收入和利润（同比环比） - 营业收入为3.008亿元，同比增长19.75%[8] - 营业收入增长4961.62万元，同比上升19.75%，主要由于环保业务增加[17] - 归属于上市公司股东的净利润为3604.19万元，同比大幅增长152.69%[8] - 基本每股收益为0.05元/股，同比增长129.41%[8] - 加权平均净资产收益率为2.82%，同比提升8.68个百分点[8] - 投资收益增长1635.97万元，同比上升2195.96%，主要来自股权转让收益[19] 成本和费用（同比环比） - 营业成本增长3310.82万元，同比上升33.37%，因环保业务导致[17] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额为1.065亿元，同比增长525.95%[8] 非经常性损益 - 非经常性损益总额为2581.07万元，主要来自非流动资产处置收益3024.47万元[9] 资产和负债变化 - 交易性金融资产增加600万元，主要由于银行7日存款理财[17] - 应收账款增长8409.57万元，同比上升191.90%，因环保业务及团膳业务产生[17] - 预付款项减少8913.33万元，同比下降26.61%，因预付账款收回及餐饮业务收缩[17] - 长期股权投资减少1.05亿元，同比下降67.02%，因处置股权及权益法核算变化[17] - 无形资产增长4752.71万元，同比上升662.98%，因环保业务并入新增[17] - 预计负债新增3.528亿元，因收购天焱公司49%股权合并报表形成[17][19] - 归属母公司所有者权益减少2.66亿元，同比下降44.27%，因收购天焱股权抵减资本公积或留存收益[17][23] 业务线表现 - 公司关闭部分门店并缩减西单店营业面积[24] 投资和收购活动 - 全资子公司湖北湘鄂情转让台北路72号项目31%土地使用权，对价为7200万元人民币[24] - 全资子公司合肥湘鄂情收购合肥天焱生物质能科技有限公司49%股权，交易后持股比例增至100%[24] - 拟收购北京中视精彩影视文化公司51%股权，收购条件为2014年净利润不低于5000万元且市盈率不低于10倍，支付定金2000万元[24][25] - 拟收购笛女影视传媒（上海）有限公司51%股权，收购条件为2014年净利润不低于5000万元且市盈率不低于10倍，支付定金2000万元[25] - 全资子公司湖北湘鄂情转让武汉京瀚联创置业有限公司19%股权，转让价格为9000万元人民币（含资本公积金7120万元）[25] 股东和股权结构 - 报告期末股东总数为20,196户[12] - 公司实际控制人孟凯合计持有公司26.45%股份[14] - 股东王栋承诺2013年12月6日至2014年6月6日期间不减持4000万股股份[26] 关联方承诺和资助 - 控股股东孟凯及克州湘鄂情投资控股有限公司均出具长期有效的避免同业竞争承诺函[26][27] - 孟凯及克州湘鄂情投资控股有限公司承诺向公司提供财务资助，有效期至2014年8月6日[26][27] 管理层讨论和指引 - 公司预计2014年1-6月净利润扭亏为盈，区间为5000万至6000万元人民币[28] - 2013年1-6月归属于上市公司股东的净利润为亏损22032.53万元人民币[28] - 业绩变动原因包括餐饮业务亏损大幅收窄、环保等新业务利润快速增长及部分资产处置[28] 利润分配方案 - 2013年度利润分配方案为不派现、不送股、不转增[24] 证券投资情况 - 证券投资期初持股数量为1540股，期末持股数量保持1540股[29] - 证券投资最初投资成本为198642600元人民币[29] - 证券投资期末账面价值为10056.2元人民币[29] - 报告期证券投资损益为0元人民币[29] - 证券投资会计核算科目为长期股权投资[29] - 证券投资股份来源为协议收入[29] - 证券投资审批董事会公告披露日期为2011年3月24日[29]

公司基本信息 - 公司股票简称湘鄂情，代码002306，上市于深圳证券交易所[14] - 公司首次注册于2007年10月23日，报告期末注册于2013年09月18日，注册地均为北京市工商管理局[17] - 公司董事会秘书为李强，证券事务代表为安鑫[15] - 公司选定的信息披露报纸有《中国证券报》《上海证券报》《证券日报》《证券时报》[16] - 公司聘请的会计师事务所为立信会计师事务所（特殊普通合伙）[18] 公司分红政策 - 公司计划2013年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[4] - 自2009年11月上市以来，公司累计现金分红15700万元[100] - 2013年公司巨额亏损，净利润为 -56438.39万元，不再进行现金分红[101][102][104] - 2012年现金分红3200万元，净利润为8192.99万元，现金分红占净利润比率为39.06%[102][104] - 2011年现金分红10000万元，净利润为9312.87万元，现金分红占净利润比率为107.38%[102][104] - 本报告期分配预案股本基数为800000000股，现金分红总额为0元，可分配利润为 -453426047.41元，现金分红占利润分配总额的比例为0%[104] 公司业务整体情况 - 2013年公司酒楼业务严重亏损，是公司历史上亏损最严重、经营最困难的一年[11] - 公司拥有两间控股环保企业合肥天焱与江苏晟宜，环保投资取得初步进展[11] - 公司认为2014年餐饮市场延续2013年形势，餐饮业进入大众化微利经营时期[11] - 公司在环保产业投资运营处于起步阶段，面临诸多不确定性风险因素[11] 公司财务数据关键指标变化 - 2013年营业收入802,128,170.62元，较2012年调整后减少41.19%[20] - 2013年归属于上市公司股东的净利润为 - 564,383,855.23元，较2012年调整后减少788.86%[20] - 2013年末总资产1,679,713,577.55元，较2012年末调整后减少23.42%[20] - 2013年末归属于上市公司股东的净资产601,714,315.46元，较2012年末调整后减少51.38%[20] - 2013年非经常性损益合计 - 119,867,812.00元，2012年为23,534,811.14元[26] - 2013年营业利润 - 429,847,428.54元，较上年同期下降497.89%[31] - 2013年研发投入6,905,034.84元，较上年同期增长97.29%[31] - 2013年经营活动产生的现金流量净额 - 