收入和利润（同比环比） - 营业收入5140.31万元，同比下降73.53%[20] - 营业收入为5140.31万元，同比下降73.53%[33][34] - 归属于上市公司股东的净亏损1442.98万元，同比收窄86.17%[20] - 归属于上市公司股东的净利润为-1442.97万元，亏损额同比下降86.17%[33][34] - 扣除非经常性损益净亏损1191.32万元，同比收窄87.61%[20] - 营业总收入51.40百万元，较上年同期194.19百万元下降73.5%[139] - 净利润亏损14.43百万元，较上年同期亏损110.02百万元收窄86.9%[139] - 归属于母公司所有者的净利润亏损14.43百万元，较上年同期亏损104.33百万元收窄86.2%[139] - 基本每股收益-0.02元/股，同比改善86.17%[20] - 基本每股收益-0.02元，较上年同期-0.13元收窄84.6%[140] - 母公司净亏损收窄53.9%至1601.18万元[142] - 综合收益总额为-1442.67万元[153] 成本和费用（同比环比） - 营业成本为2869.65万元，同比下降64.30%[33][34] - 销售费用为1562.76万元，同比下降87.63%[34] - 管理费用为1620.28万元，同比下降72.01%[34] - 财务费用为69.47万元，同比下降96.44%[34] - 营业总成本62.99百万元，较上年同期294.18百万元下降78.6%[139] - 母公司营业成本激增277.8%至614.98万元[142] 现金流表现 - 经营活动现金流量净流出1073.45万元，同比改善54.65%[20] - 经营活动现金净流量为-1073.45万元，净流出额同比下降54.65%[33][34] - 投资活动产生的现金流量净额为4307.32万元，同比上升25.80%[34] - 合并经营活动现金流出净额收窄54.7%至1073.45万元[146] - 销售商品收到现金同比下降71.7%至4927.15万元[146] - 支付职工现金同比下降74.8%至1724.49万元[146] - 投资活动现金流入大幅增长19.7%至4327万元[147] - 处置长期资产收回现金激增2220%至3927万元[147] - 母公司经营活动现金流转负为-1117.86万元[150] - 处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额为3922万元[151] - 处置子公司及其他营业单位收到的现金净额为100万元[151] - 投资活动产生的现金流量净额为4207.86万元[151] - 筹资活动产生的现金流量净额为-2419.58万元[151] 资产和债务状况 - 货币资金为2583.18万元，同比上升30.60%[34] - 公司货币资金期末余额为25,831,769.50元，较期初19,778,866.49元增长30.6%[129] - 其他应收款期末余额为48,132,231.04元，较期初97,284,985.75元下降50.5%[129] - 流动资产合计期末余额为108,789,786.89元，较期初151,359,279.23元下降28.1%[130] - 固定资产期末余额为8,166,426.24元，较期初9,721,911.60元下降16.0%[130] - 资产总计期末余额为134,870,627.13元，较期初179,552,130.51元下降24.9%[130] - 其他应付款期末余额为72,257,521.12元，较期初101,374,763.84元下降28.7%[131] - 负债合计期末余额为129,783,921.88元，较期初160,038,676.83元下降18.9%[131] - 未分配利润期末余额为-1,086,022,290.99元，较期初-1,071,592,522.80元扩大1.3%[132] - 归属于母公司所有者权益合计期末余额为4,933,388.73元，较期初19,363,156.92元下降74.5%[132] - 货币资金期末余额126.87百万元，较期初59.83百万元增长112.0%[134] - 其他应收款期末余额244.95百万元，较期初308.02百万元下降20.5%[134] - 预付款项期末余额137.44百万元，较期初151.37百万元下降9.2%[134] - 流动资产合计期末余额275.59百万元，较期初333.36百万元下降17.3%[134] - 资产总计期末余额297.52百万元，较期初356.60百万元下降16.6%[135] - 期末现金及现金等价物余额下降68.8%至2583.18万元[148] - 期末现金及现金等价物余额为1268.74万元[151] - 归属于母公司所有者权益合计为508.67万元[154] - 未分配利润为-108,602.29万元[154] - 少数股东权益为153.32万元[154] - 资本公积为25630.06万元[154] 业务线表现 - 餐饮业务营业收入4313.18万元，同比下降74.38%[42] - 餐饮业务营业成本2254.67万元，同比下降69.40%[42] - 餐饮业务毛利率47.73%，同比下降15.13个百分点[42] - 其他业务营业收入827.13万元，同比下降67.96%[42] - 其他业务毛利率25.65%，同比下降65.40个百分点[42] - 母公司营业收入同比下降30.5%至827.13万元[142] 地区表现 - 北京地区营业收入4735.80万元，同比下降46.36%[43] - 湖北和上海地区营业收入同比下降100%，业务完全剥离[43] 管理层讨论和指引 - 公司存在继续亏损及净资产为负值的风险[5] - 公司资产规模和子公司数量较上年同期大幅减少，主营业务变更为北京及周边区域的团膳业务[38] - 预计2016年1-9月净利润亏损区间为-1,750万元至-1,900万元[59] - 2015年1-9月归属于上市公司股东净利润为-14,652.53万元[59] - 公司计划将重心投入团膳业务经营与拓展[62] - 公司确认自报告期末起12个月内不存在影响持续经营能力的因素[169] 资产重组和出售 - 公司通过资产出售筹集4.3亿元偿债资金[28] - 公司完成重大资产重组出售了包括北京湘鄂情网络技术服务有限公司100%股权等21项子公司股权[36] - 公司通过资产出售筹集了4.3亿元偿债资金用于解决"ST湘鄂债"违约问题[38] - 三家子公司股权交易对价为39,196万元[85] - 公司终止发行股份购买四川鼎成电力工程有限公司100%股权交易，交易价格为人民币180,000万元[74] - 四川鼎成电力工程有限公司收购交易对净利润贡献比率为0.00%[74] - 公司终止发行股份购买资产并募集配套资金事项，主因光伏市场不确定性及标的公司与预期存在差距[106] - 公司终止重大资产重组并承诺三个月内不再筹划相关事项[61] 诉讼和债务解决 - 兑付"湘鄂债"违约金导致营业外支出289.73万元[25] - 北京国际信托有限公司贷款违约诉讼涉案金额为人民币11,364.05万元，已于2016年4月1日清偿完毕[71] - "ST湘鄂债"违约诉讼涉案金额为人民币45,501.1万元，已于2016年3月9日完成兑付[71] - 合同纠纷诉讼涉案金额为人民币1,055.12万元，目前处于强制执行阶段[71] - 北京盈聚代偿公司债及信托债总额4.3亿元[85] 关联交易 - 关联交易类型中披露交易金额单位为万元，但具体数值未在提供内容中显示[79] - 公司日常关联交易总额为176.11万元[81] - 原材料采购关联交易金额为12.06万元，占同类交易比例0.55%[80] - 办公用房转租关联交易金额为123.9万元，占同类交易比例14.98%[80] - 员工餐饮消费关联交易金额为40.15万元，占同类交易比例39.87%[80] - 应收控股股东关联方岳阳中湘实业临时借款300万元已全额收回[85] - 应付控股股东子公司克州湘鄂情财务资助余额3,223.69万元尚未归还[85] - 应付关联方北京盈聚债务重组余额1,932.39万元尚未归还[85] - 报告期未发生资产收购及共同对外投资类关联交易[82][83] - 关联方中湘实业存在300万元非经营性资金占用，公司通过债权转让方式于2016年5月解决该问题[107] 租赁和转租 - 公司租赁北京市西城区月坛南街24号房屋年租金分阶段为535万元（2008-2013年及2013-2018年）和588.5万元（2018-2020年）[90] - 公司租赁北京龙德行大厦部分房屋年租金自2016年1月27日起为892万元，2018年10月27日起上调5%[90] - 公司向慈铭体检转租北京市西城区月坛南街24号房屋涉及金额8,074.05万元[91] - 转租慈铭体检的租赁收益为210.3万元，对持续经营产生积极影响[91] 担保和贷款 - 公司对外担保实际发生金额为4,000万元（原子公司合肥天焱）[93] - 报告期末实际对外担保余额为4,000万元[93] - 公司担保总额占净资产比例高达810.80%[94] - 合肥天焱贷款担保已于2015年5月16日逾期，公司担保责任未解除[94] - 公司督促相关方在2016年9月底前偿还贷款以解除担保责任[94] - 公司报告期无违规对外担保情况[95] - 公司为原子公司合肥天焱提供3000万元以内重组贷款担保，贷款年利率5.655%，期限12个月[103] - 控股股东孟凯承诺于2016年9月30日前筹措资金帮助合肥天焱偿还徽商银行贷款[99] 股东和股权变动 - 控股股东克州湘鄂情2015年3月减持3000万股公司股份，减持资金除偿还融资贷款后剩余16140.33万元用于偿还债券利息和35%本金[100] - 有限售条件股份减少293,050股至181,920,600股，持股比例下降0.04%至22.74%[111] - 无限售条件股份增加293,050股至618,079,400股，持股比例上升0.04%至77.26%[111] - 公司股份总数保持800,000,000股不变[111] - 董事及监事增持限售股：李漪增持8,000股、刘小麟增持9,000股、艾东风增持60,000股[111][114] - 离任高管解除限售：荆林波解除15,000股、孟辉解除225,000股、周绍兴解除50,800股、陶爱国解除500股[111][114] - 期末限售股总数347,000股，较期初减少214,300股[114] - 控股股东孟凯持股181,560,000股，占比22.70%，全部为有限售条件股份且处于冻结状态[116] - 普通股股东总数80,668户，无优先股股东[116] - 前10名无限售条件股东持股总量为35,479,529股，最高持股为翁史伟5,700,000股[117] - 股东刘柏权（持股5,245,303股）及张庆典（持股3,160,000股）存在融资融券交易行为[117] - 董事监事持股变动中刘小麟增持12,000股至327,000股，艾东风增持80,000股至125,000股[123] 会计政策和合并范围 - 公司报告期不存在委托理财、衍生品投资及委托贷款[52][53][54] - 公司无募集资金使用情况且无非募集资金投资的重大项目[55][58] - 主要子公司北京湘鄂情饮食服务总资产47,204,026.73元，净资产27,452,305.18元，营业收入35,780,751.80元，净利润747,752.05元[57] - 主要子公司北京湘鄂情餐饮管理总资产5,866,596.41元，净资产-920,286.22元，营业收入7,351,037.81元，净利润743,851.06元[57] - 公司半年度财务报告未经审计[101] - 截至2016年6月30日合并财务报表包含5家子公司包括北京湘鄂情投资管理等[167] - 财务报表编制遵循企业会计准则及证监会披露规定[168] - 公司采用人民币为记账本位币[174] - 合并财务报表范围以控制为基础确定所有子公司均纳入合并[176] - 非同一控制企业合并取得的子公司按购买日可辨认净资产公允价值调整[177] - 处置子公司股权时剩余股权按丧失控制权日公允价值重新计量[180] - 单项金额重大的应收款项标准为300万元以上（含300万元）[187] - 1年以内（含1年）的应收账款和其他应收款坏账计提比例均为2.00%[188] - 1-2年账龄的应收款项坏账计提比例为10.00%[188] - 