海鲜美食

搜索文档
“渔旅融合”创新消费场景吸引大客流 做好“海”文章让日子更红火
央视网· 2025-09-26 06:48
为了丰富游客体验,这两年来,不少渔民为自家渔船办理了"涉旅船舶证",在闲暇之余带游客环岛游,体验海捕、海钓等项目,一些渔民 还转行做起了海上"向导"。 央视网消息:福建宁德霞浦县不仅有丰富的海洋渔业资源,也有着绝美的自然风光。近年来,当地通过渔旅融合,创新文旅消费场景,吸 引各地游客。 一大早,在霞浦县三沙镇的东壁码头,一艘艘渔船扬帆起航。在这些渔船中,除了专业捕捞船,还有不少是游客租用来体验海捕的渔船。 文旅热还带火了当地的餐饮业和民宿。眼下正值开海季,在当地餐厅小吃店,各式各样的海鲜琳琅满目,红烧杂鱼、香煎梭子蟹、椒盐皮 皮虾、白灼剑虾……鲜咸甜香一应俱全。不少游客还把出海捕捞的海鲜拿到餐厅代加工,品尝自己劳动的成果。 同时,霞浦县的多个海边村镇如今都成了热门的网红打卡点。不仅有特色的咖啡馆、文创店,还有超大海景的海边民宿,游客们可以边喝 咖啡边赏海景,还能在这里休闲度假康养。据了解,2025年上半年,霞浦县共接待游客581.86万人次,同比增长32.64%。全县旅游总收入 60.51亿元,同比增长33.16%。 ...
吴晓波对话徐国华:为什么内陆城市能诞生海鲜酒楼榜首品牌?
吴晓波频道· 2025-09-05 00:30
" 办企业就是修炼,特殊时期更要认清自己,企业的路该怎么定下来,路径清晰了,人心就定了。 " 文 / 巴九灵(微信公众号:吴晓波频道) 听说这是一个湖南岳阳人做的连锁海鲜酒楼,我们都瞪大了眼睛。 如果中国海鲜餐饮业存在一条 "鄙视链"的话, 上海 拥有 全中国 最多的 海鲜餐厅 和米其林餐厅 , 其次是 深圳、青岛、大连、宁波、广州 。 而 湖南地处内陆,距最近的南海七百公里,纵有八百里洞庭,也难和活海鲜产生联系。 —— 徐国华 然而, 2021 年 中国饭店行业协会评选 全国海鲜酒楼 榜首 品牌 , 上榜的 居然是 " 徐记海鲜 " 。 这是一家在湖南长沙扎根 24 年、以经营特色 海鲜为主的中高端餐饮品牌,如今完成了一次从内陆到沿海的"奇袭":在全国开了 60 多家 直营 门店 ,包括一线城市深圳和上海。 在老湖南人的心中,徐记海鲜是一个高端且优雅的品牌,碰上重要的商务宴请想吃海鲜,它是首选。 前不久,吴老师去了一趟徐记海鲜位于长沙的门店。当时最大感受是 "食材新鲜"。面对大厅里偌大的海鲜池,顾客能现点现捞。酒楼严格规定, 食材必须当天采购当天卖完,鲜货最多冷藏 18 个小时。店里的厨师告诉我们,"鲜、本 ...