178,540,241.96元，较上年同期下降212.08%[20][31] - 2013年投资活动产生的现金流量净额 - 86,266,417.75元，较上年同期上升79.15%[31] - 2013年筹资活动产生的现金流量净额65,340,076.00元，较上年同期下降74.94%[31] - 2013年餐饮收入793,410,316.24元，较上年1,312,999,527.06元减少39.57%，总收入802,128,170.62元，较上年1,363,972,428.82元减少41.19%[36] - 2013年商标许可使用及服务费24,091,638.72元，较上年6,609,730.96元减少72.56%，其他收入2,108,123.42元，较上年26,881,263.04元减少92.16%[36] - 2013年餐饮服务业餐饮成本330,010,576.01元，占营业成本比重26.68%，较2012年401,752,874.43元（占比31.69%）减少5.01%[39] - 2013年销售费用585,679,068.15元，较上年602,180,905.60元减少2.74%[42] - 2013年管理费用144,187,180.27元，较上年135,352,639.87元增加6.53%[42] - 2013年财务费用47,201,428.71元，较上年49,091,597.86元减少3.85%[42] - 2013年所得税费用5,331,223.99元，较上年39,650,249.88元减少86.55%[42] - 2013年经营活动现金流入小计922,520,243.46元，同比减少34.28%；现金流出小计1,101,060,485.42元，同比减少11.52%；现金流量净额-178,540,241.96元，同比减少212.08%[46] - 2013年投资活动现金流入小计367,088,245.14元，同比增加40.89%；现金流出小计453,354,662.89元，同比减少33.97%；现金流量净额-86,266,417.75元，同比增加74.05%[46] - 2013年筹资活动现金流入小计303,175,640.00元，同比减少57.26%；现金流出小计237,835,564.00元，同比减少46.97%；现金流量净额65,340,076.00元，同比减少74.94%[46] - 2013年现金及现金等价物净增加额-199,592,387.00元，同比减少3,150.97%[46] - 2013年末货币资金82,087,899.19元，占总资产比例4.89%，较2012年末减少7.95%；长期股权投资157,108,567.32元，占比9.35%，较2012年末减少7.2%；固定资产413,714,470.85元，占比24.63%，较2012年末增加8.86%[51] - 2013年末短期借款220,000,000.00元，占总资产比例13.1%，较2012年末增加9.1%[54] - 2013年公司主营业务收入800,020,047.20元，营业成本330,010,576.01元，毛利率58.75%[49][50] - 报告期内公司主要资产计量属性未发生重大变化[56] - 报告期公司对外投资额为121,232,653.94元，上年同期为161,848,649.12元，变动幅度为 -25.1%[58] 各业务线数据关键指标变化 - 2013年饮食服务业营业收入793,410,316.24元，同比减少39.13%；营业成本330,010,576.01元，同比减少17.61%；毛利率58.71%，同比减少10.78%[49][50] - 2013年商标许可及加盟服务营业收入6,609,730.96元，营业成本0元，毛利率100%[49][50] - 北京湘鄂情工贸有限公司食品加工业务营收1.1048690659亿元，净利润 -338.23623万元[72] - 北京龙德华饮食服务有限公司餐饮服务业务营收4091.998239万元，净利润 -1752.790273万元[72] - 鄂州市湘鄂情人力资源开发有限公司服务业营收949.526295万元，净利润 -188.982654万元[73] - 北京广渠门湘鄂情餐饮有限公司餐饮服务业务营收2003.946498万元，净利润 -101.997602万元[73] - 江苏湘鄂情食品贸易有限公司餐饮服务业务营收6669.961434万元，净利润 -2624.462765万元[73] - 北京湘鄂情网络技术服务有限公司服务业营收259.962103万元，净利润 -92.424895万元[73] - 北京湘鄂情物业管理有限公司服务业营收371.136061万元，净利润 -143.648941万元[73] - 北京湘鄂情商贸有限公司商品贸易收入为12451618.45元[74] - 北京湘鄂情环保科技发展有限公司餐饮服务亏损18598219.42元[74] - 深圳市湘鄂情餐饮投资有限公司餐饮服务收入为9663607.75元[74] - 香港湘鄂情餐饮投资有限公司餐饮服务收入为117057241.81元[74] - 上海湘鄂情投资有限公司投资管理亏损6156879.20元[74] - 上海湘鄂情餐饮管理有限公司餐饮服务收入为4282153.23元[75] - 武汉凯哥豆捞餐饮有限公司餐饮服务亏损7640560.37元[75] - 湖北湘鄂情福文化投资有限公司餐饮服务收入为1034837.24元[75] - 武汉果木超牛餐饮管理有限公司餐饮服务亏损21752031.24元[75] - 株洲湘鄂情餐饮有限公司餐饮服务收入为3771047.88元[75] - 呼和浩特市湘鄂情商贸有限责任公司礼品销售2013年金额为200,000元，成本98,501.42元，利润 -97,330元[76] - 北京国宾菁英电影放映有限公司电影放映2013年收入500,000元，成本3,692,030.24元，利润428,194.27元[76] - 合肥湘鄂情餐饮有限公司餐饮服务2013年收入2,000,000元，成本59,447,655.51元，利润 -6,412,912.46元[76] - 北京菁英湘鄂情金地餐饮有限公司餐饮服务2013年收入1,000,000元，成本18,419,842.73元，利润 -9,231,394.77元[76] - 郑州湘鄂情餐饮管理有限公司餐饮服务2013年收入3,000,000元，成本5,383,956.32元，利润 -1,329,461.67元[76] - 北京湘鄂情饮食服务有限公司餐饮服务2013年收入5,000,000元，成本2,590,093.65元，利润 -13,618,745.6元[76] - 北京中轴路湘鄂情餐饮有限公司餐饮服务2013年收入3,000,000元，成本15,603,685.59元，利润 -5,360,417.89元[76] - 北京北四环湘鄂情餐饮有限公司餐饮服务2013年收入4,800,000元，成本20,499,947.72元，利润 -992,655.93元[76] - 湖北湘鄂情餐饮投资有限公司餐饮服务2013年收入55,000,000元，成本796,430,831.07元，利润 -57,892,972.47元[77] - 上海湘鄂情酒楼有限公司餐饮服务2013年收入10,000,000元，成本32,934,788.63元，利润1,150,014.86元[77] - 北京龙德华餐饮管理有限公司营业收入44712672.98元，营业成本19249875元[78] - 上海味之都餐饮发展有限公司营业收入46139678.65元，营业成本27707788元，净利润 - 4745181.17元[78] - 北京龙德华速食食品有限公司营业收入17142011.65元，营业成本 - 23031515.62元，净利润 - 4765297.38元[78] - 北京龙德华物业管理有限公司营业收入4168161.76元，营业成本1944855.58元，净利润1264552.94元[78] - 上海玖尊坊餐饮管理有限公司营业收入39750529.42元，营业成本 - 60290156.24元，净利润 - 19480995.81元[79] - 北京湘鄂情商贸有限公司营业收入1998262.19元，营业成本1998262.19元，净利润 - 1737.81元[79] - 合肥湘鄂情营业收入196578.76元，营业成本196578.76元，净利润 - 3421.24元[79] - 西安湘鄂情商贸有限公司商品贸易业务收入200,000.00元，成本957,911.86元，利润-15,420.31元[80] - 长沙湘鄂情食品贸易有限公司商品贸易业务收入1,000,000.00元，成本1,002,958.70元，利润-2,162.30元[80] - WAITAN GROUP PTY LTD餐饮服务业务收入55,194,887.79元，成本52,531,843.23元，利润-10,843,810.71元[80] - 北京味之都餐饮管理有限公司餐饮服务业务收入1,000,000.00元，成本6,444,112.18元，利润-2,782,824.02元[80]

利润分配 - 公司2012年利润分配预案为每10股派发现金红利0.8元（含税），送红股0股（含税），以资本公积金每10股转增10股[4] - 2012年利润分配预案为每10股派息0.8元（含税），每10股转增10股，股本基数4亿股，现金分红总额3200万元[99] - 2012年8月公司修订公司章程中利润分配相关条款，完善决策程序、机制及调整原则[98] - 公司上市三年累计现金分红15700万元[97] - 2012年现金分红3200万元，净利润10862.91万元，占比29.46%；2011年派现10000万元，净利润9312.87万元，占比107.38%；2010年派现0元，净利润5802.22万元，占比0%[100] - 2012年现金分红金额为3200万元，占当年归属于上市公司股东净利润的29.46%，当年净利润为1.08629122亿元[102] - 2011年现金分红金额为1亿元，占当年归属于上市公司股东净利润的107.38%，当年净利润为9312.870191万元[102] - 2010年现金分红金额为0元，占当年归属于上市公司股东净利润的0%，当年净利润为5802.217829万元[102] 整体财务数据关键指标变化 - 2012年营业收入为13.64亿元，较2011年增长10.47%[21] - 2012年归属于上市公司股东的净利润为8192.99万元，较2011年下降12.03%[21] - 2012年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为5839.51万元，较2011年下降35.56%[21] - 2012年经营活动产生的现金流量净额为1.59亿元，较2011年下降44.68%[21] - 2012年基本每股收益和稀释每股收益均为0.20元/股，较2011年下降13.04%[21] - 2012年净资产收益率为6.51%，较2011年下降1.33%[21] - 2012年末总资产为21.93亿元，较2011年末增长26.88%[21] - 2012年末归属于上市公司股东的净资产为12.37亿元，较2011年末增长1.06%[21] - 按中国会计准则，2012年归属于上市公司股东的净利润为8192.99万元，期末净资产为12.37亿元[23] - 2012年公司实现营业收入13.64亿元，同比增长10.47%；利润总额1.21亿元，同比减少12.1%；归属于上市公司股东的净利润8192.99万元，同比减少12.02%[29] - 按中国会计准则，归属于上市公司股东的净利润本期数为8192.99万元，上期数为9312.87万元；净资产期末数为12.37亿元，期初数为12.29亿元[25] - 2012年非经常性损益合计2353.48万元，2011年为251.08万元，2010年为114.78万元[26] - 营业收入同比增长11.66%，营业成本同比增长5.61%，销售费用同比增长23.08%[32] - 管理费用同比减少9.79%，财务费用同比增长262.84%，营业利润同比减少9.38%[33] - 营业外收入同比增长643.86%，经营活动产生的现金流净额同比下降44.68%[33] - 投资活动产生的现金流金额同比增长46.74%，筹资活动产生的现金流净额同比增长45.02%[33] - 报告期餐饮收入13.13亿元，同比增长7.03%；商标许可使用及服务费收入2409.16万元，同比增长353.14%；其他业务收入2688.13万元，同比增长905.68%；合计收入13.64亿元，同比增长11.66%[38] - 饮食服务业餐饮成本4.01亿元，占营业成本比重31.57%，同比下降5.86%[42] - 前五名客户合计销售金额400万元，占年度销售总额比例0.03%[41] - 前五名供应商合计采购金额5160.94万元，占年度采购总额比例12.06%[43] - 销售费用6.02亿元，同比增长23.08%；管理费用1.35亿元，同比下降9.79%；财务费用4909.16万元，同比增长262.84%；所得税费用3965.02万元，同比下降3.49%；合计费用8.26亿元，同比增长18.99%[45] - 2012年研发费用投入约350万元，比去年增长16.67%，占公司最近一期经审计净利润和营业收入的比例分别3.22%和0.25%[46] - 