2094.00万元、-1.44亿元、1.81亿元、-2022.40万元，业绩表现动荡 [4] - 2024年上半年，公司股东应占溢利为2423.20万元，较去年同期实现扭亏为盈 [4] - 公司店铺数量由2024年6月30日的575间增加至2025年6月30日的608间，其中国内门店共607家（含香港31家），欧洲有1家海外门店 [4] 公司发展战略 - 公司专注于在黄金地段开设新店，并持续优化门店形象与顾客体验 [4] - 为吸引消费者，公司不断推出新菜品，并规划开发新的包装零售产品以丰富产品组合 [4] - 公司加大线上营销力度，推广平台团购促销活动，以推动销售增长与用户参与度提升 [4] 事件潜在影响 - 此次"拉面黑虫"事件对味千拉面品牌带来一定的舆论冲击 [5] - 事件对公司进一步加强和落实食品安全、优化顾客体验等方面提出了更高要求 [5]

食品安全事件概述 - 消费者在上海山姆会员商店外高桥店购买的MM枣泥核桃蛋糕中吃出形似松子仁、一端带螺纹金属状部件的牙齿状异物，产品生产日期为10月10日，价格为27.8元 [1] - 山姆会员商店外高桥店客服人员回应称已接到投诉，对事件表示惊讶，并称加工过程中工人穿戴及卫生非常严格，此事已反馈给工厂进行核实排查，同时表示正常购买的商品没有问题可放心食用 [3] 关联产品质量问题 - 另有消费者反映在山姆超市线上渠道购买到有异味的猪肋排，山姆工作人员在沟通中承认该排骨存在异味 [5][7] - 该问题猪肋排生产日期为10月7日，上市日期为10月8日，消费者于10月9日傍晚购买，实付金额为164.08元，其中一块肋排颜色较深并散发恶臭 [5] - 消费者与山姆就赔偿方案协商未果，山姆提出最高赔偿300元代金券，但消费者主张因产品质量问题应退一赔十 [7] 潜在法律后果 - 法律专业人士指出，若山姆超市确认猪肋排存在质量问题，则违反《食品安全法》，消费者可主张退款并赔偿1000元 [8]