2-3年账龄的应收账款坏账计提比例为20.00%[188] - 3-4年账龄的应收款项坏账计提比例为30.00%[188] - 4-5年账龄的应收款项坏账计提比例为50.00%[188] - 5年以上账龄的应收款项坏账计提比例为100.00%[188] - 存货发出计价采用先进先出法[191] - 外币货币性项目按资产负债表日即期汇率折算[184] - 现金等价物需满足从购买日起三个月内到期的期限条件[183] - 子公司长期股权投资采用成本法核算，按享有被投资单位宣告发放现金股利或利润确认投资收益[197] - 联营企业和合营企业长期股权投资采用权益法核算，初始投资成本与可辨认净资产公允价值份额差额计入当期损益[198] - 权益法下按应享有被投资单位净损益和其他综合收益份额确认投资收益和其他综合收益[198] - 权益法下被投资单位宣告分派利润或现金股利时相应减少长期股权投资账面价值[198] - 未实现内部交易损益按享有比例抵销后确认投资收益[199] - 确认被投资单位亏损时先冲减长期股权投资账面价值，不足部分冲减长期应收项目[199] - 处置长期股权投资时账面价值与实际取得价款差额计入当期损益[199] - 权益法处置时原计入其他综合收益部分按比例结转会计处理[200] - 丧失共同控制或重大影响后剩余股权按金融工具准则核算，公允价值与账面价值差额计入损益[200] - 终止权益法核算时因其他所有者权益变动确认的权益全部转入当期损益[200] 其他重要内容 - 总资产1.35亿元，较上年末下降24.88%[20] - 归属于上市公司股东净资产493.34万元，较上年末下降74.52%[20] - 加权平均净资产收益率为-118.78%[20] - 截至2015年12月31日公司累计净亏损-1,071,592,522.80元[60] - 2015年度扣除非经常性损益后净利润为-218,031,747.44元[60] - 克州湘鄂情及孟凯未按时履行2013年财务资助承诺，主因资金准备不足[100] - 公司债券第三期利息和35%本金通过减持股份资金偿还[100] - 深交所就公司对外担保事项发出问询函，要求完成核查披露后再提交股东大会审议[104] - 北京证监局对公司采取责令改正行政监管措施，公司已提交整改报告[107] - 公司综合收益总额减少351,643.79万元[156] - 未分配利润减少104,331,425.24元[156] - 资本公积减少5,698,828.89元[156] - 所有者权益合计减少113,546,692.06元[156] - 母公司未分配利润减少16,009,041.39元[159] - 母公司所有者权益减少16,009,041.39元[159] - 母公司期末未分配利润为-944,042,878.56元[160] - 上期母公司未分配利润减少34,720,195.21元[162] - 上期母公司所有者权益减少34,720,195.21元[162] - 公司实收资本保持800,000,000.00元不变[159][160][162] - 公司2012年5月11日以股本2亿股为基数每10股转增10股增加股本2亿元转增后注册资本增至4亿元[165] - 截至2012年12月31日公司累计发行股本4亿股注册资本4亿元[165] - 公司2013年7月1日以4亿股为基数每10股转增10股增加股本4亿元累计发行股本8亿股注册资本8亿元[165]

财务数据关键指标变化 - 整体财务状况 - 本报告期营业收入2798.89万元，上年同期1.06亿元，同比减少73.57%[8] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润亏损838.00万元，上年同期亏损5239.77万元，同比增长115.99%[8] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额为 - 298.23万元，上年同期为 - 1154.64万元，同比减少74.17%[8] - 本报告期末总资产1.79亿元，上年度末1.80亿元，较上年度末减少0.42%[8] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产1098.31万元，上年度末1936.32万元，较上年度末减少43.28%[8] - 2016年1 - 6月预计净利润为 - 1300万元至 - 1000万元，2015年1 - 6月归属于上市公司股东的净利润为 - 10433.14万元，亏损额较上年同期大幅下降[24] - 公司资产总计期末余额为339,388,284.64元，期初余额为356,604,971.28元，较期初减少4.83%[37,38] - 公司负债合计期末余额为138,609,639.02元，期初余额为147,380,551.33元，较期初减少5.95%[37,38] - 公司所有者权益合计期末余额为200,778,645.62元，期初余额为209,224,419.95元，较期初减少4.03%[38] - 公司营业总收入本期发生额为27,988,943.68元，上期发生额为105,890,598.79元，较上期减少73.57%[40] - 公司营业总成本本期发生额为33,511,400.77元，上期发生额为160,733,022.60元，较上期减少79.15%[40] - 公司营业利润本期亏损5,522,457.09元，上期亏损54,301,575.32元，亏损幅度较上期收窄89.83%[41] - 公司净利润本期净亏损8,474,421.88元，上期净亏损54,405,959.13元，亏损幅度较上期收窄84.42%[41] - 公司基本每股收益本期为 - 0.01元，上期为 - 0.07元，亏损幅度较上期收窄85.71%[42] - 公司稀释每股收益本期为 - 0.01元，上期为 - 0.07元，亏损幅度较上期收窄85.71%[42] 财务数据关键指标变化 - 特定时间点财务数据 - 2016年3月31日货币资金期末余额为19594530.88元，期初余额为19778866.49元[32] - 2016年3月31日应收账款期末余额为16826323.79元，期初余额为13867930.95元[32] - 2016年3月31日固定资产期末余额为8995477.94元，期初余额为9721911.60元[33] - 2016年3月31日无形资产期末余额为202642.94元，期初余额为264681.95元[33] - 2016年3月31日应付账款期末余额为17724529.34元，期初余额为14802097.63元[33] - 2016年3月31日期末资产总计为178799773.94元，期初为179552130.51元[33] - 2016年3月31日期末负债合计为167760742.14元，期初为160038676.83元[34] - 2016年3月31日期末未分配利润为 - 1079972562.40元，期初为 - 1071592522.80元[35] - 2016年3月31日期末所有者权益合计为11039031.80元，期初为19513453.68元[35] 财务数据关键指标变化 - 第一季度财务数据 - 公司2016年第一季度营业利润为 - 5,523,565.64元，上年同期为 - 15,562,556.95元[45] - 公司2016年第一季度利润总额为 - 8,445,774.33元，上年同期为 - 15,538,468.85元[45] - 公司2016年第一季度净利润为 - 8,445,774.33元，上年同期为 - 15,538,468.85元[45] - 公司2016年第一季度经营活动现金流入小计为30,814,850.96元，上年同期为123,976,607.67元[48] - 公司2016年第一季度经营活动现金流出小计为33,797,144.97元，上年同期为135,522,958.86元[49] - 公司2016年第一季度经营活动产生的现金流量净额为 - 2,982,294.01元，上年同期为 - 11,546,351.19元[49] - 公司2016年第一季度投资活动现金流入小计为2,200,000.00元，上年同期为29,987,843.59元[49] - 公司2016年第一季度投资活动现金流出小计为102,041.60元，上年同期为1,736,763.99元[49] - 公司2016年第一季度投资活动产生的现金流量净额为2,097,958.40元，上年同期为28,251,079.60元[49] - 公司2016年第一季度现金及现金等价物净增加额为 - 184,335.61元，上年同期为 - 54,728,938.01元[50] - 2016年第一季度投资活动现金流入小计220万美元，上年同期为2911.184252万美元[53] - 2016年第一季度投资活动现金流出小计10.20416万美元，上年同期为2.3595万美元[53] - 2016年第一季度投资活动产生的现金流量净额209.79584万美元，上年同期为2908.824752万美元[53] - 2016年第一季度筹资活动现金流入小计411万美元，上年同期为752.127927万美元[53] - 2016年第一季度筹资活动现金流出小计341万美元，上年同期为9597.012482万美元[53] - 2016年第一季度筹资活动产生的现金流量净额70万美元，上年同期为 - 8844.884555万美元[53] - 2016年第一季度现金及现金等价物净增加额 - 18.433561万美元，上年同期为 - 4811.843823万美元[53] - 2016年第一季度期初现金及现金等价物余额1977.886649万美元，上年同期为6268.234773万美元[54] - 2016年第一季度期末现金及现金等价物余额1959.453088万美元，上年同期为1456.39095万美元[54] 财务数据关键指标变化 - 母公司财务数据 - 公司母公司营业收入本期发生额为4,462,080.63元，上期发生额为7,159,620.66元，较上期减少37.68%[44] 股东相关信息 - 报告期末普通股股东总数80764户，表决权恢复的优先股股东总数为0[11] - 前10名股东中孟凯持股比例22.70%，持股数量1.82亿股，股份处于冻结状态[11] - 截至2016年3月31日，前10名普通股股东中刘柏权参与融资融券业务，持股数量为74403股[12] 财务数据差异原因 - 报告期归属于上市公司股东的净利润较业绩预告数据差异较大，因公司债违约金和利息增加369万元[15] - 利润表各项目较上年同期变化大，因重大资产重组后合并报表范围变化，营业规模小于上年同期[15] 公司重大事项 - 资金筹集与兑付 - 公司2015年12月通过出售资产筹集偿债资金，于2016年1月12日复牌[16] - 公司2015年12月筹集偿还公司债资金，于2016年3月9日完成“ST湘鄂债”兑付工作[16] 公司重大事项 - 股份增持 - 2015年7月10日公司董事、监事承诺增持股份，2016年1月19日、20日履行承诺[16] 公司重大事项 - 法律诉讼 - 公司起诉齐大伟及齐鼎等相关企业，要求返还600万元意向金及相关利息[17] 公司重大事项 - 资产重组停牌 - 公司股票2016年3月7日因筹划重大资产重组事项开始停牌[17] 公司承诺事项 - 公司承诺2015年重大资产重组文件真实、准确、完整，自2015年12月4日起长期有效[20] - 孟凯承诺《避免同业竞争承诺》，自2015年4月4日起长期有效[20] - 孟凯承诺《规范关联交易》，自2016年12月4日起长期有效[20] 公司增信与担保事项 - 公司为“ST湘鄂债”兑付提供增信措施，自2014年7月15日至公司完成公司债兑付之日止，已履行完毕[21] - 孟凯为公司转让“湘鄂情”系列商标交易对手承担连带责任，自2014年12月9日至付款义务完成之日止，正在履行中[21] 报告审计情况 - 公司第一季度报告未经审计[55]

