马德里动物园园长 恩里克·佩雷斯：有很多人慕名来到动物园，这主要是因为我们这里有一对可爱的大 熊猫"茱萸"和"金喜"，希望未来它们继续住在我们的动物园。我们也希望继续与中国政府保持良好的合 作关系。 当天，动物园为大熊猫"金喜"送上特别定制的生日蛋糕，蛋糕由它最喜爱的食材——新鲜竹子和西瓜制 成。来自中国的艺术家们还带来精彩纷呈的杂技表演，将现场气氛推向高潮。最后，一场有关大熊猫的 科普讲座为整场活动画上了圆满的句号。 当地时间20日，西班牙马德里动物园举办系列活动，为动物园中的一对中国大熊猫"金喜"和"茱萸"庆祝 五岁生日，不少当地居民和游客专程前来，共同为大熊猫庆生。 ...

公司商业模式 - 采用3000㎡超大店模式 将生产与售卖合二为一 实现选购与体验无缝切换 [2][15] - 创造推车购物自由体验 价格比商超便宜20%-30% 通过薄利多销和高复购维持盈利 [6][43] - 平均客单价达50元 周末可达80元 因消费者单次购买量大而非单价高 [30] 产品与生产 - 产品线覆盖烘焙全品类 包括现烤面包/小甜点/饮品/生日蛋糕/伴手礼等 [35] - 坚持材料严选对标儿童食品等级 加工生产对标无菌车间管理标准 [41] - 所有主要原料公开展示 包括进口面粉/新鲜鸡蛋/动物奶油等 [27] 消费场景与用户定位 - 主要面向三四线城市家庭消费群体 契合"一买一车 一次十几个面包"的消费习惯 [18][32] - 设置儿童游乐区/儿童推车/DIY课程 重点吸引家庭客群 [41] - 成为本地探店热榜常客 购物过程本身构成社交体验 透明工坊和推车成为小红书高频背景 [15][19] 门店运营特色 - 采用明厨现烤模式 通过落地玻璃展示揉面/打发/醒发/烘烤全流程 [20][23] - 强调"热乎气"品牌记忆 顾客重视刚出炉的真实体验胜过包装完美 [33] - 选址核心商圈（如淄博店位于八大局旁万象汇对面） 利用消费升级和文旅热潮双重驱动 [15][18] 扩张战略与行业意义 - 已开设2家同模式大店 上海店正在筹备中 [44] - 证明三四线城市存在被大型连锁品牌忽视的家庭共享型烘焙消费市场机会 [46] - 在标准化与个性化/大规模与高品质之间找到平衡 开辟差异化发展路径 [46][47]

天眼查App显示，近日，成都市双流区木春日生日蛋糕店（个体工商户）成立，法定代表人为唐虹，注 册资本3万人民币，经营范围为许可项目：餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）；食品销售；食品互 联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批 准文件或许可证件为准）一般项目：外卖递送服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主 开展经营活动）。 ...

酒店业创新经营模式 - 郑州永和铂爵国际酒店推出地摊服务，厨师穿戴整齐下午5点出摊，小龙虾售价38元/斤，6点基本售空，单日地摊营业额达3万元[1] - 酒店餐饮总监表示推出外摆服务旨在降低五星级酒店门槛，让更多人重新认识酒店[5] - 地摊商品包括卤味、点心和怪味花生(15元/盒)、猪蹄(48元/个)等，价格与市场相当，吸引大量市民排队购买[3] 酒店业多元化经营案例 - 深圳龙华希尔顿逸林酒店推出"剩菜盲盒"，原价200多元自助餐以79元随机打包销售，限量晚间发售[8] - 济南君瑞酒店推出6999元自助餐年卡，工作日早晚餐任选，折合单次约19.17元[8] - 重庆富丽戴斯温德姆酒店推出9.9元单人早餐自助[8] - 杭州JW万豪酒店和上海康莱德酒店进军烘焙市场，分别推出88元(1磅)和83元(6寸)生日蛋糕[8] 酒店行业经营数据 - 2024年北京五星级酒店接待453万人次，同比下降4.1%[8] - 2020年全国五星级酒店850家，2024年第三季度降至736家，五年减少114家[8][9] - 2024年第三季度全国五星级酒店平均房价599.72元，同比下降4.78%，平均出租率60.73%[9] 酒店价格参考 - 永和铂爵国际酒店行政套房2187元/晚，最便宜房型578元/晚，中餐厅人均253元[5]

