12月5日，深耕重庆小面品类的连锁餐饮品牌"遇见小面"正式登陆港交所，却在资本市场的首秀中遭遇当头一棒。股票 开盘即以5.00港元/股低开，较7.04港元/股的发售价暴跌28.98%，最终收报5.08港元，跌幅达27.84%。 截止12月15日收盘，遇见小面收盘价为5.00港元。按其发行价7.04港元来看，短短七个交易日下跌了29%。 这场被寄予厚望的IPO盛宴，非但未迎来掌声，反而在二级市场遭遇投资者用脚投票的冷遇，暴露出资本市场对遇见小 面商业模式可持续性的深层疑虑。 上市首日破发背后，是增长光环下难以掩盖的运营隐忧。尽管公司过去三年营收从4.18亿元跃升至11.54亿元、门店数扩 张至465家，看似高歌猛进，但单店盈利能力却持续承压。更值得警惕的是，遇见小面顾客平均消费额已从2022年的36.2 元一路下滑至2025年上半年的30.9元，降幅近15%。 然而降价换流量的策略并未有效提振客流，反而折射出同质化竞争加剧与品牌溢价能力不足的双重困境。在餐饮赛道日 益内卷的当下，规模即正义的逻辑正被资本市场无情证伪。 01 营收、门店数量双增长 作为中式面馆赛道中颇具代表性的品牌，遇见小面自2014年创立以来， ...

遇见小面上市表现与财务数据 - 公司于2025年12月5日在港交所上市，股票代码2408，发行定价为每股7.04港元 [4] - 上市首日股价破发，大跌27.84%至5.08港元/股，总市值36亿港元，截至12月9日收盘价为5.00港元 [4] - 公司营收从2022年的4.18亿元跃升至2024年的11.54亿元，门店数量从170家猛增至451家 [4] - 公司获得多轮融资，股东包括九毛九、百福控股、喜家德创始人高德福及碧桂园等，IPO基石投资者包括高瓴资本、海底捞、君宜资本 [5] 公司经营与市场地位 - 公司2014年在广州创立，主营重庆小面，产品涵盖面条、米饭、小吃和饮料 [4] - 根据弗若斯特沙利文报告，2022年至2024年，其“重庆小面”、“红碗豌杂面”、“金碗酸辣粉”线下销量连续3年位居行业第一 [6] - 2025年10月9日，深圳北站店开业，成为品牌在深圳的第100家门店，深圳是其第二个“百店城市” [6] - 品牌已稳步跻身深圳非本土中式连锁餐饮品牌前列，实现了可观的市场占有率 [6] 单店运营效率与挑战 - 公司平均消费额从2022年的约36.1元降至2025年上半年的约31.3元 [6] - 翻座率从2023年的3.8次/天降至2025年上半年的3.3次/天 [6] - 记者实地探访坂田万科广场门店发现，午饭时间段上座率一般，店员表示门店租金较高且商场内同品类餐饮扎堆导致生意难做 [4] - 公司近年持续采取降价策略以应对市场竞争 [6] 行业趋势与资本风向转变 - 餐饮投资正从“规模崇拜”转向“效率优先” [6] - 过去几年资本大量涌入面馆、粉店、炸串等细分赛道，催生了追求“万店梦想”的扩张潮，例如和府捞面、马记永、陈香贵等品牌 [7] - 许多品牌陷入了“扩张—降价—效率下滑”的恶性循环，后来均遭遇“寒流” [7] - 资本市场“用脚投票”反映了对餐饮企业“规模化与盈利性平衡”的担忧，行业共识是核心竞争力终究是产品和运营，远比开店速度重要 [7]

报告投资评级 - 首次覆盖，给予“买入”评级 [1][9][105] 核心观点 - 公司作为中式面馆第一梯队品牌，正处于加速开店、盈利成长提速的向上势能阶段，门店渗透空间广阔且同店表现有望修复，当前估值具备性价比 [9][15][24][105] 公司概况与市场地位 - 公司是主打重庆小面的中式餐饮连锁品牌，产品已延展至面条、米饭、小吃和饮料等领域 [15] - 截至2025年11月，公司餐厅网络覆盖内地22个城市的451家餐厅及香港的14家餐厅，另有115家新餐厅在筹备中 [9][15] - 