收入和利润（同比环比） - 本报告期营业收入为8349.47万元人民币，同比下降41.92%[6] - 年初至报告期末营业收入为2.78亿元人民币，同比下降50.28%[6] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润为负4219.39万元人民币，同比下降46.48%[6] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润为负1.47亿元人民币，同比下降53.23%[6] - 基本每股收益为负0.05元/股，同比下降50.00%[6] - 主营业务收入为27768.04万元，较上年同期减少50.28%[15] - 2014年度归属于上市公司股东的净利润为-68374.05万元[28] - 2015年度预计净利润亏损8500万元至1亿元[28] - 公司2015年前三季度处于减亏状态[28] 成本和费用（同比环比） - 营业成本为11343.20万元，较上年同期减少53.37%[16] - 营业外支出为1707.55万元，较上年同期增长766.73%[17] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额为负3034.37万元人民币，同比下降47.68%[6] - 筹资活动产生的现金流量净流出为7523.62万元，较上年同期净流出增加84.32%[17] 资产和负债状况 - 总资产为8.42亿元人民币，较上年度末下降20.15%[6] - 归属于上市公司股东的净资产为负2.38亿元人民币，较上年度末下降175.17%[6] - 货币资金为4086.72万元，较年初减少59.77%[14] - 应付利息为5779.03万元，较年初增长108.25%[14] - 其他应付账款为23710.36万元，较年初增长142.14%[15] - 一年内到期的非流动负债为11000万元，较年初增加450%[15] - 应付债券为29157.75万元，较年初减少38.90%[15] 非经常性损益及特殊项目 - 非经常性损益项目中，计入当期损益的政府补助为90万元人民币[7] - 湘鄂情系列商标转让预计确认收益约9400万元[28] - 商标转让收益预计在2015年第四季度确认[28] 重大风险事件 - 控股股东孟凯质押给中信证券的18156万股股票面临被拍卖处置风险[11] - 公司连续两个会计年度亏损且净资产为负值，2014年度审计报告被出具无法表示意见[19] - 控股股东孟凯持有的18156万股公司股票被裁定拍卖变卖，用于偿还中信证券本息及相关费用共计48285.45万元[21] - 公司因涉嫌违反证券法律法规于2014年10月被中国证监会立案调查，2015年8月收到《行政处罚事先告知书》[22] - "ST湘鄂债"违约，受托管理人广发证券起诉公司及控股股东孟凯，案件于2015年10月13日开庭[22] 资本运作与资产处置 - 公司终止非公开发行股票事宜，与7名特定投资者签订终止协议[19] - 公司转让广西湘鄂情投资有限公司19%股权，总转让款190万元，已收到首批100万元[20] - 克州湘鄂情2015年3月减持3000万股公司股份，减持资金除偿还中信证券融资贷款本息后，剩余16140.33万元用于偿还债券第三期利息和35%本金[27] 债务重组进展 - 债务重组正在进行协议条款拟定，公司与主要债权人协商债务和解及相关审批手续[23] - 债务重组可能对全年业绩产生重大正面影响[28] 股东相关事项 - 报告期末普通股股东总数为87,163户[10] - 控股股东及一致行动人克州湘鄂情未按时履行1500万元财务资助承诺，原因为资金准备不足[27] 公司治理与合规 - 公司报告期不存在证券投资[29] - 公司报告期未持有其他上市公司股权[30] - 公司报告期无违规对外担保情况[31] - 公司报告期不存在控股股东非经营性资金占用[32]

利润分配计划 - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[5] - 公司上年度利润分配方案为不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[65] - 公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[66] 整体财务数据关键指标变化 - 本报告期营业收入为194,185,667.82元，上年同期为414,773,980.30元，同比减少53.18%[23] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润为 -104,331,425.24元，上年同期为 -6,588,741.43元，同比减少1,483.48%[23] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为 -96,117,802.89元，上年同期为 -88,505,438.20元，同比减少8.60%[23] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额为 -23,669,350.40元，上年同期为 -15,331,677.88元，同比减少54.38%[23] - 本报告期基本每股收益为 -0.13元/股，上年同期为 -0.010元/股，同比减少1,200.00%[23] - 本报告期稀释每股收益为 -0.13元/股，上年同期为 -0.010元/股，同比减少1,200.00%[23] - 本报告期末总资产为886,085,099.81元，上年度末为1,054,488,329.05元，同比减少15.97%[23] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产为 -194,265,564.16元，上年度末为 -86,417,700.99元，同比减少124.80%[23] - 公司2015年上半年实现营业收入19418.57万元，较去年同期下降53.18%[31][32][33] - 公司2015年上半年营业成本为8037.34万元，较上年同期下降54.22%[32][33] - 公司2015年上半年经营活动产生的现金流量净额为 -2366.93万元，较上年同期减少54.38%[31][33] - 公司2015年上半年投资活动产生的现金流量净额为3423.98万元，较上年同期减少56.52%[31][33] - 公司2015年上半年筹资活动产生的现金流量净额为 -7734.62万元，较上年同期净流出增加88.49%，2月提前回购12%的债券，5月4日兑付公司债35%本金及第三期利息[31][33][34] - 公司2015年上半年归属于上市公司净利润为 -10433.14万元，2014年同期净利润为 -658.87万元[34] - 2015年1 - 9月公司预计经营业绩亏损，2014年1 - 9月归属于上市公司股东的净利润为 - 7884.22万元[59][60] - 2015年6月30日公司货币资金期末余额为34,244,799.98元，较期初余额101,573,518.48元减少[146] - 应收账款期末余额为69,610,546.00元，期初余额为73,022,952.97元[146] - 流动资产合计期末余额为391,695,217.79元，期初余额为521,980,521.20元[147] - 非流动资产合计期末余额为494,389,882.02元，期初余额为532,507,807.85元[147] - 资产总计期末余额为886,085,099.81元，期初余额为1,054,488,329.05元[147] - 公司流动负债合计期末余额为7.6434011553亿元，期初余额为5.335631799亿元[148] - 公司非流动负债合计期末余额为2.9304570667亿元，期初余额为5.7867917948亿元[148] - 公司负债合计期末余额为10.573858222亿元，期初余额为11.1224235938亿元[148] - 公司所有者权益合计期末余额为 - 1.7130072239亿元，期初余额为 - 0.5775403033亿元[149] - 公司营业总收入期末为1.9418566782亿元，期初为4.147739803亿元[156] - 公司营业总成本期末为2.9417808855亿元，期初为4.9070251313亿元[156] - 公司营业利润期末亏损0.9998642023亿元，期初亏损0.1066125588亿元[156] - 公司利润总额期末亏损1.0914185749亿元，期初盈利0.0529769262亿元[156] - 公司净利润期末亏损1.1001757957亿元，期初盈利0.0085717327亿元[156] - 归属于母公司所有者的净利润期末亏损1.0433142524亿元，期初亏损0.00658874143亿元[156] - 少数股东损益本期为 -5,686,154.33 元，上期为 7,445,914.70 元[157] - 综合收益总额本期为 -113,546,692.06 元，上期为 -1,952,717.80 元[157] - 基本每股收益本期为 -0.13 元，上期为 -0.010 元[157] - 母公司营业收入本期为 11,909,061.50 元，上期为 33,339,048.50 元[159] - 母公司净利润本期为 -34,720,195.21 元，上期为 -56,479,914.43 元[159] - 经营活动现金流入小计本期为 234,468,542.81 元，上期为 499,713,501.54 元[163] - 经营活动产生的现金流量净额本期为 -23,669,350.40 元，上期为 -15,331,677.88 元[164] - 投资活动产生的现金流量净额本期为 34,239,766.21 元，上期为 78,743,799.87 元[164] - 筹资活动产生的现金流量净额本期为 -77,346,171.29 元，上期为 -41,034,454.93 元[165] - 现金及现金等价物净增加额本期为 -67,076,588.80 元，上期为 22,620,865.81 元[165] - 经营活动现金流入小计本期为24,812,226.03元，上期为69,998,205.46元；经营活动现金流出小计本期为17,390,343.29元，上期为81,306,571.95元；经营活动产生的现金流量净额本期为7,421,882.74元，上期为 - 11,308,366.49元[167] - 投资活动现金流入小计本期为30,116,842.52元，上期为98,932,410.54元；投资活动现金流出小计本期为23,595.00元，上期为69,488,755.35元；投资活动产生的现金流量净额本期为30,093,247.52元，上期为29,443,655.19元[168] - 筹资活动现金流入小计本期为17,996,279.27元，上期为417,743,750.30元；筹资活动现金流出小计本期为112,541,124.82元，上期为425,153,796.93元；筹资活动产生的现金流量净额本期为 - 94,544,845.55元，上期为 - 7,410,046.63元[168] - 现金及现金等价物净增加额本期为 - 57,029,715.29元，上期为10,725,242.07元；期初现金及现金等价物余额本期为62,682,347.73元，上期为24,279,050.95元；期末现金及现金等价物余额本期为5,652,632.44元，上期为35,004,293.02元[168] - 归属于母公司所有者权益中，股本上年期末和本年期初均为800,000,000.00元，本期期末仍为800,000,000.00元[170][171] - 其他权益工具上年期末和本年期初为 - 3,856,169.90元，本期增减变动为 - 3,516,437.93元，本期期末为 - 7,372,607.83元[170][171] - 资本公积上年期末、本年期初和本期期末均为219,949,918.12元[170][171] - 盈余公积上年期末、本年期初和本期期末均为34,655,116.25元[170][171] - 未分配利润上年期末和本年期初为 - 1,137,166,565.46元，本期增减变动为 - 104,331,425.24元，本期期末为 - 1,241,497,990.70元[170][171] - 少数股东权益上年期末和本年期初为28,663,670.66元，本期增减变动为 - 5,698,828.89元，本期期末为22,964,841.77元[170][171] - 上期归属于母公司所有者权益合计为602,187,605.98元，其中股本800,000,000元，其他综合收益 -1,323,502.69元，资本公积221,808,749.31元，盈余公积34,655,116.25元，未分配利润 -453,426,047.41元，少数股东权益473,290,520.52元[173] - 本期综合收益总额为 -1,952,717.80元，其中归属于母公司所有者的综合收益总额为 -3,235,149.99元，归属于少数股东的综合收益总额为7,871,173.62元[174] - 本期所有者投入和减少资本中，股东投入普通股490,000元，其他导致减少资本85,087,349.96元，合计减少84,597,349.96元[174] - 本期增减变动中，归属于母公司所有者权益合计减少306,757,94.64元，少数股东权益减少308,580,53.21元[174] - 本期期末归属于母公司所有者权益合计为295,431,154.20元，其中股本800,000,000元，其他综合收益 -4,558,652.68元，资本公积 -7,047,066.42元，盈余公积34,655,116.25元，未分配利润 -545,101,842.05元，少数股东权益17,483,599.10元[175] - 母公司上年期末所有者权益合计为813,626,472.71元，其中股本800,000,000元，资本公积266,257,905.31元，盈余公积34,655,116.25元，未分配利润 -287,286,548.85元[177] - 母公司本期综合收益总额为 -34,720,195.21元，导致所有者权益合计减少34,720,195.21元[177] - 母公司本期期末所有者权益合计为778,906,277.50元，其中股本800,000,000元，资本公积266,257,905.31元，盈余公积34,655,116.25元，未分配利润 -322,006,744.06元[178] - 本年期初所有者权益合计为1,061,395,750.21元，本期减少56,479,914.43元，期末余额为1,004,915,835.78元[180][181] 公司治理与人员变动 - 2015年3月10日，法定代表人由孟凯变更为万钧；8月6日，法定代表人由万钧变更为王禹皓[20] - 公司董事会人员规定为9人，目前为6人，将尽早增补董事[70] - 公司监事会为3人，两名监事辞职待股东大会选举新监事填补缺额后方可生效，否则影响履职效率[70] - 受多种因素影响，公司经理层稳定性受损，2015年7月29日相关方就公司债违约未消除前董事长兼总裁不得离任作出承诺[71] - 公司控股股东孟凯于2015年1月5日提请辞职，所持18,156万股转为高管锁定股[129] 重大款项问题 - 公司对江苏中昱、北京燕山红书画、广东富斯凯、笛女影视的预付款分别为5000万元、3000万元、1400万元、1600万元，至今无法收回[37] - 公司收回商标转让尾款约4000万元须取决于商标过户办理手续的进度[37] - 实际控制人持有的18156万股公司股份已被强制执行拍卖、变卖[37] 业务发展困境 - 公司原有核心竞争力逐渐减弱，新业务核心竞争力未能得到培育，受“ST湘鄂债”违约等因素影响，餐饮业务规模、收入、成本大幅下降，多数门店亏损，环保业务推进缓慢[4

收入和利润（同比环比） - 营业收入同比下降60.28%至1.0589亿元人民币[8] - 归属于上市公司股东的净利润同比下降368.07%至亏损5239.77万元人民币[8] - 2015年上半年预计净利润亏损8000万元至9500万元[23] - 2014年同期归属于上市公司股东净利润为-658.87万元[23] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比下降59.87%至4600.47万元人民币[15] - 销售费用同比下降38.23%至6663.85万元人民币[16] - 管理费用同比上升33.15%至3155.06万元人民币[16] 现金流和资金状况 - 经营活动产生的现金流量净额同比下降110.84%至负1154.64万元人民币[8] - 货币资金较年初减少53.88%至4684.46万元人民币[15] - 预付账款较年初减少32.27%至6613.85万元人民币[15] 投资收益和营业外收入 - 投资收益同比下降96.84%至54.08万元人民币[16] - 营业外收入同比下降97.42%至38.98万元人民币[16] 公司债券及债务相关 - ST湘鄂债提前回购比例为12%，回购后托管量从480万张减少至422.4285万张[17] - 公司债券发行规模为4.8亿元，2015年4月7日构成实质违约[18] - 控股股东未履行对公司债券兑付提供增信措施的承诺[22] 资产和股权交易 - 湘鄂情系列商标转让价款变更为1亿元人民币，较原评估值溢价8.8%[17] - 控股股东一致行动人减持3000万股股份，剩余资金约1.61亿元转入偿债专户[18] - 公司提起诉讼要求返还股权转让定金1600万元及利息[19] 经营风险和法律诉讼 - 公司银行账户被冻结，增加债券兑付及生产经营难度[19] - 控股股东未履行向公司提供财务资助的承诺[22]

财务数据关键指标变化：收入和利润 - 营业收入同比下降22.56%至6.21亿元[20][28][31] - 归属于上市公司股东的净亏损扩大21.15%至6.84亿元[20][28] - 公司2014年净利润为-6.837亿元人民币[5] - 公司2013年净亏损5.644亿元人民币[95] - 公司2014年净亏损6.837亿元人民币[95] - 2014年归属于上市公司股东的净利润为-6.8374051805亿元连续两年亏损[178] - 公司2014年业绩亏损[102] - 公司连续两年巨额亏损，导致核心厨师及管理人员流失，研发投入减少[60] - 公司2013及2014年度经审计净利润连续为负值触发退市风险警示[150] - 公司2014年经审计的归属于上市公司股东的净利润为负值且2013年度也为负值 股票可能被实施退市风险警示[82] 财务数据关键指标变化：成本和费用 - 销售费用同比下降31.97%至3.98亿元[31][32] - 管理费用同比上升20.33%至1.73亿元[31][33] - 财务费用5257.50万元，同比上升11.38%[44] - 销售费用39842.96万元，同比下降31.97%[44] - 管理费用17349.54万元，同比上升20.33%，主要因新业务拓展增加2996.89万元[44] - 研发支出272.62万元，获得课题经费拨款97.5万元[45] - 餐饮业务成本23215.41万元，同比下降29.65%，占营业成本比重85%[41] - 环保业务成本3971.56万元，占营业成本比重15%[41][43] - 计提资产减值损失4.38亿元[52] - 长期待摊费用因关店计入营业外支出4081万元[56] 各条业务线表现 - 餐饮业务收入同比下降30.98%至5.52亿元[28][31] - 环保业务收入为6906万元[28][31] - 公司餐饮业务收入55214万元，其中酒楼业务收入31637万元，团膳业务收入16116万元，快餐业务收入7460万元[37] - 环保业务实现营业收入6906万元，占营业成本比重15%[39][41][43] - 餐饮业务营业收入同比下降30.98%至5.52亿元，毛利率57.95%[53] - 环保业务营业收入6906.55万元，毛利率42.5%[53] - 亿美法红酒业有限公司红酒销售额为1810.46万元，成本为1494.42万元，净利润亏损132.53万元[75] - 北京金盘龙餐饮投资管理有限公司餐饮业务收入1965.30万元，成本1512.66万元，净利润亏损379.59万元[75] - 北京湘鄂情良子健身技术发展有限公司健身服务收入-1122.38万元，成本-2489.70万元，净利润亏损531.91万元[75] 各地区表现 - 北京湘鄂情投资管理净亏损3657万元，定慧寺店净亏损1356万元[70] - 北京湘鄂情工贸有限公司净亏损2286.25万元，同比扩大5.1%[71] - 上海味之都餐饮管理有限公司净亏损1435.69万元，同比扩大8.4%[72] - 合肥天焱生物质能科技有限公司净亏损6412.96万元[72] - 北京湘鄂情餐饮管理有限公司净利润660.72万元，同比增长39.4%[71] - 上海楚星湘鄂情餐饮服务有限公司净亏损1538.58万元，同比扩大20.6%[72] - 湖北湘鄂情餐饮投资有限公司净亏损1761.34万元，同比扩大185.9%[72] - 北京湘鄂情快餐连锁管理有限公司净亏损374.70万元，同比收窄28.5%[72] - 上海湘鄂情投资有限公司净亏损1575.83万元[72] - 北京大成路酒楼亏损953.09万元，同比收窄9.2%[71] - 安徽中科云网新媒体科技有限公司净亏损945.26万元[72] - 南京凯沣源商贸子公司净亏损3723.41万元[73] - 武汉天焱生物质能科技子公司净利润1924.13万元[73] - 陕西湘鄂情餐饮投资子公司净亏损1057.68万元[73] - 香港中科云网技术子公司投资管理资产规模1.34亿港元[74] - WAITAN GROUP（外滩店）子公司净亏损2642.54万元[74] - 江苏晟宜环保科技子公司净亏损324.29万元[74] - 北京爱猫科技子公司净亏损311.04万元[74] - 深圳市中科云智网络科技子公司净亏损1053.08万元[74] - 武汉凯哥豆捞餐饮子公司净利润71.77万元[74] - 深圳市海港参股公司净亏损130.48万元[74] 管理层讨论和指引 - 公司承认生产经营陷入全面困境，需依靠资产处置及应收账款催收维持运营[80] - 公司2014年主要任务是化解"ST湘鄂债"违约风险[99] - 公司计划转让北京/西安/大兴三处物业评估价值5.04亿元，用于偿还1.1亿元信托贷款及公司债[80] - 报告期内注销/转让15家餐饮子公司以剥离亏损业务减少经营成本[75][76] - 转让"湘鄂情"商标导致品牌核心竞争力丧失[61] - 公司持续经营能力存在重大不确定性[150][151] - 债券违约后公司采取不分配利润暂缓投资等救济措施[175][176] - 公司提供三处房产抵押及三宗股权质押作为增信担保物[178] - 控股股东孟凯未履行分子公司股权交易连带责任承诺[148] - 公司债券ST湘鄂债增信措施承诺未及时履行[148] 其他财务数据 - 公司2014年期末净资产为-8641.77万元人民币[5] - 总资产同比下降37.22%至10.54亿元[20] - 经营活动产生的现金流量净额改善58.25%至-7453万元[20][31] - 投资活动现金流量净额改善316.69%至1.87亿元[31][33] - 经营活动现金流入84791.76万元，同比下降8.09%[47] - 经营活动产生的现金流量净额同比改善58.25%至-7453.28万元[48] - 投资活动产生的现金流量净额同比大幅上升316.69%至1.87亿元[48] - 筹资活动产生的现金流量净额同比下降249.08%至-9741.18万元[48] - 现金及现金等价物净增加额同比上升107.77%至1550.88万元[48] - 货币资金占总资产比例上升4.74个百分点至9.63%[55] - 应收账款增加3996万元，主要来自环保业务[55] - 短期借款从2013年的2.2亿元（占总资产13.10%）降至2014年的4000万元（占3.79%），降幅9.31%[58] - 长期借款2014年新增1亿元（占9.48%），为北京国际信托借款[58] - 预收款项同比增长43.2%至2.12亿元（占20.11%），主要因商标转让预收6093万元及设备销售预收2400万元[58] - 应付职工薪酬同比增长79.4%至639.5万元，应交税费同比增长74.4%至1287.5万元[58] - 对外投资额同比下降27.2%至8825万元，主要投向生物质能发电及餐饮子公司[62] - 非募集资金重大项目合计计划投资16.51亿元，实际累计投入6400万元[79] - 公司注册资本为8亿元人民币[96] - 实际担保总额占公司净资产比例为-138.86%[139] - 公司2014年经审计净资产为负值触发退市风险警示[150] - 公司2014年期末净资产为-8641.77万元[156] 公司债与流动性危机 - ST湘鄂债发生实质性违约[8] - 公司债发生实质性违约导致流动性危机[29] - ST湘鄂债违约 未能支付第三期利息及回售款项 兑付资金存在巨大缺口[83] - 公司债券因2014年审计报告被出具无法表示意见面临暂停上市风险[156] - 公司发行公司债券总额4.8亿元（480万张，每张面值100元）[161] - 