经营活动现金流入小计14.04亿元，同比增长9.31%；现金流出小计12.44亿元，同比增长24.91%；现金流量净额1.59亿元，同比下降44.68%[48] - 投资活动现金流入小计2.61亿元，同比增长28902.81%；现金流出小计6.87亿元，同比下降14.25%；现金流量净额 -4.26亿元，同比下降46.74%[48] - 筹资活动现金流入小计7.09亿元，同比增长283.31%；现金流出小计4.49亿元，同比增长8473.68%；现金流量净额2.61亿元，同比增长45.02%；现金及现金等价物净增加额 -612.66万元，同比增长98.15%[49] - 报告期内投资活动现金净额同比下降46.74%，因港昌房地产等款项收回及减少投资[50] - 报告期内筹资活动现金流入小计同比增长283.31%，因发行公司债券收到现金47376万元[50] - 报告期内筹资活动现金流出小计同比增长8473.68%，因偿还债务支付现金32400万元[50] - 2012年末货币资金281680286.19元，占总资产比12.67%，较2011年末比重降3.98%[54] - 2012年末长期股权投资362968532.08元，占总资产比16.32%，较2011年末比重增4.69%[54] - 2012年末短期借款87739553.72元，占总资产比3.95%，较2011年末比重降2.07%[56] - 2012年对外投资额为161,848,649.12元，较2011年的201,119,882.96元下降19.52%[63] - 2012年度确认投资收益235.63万元[77] 各业务线数据关键指标变化 - 公司拥有直营“湘鄂情”品牌酒楼26家，“湘鄂情”及其他品牌加盟门店9家[30] - 团膳事业部承接近50个团膳项目点，龙德华公司实现营业收入6000万元，利润总额900万元，净利润700万元[30][35] - 快餐事业部在上海有近60家门店[31] - 味之都公司报告期末营业收入5500万元，利润总额600万元，净利润460万元[37] - 饮食服务业营业收入1312999527.06元，同比增长7.03%，毛利率69.49%，同比增加0.44%[51] - 商标许可及加盟服务营业收入24091638.72元，毛利率100%[51] - 北京朝阳门湘鄂情餐饮有限公司注册资本1050万元，总资产28683092.74元，净资产12486873.27元，营业收入50299952.68元，营业利润2042043.38元，净利润1269008.38元[84] - 北京大成路湘鄂情餐饮有限公司注册资本200万元，总资产36715797.40元，净资产11580395.04元，营业收入41647383.20元，营业利润5566038.83元，净利润4444305.45元[84] - 陕西湘鄂情餐饮投资有限公司注册资本130888943.50元，总资产113132197.27元，净资产77669504.89元，营业收入9519926.38元，营业利润6929622.20元[84] - 北京月坛菁英湘鄂情餐饮有限公司营业收入60447653.2元，营业成本38276485.39元，毛利率30.45174796%[85] - 北京广渠门湘鄂情餐饮有限公司营业收入28014495.45元，营业成本21741489.6元，毛利率6851775.5%[85] - 江苏湘鄂情餐饮投资有限公司营业收入81528447.06元，营业成本 - 2690713.5元，毛利率7491369.22%[85] - 北京西南四环湘鄂情餐饮有限公司营业收入19028704.02元，营业成本11180901.09元，毛利率2815375.33%[85] - 北京中轴路湘鄂情餐饮有限公司营业收入53352555.72元，营业成本31431781元，毛利率22976189.31%[85] - 北京北四环湘鄂情餐饮有限公司营业收入48201295.69元，营业成本29369254.09元，毛利率20169401.7%[85] - 北京志新桥湘鄂情餐饮有限公司营业收入18623247.51元，营业成本8874219.63元，毛利率7342827.27%[86] - 湖北湘鄂情餐饮投资有限公司营业收入372923628.71元，营业成本134621990.79元，毛利率13873189.95%[86] - 长沙湘鄂情餐饮有限公司营业收入48255673.22元，营业成本10417820.27元，毛利率8384523.12%[86] - 上海湘鄂情酒楼有限公司营业收入48350492.88元，营业成本24187894.51元，毛利率2780262.06%[86] - 上海味之都餐饮发展有限公司营业收入4780.03万元，营业成本3348.08万元，净利润378.36万元[87] - 中垦农业资源开发股份有限公司营业收入17.26亿元，营业成本10.03亿元，净利润4083.78万元[87] - 深圳市海港饮食管理有限公司营业收入1.16亿元，营业成本6876.75万元，净利润1037.08万元[87] 募集资金使用情况 - 募集资金总额为88,575万元，报告期投入12,971.78万元，已累计投入86,488.76万元[70] - 累计变更用途的募集资金总额为31,151.32万元，占比35.17%[70] - 截至2012年12月31日，尚未使用募集资金金额为17,332.87元，专户收入存款利息17,642,268.85元，支付费用141,588.41元[70] - 承诺投资项目计划投资45986.63，实际投资41204.6，完成率未提及，累计收益3303.93[73] - 超募资金投向计划投资66501.26，实际投资45284.16，完成率未提及，累计收益6626.53[74] - 公司项目合计计划投资111949.04，实际投资86488.76，完成率未提及，累计收益9930.46[74] - 北京湘鄂情定慧寺分公司改扩建项目计划投资2980.63，实际投资2978.17，完成率99.92%[73] - 新建湘鄂情绿色食品配送基地项目计划投资3000，实际投资661.15，完成率100%[73] - 食品加工配送中心（中央厨房）项目计划投资7300，实际投资7291.01，完成率99.88%[73] - 新建湘鄂情人力资源培训基地项目计划投资3020，实际投资949.22，完成率31.43%[73] - 新建北京湘鄂情朝阳门店项目计划投资3626，实际投资2502.29，完成率69.01%[73] - 湘鄂情西安南二环店项目计划投资7980，实际投资9741.92，完成率92.96%[73] - 北京湘鄂情股份有限公司郑州黄河路店项目计划投资5000，实际投资4994.33，完成率99.89%[73] - 