9月23日上午，以"庆农业丰收、享美好生活"为主题的2025年中国农民丰收节江苏省主场活动在无 锡市锡山区羊尖镇严家桥村举行。副省长陈忠伟出席。 活动由科技感十足的丰收主题曲《太湖畔的丰饶》拉开序幕，乡村休闲情景剧《乡约此间美好》让 人陶醉其中，音乐情景剧《全村的希望》节奏欢快，相声《跟着苏超品美食、丰收畅享十三乡》以创新 的方式带大家"舌尖畅游"江苏。本次活动首次打造了"苏农优品"丰收季大市集，邀请来自省内各地入选 国家农业品牌精品名录和江苏农业品牌目录的农产品区域公用品牌集中展销，南京盐水鸭、盱眙龙虾、 洪泽湖大闸蟹、丰县牛蒡等土特产精彩亮相，现场制作的无锡传统小吃和乡村文创伴手礼吸引众多农民 和游客品尝购买。农业非遗表演、"青绘乡村"推介、乡村主理人及青农创业新业态推介等多个活动，营 造出共庆丰收、共享喜悦的节日氛围。 ...

为了让农家好物走出县域，走向更广阔的市场，泗洪农商银行主动对接本地农特产品公司与小微商户， 深度融入省级综合平台——"E路有我"App的建设与应用。据悉，"E路有我"App是由江苏农商联合银行 倾力打造的综合金融服务平台。该行敏锐把握这一平台优势，精心筛选包装本地优质农特产品，将洪泽 湖大闸蟹、红油面皮、冰糖心蜜薯、祖姚黄桃、湿地荷叶茶等极具泗洪风味的特产，源源不断地上 架"泗洪特色馆"线上展销。通过省级平台的强大流量聚合与精准推广能力，泗洪的农特产品迅速突破了 地域限制，触达全省乃至更广泛的消费群体，品牌知名度和市场销量均实现显著跃升。 "以前守着好产品总是发愁卖不出去，想上网销售又怕摸不着门道。现在泗洪农商银行的工作人员不仅 手把手教我们拍照、上货，还帮我们对接省里的大平台，销路一下子就打开了！"泗洪县陈圩乡祖姚村 的果农张大姐脸上洋溢着丰收的喜悦，话语中满是对泗洪农商银行助农服务的感激。 刘泽宇 截至目前，泗洪农商银行已成功帮扶县域内22家农特产品小微商户入驻"E路有我"平台，累计实现线上 销售各类农特产品上万件，实实在在地增加了农户和商户的收入。 ...

地理与历史背景 - 淮安位于秦岭—淮河南北地理分界线上，兼具南北特色，是运河文明的重要枢纽[2] - 春秋时期邗沟的开凿和隋唐漕运发展使淮安成为"南船北马"的交通要道，促进南北食材与烹饪技艺融合[12] - 明清时期淮安作为漕运枢纽达到鼎盛，形成"七省咽喉"的繁华，推动淮扬菜系成熟[12] 淮扬菜特色与地位 - 淮扬菜以"清鲜平和、咸甜适中"为风格，拥有1300多道名菜，传统烹饪技艺被列入省级非遗数量全国设区市最多[5] - 刀工技艺极致，如2厘米厚方干需切至透光薄片，三套鸭需整禽脱骨；火候控制精准，如狮子头慢炖1.5-2小时，软兜长鱼需猛火快炒[21][22] - 1949年新中国开国第一宴以淮扬菜为基准，奠定国宴"质朴、清鲜、醇和"基调[21] 产业发展与品牌建设 - 2021年淮安获联合国教科文组织"世界美食之都"认证，实施"一县一特"策略：盱眙龙虾门店1.7万家，年产值超百亿元，品牌价值达353亿元；洪泽湖大闸蟹节全球知名[23] - 通过国际美食周（美日法等国）、《味道淮扬》百集央视纪录片、连续25届盱眙龙虾节等立体传播，提升国际影响力[23] - 打造御码头美食街、里运河文化长廊等载体，融合美食体验与运河文化[25] 代表性美食与食材 - 特色菜品包括软兜长鱼、开洋蒲菜、白袍虾仁（洪泽湖白条虾）、平桥豆腐、钦工肉圆等[15] - 本地食材优势显著：456万亩水域与700万亩耕地支撑小龙虾（盱眙）、大闸蟹（洪泽湖）等地理标志产品[18] - 小吃文化丰富，如河下古镇岳家茶馓、老淮城长鱼面、文楼汤包等[15]