报告行业投资评级 - 苹果和红枣投资评级均为中性 [3][8] 报告的核心观点 - 苹果期价收涨，早熟富士成交积极，晚熟富士临近下树需关注质量，库存好货走货好转且价格偏稳，销区节日备货需求渐显，短期行情预计呈稳定态势运行 [1][2][3] - 红枣减产预期较强，期货和现货价格上涨后呈高位震荡态势，在减产无法被证伪的情况下，盘面受资金情绪影响短期不排除上冲可能，后续需关注新枣最终定产情况，若减产幅度不及预期，高库存压力下价格或将重回弱势 [7][8] 根据相关目录分别进行总结 苹果市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日苹果2601合约收盘8252元/吨，较前一日涨122元/吨，涨幅1.50%；现货方面，山东栖霞80一二级晚富士价格3.80元/斤，陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.80元/斤，现货基差分别为AP01 - 652和AP01 + 1348，较前一日均变动 - 122 [1] - 西部早熟富士交易陆续进行，部分产区进入中后期，价格稳定，客商采购积极；山东产区红将军好货成交不多，上色不佳，库存富士成交尚可，客商拿货以好货及高性价比货源为主 [1] 苹果市场分析 - 昨日苹果期价收涨，早熟富士成交积极，晚熟富士临近下树关注质量，库存好货走货好转且价格偏稳，销区节日备货需求渐显 [2] - 上周西部嘎啦质量问题突出，好货价格高于去年同期，部分客商收购利润低；山东产区冷库库存以客商刚需补货为主，价格下滑，剩余货源质量不一 [2] - 山东产区早熟品种陆续上市，整体上量不多，价格高开低走；陕西产区库存果余量有限，受早熟质量影响，库内好货价格走高 [2] - 销区市场批发价格稳定，两极分化明显，早熟果上市后到车量增加，仍以富士苹果为主，早熟走货尚可，但客商利润一般，终端走货不快，好货消化尚可，差货消化慢 [2] 苹果策略 - 维持中性策略，库内果走货转好但去库速度一般，预计短期行情稳定 [3] 红枣市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日红枣2601合约收盘11225元/吨，较前一日涨190元/吨，涨幅1.72%；现货方面，河北一级灰枣现货价格9.50元/公斤，现货基差CJ01 - 1725，较前一日变动 - 190 [4] - 新疆灰枣进入上糖阶段，需关注降雨对质量的影响；河北崔尔庄市场红枣到货零星，成交一般；广东如意坊市场到货2车，现货价格暂稳，客商按需采购成交少量 [5][6] 红枣市场分析 - 红枣减产预期较强，进入上糖期后生长情况暂未出现预期外异动；销区市场现货价格坚挺，但成交量下降，需求疲软，购销清淡 [7] - 红枣期货和现货价格上涨后呈高位震荡态势，关注主产区降雨对新季枣果品质的影响，以及中秋国庆双节备货需求 [7] 红枣策略 - 维持中性策略，在减产无法被证伪的情况下，盘面受资金情绪影响短期不排除上冲可能，后续需关注新枣最终定产情况，若减产不及预期，高库存压力下价格或将重回弱势 [8]

图为陕西省延安市洛川县的果农正在采摘早熟苹果。 李进 摄 洛川县永乡镇农业农村服务站站长王子鹏介绍，从前期的种植技术指导到后期的销售对接，该镇农技部 门全程跟进，为早熟苹果丰收保驾护航，当前永乡镇早熟苹果销售进度已过半，市场行情稳健，为果农 吃下了"定心丸"。 "当前市场行情好、销售走势快，主流价格在每斤4元至4.5元，随后我们将指导果农加强中晚熟苹果的 生产、销售工作。"王子鹏介绍，该镇以华硕、鲁丽、嘎啦为主的早熟苹果种植面积约为2500亩，预计 总产量为5000多吨，目前完成销售2500吨。 中新网陕西洛川9月1日电 (李一璠 李进)眼下，正是"苹果之乡"延安市洛川县早熟苹果集中采摘、上市 的黄金时节，红彤彤的早熟苹果挂满枝头，田间地头果农忙着采摘分拣，交易市场里客商忙着装车收 果，一派丰收繁忙的景象。 记者走进洛川县永乡镇果农车建设的苹果园看到，十几名工人分工协作，有的踮脚采摘，有的弯腰装 筐，有的搬运转运，穿梭在果树间忙得不亦乐乎。车建设说："我今年种植了四亩早熟苹果，预计能产 2500斤，收益可观。这些来自黄土高原的苹果将通过快递送往全国各地。" 村内采摘忙不停，村外交易同样火热。在洛川县永乡镇东井 ...