2024年，按商品交易额计，公司在中式面馆和中式快餐餐厅的市场份额分别为0.5%和0.14%，位列行业第四 [9][15] - 2022-2024年，公司营收从4.18亿元增至11.54亿元，复合年增长率达66% [9][24] - 2024年公司经调整净利润为0.63亿元，经调整净利率为5%，实现盈利拐点 [9][24] - 公司门店以直营为主，直营餐厅数量占比从2022年的65%提升至2024年的78% [9][25] 行业背景与公司竞争优势 - **行业景气度高**：2025年中国连锁餐饮市场规模预计为1.26万亿元，2019-2024年复合年增长率为11%，增速高于非连锁餐饮（5%）[9][39]；快餐餐厅2020-2024年复合年增长率为12%，亦快于全面服务餐厅（6%）[9][42][44] - **连锁化与海外市场潜力**：2023年中国连锁餐厅渗透率为21.5%，远低于美国的60.1%，提升空间大 [9][41]；2024年海外中餐市场规模达2.62万亿元，占全球中餐市场的32.4%，其中香港和新加坡市场增长潜力较大 [9][46][47] - **中式面馆赛道**：中式面馆是第四大中式餐饮品类，2024年行业规模为2866亿元，占中式快餐市场份额的29.80% [9][51] - **高增长黑马**：2024年公司商品交易额为13.48亿元，市占率0.5% [9][53]；2022-2024年交易额复合年增长率达58.6%，显著领先于行业前五其他品牌 [9][53] - **成功三大要素**： 1. **锚定高潜赛道**：聚焦川渝风味辣口食品，该赛道2025-2029年预计复合年增长率达13.2%，且辣口味成瘾性强，深受消费者喜爱 [9][56][60] 2. **标准化与数字化先行**：创始团队具备计算机背景，较早推行标准化流程和数字化管理，2024年堂食移动支付占比达98.5%，储值会员支付率为36.5% [9][64] 3. **跑通商场店模式**：2024年购物中心门店数量占比达64%，商场店具备高客流、高溢价、低营销费特征，为拓店提供了良好示范 [9][67][69] 增长策略与财务预测 - **门店加速扩张**：预计2025年底门店数量达500家，2026年有望超越和府捞面达680家，2027年有望突破900家 [9][72] - **扩张路径**： 1. **纵向加密**：在北上广深等超级城市进行门店加密，目标在广州、深圳、北京、上海分别做到300家、200家、100+家 [9][72] 2. **横向扩张**：向珠三角、长三角、京津冀以外的二三线城市扩张，借助直营树品牌、加盟扩规模的模式 [9][72] 3. **海外跳板**：以香港为桥头堡，预计2025年底开设20家门店，五年维度目标100家；新加坡首店计划于2025年底开业，后续将拓展至泰国、马来西亚等地 [9][73] - **以价换量策略**：公司通过连续降价（累计幅度约30%）让利消费者，目标在2-3年内将客单价从当前的27元下探至17-18元，以扩大目标客群并打开长期开店天花板，远期门店目标上看5000家以上 [9][77] - **同店修复举措**：通过发展外卖业务、推出新品类（如清炖牛肉面、菌菇系列）、海外高质门店贡献增量以及经营降本（优化原材料采购、提升人效、调整租金结构）等多措并举，有望推动同店销售额修复 [9][34][91][93][100] - **盈利预测**： - **营收**：预计2025-2027年营业总收入分别为16.55亿元、24.42亿元、33.81亿元，同比增速分别为43.35%、47.57%、38.46% [1][9][103] - **归母净利润**：预计2025-2027年分别为1.33亿元、2.43亿元、3.88亿元，同比增速分别为119.24%、82.75%、59.60% [1][9][103] - **估值对比**：同行可比公司（海底捞、九毛九等）对应2025-2026年平均市盈率分别为28.07倍、19.71倍，公司2025-2026年预测市盈率分别为23.78倍、13.01倍，估值更具吸引力 [105][106]

