大师推介菜

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全聚德:丰泽园品牌迎95周年庆 文化环廊开放促文旅融合
中国证券报· 2025-09-17 13:12
品牌活动与产品创新 - 丰泽园举办品牌95周年庆活动并推出融合传统与现代口味的"大师推介菜"系列 [1] - 活动期间消费者到店用餐可享受相关优惠 [1] - 店内同步开放非遗历史文化环廊 通过银制餐具和老菜单等文物展陈助力文旅融合发展 [1] 公司战略与文化传承 - 全聚德表示在老字号振兴战略背景下丰泽园以文化自信为根基 以匠心精神为指引助推鲁菜文化传承发展 [1]
鼓励新生代厨师守正创新 丰泽园为鲁菜技艺传承人颁发“接班人”证书
北京商报· 2025-09-17 06:23
公司品牌活动 - 丰泽园举办95周年品牌庆典活动 包括敬匾仪式 传承仪式 美食周启动仪式和文化环廊参观[1] - 推出《传统经典菜品秘笈》并举行传承仪式 鲁菜泰斗王义均等四位大师为年轻厨师颁发秘笈[1] - 公司党委书记 董事 总经理周延龙向传承人颁发"丰泽园鲁菜制作技艺接班人"证书[1] 产品与营销策略 - 为庆祝店庆特别推出"大师推介菜"系列 融合传统与现代口味[1] - 活动期间到店用餐宾客享受全单优惠[1] - 同步开放非遗历史文化环廊 通过银制餐具和老菜单等文物展陈构建文化记忆空间[1]