报告行业投资评级 - 苹果行业投资评级为中性 [3] - 红枣行业投资评级为中性 [7] 报告的核心观点 - 苹果基本面暂无突出矛盾，预计短期价格维持稳定；红枣在减产无法被证伪时盘面短期或上冲，若减产不及预期，高库存压力下价格或重回弱势 [3][7] 根据相关目录分别进行总结 苹果观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日苹果2510合约收盘8414元/吨，较前一日涨136元/吨，涨幅1.64%；现货方面，山东栖霞80一二级晚富士价格3.75元/斤，较前一日持平，现货基差AP10 - 914，较前一日降136；陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.50元/斤，较前一日持平，现货基差AP10 + 586，较前一日降136 [1] - 陕西早熟纸袋嘎啦进入中后期，好货占比少，价格两极分化，一般货源价格混乱；山东产区鲁丽、金都红、奶油华硕有序交易，量不大，客商采购积极性尚可；苹果库存富士行情稳淡，山东产区客商拿货积极性一般，部分果农及持货商让价出售；陕西洛川产区纸袋嘎啦70起步主流参考价4元/斤附近，好货4.5 - 5元/斤，一般货2.8 - 3元/斤；山东栖霞产区果农三级2.0 - 2.5元/斤，果农80以上统货2.3 - 3.0元/斤，80一二级条纹3.3 - 4.5元/斤，80一二级片红3.0 - 4.0元/斤 [1] 市场分析 - 昨日苹果期价收涨，西部产区嘎啦好货占比少，品质一般，新旧季果交替，市场对晚熟富士质量担忧加剧，后续关注晚熟富士生长状况 [2] - 上周陕北早熟嘎啦上量增多，因质量问题好货价格坚挺，部分客商接受高价，成本上升挤压利润；客商调库存果积极性不高，部分持货商让价出货，早熟果走势两极分化，库存果偏弱运行 [2] - 库存处于偏低水平支撑价格，早熟果质量不佳个头偏小，本周陕北、甘肃嘎啦集中供应或挤占库存果，预计短期库存果稳中偏弱，关注早熟果上量后价格表现及早熟富士上色情况 [2] 策略 - 苹果投资策略为中性，因产地剩余库存低位，新产季产量预期较去年变化不大，基本面暂无突出矛盾，预计短期价格稳定 [3] 红枣观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日红枣2601合约收盘11470元/吨，较前一日涨110元/吨，涨幅0.97%；现货方面，河北一级灰枣现货价格9.60元/公斤，较前一日持平，现货基差CJ01 - 1870，较前一日降110 [4] - 新疆灰枣进入上糖阶段，需关注天气对质量的影响；河北崔尔庄市场停车区到货3车，价格稳定无明显成交，核桃到货4车价格降1.50元/公斤至20.00元/公斤，成交较好；广东如意坊市场到货3车，客商按需采购，早市成交一般 [4][5] 市场分析 - 昨日红枣期价收涨，销区到货减少，下游采购积极性一般，样本点库存下降但去库速度放缓，后续关注产区天气对新季枣影响 [6] - 产区方面，前期部分枣园一茬花坐果一般，7月上旬温度下降及降雨使二三茬花坐果较好，8月部分地区大风致少量枣园落果，需关注天气变化 [6] - 销区方面，现货价格偏强，下游客商按需补货，交投氛围提升；自6月新枣进入开花坐果关键期，市场围绕新季减产预期交易，对产区天气敏感度放大，当前多空博弈加剧，对新季产量预期分歧大 [6] 策略 - 红枣投资策略为中性，减产无法被证伪时盘面受资金情绪影响短期或上冲，但陈枣库存高位，后续关注新枣定产情况，若减产不及预期，高库存压力下价格或重回弱势 [7]

报告行业投资评级 - 苹果：中性 [4] - 红枣：中性偏多 [8] 报告的核心观点 - 苹果基本面暂无突出矛盾，预计短期价格维持稳定为主；红枣新季产量预估分歧加剧，盘面受资金情绪影响短期走势或仍震荡偏强，但处于传统消费淡季且陈枣库存高，若减产预期不兑现价格可能重回弱势 [4][8] 市场要闻与重要数据 苹果 - 期货方面，昨日收盘苹果2510合约8178元/吨，较前一日变动+51元/吨，幅度+0.63%；现货方面，山东栖霞80一二级晚富士价格3.80元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10 - 578，较前一日变动 - 51；陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.50元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10 + 822，较前一日变动 - 51 [1] 红枣 - 期货方面，昨日收盘红枣2601合约11550元/吨，较前一日变动 - 135元/吨，幅度 - 1.16%；现货方面，河北一级灰枣现货价格9.50元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ01 - 2050，较前一日变动+135 [5] 近期市场资讯 苹果 - 库存富士行情稳淡，成交不快，早熟嘎啦及鲁丽陆续上市；西部产区货源剩不多，现货商发自存货源；山东产区客商少、拿货谨慎，出库慢，走货以低价片红为主；销区需求不佳，应季水果冲击明显；陕西洛川、山东栖霞各等级苹果有对应价格区间 [2] 红枣 - 新疆灰枣主产区枣树生长期，枣农积极管理，前期部分枣园一茬花坐果一般，7月上旬二三茬花坐果较好；河北崔尔庄市场和广东如意坊市场有到货，价格有小幅上涨，成交情况不同 [6] 市场分析 苹果 - 昨日苹果期价收涨刷新半月高位，新季嘎啦上量推迟且库存近年低位使期价延续涨势，后续关注嘎啦上市及主产区天气；上周西部早熟交易少，山东库存富士走货略快但成交不多，客商调货不积极；早熟果偏弱，库存果周内稳定，销区优果优价但走货不快；本周西部多地嘎啦及山东鲁丽上市，关注嘎啦上色，红货集中或冲击库存果 [3] 红枣 - 红枣期货昨日收跌结束连涨，节日备货对库存消耗有限，产区气温高，新季枣质量待验证，持续关注产区天气；新季产区部分枣园一茬花坐果一般，7月上旬二三茬花坐果较好，上周部分地区大风致少量落果；销区交投氛围提升，好货价格偏强；6月以来市场围绕新季减产预期交易，据统计本月36家样本点物理库存较前周减少255吨，环比减少2.54% [7] 策略 苹果 - 中性，预计短期价格维持稳定 [4] 红枣 - 中性偏多，新季产量预估分歧加剧，盘面受资金情绪影响短期走势或震荡偏强，但处于传统消费淡季且陈枣库存高，若减产预期不兑现价格可能重回弱势 [8]