大会概况 - 2025年中国南药食养产业大会于11月20日在广东肇庆成功举办，这是我国首次以“南药食养”为主题的国家级产业大会，也是粤港澳大湾区首次举办南药“国字号”大会 [2][3][4][5] 产业背景与政策导向 - 发展南药食养产业是贯彻落实关于树立“大农业观”、“大食物观”、践行“两山”理论、做好“土特产”文章等重要指示精神的有力举措 [8][9][10][11] - 推动南药食养产业发展是推进乡村全面振兴的重要方向 [6][7][8] 南药产业资源规模 - 全国南药种植面积超过2500万亩，南药资源超4000种，其中规模化种植的有100多种 [13][14] - 广东省南药种植面积超过400万亩，相关第一产业产值突破180亿元，传统主要种植中药材品种99种，“粤八味”与“新粤八味”16种中药材声名远播 [32][33] 产品与品牌成果展示 - 大会现场展示了肉桂油、罗汉果茶、沙糖桔饮品、化橘红糖等特色食养产品 [19] - 发布了《全国主要南药优势产区分布地图》、《广东南药食养寻味地图》 [20] - 肇庆市首发《中国·肇庆肉桂产业发展白皮书》、“肇庆肉桂”区域公用品牌logo、肇庆市南药药膳制作评价标准、“肇庆南药一桌菜”等成果 [20][21][22][23][24][25][26][27] 产业体系与发展现状 - 南药产业已突破传统种植范畴，向精深加工、健康产品研发、品牌营销及康养旅游等领域加速拓展，初步构建起“生产+科技+加工+流通”的现代化产业体系 [28][29] - 广东已形成涵盖种业、种植、加工、商贸及文旅的完整生态，龙头带动作用明显 [30] 地方产业数据与规划 - 肇庆市南药种植总面积达156.6万亩、总产量66万吨，总产值超100亿元，大农业总量居全省前列 [40][41] - 广东将聚焦种质创新、三产融合、标准体系建设同时发力，着力做好南药土特产文章，以产业振兴促进乡村全面振兴 [34][35] 国际市场拓展 - 南药产业已构建起集种植、加工、研发、应用与健康服务于一体的完整产业体系，中药材（饮片）、植物提取物与保健品成为中国南药产品“走出去”的主力军 [38][39] 产学研合作与活动 - 大会邀请了全国各地的专家学者以及业界精英，围绕食药同源物质开发利用、林下中药材科技创新、南药巴戟天研究等议题进行探讨 [47][48][49] - 举办了肇庆市中医药健康文化夜市，提供义诊、健康咨询和免费粤式药膳品尝，并设有南药文创体验区 [53][54][55][57] 媒体赋能与品牌建设 - 大会是“媒体+产业”的生动实践，通过媒体深度融合传播有效放大了南药食养产业的影响力 [58][65] - 由南方农村报打造的“广东三宝”（新会陈皮、化橘红、春砂仁）是“媒体+”赋能南药品牌建设的体现 [63]

大会背景与选址原因 - 首届全国南药食养产业大会于11月19日在肇庆开幕，是全国南药食养产业领域首个高规格、大规模的专业盛会 [2][3] - 大会选址肇庆源于其两千多年的南药底蕴和创新的食养实践，旨在展示“药食同源”的肇庆方案 [5][6][7][8] - 中医药发展已上升为国家战略，广东正着力打造粤港澳大湾区中医药高地，肇庆借此机会打造“南药食养之都” [9][10] 产业基础与资源禀赋 - 南药产业是肇庆六大特色农业产业之一，2024年种植总面积达156.62万亩，总产量65.99万吨，总产值106.05亿元，种植规模多年位居全省首位 [12][13][21][22] - 肇庆是岭南道地药材最大的主产区，南药品种数量最多，其中广佛手、广藿香、巴戟天、何首乌、肉桂、肇实6种道地药材纳入《广东省岭南中药材保护条例》 [21][26][27][28][29][30][31][32] - 德庆的巴戟天和高要的巴戟天获得国家农产品地理标识，德庆巴戟天市场是广东最早的南药交易市场 [38][39] 科技创新与产业链建设 - 德庆县省级南药产业园建成100亩种质资源圃，收集保存包括巴戟天、何首乌、广藿香、佛手等在内的多个品种种质 [52][53] - 肇庆市南药研究所在沙浦基地建有45亩种质资源圃，收集引进岭南地区名特优新中药材品种超100种 [54] - 德庆仲恺农业产业科技创新研究院作为国家级科技小院，开展了何首乌、广藿香、巴戟天、广佛手种质资源圃建设等10个项目，推动产业标准化 [60][61] - 通过深加工提升附加值，例如高良镇每年收集约1500吨肉桂秋叶，可提取超100吨肉桂原油 [66][67] 产业融合与政策支持 - 肇庆已扶持建设7个南药特色镇和28个南药专业村，培育涉及南药的市级以上农业龙头企业12家 [76] - 促进“种植+加工+康养+文旅”深度融合，例如高新区南山田园南药科研基地集种植、药膳研发、研学、康养于一体，入选2025年度广东省特色研学旅游产品名单 [77][79][80][81] - 高要区推出218公里文旅专线，并打造古法肉桂相牌、“肉桂+广府金绣”等文创产品 [82][83] 食养产业发展机遇与前景 - 国家药食同源目录从87种扩容至106种，预示着一个万亿级市场的崛起，全国大健康市场规模有望突破8000亿元 [92][93] - 肇庆凭借丰富的南药资源打造“南药食养之都”，本地广藿香、肇实等多种特色药材已入选国家药食同源目录 [95][96] - 肉桂自2022年被列入药食同源物质后展现出巨大潜力，现代技术如纳米、微胶囊的应用可解决其成分不稳定性等技术瓶颈 [98][99][100][101] - 市场实践丰富，如高要区金渡镇的肉桂咖啡、鼎湖沙浦镇的肇实系列产品推动产值突破3亿元，并推出“高桂虾”、“肉桂柠檬汁”等20余款衍生产品 [103][104][105]