2013年支付债券利息3254.4万元[161] - 2014年支付债券利息3254.4万元[161] - 公司债券信用评级从AA连续下调至BB[164][165][166] - 2014年10月13日债券被实施风险警示简称变更为"ST湘鄂债"[167] - 公司提出三宗股权质押和三宗房产抵押担保作为债券增信措施[167] - 2015年4月投资者可行使债券回售选择权公司面临集中偿付压力[165][166] - ST湘鄂债回售申报数量3,733,970张，申报回售金额3.9871亿元，剩余托管量490,315张[188] - 公司无法全额支付债券利息及回售款，资金缺口达2.40631亿元[189] - 公司已通过多种方式筹集偿债资金1.614033亿元[189] - 公司无法全额支付利息及回售款项，资金缺口24063.1万元人民币[174] - 公司收到偿债资金总额16140.33万元人民币[174] - 公司无法按时支付2015年4月7日到期的债券利息及回售款项构成违约[175] - 公司已筹集偿债资金1.614033亿元尚有2.40631亿元未到位[179] - ST湘鄂债自2015年4月29日起因连续亏损被实施停牌[178] - 单独持有50%以上未偿还债券的持有人可宣布债券加速清偿[177] - 违约金按迟延支付本金的每日万分之二点一计算[177] - 公司于2012年发行4.8亿元公司债券，票面利率6.78%，债券期限5年[186] - 公司债券存续后2年票面利率上调100个基点至7.78%[187] 审计与退市风险 - 审计机构出具无法表示意见的审计报告[5][7] - 公司触及深交所退市风险警示多项条款[5][7][8] - 公司股票存在被实施退市风险警示的多重风险[11] - 立信会计师事务所担任审计机构[18] - 审计机构对公司2014年财务报告出具无法表示意见[149] - 立信会计师事务所审计服务报酬为160万元[149] - 公司2014年10月10日收到北京证监局责令改正和公开说明措施决定书[153] - 公司2014年10月12日收到中国证监会调查通知书（编号：稽查总队调查通字141906号）[154] - 公司控股股东孟凯2014年12月26日收到中国证监会调查通知书（编号：稽查总队调查通字140732号）[154] - 因涉嫌证券违法违规被证监会立案调查，非公开发行受阻[61] 关联交易与资产处置 - 公司收购肯菲登特艾蔻控股有限公司51%股权，交易价格4095.3万元，贡献净利润占利润总额比率0.50%[115] - 公司收购上海味之都餐饮发展有限公司10%股权，交易价格1200万元，贡献净利润占利润总额比率0.20%[115] - 公司收购上海湘鄂情餐饮管理有限公司股权，交易价格50万元，贡献净利润占利润总额比率0.00%[115] - 公司出售江苏湘鄂情食品贸易有限公司100%股权，交易价格650万元，贡献净利润235.88万元占利润总额比率0.33%[116] - 公司出售河南湘鄂情投资管理有限公司100%股权及债权，交易价格8000万元，贡献净利润4659.03万元占利润总额比率6.52%[116] - 公司出售北京志新桥湘鄂情餐饮有限公司100%股权，交易价格100万元，贡献净利润237.94万元占利润总额比率0.33%[117] - 公司出售北京朝阳门湘鄂情餐饮有限公司股权，交易价格100万元，贡献净利润占利润总额比率0.00%[117] - 公司出售长沙湘鄂情餐饮有限公司股权，交易价格1170万元，贡献净利润占利润总额比率0.00%[117] - 公司出售北京广渠门湘鄂情餐饮有限公司股权，交易价格350万元，贡献净利润占利润总额比率0.00%[117] - 公司出售北京菁英湘鄂情金地餐饮有限公司股权，交易价格1160万元，贡献净利润占利润总额比率0.00%[117] - 公司转让上海湘鄂情食品销售有限公司65%股权，交易金额130万元[118] - 公司转让北京湘鄂情商贸有限公司股权，交易金额200万元[118] - 公司转让西安晴川阁餐饮有限公司股权，交易金额780万元[118] - 公司转让湘鄂情系列商标，交易金额10,000万元[118] - 公司转让武汉京翰联创置业有限公司19%股权，交易金额9,000万元，年利率2.10%[118] - 公司转让武汉台北路72号项目31%使用权，交易金额7,200万元，年利率1.68%[119] - 报告期内公司向包括控股股东在内的交易对方共转让12家子公司[120] - 日常关联交易总额为514.6万元，其中南江生态交易金额197.6万元占同类交易金额0.62%，北京金盘龙餐饮采购原材料6.7万元占0.02%，亿美法红酒业购入商品301.3万元占0.95%，北京金盘龙餐饮出售商品9万元占0.02%[123] - 关联交易定价原则均为市场价格协商确定，结算方式按协议约定执行[123] - 公司声明关联交易基于真实业务需求，不存在损害上市公司利益情形[123] - 关联交易对公司独立性不产生影响，公司对关联方无依赖[123] - 公司转让上海湘鄂情食品销售有限公司65%股权，交易金额为人民币165万元[126] - 公司转让西安晴川阁餐饮有限公司100%股权及债权，交易金额为人民币780万元[126] - 公司转让武汉台北路72号项目，交易金额为人民币7200万元，较账面价值6000万元溢价20%[126] - 公司控股股东孟凯提供财务资助人民币3000万元，期末余额为3000万元[128] - 公司应收关联方债权包括上海漕虹湘鄂情人民币610.25万元、上海浦向湘鄂情人民币530万元、海口湘鄂情人民币347.47万元[128] - 公司已收回武汉湘鄂情置业发展有限公司转让款人民币7200万元[128] - 控股股东及其一致行动人累计提供财务资助人民币8000万元，已归还5000万元，未归还3000万元[130] - 控股股东尚有1500万元财务资助未能提供[130] - 公司终止与孟凯的非公开发行股票认购协议，原计划认购不少于1.6亿股[129] - 公司终止与孟勇的非公开发行股票认购协议，原计划认购5000万股[129] - 公司收到控股股东及其一致行动人财务资助金，并于2014年1月9日、1月21日、3月10日、10月8日、10月15日多次公告[131] - 公司退还控股股东及其一致行动人资助金，并于2014年3月27日、4月8日、4月10日、4月28日、6月23日多次公告[131] - 转让北京朝阳门湘鄂情100%股权及债权交易价格为100万元，转让资产账面价值-794万元，评估价值-1,015万元[125] - 转让北京广渠门湘鄂情100%股权及债权交易价格为350万元，转让资产账面价值1,433万元，评估价值1,459万元[125] - 转让北京菁英湘鄂情金地餐饮100%股权及债权交易价格为1,160万元，转让资产账面价值-897万元，评估价值-903万元[125] - 转让北京湘鄂情商贸100%股权交易价格为200万元，转让资产账面价值199万元，评估价值199万元[125] - 转让长沙湘鄂情餐饮100%股权及债权交易价格为1,170万元，转让资产账面价值705万元，评估价值747万元[125] 投资与项目进展 - 合肥天焱生物质能科技有限公司股权收购项目计划投资5100万元，实际投资5100万元，项目进度100%[78] - 安徽广电合作家庭数据云终端项目计划投资150000万元，实际投资1000万元，项目进度0%[78] - 大数据与网络新媒体联合实验室项目计划投资10000万元，实际投资300万元，项目进度0%[78] - 报告期无证券投资、委托理财及衍生品投资[64][66][67] - 公司终止收购北京中视精彩影视文化公司51%股权并收回1000万元预付款[144] - 公司终止收购合肥天焱生物质能科技有限公司49%股权，原转让价格预计为35280万元人民币[144] - 公司变更"湘鄂情"系列商标转让事项并终止转让上海楚星等三家子公司股权[145][146] - 公司与安徽省广电信息网络股份有限公司签订150000万元合作协议，预付1000万元[143] - 公司对上海瀛联体感智能科技有限公司出资1530万元成立合资公司[143] - 公司对北京中科天玑信息技术有限公司协议增资5000万元[143] - 公司与中国科学院计算技术研究所签订10000万元合作协议，预付300万元[143] - 公司与陕西文投(影视)银行投资有限公司签订1750万元合作协议，预付1750万元[143] - 公司转让湖北湘鄂情餐饮管理有限公司股权，协议价格9000万元[142] - 公司转让湖北湘鄂情餐饮投资有限公司股权，协议价格7200万元[142] - 公司向上海天德惠益

收入和利润（同比环比） - 本报告期营业收入为1.44亿元人民币，同比下降32.56%[6] - 年初至报告期末营业收入为5.59亿元人民币，同比下降12.70%[6] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润为-7884.22万元人民币，同比上升4.72%[6] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润为-9562.60万元人民币，同比上升68.45%[6] - 公司第三季度营业总收入1.44亿元，较去年同期的2.13亿元下降33%[37] - 公司第三季度净亏损8165万元，较去年同期的8333万元亏损略有收窄[39] - 合并营业总收入同比下降12.7%至5.59亿元，上期为6.40亿元[43] - 合并净利润亏损收窄73.5%至-8079.7万元，上期为-3.05亿元[44] - 母公司营业收入同比下降25.6%至5640.3万元，上期为7586.6万元[46] - 母公司净利润亏损扩大7.9%至-8287.7万元，上期为-7683.7万元[47] - 基本每股收益为-0.12元，较上期-0.38元改善68.4%[44] - 公司基本每股收益为-0.10元，与去年同期持平[39] 成本和费用（同比环比） - 合并营业总成本同比下降24.5%至7.19亿元，上期为9.52亿元[43] - 合并销售费用同比下降38.2%至3.06亿元，上期为4.96亿元[43] - 母公司营业成本同比下降29.6%至2013.9万元，上期为2860.3万元[46] - 母公司财务费用同比上升38.7%至3551.4万元，上期为2560.7万元[47] - 支付职工薪酬1.43亿元，同比下降16.3%[50] 资产和负债变化 - 应收账款增长104.41%至8,957.77万元，主要因增加环保板块业务[14] - 预付账款减少30.11%至23,414.88万元，因转让项目及收回预付款项[14] - 其他应收款增长69.58%至24,955.42万元，因部分子公司股权转让款未收回[14] - 长期股权投资减少68.32%至4,977.48万元，因转让京翰联创等公司股权[14] - 无形资产增长640.25%至5,306.63万元，因子公司少数股东以无形资产出资[14] - 短期借款减少50%至1.1亿元，因归还工商银行借款1亿元[15] - 公司货币资金期末余额为9866.64万元，较期初8208.79万元增长20.2%[31] - 应收账款期末余额为8957.77万元，较期初4382.18万元增长104.4%[31] - 预付款项期末余额为2.34亿元，较期初3.35亿元减少30.1%[31] - 其他应收款期末余额为2.5亿元，较期初1.47亿元增长69.7%[31] - 短期借款期末余额为1.1亿元，较期初2.2亿元减少50%[32] - 应付利息期末余额为1948.09万元，较期初2496.48万元减少22%[32] - 公司商誉期末余额为2.35亿元，较期初2.05亿元增长14.4%[32] - 长期待摊费用期末余额为1.48亿元，较期初2.18亿元减少32.3%[32] - 公司总负债为10.65亿元，较期初的10.78亿元略有下降[33] - 公司流动负债合计4.79亿元，非流动负债合计5.87亿元[33] - 公司所有者权益合计5.66亿元，较期初的6.02亿元下降6%[33] - 公司未分配利润为-5.49亿元，较期初的-4.53亿元进一步恶化[33] - 母公司货币资金为3579万元，较期初的2428万元增长47%[35] - 母公司应收账款为597万元，较期初的398万元增长50%[35] - 母公司预付款项为1.29亿元，较期初的7884万元增长64%[35] 现金流量 - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额为-5800.10万元人民币，同比下降79.38%[6] - 