市场指数与ETF表现 - 11月6日三大指数集体高开，沪指涨0.10%，深成指涨0.37%，创业板指涨0.60% [1] - 食品饮料ETF天弘（159736）当日上涨0.28%，盘中频现溢价交易，近10日有9日获资金净流入，累计流入近1.2亿元 [1] - 食品饮料ETF天弘最新流通规模56.22亿元，规模居深市同类ETF第一，其跟踪中证食品饮料指数，权重股包括茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、伊利、海天等龙头 [1] 食品饮料行业政策与动态 - 贵州省商务厅征求意见，鼓励企业研制低度酒、风味白酒、果味酒等产品，并鼓励零售、餐饮等场所创新服务方式，以满足消费者多元化需求 [2] - 白酒行业在2025年第三季度出现环比改善，茅台动销实现7月企稳、8月回暖、9月提升，大众价格带受益于婚宴、家宴等刚性需求回暖 [3] - 面对行业压力，各大酒企通过稳价稳市、产品和渠道创新来布局新场景和新需求，白酒动销压力最大时点已过去 [3] 农业板块与相关ETF - 农业ETF天弘（512620）于11月3日起发行，2025年11月7日结束募集，该ETF跟踪中证农业指数，覆盖养殖、农化等领域，成分股包含牧原、海大等龙头 [1] - 全国秋粮收获已过九成，东北地区秋粮收获接近尾声且有望再获丰收，东北秋粮面积和产量占全国近四成 [2] 行业研究与投资观点 - 国信证券认为白酒行业筑底信号持续累积，板块估值处于历史低位，食品饮料板块配置性价比显著 [3] - 投资建议聚焦两类标的：业绩稳定性强的行业龙头，以及产品结构升级、渠道策略优化具备长期增长空间的优质白马股，板块已进入布局窗口期 [3]

行业战略转型核心 - 贵州省推动白酒行业从“卖酒”向“卖生活方式”转变，核心是实现从“卖产品”到“卖服务”的转型 [1][3] 产业升级重点任务 - 提升产品服务供给，支持企业与院校及科研机构合作以丰富产品和服务，鼓励企业研发低度酒、风味白酒、果味酒、中式鸡尾酒及适应不同场景的基酒产品，并鼓励零售、餐饮、KTV、酒吧等创新服务方式 [4] - 推进产业深度融合，实施“白酒+”融合行动，推动酒旅、酒餐、酒商、酒体融合，组织白酒产品进景区、交通枢纽及商场超市，并与旅游产品联动，同时拓展酒咖、酒茶组合及与文体康养领域的融合，制定白酒出口三年行动计划并创新“黔酒全球行”活动形式 [5] - 营造新型消费场景，依托白酒基地、旅游景区等打造新型消费载体，培育示范酒庄、美酒美食街区、酒旅融合景区及五星级白酒体验酒店，并利用“村超”“村BA”等流量场景培育消费新场景 [6] - 升级白酒营销模式，引导经营主体转向卖服务，构建新营销体系，支持企业通过境内外展会推广，并搭建线上线下融合销售模式及私域电商、内容电商等营销矩阵 [6] - 发展壮大人才队伍，支持企业、商协会及学校培养专业人才，以酱香白酒就业培训联盟开展调酒师、品酒师等订单定岗培训，并深化校企合作培养复合型人才，推动网红达人等成为白酒传播者 [7] - 加强文化传承创新，挖掘白酒历史与工艺，加强非遗保护与古遗址利用，制作国际化宣传片并推动中国白酒老作坊申报世界文化遗产，以及国家级、省级文化生态保护区申报工作 [8] 政策实施保障 - 贵州省将建立省级协调机制，并在财政、金融等方面给予配套支持，鼓励金融机构加大对企业设备更新、产品研发和市场开拓的信贷投入 [8]