新建湘鄂情绿色食品配送基地项目承诺投资3000万元，占前次募集资金总额3.39%，前期投入661.15万元，后变更用途收购*ST中农10%股份，收购金额19864.26万元[75] - 新建湘鄂情西安南二环店项目总投资原承诺7980万元，占前次募集资金总额9.01%，后变更为10480万元，资金缺口2500万元用超募资金补充[75] - 湘鄂情武汉三阳路店项目总投资原承诺8300万元，占前次募集资金总额9.37%，后变更为10200万元，资金缺口1900万元用超募资金补充[75] - 新建北京南三环店项目承诺投资2600万元，占前次募集资金总额2.94%，放弃投资计划，资金用于收购北京中轴路湘鄂情餐饮有限公司30%股权，交易价4159.8万元，不足1559.8万元用超募资金补齐[75] - 新建湖北孝感湘鄂情酒店项目承诺投资6000万元，占前次募集资金总额6.77%，因土地受让问题无法实施，变更资金用途[75] - 北京中轴路湘鄂情餐饮有限公司净资产账面价值2243.21万元，收益法评估后股东权益价值13866万元，增值额11622.79万元，增值率518%[75] -

收入和利润（同比环比） - 本报告期营业收入2.13亿元，同比下降38.57%[7] - 年初至报告期末营业收入6.40亿元，同比下降38.19%[7] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润亏损8274.64万元，同比下降343.88%[7] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润亏损3.03亿元，同比下降374.5%[7] - 营业收入下降38.19%至6.4亿元，因中高端餐饮需求低迷导致门店销售减少3.95亿元[16] - 净利润暴跌376.84%至亏损3.05亿元，主要因营收大幅下降及关店亏损[16] - 公司营业收入从3.47亿元下降至2.13亿元，同比减少38.6%[39] - 公司净亏损8333万元，去年同期净利润3389万元[41] - 归属于母公司所有者的净利润为-8275万元，去年同期为3393万元[41] - 营业总收入同比下降38.2%至6.4亿元，上期为10.35亿元[46] - 净利润由盈转亏，净亏损3.05亿元，同比下降376.9%，上期净利润为1.1亿元[48] - 母公司营业收入同比下降63.9%至7586.63万元，上期为2.1亿元[51] - 母公司净利润亏损7683.69万元，同比下降1067.3%，上期盈利794.44万元[51] 成本和费用（同比环比） - 营业总成本上升3.4%至9.52亿元，上期为9.21亿元[46] - 销售费用同比增长14.0%至4.96亿元，上期为4.35亿元[48] 资产和负债变化 - 货币资金减少60.82%至1.1亿元，主要因支付债券利息3254.56万元及多项预付款项[16] - 短期借款激增190.18%至2.55亿元，新增母公司工行贷款1亿元等[16] - 预付款项增长44.53%至3.7亿元，含支付江苏中昱环保收购意向金5000万元[16] - 公司期末货币资金为110354507.24元，较期初281680286.19元减少60.8%[28] - 公司应收账款期末余额86211463.73元，较期初55286034.45元增长55.9%[28] - 公司预付款项期末余额369848807.74元，较期初255903883.68元增长44.5%[28] - 公司短期借款期末余额254602735.52元，较期初87739553.72元增长190.2%[30] - 货币资金从9308万元减少至5143万元，下降44.8%[36] - 预付款项从6801万元增加至1.21亿元，增长78.0%[36] - 其他应收款从5.85亿元增加至6.90亿元，增长17.9%[36] - 短期借款为1.00亿元[37] - 应付债券为4.76亿元[37] - 母公司期末现金及现金等价物余额为5142.65万元，较期初9308.45万元减少44.8%[60] 投资和投资收益 - 长期股权投资减少56.29%至1.59亿元，因减持中农资源3041.85万股[16] - 投资收益飙升1346.18%至1059.58万元，主要来自出售中农资源股份[16] - 公司长期股权投资期末余额158661999.49元，较期初362968532.08元减少56.3%[28] - 公司报告期出售中农资源股份实现投资收益14461303.96元[24] - 投资收益同比增长1346.1%至1059.58万元，上期为73.27万元[48] - 收回投资收到的现金为3.309亿元，较上期3400万元大幅增长873%[55] - 取得投资收益所收到的现金为1687.71万元，较上期69.46万元增长2329%[55] - 母公司投资活动现金流入小计3.5338亿元，较上期3.0228亿元增长16.9%[58] - 母公司投资支付的现金为2.5806亿元，较上期4.1105亿元下降37.2%[58] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额为-2.81亿元，同比下降278.5%[7] - 经营活动现金流恶化278.5%至净流出2.81亿元，因销售收入大幅下降[16] - 经营活动现金流量净额为-2.81亿元，同比下降278.5%，上期为1.58亿元[54] - 投资活动产生的现金流量净额为-9456.97万元，较上期-4.2477亿元改善77.7%[55] - 筹资活动产生的现金流量净额为2.0468亿元，较上期2.7007亿元下降24.2%[55] - 期末现金及现金等价物余额为1.1035亿元，较期初2.8168亿元减少60.8%[57] - 母公司经营活动产生的现金流量净额为-1.1843亿元，较上期-4530.08万元扩大161.5%[58] - 母公司筹资活动现金流入小计4.8601亿元，较上期7.1029亿元下降31.6%[60] 每股收益和股东权益 - 基本每股收益-0.38元/股，同比下降208.57%[7] - 基本每股收益为-0.38元，同比下降208.6%，上期为0.35元[48] - 基本每股收益为-0.1元，去年同期为0.08元[41] - 归属于上市公司股东的净资产8.67亿元，较上年度末下降30.18%[7] - 资本公积减少66.46%至2.22亿元，因4000万元资本公积转增股本[16] 非经常性损益和营业外收支 - 非经常性损益项目中关店亏损6943.25万元[8] - 收到政府补助258.21万元[8] - 营业外收入同比下降76.9%至619.99万元，上期为2679.54万元[48] 业务运营和结构调整 - 关停亏损门店处置工作已完成，中高端餐饮市场低迷状况持续[17] - 公司减持中农资源股份25270160股，成交金额171231549.60元[18] - 公司2013年前三季度团餐和快餐业务合计主营业务收入为18300万元[23] - 公司期末持有中农资源股份仅1540股，持股比例降至0%[24] 业绩指引和预测 - 公司预计2013年度净利润亏损38000万元至30000万元，相比2012年盈利10862.91万元由盈转亏[23] 总资产变化 - 公司总资产19.74亿元，较上年度末减少9.98%[7] - 公司总资产从21.93亿元下降至19.74亿元，减少约10.0%[36][32]