经营活动现金流量净额增长79.38%至-5,800.10万元，因关闭亏损门店及增加环保收入[15] - 投资活动现金流量净额增长221.35%至11,476.49万元，因转让餐饮业股权及减少预付款[16] - 经营活动现金流入同比减少19.8%至4.66亿元，上期为5.81亿元[49] - 经营活动产生的现金流量净额为负5800.10万元，同比改善79.4%（从-2.81亿元）[50] - 投资活动产生的现金流量净额1.15亿元，同比由负转正（上期为-9456.97万元）[51] - 筹资活动产生的现金流量净额-4081.85万元，同比大幅下降120%（上期为2.05亿元）[51] - 期末现金及现金等价物余额9866.64万元，较期初减少64.9%（期初为8208.79万元）[51] - 母公司经营活动现金流出1.23亿元，其中支付其他与经营活动有关的现金8152.28万元占比66.4%[54] - 母公司投资活动现金流入1.14亿元，其中收回投资收到6001.21万元占比52.8%[54] - 母公司取得借款收到1.3亿元，同比增长30%[54] - 收到税费返还97.84万元[50] - 处置子公司收到现金净额6273.43万元[50] 非经常性损益和投资收益 - 非经常性损益项目中非流动资产处置损益为6485.59万元人民币，主要来自转让多家子公司股权[7] - 投资收益增长512.25%至6,487.32万元，因转让京翰联创等公司股权[15] 股权和股东信息 - 报告期末普通股股东总数为26778人[10] - 公司控股股东孟凯持股比例为22.70%，持股数量为1.82亿股，其中质押1.82亿股[10] 未来业绩指引 - 公司2014年全年预计净亏损范围在人民币1.8亿元至1.9亿元之间[26] - 2014年前三季度公司净亏损为人民币9562.6万元[26] 融资计划 - 拟非公开发行4亿股募集24.8亿元，用于云终端项目及债券回售[20]

收入和利润（同比环比） - 本报告期营业收入为1.437亿元，同比下降32.56%[7] - 年初至报告期末营业收入为5.585亿元，同比下降12.70%[7] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润为-7884.22万元，同比上升4.72%[7] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润为-9562.60万元，同比上升68.45%[7] - 2013年度归属于上市公司股东的净利润为-56,438.39万元[27] - 2014年前三季度公司亏损9,562.60万元[27] - 2014年全年预计净利润亏损范围为-19,000万元至-18,000万元[27] 成本和费用（同比环比） - 销售费用下降38.25%至30,646.32万元，因剥离餐饮业务导致收入下降[16] 资产和负债变化 - 总资产为16.316亿元，较上年度末下降2.86%[7] - 归属于上市公司股东的净资产为4.93亿元，较上年度末下降18.07%[7] - 应收账款增长104.41%至8,957.77万元，主要因增加环保板块业务[15] - 预付账款减少30.11%至23,414.88万元，因转让武汉台北路项目及收回江苏永禄粮油款项[15] - 其他应收款增长69.58%至24,955.42万元，因部分子公司股权转让款未收回[15] - 长期股权投资减少68.32%至4,977.48万元，因转让京翰联创等公司股权[15] - 无形资产增长640.25%至5,306.63万元，因子公司少数股东以无形资产出资[15] - 短期借款减少50%至1.1亿元，因归还工商银行借款1亿元[16] 现金流表现 - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额为-5800.10万元，同比下降79.38%[7] - 经营活动现金流量净额增长79.38%至-5,800.10万元，因关闭亏损门店及增加环保业务收入[16] - 投资活动现金流量净额增长221.35%至11,476.49万元，因转让餐饮业公司股权[17] 非经常性损益 - 非经常性损益项目中非流动资产处置损益为6485.59万元[8] - 计入当期损益的政府补助为179.12万元[8] - 投资收益增长512.25%至6,487.32万元，因转让京翰联创等公司股权[16] 管理层讨论和指引 - 年末预计计提长期资产减值准备[27] - 拟通过重大资产出售冲抵部分亏损[27] 承诺履行情况 - 公司债券"ST湘鄂债"兑付增信措施承诺持续履行中[25] - 实际控制人孟凯提供财务资助承诺持续履行中[25] - 控股股东克州湘鄂情提供财务资助承诺持续履行中[25] - 孟凯避免同业竞争承诺长期有效且持续履行中[25] 其他重要内容 - 报告期末普通股股东总数为26778人[11] - 公司报告期不存在证券投资及持有其他上市公司股权[28]

财务数据关键指标变化：收入和利润 - 营业收入为4.147亿元，同比下降2.78%[26][34] - 归属于上市公司股东的净亏损为658.87万元，同比大幅收窄97.01%[26][34] - 扣除非经常性损益的净亏损为8850.54万元，同比收窄40.91%[26] - 营业收入同比下降2.78%至4.15亿元[40] - 归属于上市公司净利润为-659万元，其中餐饮业务亏损4295万元，环保业务盈利3636万元[40] - 公司净利润扭亏为盈，本期为857,173.27元，相比上期亏损221,547,126.98元大幅改善[159] - 净利润本期为85.72万元，较上年同期-2.22亿元改善100.39%[171][174] - 本期净利润为-56,479,914.43元[178] 财务数据关键指标变化：成本和费用 - 营业成本同比上升5.23%至1.76亿元[40] - 销售费用同比下降42.30%至2.12亿元，主要因公司关闭亏损门店减少人员工资及房租等支出[40] - 所得税费用同比大幅增长127.17%至444万元，主要因新收购环保公司所致[40] - 营业成本显著下降60.8%，从20,949,967.67元降至8,212,845.05元[161] - 销售费用下降33.4%，从40,286,583.36元降至26,816,786.75元[162] - 管理费用下降29.6%，从27,550,719.90元降至19,392,885.14元[162] 各条业务线表现 - 公司餐饮业务在2014年上半年仍持续亏损，但亏损幅度已大幅收窄[11] - 餐饮收入为3.0527亿元，同比下降28.37%[38] - 环保业务收入为9946.27万元，为公司新业务收入来源[38] - 餐饮行业营业收入同比下降28.37%至3.05亿元，毛利率58.23%[44] - 环保行业营业收入9950万元，毛利率52.21%[44] - 北京湘鄂情工贸有限公司物资销售业务收入为121,222,877.70元，净利润亏损4,566,914.29元[61] - 北京龙德华饮食服务有限公司餐饮服务收入为36,194,060.74元，净利润亏损4,843,155.81元[61] - 鄂州市湘鄂情人力资源开发有限公司人力资源服务收入为7,508,221.58元，净利润亏损1,433,325.09元[61] - 北京广渠门湘鄂情餐饮有限公司餐饮服务收入为18,620,732.27元，净利润亏损1,239,633.39元[61] - 北京湘鄂情网络技术服务有限公司技术服务收入为2,487,793.81元，净利润亏损551,480.82元[61] - 北京湘鄂情物业管理有限公司物业管理收入为3,758,458.58元，净利润亏损670,562.27元[62] - 北京湘鄂缘商贸有限公司销售收入为11,738,473.88元，净利润亏损114,791.07元[62] - 北京天焱好景生物质能科技有限公司（环保科技）收入为10,693,542.48元，净利润盈利1,094,274.64元[62] - 深圳湘鄂情餐饮投资有限公司餐饮服务收入为10,480,253.83元，净利润亏损183,810.17元[62] - 香港湘鄂情国际投资（控股）有限公司餐饮投资收入为136,900,191.54元，净利润亏损44,282.97元[62] - 上海湘鄂情餐饮管理有限公司子公司净亏损470.6万元[64] - 武汉凯哥豆捞餐饮有限公司子公司净亏损736.54万元[64] - 湖北湘鄂情福文化投资有限公司子公司净亏损10.24万元[64] - 武汉天焱生物质能科技有限公司子公司净利润1942.09万元[64] - 株洲湘鄂情餐饮有限公司子公司净亏损41.16万元[64] - 西安晴川阁餐饮有限公司子公司净亏损218.03万元[64] - 合肥湘鄂情餐饮有限公司子公司净亏损32356.98万元[66] - 北京菁英湘鄂情金地餐饮有限公司子公司净亏损941.91万元[66] - 郑州湘鄂情餐饮管理有限公司子公司净利润81.99万元[66] - 北京湘鄂情商贸有限公司子公司净利润101.71万元[66] - WAITAN GROUP PTY LTD子公司餐饮业务收入为6214.6万元，净亏损350.4万元[68] - 北京楚源文化传媒有限公司子公司净亏损17.7万元，注册资本1000万元[68] - 长春龙德华餐饮管理有限公司子公司净利润13.2万元，收入292.7万元[68] - 上海湘鄂情食品销售有限公司子公司净亏损53.7万元，注册资本1000万元[68] - 西安湘鄂情呀米餐饮管理有限公司子公司净亏损66.9万元，收入291.1万元[68] - 合肥楚天情饮食服务有限公司子公司净利润0.03万元，注册资本100万元[70] - 合肥天焱生物质能科技有限公司子公司净亏损22.4万元，收入1.92亿元[70] - 北京爱猫科技有限公司子公司净利润0.16万元，注册资本1000万元[70] - 上海味致餐饮管理有限公司子公司净亏损0.09万元，注册资本100万元[70] - 北京湘鄂情饮食服务有限公司子公司净利润137.3万元，收入415.5万元[70] - 湖北湘鄂情餐饮投资有限公司子公司实现净利润999.66万元，占其注册资本55,000,000元的18.18%[72] - 北京湘鄂情餐饮管理有限公司子公司实现净利润336.32万元，占其注册资本10,000,000元的33.63%[72] - 上海味之都餐饮发展有限公司子公司净亏损551.36万元，占其注册资本30,000,000元的18.38%[72] - 北京龙德华速食食品有限公司子公司净亏损198.43万元，占其注册资本1,000,000元的198.43%[72] - 上海楚星湘鄂情餐饮服务有限公司子公司净亏损713.02万元，占其注册资本10,000,000元的71.30%[72] - 北京湘鄂情快餐连锁管理有限公司子公司净亏损175.65万元，占其注册资本1,000,000元的175.65%[72] - 北京龙德华物业管理有限公司子公司实现净利润75.12万元，占其注册资本500,000元的150.24%[72] - 长沙湘鄂情餐饮有限公司子公司净亏损95.40万元，占其注册资本1,100,000元的86.72%[72] - 上海湘鄂情酒楼有限公司子公司净亏损5.57万元，占其注册资本10,000,000元的0.56%[72] - 西藏湘鄂情餐饮有限责任公司子公司净亏损0.30万元，占其注册资本1,000,000元的0.30%[72] - 江苏晟宜环保科技有限公司净利润为2010.65万元，净资产收益率为36.07%[77] - 南京凯沣源商贸有限责任公司净亏损为3416.6万元，净资产收益率为-80.9%[76] - 武汉创业街楚天汇餐饮有限公司净亏损为356.74万元，净资产收益率为-25.1%[76] - 深圳市海港饮食管理有限公司净亏损为235.88万元[77] - 北京金盘龙餐饮投资管理有限公司净亏损为96.77万元[77] - 上海漕虹湘鄂情餐饮管理有限公司净亏损为144.6万元[77] - 上海浦向湘鄂情餐饮管理有限公司净亏损为333.18万元[79] - 广州市新西贡海鲜港饮食有限公司净亏损为296.63万元[79] - 凤阳县神光生物质电业有限公司净亏损为16.09万元[79] 各地区表现 - 湖北地区营业收入同比增长57.08%至8272万元[44] - 江苏地区增长3046.13%至5500万元[44] - 北京地区营业收入同比下降29.35%至1.65亿元[44] - 