9月23日上午，以"庆农业丰收、享美好生活"为主题的2025年中国农民丰收节江苏省主场活动在无 锡市锡山区羊尖镇严家桥村举行。副省长陈忠伟出席。 活动由科技感十足的丰收主题曲《太湖畔的丰饶》拉开序幕，乡村休闲情景剧《乡约此间美好》让 人陶醉其中，音乐情景剧《全村的希望》节奏欢快，相声《跟着苏超品美食、丰收畅享十三乡》以创新 的方式带大家"舌尖畅游"江苏。本次活动首次打造了"苏农优品"丰收季大市集，邀请来自省内各地入选 国家农业品牌精品名录和江苏农业品牌目录的农产品区域公用品牌集中展销，南京盐水鸭、盱眙龙虾、 洪泽湖大闸蟹、丰县牛蒡等土特产精彩亮相，现场制作的无锡传统小吃和乡村文创伴手礼吸引众多农民 和游客品尝购买。农业非遗表演、"青绘乡村"推介、乡村主理人及青农创业新业态推介等多个活动，营 造出共庆丰收、共享喜悦的节日氛围。 ...

初秋时节，佘海军带领着30名工人，在天泉湖镇桃园家庭农场内忙得不亦乐乎，只见果农们熟练地 采摘、包装黄桃。 两年前，佘海军走进盱眙县人社局开设的"乡村振兴创业培训班"课堂，系统学习了直播技巧、社群 运营、品牌包装等知识。为扩展更多销路，2025年，他又再一次走进盱眙海棠电商产业园进行学习，当 天他的直播间同时在线人数达到了1200人。 为降低创业门槛、提升孵化效能，盱眙重点建设了一批创业孵化基地和众创空间，为初创者提供低 成本场地、共享设施和"一站式"服务，成功培育出大批"新农人""新创客"。 今年，盱眙尅街首届公益电商直播技能大赛火热开赛。"我们全程提供导师指导、流量扶持与供应 链支持。"海棠电商产业园负责人盛才举介绍，"这不仅是一场技能比拼，更是一次'流量变能量'的社会 实践，助力更多人实现创业梦想。" 近三年来，盱眙累计开展各类职业技能培训超5万人次，新增创业主体3000余个，其中50%来自培 训学员，带动就业1.5万余人次。目前，龙虾全产业链创业就业人员已达20万人，约占全县总人口的四 分之一。 围绕"盱眙龙虾"这一金字招牌，盱眙深耕"龙虾经济"全链条人才培养。依托"盱眙龙虾厨师""虾稻 共生种养员" ...

文旅品牌建设 - 盱眙龙虾连续多年稳居中国水产品区域公共品牌榜首，成为城市鲜明味觉符号 [2] - 铁山寺天文科技馆、黄花塘新四军军部纪念馆获江苏省"最美公共文化空间"称号 [2] - 原创群舞《稻花香处龙虾红》亮相江苏省文化艺术政府奖"五星工程奖" [2] - 网红地标尅街龙虾美食城入选2025年度首批省级夜间消费集聚区 [2] - 连续2年获评"中国文化百强县"，连续6年跻身"全国县域旅游综合实力百强县" [2] 文旅业态创新 - 通过"历史文化+非遗技艺+民俗风情+生态资源"多维融合构建沉浸式文旅新业态 [3] - 2025年上半年全县接待游客人次同比增长14.1%，旅游总收入同比增长13.4% [3] - 第一山景区与历史文化街区实现传统戏曲、民俗展演、非遗展销与旅游场景无缝衔接 [3] - 废弃矿坑转型为赛事基地，举办中国首届自由潜水深度公开赛 [3] 消费场景拓展 - 第25届盱眙龙虾节创新打造"苏超+龙虾+惠民演出"融合场景，吸引1.2万余名观众凭票根打卡景区 [3] - 尅街单个街区销售龙虾30吨，带动餐饮营收超300万元 [3] - 2025年启动34个文旅项目，包括景区升级、二消项目开发及体验业态建设 [4] - 2025年"五一"假期接待游客量同比增长82.2%，过夜游客占比达75.97%，高端酒店入住率100% [4] 重点项目表现 - 洪湖龙虾亲子乐园、桑蚕文化产业园、马浪岗等新项目开门迎客 [4] - 铁山寺景区"飞天魔毯"、滑板车成为热门打卡点 [4] - 大云山汉王陵博物馆"玉得永生——盱眙汉代葬玉文化特展"成为研学游热门目的地 [4]

