公司战略规划 - 姑嫂城村未来五年将以“农文旅体商深度融合”为核心战略，聚焦人参谷景区和工人雷锋研学拓展基地两大重点项目，旨在将村庄打造为省内知名旅游目的地与雷锋文化传承高地 [1] - 公司将通过培育乡村新业态来推动发展 [1] 人参谷景区发展计划 - 公司将提质升级人参谷景区，重点推进6000余平方米的高品质民宿集群建设 [1] - 公司将依山就势打造特色树屋与主题院落，并串联冷热地公园、千亩花海等特色旅游景点 [1] - 该景区的发展旨在成为生态旅游与乡村体验的核心载体，并同步带动村民销售山野菜、林下参、手工制品等当地特色产品以实现增收 [1] 雷锋研学基地建设计划 - 公司将高标准建设工人雷锋研学拓展基地，构建全场景沉浸体验模式 [1] - 基地将还原上世纪50年代供销联社、理发店、生产队等场景，并打造“重走雷锋足迹”实景线路 [1]

行业概况 - 黑龙江冰雪旅游持续升温 吸引国内外游客前往百年小镇横道河子打卡游玩[1] - 横道河子镇始建于1897年 因中东铁路修建而兴起 被称为“火车拉来的小镇”[1] - 小镇距省会哈尔滨253公里[1] 核心产品与特色 - 小镇凭借筋饼、干豆腐、山野菜“美食三件套”锁住八方食客味蕾[1] - 横道筋饼与干豆腐并称“双绝” 是游客必点美食 筋饼属性为“薄如蝉翼、筋韧不漏”[3] - 干豆腐薄能透光且耐嚼 水豆腐滑嫩且弹 因当地独特水质难以复制 成为小镇美食灵魂[3] - 山野菜资源丰富 包括刺老芽、薇菜、柳蒿芽、榛蘑等药食同源品种 森林覆盖率达79%[4] - 特色菜品包括刺老芽炒笨鸡蛋、松茸汤、干炸元蘑等绿色养生菜[4] 经营与需求 - 一家经营近30年的果菜店 干豆腐销量从以前一天卖几斤增长到现在的200多斤[3] - 该店干豆腐日产量为100到200斤 主要供应饭店和游客购买[3] - 每到中午饭点 小镇知名筋饼店经常爆满 后厨需连续炒菜至下午两点[3] - 游客评价筋饼好薄 山野菜有特色且健康美味 称赞烹饪下了功夫[4] 产业规模与发展 - 横道河子镇已拥有86家特色餐饮商户[4] - 形成以“美食三件套”为核心、多元风味互补的供给体系[4] - 小镇将持续优化服务 让游客在品味美食中感受林海雪原的冬日温情与百年风情[4]

陇南电商产业发展概况 - 陇南电商产业历经十年深耕 累计带动产业链就业超34万人 截至2025年10月底销售总额累计564亿元[1] - 电商发展从个体开网店起步 现已构建覆盖生产、加工、包装、物流、营销的全链条电商体系[3] - 未来当地将持续推动电商产业品牌化、数字化升级[5] 核心产品与市场拓展 - 当地通过电商将60多种土特产品销售至全球30余个国家和地区[1] - 产品品类涵盖苹果、核桃、大蒜、豆制品、山野菜等特色农产品 并通过精深加工发展出核桃仁、琥珀核桃、核桃油、核桃面膜、核桃乳、核桃锅巴、核桃护肤品等系列产品[1][5] - 跨境电商业务大幅跃升 全市拥有跨境电商备案企业76家 年销售额达1.2亿元 市场覆盖俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、美国、西欧及东盟等国家和地区[4] 代表性企业案例 - 甘肃千里丝路国际贸易有限公司专注干果跨境销售 常态化开展跨境电商直播 2024年跨境电商营业额达2000万元[3] - 成县陇小南电商品牌建成专属种植基地与加工车间 带动千余农户增收 2024年销售额达4000多万元[5] - 祥宇油橄榄开发有限责任公司深耕私域渠道 将橄榄油产品精准推向母婴、健康管理等细分市场 并拓展橄榄文创、护肤品、养生喷雾及风味食品等产品矩阵[5] 运营模式与支持体系 - 当地通过政策扶持、资金奖补助力企业在海外布局 已在俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、柬埔寨等国家建成海外仓及线下门店[4] - 企业针对年轻消费群体推行差异化策略 例如在母婴渠道主推小支装宝宝专用油 面向年轻群体推广便捷式橄榄油喷雾 并结合地域偏好在南方主推橄榄菜、北方侧重橄榄酱[5] - 当地针对性开展专项培训 支持电商发展[4]