收入和利润（同比环比） - 营业收入4.27亿元，同比下降38%[19] - 归属于上市公司股东的净利润亏损2.2亿元，同比下降388.08%[19] - 基本每股收益-0.55元/股，同比下降289.66%[19] - 加权平均净资产收益率-12.98%，同比下降19.24个百分点[19] - 营业收入同比下降38%至4.27亿元[28][33] - 归属于上市公司股东的净利润同比下降388.08%至亏损2.2亿元[28] - 营业收入从上年同期6.88亿元降至本期4.27亿元，降幅38.0%[102] - 归属于母公司净利润从上年同期7648.07万元转为亏损2.20亿元[103] - 基本每股收益从上年同期0.29元/股降至-0.55元/股[103] - 公司净利润亏损2.21亿元，导致未分配利润减少2.2亿元[116] 成本和费用（同比环比） - 销售费用同比上升33.82%至3.67亿元主要因新增龙德华2341万元及味之都2857万元费用[33] - 营业总成本从上年同期5.99亿元增至本期6.53亿元，增幅9.1%[102] - 销售费用从上年同期2.75亿元增至本期3.67亿元，增幅33.8%[102] 各条业务线表现 - 团餐业务实现营业收入5492.45万元及净利润388.18万元[28] - 快餐业务营业收入4617.58万元但亏损156.14万元[28] - 饮食服务业营业收入4.252亿元，同比下降35.37%[39] - 饮食服务业毛利率61%，同比下降10.64个百分点[39] - 商标许可及加盟服务收入99.44万元，同比下降70.84%[39] - 中垦农业资源开发有限公司种子化肥等销售贸易收入为16.94亿元人民币，成本为10.01亿元人民币，毛利为7.68亿元人民币[58] - 中垦农业资源开发有限公司净亏损为521.37万元人民币，净亏损率为0.31%[58] - 深圳市海港饮食管理有限公司餐饮服务收入为1.11亿元人民币，成本为7256.90万元人民币，毛利为5127.69万元人民币[59] - 深圳市海港饮食管理有限公司净利润为354.63万元人民币，净利润率为3.19%[59] - 北京金盘龙餐饮投资管理有限公司餐饮管理收入为1825.57万元人民币，成本为908.48万元人民币，毛利为251.31万元人民币[59] - 北京金盘龙餐饮投资管理有限公司净亏损为60.53万元人民币，净亏损率为3.32%[59] - 海口湘鄂情餐饮管理有限公司餐饮管理收入为1693.78万元人民币，成本为564.94万元人民币，毛利为390.01万元人民币[59] - 海口湘鄂情餐饮管理有限公司净亏损为368.93万元人民币，净亏损率为21.78%[59] - 公司所属行业为餐饮服务行业主要提供酒楼餐饮服务团餐餐饮服务和快餐餐饮服务[133] 各地区表现 - 北京店收入2.331亿元，同比下降41.97%[39] - 上海店收入8791.76万元，同比大幅增长163.69%[39] - 湖北店收入5266.09万元，同比下降38.15%[39] - 湖南店收入1965.99万元，同比下降51.36%[39] - 陕西店收入1693.09万元，同比下降58.92%[39] - 其他地区收入1595.98万元，同比下降73.2%[39] 管理层讨论和指引 - 公司经营业绩出现严重亏损，但通过调整政策亏损已有所减轻[35] - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[4] - 公司拟收购江苏中昱环保科技51%股权探索环保产业[29] - 2013年1-9月预计净利润亏损2.2亿元至2.8亿元[61] - 2012年1-9月归属于上市公司股东净利润为1.1亿元[61] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额为-9391.98万元，同比下降207.74%[19] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降207.74%至负9392万元[33] - 投资活动产生的现金流量净额同比下降124.88%至负1.61亿元因支付多项股权转让款[33] - 经营活动产生的现金流量净额为负9391.98万元，同比大幅下降207.7%[109] - 投资活动产生的现金流量净额为负1.61亿元，同比扩大125%[110] - 筹资活动产生的现金流量净额为1.11亿元，同比下降73.5%[110] - 期末现金及现金等价物余额为1.38亿元，较期初下降51%[110] - 母公司经营活动现金流量净额为负5432.68万元，同比改善20.6%[113] - 母公司投资活动现金流量净额为负9913.11万元，同比由正转负[113] - 母公司筹资活动现金流量净额为1.05亿元，同比下降73.2%[113] 资产和负债变化 - 总资产20.89亿元，较上年末下降4.74%[19] - 归属于上市公司股东的净资产9.89亿元，较上年末下降20.32%[19] - 总资产较上年度期末减少4.68%至21.2亿元[28] - 净资产较上年度期末减少19.87%至10.13亿元[28] - 货币资金从期初的2.82亿元减少至期末的1.38亿元，降幅达51.1%[95] - 短期借款从期初的8774.0万元大幅增加至期末的2.67亿元，增幅达204.4%[96] - 归属于母公司所有者权益从期初的12.37亿元下降至期末的9.86亿元，降幅20.3%[97] - 未分配利润从期初的1.42亿元转为期末的-1.09亿元，降幅177.2%[97] - 预付款项从期初的2.56亿元增加至期末的3.21亿元，增幅25.3%[95] - 其他应收款从期初的1.76亿元增加至期末的2.07亿元，增幅17.6%[95] - 应付利息从期初的2407.4万元减少至期末的828.1万元，降幅65.6%[96] - 长期股权投资从期初的3.63亿元减少至期末的3.35亿元，降幅7.6%[96] - 存货从期初的6633.5万元减少至期末的5796.3万元，降幅12.6%[95] - 