公司上市表现与财务数据 - 公司于12月5日在港交所上市，股票代码2408，上市首日股价即破发，较每股7.04港元的定价大跌27.84%，收报5.08港元/股，总市值36亿港元，截至12月9日收盘股价为5.00港元 [1] - 公司营收从2022年的4.18亿元跃升至2024年的11.54亿元，2025年上半年收入为7.03亿元，其中超过90%的收入来自中国内地 [8] - 公司净利润从2023年的4591万元增加32.2%至2024年的6070万元，2025年上半年净利润为4183万元，较2024年同期的2137万元大幅增长95.8% [8] 业务扩张与门店网络 - 公司门店数量从170家猛增至451家，2019年开放加盟，加盟店数量从2022年的59家增长至2025年6月30日的86家 [1][9] - 深圳成为继广州之后第二个“百店城市”，深圳北站店是其在深圳的第100家门店 [10] - 公司计划将IPO募资净额的60%用于拓展餐厅网络，未来三年拟每年新开150家至230家门店 [11] 运营效率与市场策略 - 公司关键运营指标下滑，平均消费额从2022年的约36.1元降至2025年上半年的约31.3元，翻座率从2023年的3.8次/天降至2025年上半年的3.3次/天 [11] - 公司采取“用降价换市场，用规模换增长”的策略，但面临单店效率持续下滑的问题 [11] - 记者实地探访发现，部分门店在午饭时段上座率一般，存在租金高、同品类竞争激烈导致生意难做的情况 [4][7] 行业背景与资本态度 - 公司上市破发并非孤立事件，反映出资本市场对消费类公司单纯规模扩张叙事的态度转变，投资逻辑正从“规模崇拜”转向“效率优先” [1][11] - 过去几年资本大量涌入面馆、粉店等细分赛道，催生了扩张潮，但许多品牌后来遭遇“寒流”，陷入了“扩张-降价-效率下滑”的恶性循环 [11] - 有观点认为，面馆生意在利润率、稳定性和成长性上缺乏足够吸引力，餐饮企业的核心竞争力终究是产品和运营，比开店速度更重要 [12] 品牌地位与股东背景 - 公司被誉为“中式面馆第一股”，主营重庆小面，其“重庆小面”、“红碗豌杂面”、“金碗酸辣粉”线下销量连续三年位居行业第一 [1][10] - 公司获得过多轮融资，股东包括九毛九、百福控股、喜家德创始人高德福及碧桂园等，本次IPO基石投资者包括高瓴资本、海底捞、君宜资本等 [8]

上市概况与市场反响 - 广州遇见小面餐饮股份有限公司于12月5日在香港联合交易所主板正式挂牌，股票代码02408.HK，成为港股“中式面馆第一股”[2] - 公司全球发行9736万股H股，发行价7.04港元，总发行规模6.85亿港元[4] - 香港公开发售部分获得426倍超额认购，收到超过6万份有效申请，国际配售部分获得5倍超额认购[4] - 基石投资者包括高瓴资本和海底捞，合计认购2200万美元，占募集资金总额的四分之一[4] 业务发展与财务表现 - 公司成立于2014年，首家门店开设于广州，定位为“川渝美食传颂者”[8] - 产品矩阵包括重庆小面、红碗豌杂面、小锅冒菜、抄手和米饭套餐等，客单价不高但选择多样[8] - 门店数量从2022年的133家快速扩张至465家，覆盖22个城市[10] - 自去年在香港开设首店后，不到一年内拓展至14家店，2024年上半年香港门店交易额同比增长超过10倍[10] - 公司营收从4.18亿元人民币增长至11.54亿元人民币，三年间增长近两倍[10] - 2024年上半年经调整净利润为5217.5万元人民币，较去年同期增长131%[10] 运营模式与竞争优势 - 