上海地区下降33.95%至5807万元[44] 管理层讨论和指引 - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[5] - 公司处于战略转型期，对外投资项目金额较大，可能面临现金流为负的风险[9] - 公司预计2014年1-9月净利润扭亏为盈，区间为0至1000万元[82] - 公司报告期内接待了西南证券、银河证券等机构调研，主要讨论公司战略转型[86] - 公司报告期内接待了中国青年报、证券时报等多家媒体调研，主要讨论公司战略转型[86] - 公司拟剥离7家餐饮子公司包括志新桥店/朝阳门店/广渠门店/金地店/湖北公司/长沙公司/晴川阁[121] - 志新桥店已由第三方完成收购[121] - 湖北公司收购暂停因其房产将抵押用于备付"12湘鄂债"2015年回售本息[122] - 拟收购中视精彩51%股权条件为2014年净利润不低于5000万元且市盈率不低于10倍[122] - 拟收购笛女影视51%股权条件为2014年净利润不低于5000万元且市盈率不低于10倍[123] - 拟收购广东富斯凯70%股权基础定价为2012年净利润1200万元对应总估值6000万元[124] - 支付广东富斯凯收购定金1400万元可转为股权收购款[124] - 公司签订协议以人民币2亿元收购江苏中昱环保科技有限公司51%股权，按注册资本溢价一倍计算[126] - 公司支付人民币5000万元作为股权收购意向金[126] - 公司支付人民币3000万元作为与北京燕山文化发展有限公司合作定金[126] - 合作销售汪国新作品超出约定价格部分收益分配为公司70%、燕山文化30%[126] - 公司与燕山文化成立合资公司，持股比例为70%[127] - 公司与中科院计算所共建实验室，三年累计投入研发资金不低于人民币1亿元[128] - 联合实验室年度投入资金分别为第一年人民币1000万元、第二年3500万元、第三年5500万元[128] 其他财务数据 - 经营活动产生的现金流量净额为-1533.17万元，同比改善83.68%[26] - 加权平均净资产收益率为-1.68%，同比改善91.20%[26] - 总资产为17.277亿元，较上年度末增长2.86%[26] - 归属于上市公司股东的净资产为2.779亿元，较上年度末下降53.81%[26] - 非经常性损益总额为8191.67万元，主要来自非流动资产处置收益6625.96万元[31] - 经营活动现金流量净额改善83.68%至-1533万元，因关闭亏损门店及增加环保业务收入[40] - 投资活动现金流量净额增长148.81%至7874万元，因转让部分餐饮业公司股权[40] - 投资收益大幅增长728.1%，从7,883,691.53元增至65,267,276.95元[159] - 经营活动现金流量净额本期为-1130.84万元，较上期-5432.68万元改善79.18%[169] - 投资活动产生的现金流量净额本期为2944.37万元，较上期-9913.11万元改善129.71%[169] - 筹资活动产生的现金流量净额本期为-741万元，较上期10528.42万元恶化107.04%[169] - 现金及现金等价物净增加额本期为1072.52万元，较上期-4817.38万元改善122.26%[169] - 期末现金及现金等价物余额为3500.43万元，较期初2427.91万元增长44.17%[169] - 归属于母公司所有者权益合计本期减少3.07亿元至2.95亿元，降幅51.01%[171][173] - 资本公积减少2.29亿元至-704.71万元，主要因所有者投入减少[171][173] - 未分配利润减少9167.58万元至-5.45亿元，主要受净利润亏损影响[171][173] - 少数股东权益增加1701.03万元至1748.36万元，增幅359.30%[171][173] - 实收资本（或股本）本期期末余额为800,000,000元[178][179] - 资本公积本期期末余额为258,211,113.11元[178][179] - 盈余公积本期期末余额为34,655,116.25元[178][179] - 未分配利润本期期末余额为-87,950,393.58元[179] - 所有者权益合计本期期末余额为1,004,915,835.78元[179] - 公司总资产从年初的167.97亿元小幅增长至172.77亿元[151][153] - 非流动资产从101.36亿元下降至93.39亿元，减少7.97亿元[151] - 长期股权投资从1.57亿元大幅减少至0.44亿元，下降72%[151] - 商誉从2.05亿元增加至2.35亿元，增长14.4%[151] - 流动负债从6.02亿元下降至4.83亿元，减少19.7%[152] - 短期借款从2.2亿元减少至1.1亿元，下降50%[151][152] - 应付债券维持在4.76亿元水平[152] - 未分配利润亏损从4.53亿元扩大至5.45亿元[152] - 营业收入从4.27亿元下降至4.15亿元，减少2.8%[158] - 营业收入同比下降40.5%，从56,021,743.02元降至33,339,048.50元[161] - 经营活动产生的现金流量净额为-15,331,677.88元，较上期-93,919,804.21元有所改善[165] - 投资活动现金流量净额转正为78,743,799.87元，上期为-161,318,723.86元[165] - 筹资活动现金流量净额为-41,034,454.93元，上期为111,436,802.94元[166] - 期末现金及现金等价物余额为104,708,765.00元，较期初82,087,899.19元增长27.6%[166] - 货币资金期末余额为104,708,765元，较期初82,087,899.19元增长27.6%[150] - 应收账款期末余额为97,803,626.67元，较期初43,821,801.58元增长123.2%[150] - 预付款项期末余额为226,601,312.38元，较期初335,007,851.35元下降32.4%[150] - 其他应收款期末余额为277,379,223.65元，较期初147,157,377.56元增长88.5%[150] - 存货期末余额为87,177,318.98元，较期初58,018,857.82元增长50.3%[150] - 流动资产合计期末余额为793,820,246.68元，较期初666,093,787.50元增长19.2%[150] 投资与收购活动 - 报告期对外投资额504,837,156.77元，较上年同期41,608,958.28元增长1,113.29%[49] - 持有凤阳县神光生物质电业有限公司14.28%股权，业务为生物质发电[49] - 全资控股上海味之都餐饮发展有限公司（100%）[49] - 全资控股上海湘鄂情餐饮管理有限公司（100%）[49] - 全资控股合肥天焱生物质能科技有限公司（100%）[49] - 持有肯菲登特艾蔻控股有限公司51%股权[49] - 证券投资中农资源（600313）最初投资成本198,642,600元，期末持股数量0股[51] - 收购肯菲登特艾蔻控股有限公司51%股权交易价格4095.3万元，贡献净利润1716.29万元，占净利润总额2002.27%[95][99] - 收购合肥天焱生物质能科技49%股权交易价格3528万元，贡献净利润940.67万元，占净利润总额1097.4%[95] - 出售武汉京瀚联创置业19%股权交易价格9000万元，贡献净利润1500万元，占净利润总额86.44%[96] - 转让武汉台北路72号项目交易价格7200万元，贡献净利润1200万元，占净利润总额69.15%[96] - 转让江苏湘鄂情食品贸易100%股权交易价格650万元，贡献净利润235.88万元，占净利润总额13.59%[97] - 转让河南湘鄂情投资管理100%股权交易价格3239.03万元，产生亏损14.98万元，但贡献净利润4659.04万元，占净利润总额268.49%[97] - 转让北京志新桥楚天情餐饮100%股权交易价格100万元，产生亏损17.93万元，但贡献净利润237.94万元，占净利润总额13.71%[97] - 肯菲登特艾蔻控股有限公司收购后实现收入4760.38万元，占公司总收入10.6%[99] - 上海味之都餐饮10%股权收购价格1200万元，产生亏损37.17万元，占净利润总额-43.36%[95] - 上海湘鄂情餐饮管理有限公司收购价格50万元，产生亏损2.15万元，占净利润总额-2.5%[95] 关联交易与担保 - 日常经营关联交易总金额为316.11万元[102] - 向承德南江生态采购农产品金额81.23万元，占同类交易比例0.64%[102] - 向亿美法红酒业购入商品

财务数据关键指标变化：收入和利润（同比环比） - 营业收入同比下降41.19%至8.02亿元，主要因经营环境变化及消费下降[21][32] - 公司总收入同比下降41.19%至8.02亿元[37] - 归属于上市公司股东的净利润同比暴跌788.86%至亏损5.64亿元[21][23] - 营业利润同比下降497.89%至负4.30亿元[32] - 餐饮收入同比下降39.57%至7.93亿元[37] - 其他收入同比下降92.16%至210.81万元[37] - 饮食服务业营业收入7.934亿元，同比下降39.13%[54] - 北京地区营业收入4.238亿元，同比下降45.22%[55] - 公司2013年净利润亏损5.64亿元[108][111] - 公司2012年净利润为8192.99万元[108] - 公司2011年净利润为9312.87万元[108] 财务数据关键指标变化：成本和费用（同比环比） - 营业成本同比下降17.86%至3.30亿元[32] - 餐饮成本同比下降17.62%至3.3亿元[41] - 食材及酒水成本同比下降20.06%至3.2亿元[42] - 商标许可使用费同比下降72.56%至2409.16万元[37] - 销售费用为5.857亿元，同比下降2.74%[45] - 管理费用为1.442亿元，同比上升6.53%[45] - 所得税费用为533万元，同比下降86.55%[45] - 研发投入同比大幅增长97.29%至690.50万元[32] - 研发支出为691万元，占营业收入0.86%[46][48] 财务数据关键指标变化：现金流量（同比环比） - 经营活动现金流量净额同比下降212.08%至负1.79亿元[21][32] - 经营活动现金流量净额为-1.785亿元，同比下降212.08%[50][51] - 投资活动现金流量净额同比改善79.75%，主要因投资回收增加及资产购置减少[33] - 投资活动现金流量净额为-8627万元，同比改善74.05%[51] - 筹资活动现金流量净额为6534万元，同比下降74.94%[51] 财务数据关键指标变化：资产和负债 - 总资产同比下降23.42%至16.80亿元[21] - 归属于上市公司股东的净资产同比下降51.38%至6.02亿元[21] - 货币资金大幅减少至8208.79万元，占总资产比例下降7.95个百分点至4.89%[57] - 长期股权投资减少至1.57亿元，占比下降7.2个百分点至9.35%，主因出售中农资源股份[57] - 固定资产增加至4.14亿元，占比上升8.86个百分点至24.63%，因在建工程转入6892.48万元[57] - 短期借款增至2.2亿元，占总资产比例上升9.1个百分点至13.1%[59] - 在建工程减少至1181.79万元，占比下降3.64个百分点[57] - 存货减少至5801.89万元，但占比微增0.43个百分点[57] - 应收账款减少至4382.18万元，占比基本维持不变[57] 各条业务线表现 - 餐饮业务严重亏损，需进行大众化市场转型[12] - 快餐团餐业务保持稳定发展，以获取更多市场份额[12] - 公司投资环保产业，拥有两间控股环保企业合肥天焱与江苏晟宜[12] - 环保产业投资处于起步阶段，面临市场环境、创新能力等多重风险[12] - 贸易业务成本占比2.97%达980.98万元[42] - 公司计划2014年完成4套3MW热解发电设备加工生产任务[99] - 公司争取完成国外6×1MW生物质发电工程设备供货[99] - 公司力争完成100套生物质燃烧器加工生产任务[99] - 公司拟收购江苏中昱环保科技有限公司51%股权[101] - 