文章核心观点 - 京蒙协作机制是推动内蒙古扎赉特旗乡村振兴和农牧业转型的关键驱动力 [1] - 协作通过对接北京的资金、技术、市场与扎赉特的生态、农牧、文化资源，实现优势互补并释放消费和投资需求 [1] - 扎赉特旗在京蒙协作下已进入发展快车道，特别是在肉牛产业上实现了全链条发展和规模化增长 [1][2] 产业发展与协作格局 - 京蒙协作在产业、教育、医疗、文旅等领域形成深度协作格局 [1] - 北京市和丰台区在产业协作、消费帮扶、人才交流方面提供支持 [1] - 协作聚焦肉牛产业规模化、标准化、集群化发展，构建从品种繁育到产品销售的全链条产业业态 [2] 农业产出与产业规模 - 扎赉特旗年均粮食产量超过47亿斤，是全国产粮大县和重要绿色农畜产品生产加工输出基地 [2] - 肉牛存栏量从2022年的38万头增长至56万头 [2] - 培育的养殖户数量达到4.2万户以上 [2] 产品推介与资源特色 - 通过实物展示与品鉴互动推介扎赉特大米、牛羊肉、奶制品、山野菜等生态好物 [1] - 农业农村部专家解读了草原生态稻米的营养价值与标准体系 [1] - 扎赉特旗是国家级草原畜牧业转型升级试点旗 [2]

公司战略与目标 - 公司致力于打造中国开胃凉菜领导品牌，坚持国内与国际市场双轮驱动，B端与C端共同发展的策略 [1] - 公司计划充分利用资本市场赋能效应，全力拓展市场布局，目标是成为开胃凉菜领域的龙头企业 [1] - 公司正推进上海总部建设，未来将采用大连、上海双总部经营模式，以实现资源互通和优势互补 [9] 业务与产品优势 - 公司产品线丰富，涵盖藻类、菌类、山野菜、鱼籽及海珍味等系列凉菜，受到海内外市场欢迎 [2][3] - 公司坚持“基础技术研发+产品工业研发+应用创新研发”的三角式研发模式，致力于成为研发主导型企业 [2] - 今年上半年公司鱼籽类产品收入显著增长，海珍味产品稳定增长，菌类产品实现恢复性增长，总体营收和净利润保持稳健增长 [3] 产能布局与扩张 - 公司拥有辽宁大连和江苏淮安两大生产基地，分别专注于藻类、鱼籽、海珍味产品以及菌类、蔬菜类产品，形成协同互补 [2][5][8] - 淮安基地的设立基于原材料资源优势和靠近核心市场的地理优势，有效缩短了原料运输半径并降低了成本 [5][8] - 公司计划围绕核心市场建设多个“小型卫星工厂”，以优化产能布局，并正全力推动淮安基地二期年产7000吨预制水产及肉类项目建设 [8][10] 行业发展与市场机遇 - 行业正从餐饮店自制转向由专业凉菜企业集中加工配送，专业企业在成本、供应链稳定性和安全性方面具备巨大优势 [4] - 中国餐饮连锁化率较低，被视为巨大的增量市场，为食品加工细分赛道企业带来更多B端市场机会 [4] - 冷链物流的发展扩大了开胃凉菜的市场辐射范围，经济发达的长三角、珠三角等重点区域是公司国内市场拓展的保证 [4][8] 资本市场历程与支持 - 公司于2016年在新三板挂牌，2021年登陆新三板精选层，并于同年成为北交所首批上市公司之一 [9] - 淮安基地是公司在新三板精选层挂牌时的募投项目，其建成投用增强了公司的规模效应和成本优势 [10] - 公司拟发行可转债为淮安基地二期项目募资，旨在补全荤食类凉菜产品线，形成更完善的产品矩阵 [10]