资产总额从期初的21.93亿元减少至期末的20.89亿元，降幅4.8%[96] - 公司总资产从期初192.00亿元增长至期末200.99亿元，增幅4.7%[100] - 货币资金从期初9308.45万元减少至期末4491.07万元，降幅51.8%[99] - 预付款项从期初6800.68万元增至期末1.66亿元，增幅144.7%[99] - 短期借款期末余额1.00亿元，期初为零[100] - 应付债券期末余额4.75亿元，与期初基本持平[100] - 归属于母公司所有者权益减少2.52亿元，同比下降19.9%[116] - 少数股东权益减少120.18万元，同比下降2.7%[116] 子公司和参股公司表现 - 非经常性损益项目中包含关店损失6943.25万元[25] - 北京朝阳门湘鄂情餐饮有限公司营业收入10,026,768.00元，净亏损10,114,714.08元[48] - 北京大成路湘鄂情餐饮有限公司营业收入11,846,120.10元，净亏损2,463,610.89元[48] - 河南湘鄂情餐饮投资有限公司净亏损8,571,657.04元，净资产为负9,119,125.14元[49] - 陕西湘鄂情餐饮投资有限公司营业收入11,911,164.60元，净亏损16,127,750.62元[49] - 鄂州市湘鄂情生态农业有限公司营业收入1,580,798.30元，净亏损210,069.37元[49] - 内蒙古湘鄂情餐饮管理有限公司营业收入1,114,996.60元，净亏损446,486.82元[49] - 北京湘鄂情工贸有限公司营业收入为1.231亿元，营业利润为-114万元，净利润为-106万元[50] - 北京月坛楚天情餐饮有限公司营业收入为4696万元，营业利润为-734万元，净利润为-726万元[50] - 鄂州市湘鄂情人力资源开发有限公司营业收入为969万元，营业利润为-101万元，净利润为-101万元[50] - 北京广渠门湘鄂情餐饮有限公司营业收入为2679万元，营业利润为-26万元，净利润为-8万元[51] - 江苏湘鄂情餐饮投资有限公司营业收入为2528万元，营业利润为-2171万元，净利润为-2173万元[51] - 北京湘鄂情网络技术服务有限公司营业收入为264万元，营业利润为-54万元，净利润为-54万元[51] - 北京湘鄂情物业管理有限公司营业收入为498万元，营业利润为-68万元，净利润为-68万元[51] - 北京湘鄂缘销售公司营业收入为1201万元，营业利润为-47万元，净利润为-47万元[51] - 北京菁英湘鄂情餐饮管理有限公司净亏损达32,586,165.35元[52] - 广东湘鄂情餐饮投资有限公司净利润为13,082.34元[52] - 香港湘鄂情餐饮有限公司营业收入62,546,839.88元[52] - 上海湘鄂情投资有限公司净亏损2,887,106.04元[52] - 武汉凯哥豆捞餐饮有限公司净亏损1,730,527.35元[53] - 武汉果木超牛餐饮管理有限公司净亏损2,898,271.03元[53] - 株洲湘鄂情餐饮有限公司净利润296,378.19元[53] - 西安悦豪湘鄂情餐饮有限公司净亏损2,132,332.49元[53] - 合肥湘鄂情餐饮有限公司净亏损3,800,736.50元[53] - 北京国宾菁英电影放映公司净利润120,022.62元[53] - 北京菁英湘鄂情有限公司中餐业务收入为2034.6万元，净亏损为554.9万元[54] - 郑州龙德华有限公司收入为202.3万元，净亏损为52.2万元[54] - 北京湘鄂情商贸有限公司收入为199.7万元，净亏损为2.9万元[54] - WAITAN GROUP餐饮服务收入为3758.5万元，净亏损为458.9万元[55] - 北京西南四环湘鄂情餐饮有限公司收入为975.9万元，净亏损为1009.8万元[55] - 北京中轴路湘鄂情餐饮有限公司收入为4816.1万元，净亏损为225.4万元[55] - 北京北四环湘鄂情餐饮有限公司收入为4567.3万元，净利润为22.7万元[55] - 北京志新桥湘鄂情餐饮有限公司收入为1701.2万元，净利润为1.3万元[55] - 湖北湘鄂情餐饮投资有限公司收入为43667.5万元，净亏损为1662.6万元[55] - 长沙湘鄂情餐饮有限公司营业收入为1813.23万元，净利润亏损47.74万元[56] - 上海湘鄂情酒楼有限公司营业收入为4407.71万元，净利润为6.87万元[56] - 西藏湘鄂情餐饮有限公司营业收入为491.23万元，净利润亏损905.52万元[56] - 北京龙德华餐饮管理有限公司营业收入为4364.87万元，净利润为492.19万元[56] - 上海味之都餐饮发展有限公司营业收入为6172.58万元，净利润亏损244.64万元[56] - 北京龙德华速食食品有限公司营业收入为995.04万元，净利润亏损71.32万元[56] - 北京龙德华物业管理有限公司营业收入为426.75万元，净利润为92.16万元[57] - 北京味之都餐饮管理有限公司净利润亏损45.49万元[57] - 参股公司武汉京瀚联创置业有限公司净利润亏损15.08万元[60] - 参股公司南京市玄武区湘鄂情餐饮有限公司净利润亏损445.48万元[60] - 参股公司上海漕虹湘鄂情餐饮管理有限公司净利润亏损199.01万元[60] - 参股公司上海浦向湘鄂情餐饮管理有限公司净利润亏损359.96万元[60] - 参股公司北京湘鄂情良子健身技术发展有限公司净利润亏损1395.48万元[60] 投资活动 - 报告期对外投资额41,608,958.28元，较上年同期15,150,000.00元增长174.65%[44] - 持有中农资源(600313)股票期末账面价值208,916,224.19元，报告期损益12,608,827.54元[46] - 报告期内减持中农资源股份5,148,300股，成交金额46,328,075.87元，均价9.00元/股[46] - 期末持有中农资源股份25,271,700股，占总股本比例由期初8.28%降至6.88%[46] - 公司收购北京味之都餐饮管理有限公司100%股权交易价格为100万元[72] - 收购北京味之都对公司损益产生负面影响为-454,038.14元[72] - 被收购资产贡献净利润占公司净利润总额比率为0.2%[72] - 收购完成后已完成营业执照换发手续[72] 股权和股东情况 - 2012年度权益分派方案以总股本4亿股为基数每10股派0.8元现金[64] - 公司总股本增至8亿股[64] - 公司股票期权激励计划行权比例为四次等比例行权(25%:25%:25%:25%)[73] - 