公司建立了从产品制作、供应链管理到门店运营的标准化体系，以支持规模化扩张[12] - 通过数字化系统优化选址、库存和用户运营，提升了人效和坪效[12] - 商业模式探索了在保留地域文化特色的同时实现运营标准化的路径，为中式快餐提供了参考[14][15] 未来战略与资金用途 - 上市募集资金将主要用于开设新店、系统升级、品牌建设及投资上游供应链[12] - 公司计划在2026年至2028年间新增520至610家门店，重点拓展低线城市和海外市场[12] - 投资上游供应链旨在保证产品品质并控制食材成本，形成“开店-供应链升级-成本优化”的良性循环[12][14] - 公司正进行国际化拓展，新加坡首店计划于12月开业[10] 行业意义与影响 - 公司上市标志着中式快餐在标准化和资本化道路上的一个里程碑[18] - 作为“中式面馆第一股”，其上市为其他具有地方特色的中式餐饮品牌提供了被资本市场认可的范例[15][16] - 公司的发展是中式餐饮从街边小店走向国际连锁的缩影，兼具商业价值与文化传播价值[18][20]

上市概况与市场反响 - 公司于12月5日在香港联合交易所主板成功上市，股票代码02408.HK，成为港股“中式面馆第一股” [1] - 本次上市共发行约9736.45万股H股，发行价为每股7.04港元，总发行规模达6.85亿港元 [3] - 香港公开发售部分获得426倍超额认购，收到超过6万份有效申请，国际配售获得5倍超额认购 [3] - 基石投资者包括高瓴资本、海底捞、君宜资本等，合计认购2200万美元，占募集资金总额的25% [3] 行业地位与核心产品 - 根据弗若斯特沙利文数据，公司的重庆小面、红碗豌杂面等核心产品在2022至2024年连续三年于连锁餐厅销量第一 [5] - 2024年，公司稳居川渝风味面馆经营者首位 [5] - 顶级私募和产业资本的参与被视为对公司行业地位和运营能力的实力背书 [5] 门店扩张与全球化战略 - 公司门店数量从2022年的133家快速增长至目前的465家，覆盖内地22个城市及香港特别行政区 [7] - 目前有115家新店在筹备中，预计今年内门店总数有望突破500家 [7] - 2024年进入香港市场，目前已开设14家门店，2025年上半年交易额同比暴涨1050.57% [7] - 全球化布局启动，新加坡首店预计12月开业，标志着“出海计划”进入实施阶段 [9] 财务业绩与增长动力 - 公司营业收入从2022年的4.18亿元增长至2024年的11.54亿元，复合年增长率高达66.2% [9] - 2025年上半年，经调整净利润达到5217.5万元，同比增长131.56% [9] - 业绩高速增长的核心在于高度标准化的商业模式，实现了从食材采购到门店出餐的全流程可控 [11] 未来发展规划与资金用途 - 2026至2028年，公司计划新增520到610家门店，重点拓展低线城市和海外市场 [11] - IPO募集资金将主要用于拓店、升级数字化系统、加强品牌建设和上游投资 [13] - 数字化升级旨在提升运营效率，上游投资旨在降低成本，为持续扩张铺路 [13] 行业意义与成功要素 - 公司的成功上市是中式快餐赛道走向成熟的缩影 [13] - 公司通过标准化运营、清晰的扩张战略和对资本的合理运用，实现了规模化发展 [13]

公司上市概况 - 广州遇见小面餐饮股份有限公司于12月5日在香港联合交易所主板成功上市，股票代码“02408.HK”，成为港股市场“中式面馆第一股” [1] - 公司全球共发行97,364,500股H股，占发行后总股本的13.7%，发行价为每股7.04港元，总发行规模6.85亿港元 [3] - 香港公开发售部分实现426倍的超额认购，接获超6万份有效申请，国际配售部分获得约5.0倍超额认购 [3] - 上市引入高瓴资本、海底捞、君宜资本、晟盈投资、Zeta