公司战略与竞争优势 - 公司战略目标是打造中国开胃凉菜领导品牌，坚持国内与国际市场双轮驱动，B端与C端共同发展 [1] - 公司在开胃凉菜领域已建立深厚护城河，综合竞争力不断增强 [1] - 公司拥有辽宁大连和江苏淮安两大生产基地，协同互补，有效缓解产能饱和问题并提升市场供应能力 [1][4] - 公司正推进大连、上海双总部经营模式，以更好地拓展业务广度与深度 [6] 研发与产品 - 公司坚持“基础技术研发+产品工业研发+应用创新研发”的三角式研发模式，致力于成为研发主导型企业 [2] - 公司与多所高校及研发中心进行产学研合作，成立联合研发中心 [2] - 主要产品包括藻类、菌类、山野菜、鱼籽及海珍味等系列凉菜，受到海内外市场欢迎 [2] - 今年上半年鱼籽类产品收入显著增长，海珍味产品稳定增长，菌类产品实现恢复性增长 [3] 市场机遇与行业趋势 - 开胃凉菜市场空间巨大，中国餐饮连锁化率较低，为食品加工企业带来巨大B端增量市场机会 [4] - 人工成本和场地租金上涨促使大型餐饮连锁企业转向专业凉菜企业进行加工配送，以保证产品质量和口味稳定性 [3] - 专业的凉菜企业在成本、供应链稳定性和安全性方面具有巨大优势 [3] - 冷链物流的发展助力开胃凉菜拓展更远、更大的市场 [3] 产能扩张与资本运作 - 淮安基地一期项目投用后产能逐步释放，为公司业务增长提供硬件支撑，规模效应和成本优势更显著 [7] - 公司正全力推动淮安基地二期项目建设，拟发行可转债实施年产7000吨预制水产及肉类智能制造建设项目 [7] - 淮安基地二期项目将补全公司荤食类凉菜产品线空白，推动“大凉菜”概念落地 [7] - 公司是北交所首批上市公司之一，资本市场为公司发展提供了重大助力 [6][7]

公司战略与愿景 - 公司致力于打造中国开胃凉菜领导品牌，通过强化组织人力、坚持双轮驱动策略大力拓展国内外市场 [1] - 公司采取B端、C端共同发展策略，深耕存量市场并拓展增量市场，充分利用资本市场赋能效应 [1] - 公司计划以大连、上海双总部经营模式实现资源互通与优势互补，并围绕核心市场建设多个“小型卫星工厂”以优化产能布局 [6][7] 业务运营与产能布局 - 公司拥有辽宁大连和江苏淮安两大生产基地，分别专注于藻类、鱼籽、海珍味产品以及菌类、蔬菜类产品，形成协同互补 [2][5] - 淮安基地的设立基于原材料资源与周边市场优势，有效缩短原料运输半径并降低运输成本 [5][6] - 公司正推动淮安基地二期项目建设，拟发行可转债募集资金实施年产7000吨预制水产及肉类智能制造项目，以补全荤食类凉菜产品线 [8] 研发与产品优势 - 公司坚持“基础技术研发+产品工业研发+应用创新研发”的三角式研发模式，推动传统产品提质升级及新产品批量上市 [2] - 公司与多所高校及研发中心进行产学研合作，产品涵盖藻类、菌类、山野菜、鱼籽及海珍味等系列 [3] - 今年上半年公司鱼籽类产品收入显著增长，海珍味产品稳定增长，菌类产品实现恢复性增长，总体营收和净利润保持稳健增长 [3] 行业趋势与市场机遇 - 餐饮连锁化率提升促使大型餐饮企业转向专业凉菜企业加工配送，以降低运营成本并保证供应链稳定性 [4] - 冷链物流发展扩大了开胃凉菜的市场辐射范围，专业凉菜企业在成本与供应链安全方面具备巨大优势 [4] - 中国餐饮连锁化率较低被视为巨大的增量市场，为食品加工细分赛道企业带来更多B端机会 [5]