本期未确认股票期权成本因扣非后净利润未达业绩条件[73] - 有限售条件股份减少75,000股至92,121,000股，持股比例微降至23.03%[82] - 无限售条件股份增加75,000股至307,879,000股，持股比例微升至76.97%[82] - 公司股份总数保持400,000,000股不变[82] - 报告期末股东总数为37,065人[85] - 控股股东孟凯持股27.7%共110,780,000股，其中83,085,000股为有限售条件股份[85] - 克州湘鄂情投资控股持股9.76%共39,020,000股，报告期内减持51,200,000股[85] - 广发证券约定购回账户持股3.05%共12,200,000股，报告期内增持12,200,000股[85] - 招商证券约定购回账户持股2.75%共11,000,000股，报告期内增持11,000,000股[85] - 光大证券约定购回账户持股2%共8,000,000股，报告期内增持8,000,000股[85] - 股东孟凯质押股份95,780,000股，克州湘鄂情投资控股质押39,000,000股[85] - 2011年授予股票期权948万份，占总股本4.74%[75] - 股票期权行权价格为27.35元[75] - 股权激励对象共169人（董事高管8人+核心业务人员161人）[75] - 公司以2011年12月31日总股本2亿股为基数实施资本公积金转增股本每10股转增10股合计转增股本2亿股转增后总股本增至4亿股[133] - 公司2012年度权益分派方案以总股本4亿股为基数向全体股东每10股派发现金红利0.80元人民币含税该方案于2013年7月1日实施完毕[133] - 公司当前总股本为8亿股[133] - 公司2007年整体变更时以净资产14,950.81万元折合14,400万股[131] - 2007年增资扩股发行600万股募集3,000万元[131] - 2009年首次公开发行5,000万股后总股本达20,000万股[132] - 2002年引入金健米业增资后注册资本增至4,100万元[127] - 2005年减资4,500万元后注册资本降至5,700万元[127] 公司治理和合规 - 2013年半年度财务报告未经审计[62] - 公司报告期内无重大诉讼仲裁事项[69] - 公司报告期内无媒体普遍质疑事项[70] - 公司报告期内无破产重整相关事项[71] - 公司治理情况符合《公司法》及证监会要求[68] - 报告期内公司对外担保额度合计为0，实际发生额合计为0[75] - 报告期末公司对外担保余额合计为0，占净资产比例为0%[75] - 报告期内对子公司担保额度合计8,000万元，实际发生额8,000万元[76] - 报告期末对子公司实际担保余额16,746万元，占净资产比例16.53%[76] - 公司担保总额中关联方担保金额为0[76] - 资产负债率超70%被担保对象的债务担保金额为0[76] - 担保总额超过净资产50%部分的金额为0[76] 会计政策和核算方法 - 公司采用人民币作为记账本位币[138] - 公司会计期间自公历1月1日至12月31日止[137] - 公司合并财务报表范围以控制为基础

收入和利润（同比环比） - 营业收入同比下降33.31%至2.51亿元[7][16] - 公司营业总收入同比下降33.3%至2.51亿元，上期为3.77亿元[41] - 归属于上市公司股东的净利润同比下降247.94%至亏损6840.09万元[7][16] - 净利润由盈转亏，净亏损6901万元，上期净利润为4609万元[43] - 归属于母公司所有者的净利润亏损6840万元，同比下降248%[43] - 公司2013年第一季度净亏损5784.9万元，同比下降176.14%[19] - 公司净利润亏损2624.54万元，同比下降3140.0%[46] - 基本每股收益为-0.17元，同比下降174%[43] - 基本每股收益-0.07元，同比下降3600.0%[46] - 2012年同期归属于上市公司股东的净利润为7648.07万元[24] - 预计2013年上半年净利润亏损7000万至12000万元[23] 成本和费用（同比环比） - 营业税金同比下降35.56%至1356.60万元[16] - 财务费用同比上升44.6%至1119.18万元[16] - 支付职工现金6927.23万元，同比增加29.0%[49] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额同比下降176.14%至-2500.56万元[7][18] - 经营活动现金流量净额为-2500.56万元，同比由正转负下降176.1%[49] - 投资活动现金流量净额为-1.57亿元，同比扩大140.9%[49] - 销售商品提供劳务收到现金2.32亿元，同比下降33.0%[48] - 投资支付现金1.27亿元，同比增加447.2%[49] - 母公司经营活动现金流量净额-3062.08万元，同比恶化73.6%[55] - 营业收入未披露但经营现金流显示收入端承压[48][49] 资产和负债变化 - 货币资金降至1.690487亿元，较去年末减少1.126316亿元，降幅39.99%[19] - 货币资金减少42.5%至5350万元，上期为9308万元[38] - 期末现金及现金等价物余额1.69亿元，同比下降56.7%[51] - 短期借款增至1.677396亿元，较去年末增加8000万元，增幅91.18%[19] - 应付账款达1.345854亿元，较去年末增加335.35万元，增幅32.95%[19] - 应交税费降至1110.92万元，较去年末减少762.57万元，降幅34.32%[19] - 应付利息增至3209.82万元，较去年末增加802.45万元，增幅33.33%[19] - 未分配利润降至9901.73万元，较去年末减少6840.09万元，降幅40.86%[20] - 其他应收款增加2.5%至5.99亿元[38] - 长期股权投资增加11.5%至11.18亿元[38] - 长期股权投资增至4.669042亿元，较期初3.629685亿元增长28.64%[30] - 流动负债增长26.3%至6.02亿元[34] - 应付债券基本持平为4.75亿元[34][39] - 总资产较年初增长2.58%至22.50亿元[7] 其他收益和支出 - 投资收益同比上升4820.38%至74.50万元[16] - 营业外收入同比上升581.52%至255.59万元[17] - 营业外支出同比上升2390.57%至139.34万元[17] - 所得税费用同比下降89.65%至136.58万元[17] 母公司表现 - 母公司营业收入同比下降57.3%至3686万元[45]