Fund等基石投资者，合计认购2,200万美元，约占募集资金总额25% [3] 公司业务与市场地位 - 公司成立于2014年，是中国现代中式面馆领域的代表性品牌 [4] - 产品矩阵多元化，覆盖特色小面、小锅冒菜、抄手、米饭套餐及特色小食等多个品类 [5] - 核心产品重庆小面、红碗豌杂面和金碗酸辣粉的线下销售量，已连续三年（2022年-2024年）在中国连锁餐厅中排名第一 [5] - 以2024年总商品交易额计，公司稳居中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者的市场地位 [5] 经营业绩与增长 - 2022年至2024年，公司营业收入从4.18亿元增长至11.54亿元，复合年增长率达66.2% [11] - 2025年上半年，公司经调整净利润为5217.5万元，较去年同期增长131.56% [11] - 公司餐厅网络从2022年的133家迅速扩展至465家，覆盖中国内地22个城市及香港特别行政区 [9] - 目前尚有115家新店处于筹备阶段，预计2025年内餐厅总数将突破500家 [9] 扩张战略与国际化 - 香港市场成为重要增长极，自2024年首店开业后，香港门店已拓展至14家，2025年上半年香港门店交易额同比增长1050.57% [9] - 公司稳健推进海外拓展计划，新加坡首店预计于今年12月正式开业 [9] - 据最新规划，2026至2028年，公司预计新增520至610家门店，重点拓展低线城市及海外市场 [12] 行业背景与趋势 - 港股市场凭借其国际化平台优势与成熟的监管环境，持续吸引优质内地消费企业赴港上市 [7] - 2025年以来，蜜雪集团、沪上阿姨、古茗、小菜园、绿茶集团等消费品牌相继登陆港交所，形成新一轮“港股消费IPO热潮” [8] - 港股的国际化特质尤其契合计划出海、立志打造全球品牌的中国消费企业 [8] 募集资金用途 - 本次IPO募集资金将主要用于进一步拓展餐厅网络，提升市场渗透率 [13][14] - 资金也将用于升级技术及数字化系统，加强品牌建设与用户忠诚度计划 [19] - 部分资金将用于对上游食品加工领域潜在标的进行战略投资或收购 [19]

上市表现与市场反应 - 公司于12月5日在港交所上市，成为“中式面馆第一股”，但开盘即破发，报5港元，较7.04港元的发行价大幅低开28.98% [1] - 上市首日股价收报5.08港元/股，较发行价下跌27.84%，总市值为36.1亿港元 [1] - 尽管招股阶段全球发售超额认购超400倍，且获得高瓴资本、海底捞等知名基石投资者背书，但未能阻止股价破发 [4][11] 业务规模与增长 - 公司创业于2014年，截至2025年11月，已在全国22个城市及香港特别行政区拥有465家餐厅，其中内地451家，香港14家，另有115家门店处于筹备中 [6] - 门店数量增长迅速：从2022年的170家增至2024年的360家，两年间增长超111% [6] - 公司计划将IPO募资净额的60%用于拓展餐厅网络，未来三年拟每年新开150家至230家门店 [11] 财务表现 - 营收快速增长：从2022年的4.18亿元人民币增至2024年的11.54亿元人民币，年复合增长率达66.2% [8] - 2025年上半年营收为7.03亿元人民币，同比增长33.8% [8] - 盈利实现扭亏为盈：2022年净亏损3597万元人民币，2023年盈利4591万元人民币，2024年盈利6070万元人民币，2025年上半年盈利4183万元人民币 [8] - 收入结构以直营餐厅为主，2025年上半年直营餐厅营收占比达89%，特许经营餐厅贡献10.9% [8] 运营效率与单店指标 - 2025年上半年，直营餐厅单店日均销售额为11805元人民币，客单价稳定在32元左右 [8] - 但关键运营指标出现下滑：2025年上半年，直营餐厅和特许经营餐厅的单店日均销售额同比分别减少888元和1035元 [9] - 单店日均订单从去年同期的390降至371，翻座率从2024年上半年的3.8降至2025年上半年的3.4 [9] - 客单价亦呈下滑趋势，直营餐厅整体订单平均消费额从2022年的36.2元人民币降至2025年上半年的31.8元人民币 [10] 成本结构 - 成本压力较大：2025年上半年，原材料及耗材成本占总营收的31.4%，员工成本占22.6%，使用权资产折旧占15.6%，三项成本合计占比超69% [14] - 原材料成本占比虽较2022年的38.3%有所下降，但仍是最大成本项 [14] 市场地位与竞争 - 根据弗若斯特沙利文报告，公司核心产品（重庆小面、红碗豌杂面、金碗酸辣粉）线下销量在2022年至2024年连续三年位居行业第一 [8] - 2024年，公司以0.5%的市场份额位列中国中式面馆经营者第四，是最大的川渝风味面馆经营者 [8] - 行业面临同质化竞争加剧、消费环境疲软等挑战，多家曾受追捧的面馆品牌遭遇寒流 [11] 商业模式与挑战 - 公司的突围路径在于将传统工艺与标准化管理结合，通过建立“小面大学”和“小面研究院”形成标准化体系 [14] - 但中式面馆依赖地域风味和手工技艺，标准化难度高，规模化扩张易导致品质波动 [12] - 新开门店的盈利周期正在拉长，2022年至2024年累计关闭30家门店，关店率控制在8%左右 [15] - 供应链方面，公司与约460家供应商合作，前五大供应商采购占比33.1%，集中度较低 [17] 行业洞察与发展 - 中国连锁经营协会指出，中式餐饮的连锁化率仍有较大提升空间，是体现行业专业化、规模化水平的主要指标 [19] - 餐饮企业的核心竞争力是产品和运营，资本只能加速成长，不能替代成长 [19] - 餐饮是“慢生意”，需要用产品和服务沉淀品牌，用效率和规模实现盈利 [19]

公司上市与市场表现 - 公司于12月5日在港交所主板挂牌上市，成为“中式面馆第一股”，股票代码02408.HK [2] - 本次IPO共发行9736.45万股H股，发行价为每股7.04港元，总发行规模6.85亿港元 [2] - 5家知名投资机构参与基石投资，合计认购1.71亿港元，约占募集资金总额25%，高瓴资本与海底捞联合入局 [2] - 公司股票以5.00港元/股的价格开盘，较发行价低开28.98%，盘中持续低迷 [2] 公司财务与增长数据 - 公司收入从2022年的人民币4.18亿元增至2024年的11.54亿元，年复合增长率达66.16% [2] - 2025年上半年，公司实现营收7.03亿元，同比增长33.8% [2] - 2025年上半年，公司经调整净利润达5217.5万元，同比增长131.56% [2] - 截至最后实际可行日期，公司餐厅数量由133家增加249.6%至465家，另有115家新餐厅处于开业前筹备中 [4] - 公司计划于2026年、2027年及2028年分别开设约150家至180家、170家至200家及200家至230家新餐厅 [4] 行业地位与市场背景 - 以2024年总商品交易额计，公司是中国最大的川渝风味面馆经营者，也是中国第四大中式面馆品牌 [4] - 2022年至2024年，公司总商品交易额年复合增长率达43.2% [4] - 中式面馆赛道自2012年左右开始经历起伏，2012年至2020年间，和府捞面、五爷拌面、马记永、陈香贵等品牌如雨后春笋般生长 [5] - 当时商场里80-100平米的门店堂食月销可达80-100万元 [5] - 资本热捧下，仅有十几家门店的新式拉面品牌估值可达10亿元 [5] - 2022年起，面馆赛道急转直下，和府捞面放缓扩张，张拉拉、陈香贵等品牌大规模关店 [6] 公司成功的关键因素 - 公司成立于2014年，十年间完成7轮融资，以近500家门店规模上市 [4] - 