山野餐饮风潮兴起 - 山野火锅成为热门模式，带动"山野+"向烧烤、小火锅、菜馆、咖啡馆等品类扩展[2][3] - 三出山火锅2024年新开10家门店，全国门店达20家[4] - 山野火锅在社交媒体热度显著：小红书笔记超10万，抖音播放量破1亿[6] 山野品类扩张特点 - **烧烤品类**：冷遇见暖融合烤肉打造山谷庭院场景，沙姜烤肉等创新产品突出山野风味[7][9][11] - **小火锅品类**：舂春山自助小火锅采用非遗锅底（如云南七彩菌菇汤），菜单含江西豆参等山野食材[12] - **菜馆品类**：川鲁山野菜馆依托长白山野菜资源，嶺上肴川菜采用深山生态食材[13] - **咖啡品类**：山野coffee&bar通过木屋顶、树枝灯营造自然氛围，部分门店选址乡镇山区[14][21] 山野模式核心要素 - **品牌风格**：名称含"山""野"字样，LOGO融入自然元素[17] - **装修理念**：普遍使用绿植、木色基调，如咖啡馆采用矮树墩、露营灯等户外细节[17][24] - **产品理念**：主打野菜、山货、菌菇等天然食材，强调"大自然的搬运工"[18] - **经营模式**：明档选餐、无菜单化或自助模式盛行，如山暖暖烤肉人均63元，自助火锅人均30元[19][25][26] 品类差异化创新 - **选址差异**：部分门店选址深山（如山风咖啡馆可览葛洲坝江景）[21] - **食材差异**：烧烤融合沙姜/香菜，小火锅推非遗锅底，菜馆主打应季野菜[22] - **空间设计**：烧烤重庭院感，咖啡馆强露营风，小火锅用帷幔营造山野氛围[24] - **价格策略**：自助模式降低客单价至60-80元，半自助模式控制成本[25][26] 山野模式商业逻辑 - **模式本质**：传统品类叠加山野元素，通过环境抽离与食材创新打造情绪价值[27][29] - **成功案例**：旋转小火锅通过传送带实现高效供给，新中式汉堡融合梅菜扣肉等本土食材[31][36] - **万能公式**：传统内核+现代表达（如老面馒头塞芝士馅），自助模式广泛应用[37][44]

山野菜经济兴起 - 内蒙古赤峰市巴林右旗索博日嘎镇依托赛罕乌拉国家级自然保护区的丰富山野菜资源，发展山野菜经济 [1] - 当地山野菜种类包括哈拉海、山芹菜、大黄、山菠菜、山韭菜等，生长季节从6月持续至9月底 [1] - 索博日嘎为农服务公司高峰期单日收购山野菜近5000斤，农牧民单日收入可达1000多元 [1] 山野菜加工产业升级 - 2024年当地政府申请乡村振兴资金建设山野菜加工厂，由索博日嘎为农服务公司运营管理 [2] - 加工厂采用标准化流程，包括挑选、清洗、漂烫、分装、杀菌等工序，确保食品安全 [2] - 加工厂单日可加工1500斤哈拉海，雇佣周边村民统一着装进行生产 [2] 产品营销与物流 - 公司梳理出20余种当地人常吃的山野菜和蘑菇，通过微信服务群向周边乡村收购 [2] - 加工后的山野菜主要通过冰鲜物流发往外地，借助发达快递网络拓展市场 [3] - 产品因口感好、营养价值高和纯天然特性受到城镇居民欢迎 [2] 产业多元化发展 - 当地计划在非野菜季节利用加工设备生产牛羊肉馅水饺，带动牛羊肉产业发展 [3] - 该模式既提高设备利用率，又为当地农牧民创造更多增收机会 [3] - 产业带动周边20个嘎查村的农牧民参与山野菜采集和加工 [1]

文章核心观点 五一假期城市居民涌入吉林周边村镇开展“挖菜游”，山野菜成为文旅资源，乡村推出特色旅游套餐，挖山野菜热潮反映人们对“自然疗愈”的渴望 [3][4][6] 分组1：“挖菜游”现象 - 五一假期大批城市居民避开热门旅游线路，涌入吉林周边村镇开展“挖菜游”，年轻人将其视为减压方式和社交新主场 [3] - “吉林挖野菜攻略”等话题在社交平台热度攀升，户外驴友群“挖野菜 + 登山赏花”线路瞬间报名满额，参与者有“90 后”“00 后” [3] - “Z 世代”通过社交平台找“野菜搭子”，挖野菜成为彼此了解纽带，还能交到志同道合朋友 [3] 分组2：山野菜文旅商机 - 乡村将山野菜与农家乐等项目结合，推出“野菜采摘 + 农家饭”等特色旅游套餐 [4] - 龙湾度假山庄野菜宴订单排满，山野菜原材料供不应求 [6] - 长春九台举办山野菜美食文化旅游季，北山庙会开设野菜市集，游客可体验制作野菜相关食品 [6] 分组3：山野菜热潮意义 - 挖山野菜习俗由来已久，如今成为新型社交纽带、新民俗 [6] - 山野菜热重构城乡文化纽带，背后是人们对“自然疗愈”的渴望 [6]