公司分析 欢牛蛋糕屋发展历程 - 创始人邓周虹以3万元资金起步私房烘焙，初期主打彩虹蛋糕、生日蛋糕及水果千层等产品，坚持使用动物奶油与新鲜水果等高端食材 [2] - 转型线下门店后推出爆款"水果杯"和"豆乳盒子"，其中"豆乳盒子"制作耗时6-8小时，带动单店月收入达50万元 [2][3] - 2022年获顺为资本近千万美元A轮融资，2023年门店扩张至40家，2024年初达50家并启动全国布局 [5] 经营危机与倒闭原因 - 2025年累计涉及5起司法案件，包括3起买卖合同纠纷和1起运输合同纠纷，执行标的达120.47万元 [7] - 创始人管理方式原始，财务管理简化为"收入减支出等于余额"，职业经理人改革失败导致体系混乱 [15][16] - 门店从个位数激增至50家后，手工记账和口头指令模式失效，组织能力与扩张野心严重错配 [18] - 过度追求新品研发，每月上新20+SKU，年上新150-200款，但缺乏市场测试导致滞销库存和成本过载 [21][24] 倒闭后续影响 - 消费者自发组建退款群涉及300余人，金额超20万元，加盟商因资金打入总部账户无法操作退款 [10] - 部分加盟商被迫停业或更换品牌，如杭州城西大悦城和西湖文化广场门店已关闭 [11][12] - 加盟商发布声明强调独立经营，部分门店计划更换招牌继续运营 [13] 行业分析 烘焙行业洗牌现象 - 2024年多家烘焙品牌倒闭：广州"勿理堂"资金链断裂、天津慢城蛋糕关停、"烘焙第一股"克莉丝汀退市 [26] - 行业共通问题为品牌老化和创新乏力，但区域精品烘焙和商超渠道展现新活力 [26][27] 新兴烘焙模式 - 区域精品烘焙崛起：UH祐禾进驻12城门店超50家，DRUNK BAKER拓展至40余家，主打手工制作和高端选址 [28][29] - 商超烘焙占比达37.7%，凭借"前店后厂"模式和性价比优势成为重要渠道 [30] - 单品专门店模式走红，如草鸡蛋蛋糕聚焦核心单品，定价16-19元并强调现烤工艺 [31][32] 行业趋势总结 - 网红品牌依赖资本和流量难持续，需回归盈利模型与运营效率 [33] - 消费升级推动"品质溢价"战胜"性价比竞争"，手工工艺和细分品类成关键 [28][32]

食品安全事件 - 2024年5月宁波镇海店面包试吃盒发现两只大苍蝇 门店回应称因未盖严导致苍蝇飞入[1] - 2024年12月南京门店面包出现苍蝇爬行 门店解释为顾客未及时关闭面包柜门所致[1] - 2023年8月杭州门店面包柜出现飞虫 门店归因于西湖周边环境因素[2] - 2023年6月大连门店面包表面发现黑色虫子尸体[3] - 2022年5月成都门店面包中发现疑似面粉虫[4] - 2021年12月天津门店面包出现蚂蚁爬行现象[5] 公司背景 - 公司成立于1992年 由罗红创立 总部位于北京[5] - 核心产品包括生日蛋糕 现烤面包和西点[5] - 全国直营门店超960家 覆盖25个省市[5] - 在福州 武汉等地建成现代化食品工业园 供应链辐射全国[5] 事件处理方式 - 宁波门店将涉事试吃产品直接丢弃[1] - 南京门店对涉事面包进行报废处理[1] - 杭州门店表示会及时清洁[2] - 南京门店承诺加强员工培训[1]