公司通过直营和特许经营相结合的模式，扩张至中国内地22个城市及香港特别行政区 [4] - 公司突破了“面馆只卖面”的传统思维，通过川渝风味+产品创新组合，打造了红碗豌杂面、霸王炒鸡面等招牌产品，并引入酸菜鱼、烧烤、小吃等品类，将消费场景扩展到全天候餐饮 [7] - 公司建立了强大的标准化能力，通过中央厨房统一配送核心配料，门店操作极度简化，并将门店人力成本降低了30%以上 [7] - 公司自主研发的智能管理系统保证了出品稳定性，同时允许区域门店进行灵活微调 [7] - 品牌定位为“都市年轻人的能量加油站”，店面设计现代明亮，价格精准卡位30-50元区间 [7] - 创始团队异常低调，常年专注一线，是少有的从创立合伙至今仍然稳定的团队 [6] 行业面临的系统性挑战 - 中餐口味依赖现制与规模化要求标准化的矛盾突出，公司采用“半预制+门店复热”模式，但2024年“口味不稳定”相关投诉量同比上升 [10] - 过度标准化可能导致品类创新乏力 [10] - 面食消费场景集中于午市简餐，晚市及周末客流占比普遍低于30% [10] - 公司曾推出夜宵烧烤套餐、工作日早餐服务，但均未形成规模转化 [10] - 火锅、烤鱼等正餐的社交属性更优，坪效可达面馆的1.5倍以上 [10] - 早期品牌依赖商场流量与线上补贴，但2024年线下客流恢复不及预期，平台抽成比例持续走高 [10] - 公司虽推出“小面会员”计划，但对于稳定客群的覆盖率仍远低于其他品类的会员销售占比 [10] 行业未来发展趋势 - 面馆赛道的下半场，将不再是规模与流量的比拼，而是精细化运营能力、持续创新能力和品牌长期价值的终极较量 [8] - 资本可以加速企业成长，但不能替代扎实的运营 [11] - 现代品牌既要传承“一碗面的温度”，又要满足资本对效率的极致追求 [12] - 同店增长放缓、供应链风险、品类天花板等是整个行业的共同课题 [12]

公司上市与市场地位 - 广州遇见小面餐饮股份有限公司于12月5日在香港联合交易所主板成功挂牌上市，成为港股市场“中式面馆第一股” [1] - 上市基石投资者包括高瓴资本、海底捞、君宜资本、晟盈投资、Zeta Fund等顶级机构，合计认购2200万美元，约占募集资金总额25% [1] - 以2024年总商品交易额计，公司是中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者 [1] 财务表现与增长 - 公司营业收入从2022年的4.18亿元增长至2024年的11.54亿元，复合年增长率达66.2% [2] - 2025年上半年，公司经调整净利润为5217.5万元，较去年同期增长131.56% [2] - 2025年上半年，香港门店交易额同比增长1050.57%，香港市场成为重要增长极 [2] 业务运营与产品 - 公司核心产品重庆小面、红碗豌杂面和金碗酸辣粉的线下销售量，已连续三年（2022年-2024年）在中国连锁餐厅中排名第一 [1] - 公司构建了覆盖特色小面、小锅冒菜、抄手、米饭套餐及特色小食等多个品类的多元化产品矩阵 [1] - 公司门店数量从2022年的133家迅速扩展至465家，目前尚有115家新店处于筹备阶段，预计2025年内餐厅总数将突破500家 [2] 发展战略与规划 - 公司计划在2026年至2028年期间新增520至610家门店，重点拓展低线城市及海外市场 [2] - 公司国际化布局稳健推进，新加坡首店预计于2024年12月正式开业 [2] - 自2024年香港首店开业后，截至最后实际可实行日期，香港门店已拓展至14家 [2] 募集资金用途 - 本次IPO募集资金将主要用于进一步拓展餐厅网络，提升市场渗透率 [3] - 资金将用于升级技术及数字化系统，以及加强品牌建设与用户忠诚度计划 [3] - 资金还将用于对上游食品加工领域潜在标的进行战略投资或收购 [3]