盱眙小龙虾产业发展 - 盱眙拥有近百万亩小龙虾养殖水面，依托洪泽湖优质水源培育出壳红肉弹的特色产品[1] - 产业已形成完整链条：从标准化养殖到自动化加工，产品形态涵盖鲜活龙虾、液氮急冻预制菜及深加工零食如"龙虾酥"[1] - 二十五年产业积淀使盱眙龙虾成为县域经济支柱，产品覆盖街头排档到工业化食品领域[1] 快手电商赋能产业升级 - 2024年"小龙虾狂欢周"活动首周售出超1000万只小龙虾，GMV同比增长930%[2] - 平台推出"兴农计划"提供千亿级流量扶持，专属资源向淮安倾斜，并通过现金补贴降低运营门槛[2] - 建立长效合作机制包括电商培训中心、MCN孵化基地和"线上龙虾节"IP打造[2] 直播电商创新模式 - 主播睿男通过场景化直播（如养殖塘捕捞、加工厂速冻演示）建立信任，专场销售额达50万元/两天[2] - 采用严苛选品标准使食品退货率降至个位数，同时构建粉丝社区增强用户粘性[2] - 平台实现"货找人"短链通路，精准匹配食品类主播与供应链企业如满家乐[2] 产业链深度变革 - 冷链物流突破：满家乐与顺丰战略合作获得补贴，解决运输瓶颈[3] - 品牌建设创新：通过村支书直播、网红创作"龙虾摇"等乡土内容裂变传播[3] - 万人龙虾宴经30多个直播间传播，推动盱眙龙虾从地域品牌升级为全国性消费符号[3]

行业概况 - 淮安拥有1300余种淮扬菜菜点，其中400余种为淮安首创或独创的传统淮帮菜 [6] - 108道"淮安全鳝席"和190道"淮帮菜"名菜名点入选江苏省非物质文化遗产名录 [10] - 全市拥有国家地理标志证明商标130多件，位居全国设区市前列 [13] 产业规模 - 淮安食品产业产值已突破千亿元大关，集聚规模以上食品企业近200家 [18] - 今世缘酒业投资120亿元建设南厂区技改项目，年包装能力达16万吨 [18] - 益海嘉里投资70亿元建设食品产业园，预计年产值140亿元 [18] 产业链布局 - 形成从"田头"到"筷头"的全产业链条，建成6个国字号农业园区和3个省级现代农业产业示范园 [20] - 中国巨石零碳智能制造基地为食品包装材料提供高端配套 [18] - 打造8条特色餐饮街区和21家示范店/特色店 [23] 品牌建设 - 培育"淮味千年"区域公用品牌，在北京上海等地开设专营门店 [20] - 中国（淮安）国际食品博览会成为全省唯一食品类国际博览会 [21] - 在美国英国等国家举办淮扬菜美食文化交流活动 [23] 技术人才 - 10所院校开设烹饪专业，累计培训中高级厨师10多万人次 [12] - 培养国家级"烹饪大师"40余人 [12] - 采用近40种烹饪技艺并创新推出金湖河鲜宴等新菜系 [6][10] 地理优势 - 地处中国南北地理分界线，融合南北饮食文化特色 [15] - 四水穿城五湖镶嵌，三分之二耕地为水田，是全国重要商品粮基地 [13] - 各县区形成差异化美食特色，如盱眙十三香龙虾与金湖蒜泥龙虾 [15]