公司收购肯菲登特艾蔻控股有限公司51%股权，交易价格为4000万元人民币，旨在拓展环保业务并促进公司转型[129] - 公司购买合肥天焱公司相关设备类资产，交易价格为2900万元人民币，目前处于办理交割阶段[129] 各地区表现 - 北京地区营业收入4.238亿元，同比下降45.22%[55] - 北京湘鄂情投资管理有限公司总资产为1131.36万元，净资产为100.02万元，净利润亏损300.40万元[75] - 北京朝阳门湘鄂情餐饮有限公司总资产为4159.76万元，净资产亏损447.93万元，净利润亏损1692.40万元[75] - 北京大成路楚天汇餐饮有限公司总资产为2698.76万元，净资产为463.21万元，净利润亏损687.11万元[75] - 鄂州市湘鄂情生态农业有限公司总资产为519.85万元，净资产为179.92万元，净利润亏损134.72万元[75] - 河南湘鄂情投资管理有限公司总资产为4000.38万元，净资产亏损1270.18万元，净利润亏损1215.44万元[75] - 陕西湘鄂情餐饮投资有限公司总资产为10172.40万元，净资产为8303.58万元，净利润亏损2328.64万元[75] - 内蒙古湘鄂情餐饮有限公司总资产为609.68万元，净资产亏损1970.97万元，净利润亏损1372.19万元[76] - 西藏湘鄂情餐饮有限公司营业收入为259.62万元，净亏损为746.12万元[83] - 上海味之都餐饮发展有限公司营业收入为4613.97万元，净亏损为577.30万元[83] - 武汉凯哥豆捞餐饮有限公司净利润为-7,640,560.37元[80] - 湖北湘鄂情餐饮投资有限公司餐饮业务净亏损57,892,972.47元[82] - 长沙湘鄂情餐饮有限公司餐饮业务净利润199,811.87元[82] - 上海湘鄂情酒楼有限公司餐饮业务净利润1,150,014.86元[82] 管理层讨论和指引 - 公司2013年面临历史上最严重亏损，餐饮业务严重亏损，需进行大众化市场转型[12] - 公司关闭部分亏损严重且扭亏无望的门店以进一步止亏[12] - 餐饮业进入大众化微利经营时期，严重影响公司盈利能力[12] - 公司面临2014年持续亏损的风险[12] - 餐饮业进入微利经营时代严重影响公司盈利能力[102] - 公司关闭部分亏损严重扭亏无望的门店[102] - 快餐团餐业务保持持续稳定发展[102] - 公司持有两家控股或全资的环保企业[102] - 公司面临食品安全风险及质量控制挑战[102] - 公司面临食品安全风险，可能对品牌和经营产生不利影响[13] - 公司无派发现金红利、送红股及公积金转增股本计划[4] - 公司2013年可分配利润为-4.53亿元[111] 投资和资产处置活动 - 对外投资额同比减少25.1%至1.21亿元[64] - 出售中农资源股份导致投资收益减少1463.63万元[67] - 出售中农发种业集团股份有限公司资产交易价格为21763.37万元，贡献净利润1463.63万元，占净利润总额比例为-2.59%[130] - 出售深圳市海港饮食管理有限公司资产交易价格为5000万元，贡献净利润为0元，对净利润影响为0%[130] - 非经常性损益项目合计亏损1.20亿元，主要含非流动资产处置损失1.33亿元[27] - 公司持有合肥天焱生物技能科技51%股权（后增至100%）[36] 关联方交易和资金往来 - 控股股东关联方北京海运仓秀庐私家菜馆有限公司非经营性资金占用期末余额为100万元人民币，占最近一期经审计净资产比例为0.17%[126] - 关联方非经营性资金往来中，向广州新西贡海鲜港饮食管理有限公司提供借款646万元[136] - 关联方非经营性资金往来中，向上海漕虹湘鄂情餐饮管理有限公司提供借款610.25万元[136] - 关联方非经营性资金往来中，向上海浦向湘鄂情餐饮管理有限公司提供借款530万元[136] - 关联方非经营性资金往来中，向海口湘鄂情餐饮管理有限公司提供借款347.47万元[136] - 公司股东孟凯提供财务资助2500万元[137] - 公司控股股东孟凯将垫付武汉项目预付款6000万元人民币[101] - 控股股东孟凯提供财务资助承诺，期限为2013年11月6日至2014年8月6日[146] - 第二大股东克州湘鄂情投资控股有限公司履行了提供财务资助的承诺[147] 公司治理和股权结构 - 公司法定代表人孟凯，股票代码002306在深圳证券交易所上市[15] - 公司于2013年9月18日完成注册资本变更，注册资本由40,000万元增至80,000万元[160] - 公司总股份数由40,000万股增至80,000万股，增幅100%[160] - 总股本通过资本公积金转增由4亿股增至8亿股，转增比例为每10股转增10股[157] - 有限售条件股份数量由9219.6万股增至2.20747亿股，占比从23.05%升至27.59%[157] - 无限售条件股份数量由3.07804亿股增至5.79253亿股，占比从76.95%降至72.41%[157] - 报告期末股东总数25,180户，较年度报告披露日前第5个交易日末的19,334户增加30.2%[162] - 控股股东孟凯持股比例22.7%，持股数量181,560,000股，其中质押119,560,000股[162] - 股东王栋持股比例10.01%，持股数量80,100,000股[162] - 克州湘鄂情投资控股有限公司持股比例3.75%，持股数量30,000,000股，全部质押[162] - 广发证券约定购回专用账户持股比例3.05%，持股数量24,400,000股[162] - 招商证券约定购回专用账户持股比例2.75%，持股数量22,000,000股[162] - 薛凤珍持股比例2.72%，持股数量21,765,600股[162] - 董事长兼总裁孟凯期末持股181,560,000股，较期初增持70,780,000股，增幅63.9%[169] - 副董事长訚肃报告期内减持4,206,000股，减持比例75%，期末持股1,402,000股[169] - 董事周智持股从期初1,000,000股增至1,800,000股，增幅80%[169] - 监事刘小麟持股从280,000股增至560,000股，增幅100%[169] - 副总裁朱珍明持股从200,000股增至300,000股，增幅50%[169] - 股票期权激励计划授予数量为948万份，约占当时总股本的4.74%[134] - 股票期权行权价格为27.35元，授予激励对象共169人，包括8名董事高管和161名中层核心业务人员[134] - 公司因治理问题于2013年10月收到北京证监局行政监管措施决定书[150] - 董事朱珍明因涉嫌违规买卖股票被收回收益30万元人民币[151] - 公司制定29项治理制度包括公司章程及股东大会议事规则等[194][195] - 独立董事制度于2007年11月20日经股东大会批准建立[194] - 对外担保管理制度于2007年11月20日经股东大会批准实施[194] 融资和担保活动 - 公司发行总额为4.8亿元人民币的公司债券，证券代码112072[153] - 公司发行4.8亿元公司债券，票面利率6.78%，债券期限5年[159] - 2013年5月6日与光大证券签署800万元1年期融资协议[165] - 2013年6月19日与广发证券签署50万元约247天融资协议[165] - 2013年6月25日与广发证券签署60万元240天融资协议[165] - 2013年6月25日与招商证券签署100万元270天融资协议[165] - 公司对外担保总额为0万元，无对外担保[141] - 公司对子公司湖北湘鄂情餐饮投资有限公司提供担保总额为8000万元，其中3000万元已履行完毕，5000万元未履行完毕[141] - 公司实际担保总额（A4+B4）为8000万元，占公司净资产比例为13.3%[141] - 公司无违规对外担保情况，违规担保金额为0万元，占最近一期经审计净资产比例为0%[143] 子公司和合并范围变化 - 本期新增合并子公司14家，其中11家通过设立取得，3家通过非同一控制下企业合并取得[106] - 本期新增合并单位14家，其中通过设立方式取得子公司11家，通过非同一控制下企业合并取得子公司3家[132] - 本期新增合并子公司14家，其中11家通过设立取得，3家通过非同一控制合并取得[152] - 北京湘鄂情工贸有限公司净利润为负4,315,371.04元[77] - 北京龙德华饮食服务有限公司净利润为负17,471,802.32元[77] - 鄂州市湘鄂情人力资源开发有限公司净利润为负1,978,240.59元[78] - 北京广渠门湘鄂情餐饮有限公司净利润为负612,790.01元[78] - 江苏湘鄂情食品贸易有限公司净利润为负20,210,794.92元[78] - 北京湘鄂情网络技术服务有限公司净利润为负924,248.95元[78] - 北京湘鄂情工贸有限公司营业收入为110,486,906.59元[77] - 北京龙德华饮食服务有限公司营业收入为40,919,982.39元[77] - 江苏湘鄂情食品贸易有限公司营业收入为66,699,614.34元[78] - 北京广渠门湘鄂情餐饮有限公司营业收入为20,039,464.98元[78] - 北京湘鄂情物业管理有限公司净利润为-1,438,330.41元[79] - 北京湘鄂缘商贸有限公司净利润为-9,395.85元[79] - 北京湘鄂情环保科技发展有限公司净利润为-28,537,307.57元[79] - 深圳市湘鄂情餐饮投资有限公司净利润为-374,010.01元[79] - 香港湘鄂情餐饮投资有限公司净利润为-570,804.63港元[79] - 上海湘鄂情投资有限公司净利润为-6,156,879.20元[79] - 上海湘鄂情餐饮管理有限公司净利润为-209,785.45元[80] - 武汉果木超牛餐饮管理有限公司净利润为-21,795,715.96元[80] - 西安晴川阁餐饮有限公司净利润为-3,243,827.46元[80] - 呼和浩特市湘鄂情商贸有限责任公司礼品销售业务净亏损97,330.00元[81] - 北京国宾菁英电影放映有限公司电影放映业务净利润428,194.27元[81] - 合肥湘鄂情餐饮有限公司餐饮业务净亏损6,412,912.46元[81] - 北京菁英湘鄂情金地餐饮有限公司餐饮业务净亏损9,231,394.77元[81] - 郑州湘鄂情餐饮管理有限公司餐饮业务净亏损1,329,461.67元[81] - 北京湘鄂情饮食服务有限公司餐饮业务净亏损13,618,745.60元[81] - 北京中轴路湘鄂情餐饮有限公司餐饮业务净亏损5,360,417.89元[81] - 北京龙德华餐饮管理有限公司营业收入为4471.27万元，净利润为728.71万元[83] - 北京龙德华速食食品有限公司营业收入为1714.20万元，净亏损为406.03万元[83] - 北京龙德华物业管理有限公司营业收入为416.82万元，净利润为95.26万元[83] - 上海玖尊坊餐饮管理有限公司营业收入为3975.05万元，净亏损为2027.15万元[84] - 北京湘鄂情商贸有限公司营业收入为199.83万元，净亏损为0.17万元[84] - 合肥湘鄂情商贸有限公司注册资本20万元，净资产为196,578.76元，净亏损3,421.24元[85] - 西安湘鄂情商贸有限公司注册资本20万元，净资产为184,579.69元，净亏损15,420.31元[85] - 长沙湘鄂情食品贸易有限公司注册资本100万元，净资产为997,837.70元，净亏损2,162.30元[85] - WAITAN GROUP PTY LTD餐饮服务业务净资产为52,531,843.23元，净亏损10,843,810.71元[85] - 北京味之都餐饮管理有限公司注册资本100万元，净资产为-5,990,110.48元，净亏损2,782,824.02元[85] - 北京楚天情文化传媒有限公司注册资本100万元，净资产为1,002,212.46元，净利润2,212.46元[85] - 长春龙德餐饮管理有限公司注册资本20万元，净资产为203,976.47元，净利润3,976.47元[86] - 上海湘鄂情食品销售有限公司注册资本1,000万元，净资产为2,000,649.15元，净利润649.15元[86] - 西安湘鄂情呀米饮食管理有限公司注册资本500万元人民币[87] - 西安湘鄂情呀米饮食管理有限公司净利润亏损22.44万元人民币[87] - 合肥楚湘情饮食服务有限公司注册资本20万元人民币[87] - 合肥楚湘