合作概览 - 华龙航空与卡露伽鱼子酱深化战略合作 从产品层延伸至服务生态层 依托公务机+生态理念共同打造贯穿飞行与生活场景的无界体验 [1] - 双方2024年联合推出鲟味苍穹主题客舱 在业内获得广泛好评 [4] 服务创新 - 华龙航空将在公务机客舱内打造云端品鉴主题体验 将卡露伽鱼子酱融入空中餐饮提升飞行味觉享受 [4] - 华龙航空学院开设鱼子酱专项定制课程 为客户家庭服务团队提供专业培训 实现从云端到宅邸的标准化用餐体验 [4] 公司背景 - 华龙航空成立于2011年 创新提出天地一体化服务理念 将服务从空中延伸至地面 [5] - 公司建立完整服务矩阵 涵盖公务机交易 托管 包机 公务机楼运营 地面服务 高端旅行定制及人才培育 [5] - 华龙航空屡获世界领先私人飞机公司和世界领先公务航空企业国际殊荣 [5] - 卡露伽鱼子酱产销量连续10年位居全球第一 为46个国家和地区提供产品 是23家法国米其林三星和4家纽约米其林三星餐厅食材供应商 [7] 战略意义 - 合作进一步丰富双方品牌服务内涵与市场吸引力 为高端品牌拓展新服务空间 打开连接顶级客群新途径 [7] - 公务机+理念注重服务细节雕琢与资源整合 推动公务航空从交通工具向高品质生活方式平台升级 [5]

投资动态 - 玛士撒拉完成超亿元B+轮融资 由百联商投和百联挚高联合领投 老股东弘晖基金、弘盛资本继续追加投资 资金将用于核心产品研发和临床试验推进 公司拥有百余款医学营养SKUs及6张特医批件 [1][3] - 巴菲特旗下伯克希尔哈撒韦对卡夫亨氏计提38亿美元（税后）减值损失 持股账面价值降至84亿美元 卡夫亨氏正计划拆分 [5] 上市动态 - 鲟龙科技考虑赴港IPO 该公司为全球最大鱼子酱生产商卡露伽皇后母公司 2024年3月曾登陆新三板 [7] - 野人先生招聘港股IPO审计岗位 门店数量已突破900家 [8][9] 品牌动态 - 高盛拟以150亿欧元（含债务）估值收购冰淇淋公司Froneri 交易或于9月达成 Froneri拥有哈根达斯、奥利奥等品牌 [13] - 德国奢侈品牌Bogner母公司出售60%股份给Katjes International Bogner家族保留40%股份并继续参与运营 [16] - 嘉吉出售马来西亚动物饲料业务给CAB Cakaran 交易金额2.31亿林吉特（约4亿人民币） 为全球重组计划一部分 [18] - 好想你推出中式精酿啤酒产品 属"报喜"系列 酒精度≥4.5%vol 原麦汁浓度12°P 售价23.9元/升（活动价） [20] - 开云集团与太古地产建立可持续发展合作 参与"Green Retail Partnership"计划 聚焦可持续门店设计和ESG数据共享 [23] 人事动态 - 沃尔玛墨西哥及中美洲CEO Ignacio Caride因个人原因即时离职 智利负责人Cristian Barrientos暂代其职 [23][25]

翻开最新一期《三联生活周刊》，封面赫然呈现以鱼子酱领衔的"中国新特产"专题。令诸多消费者惊讶的是，这款曾象征西方奢侈的 顶级食材，已在华夏大地完成从舶来品到国产化的蜕变。 由鲟鱼子制成的鱼子酱与鹅肝、松露并称"世界三大珍馐"，素有"黑黄金"之美誉。过去十年，中国已悄然实现从追赶到领跑的跃迁 ——依托突破性的人工养殖技术，国产鱼子酱不仅实现规模化生产，更已成为世界最大的鱼子酱生产与出口国，其中卡露伽以近40% 的全球市场份额成为行业领军品牌。曾经奇货可居的顶级奢侈品，如今在中国智造赋能下，既保持着"黑金"品质，又化作了触手可及 的国民美食，正以"中国新名片"的姿态走向世界餐桌。 作为中国高端食材代表品牌，卡露伽连续十年蝉联全球销量冠军，供应全球40余个国家和地区的米其林餐厅，并与汉莎航空等国际高 端客户达成长期合作，多次亮相G20峰会与奥斯卡晚宴等国际顶级场合。这一成绩的背后，是中国企业在高端食材领域从"技术跟 随"到"标准制定"的华丽转身。 早年间，贴上"Made in China"标签的鱼子酱曾一度不被国际高端市场看好。卡露伽选择用品质回应质疑，带领中国鱼子酱打动市场。 近年来，从《时代》周刊、《环球时报》 ...

文章核心观点 - 杭州企业卡露伽及其背后的鲟龙科技凭借AI智能化技术创造产业奇迹，让浙江鱼子酱占全球份额近40%，助力中国成为世界最大鱼子酱生产和出口国，为中国新特产崛起写下注脚 [1][4] 行业情况 - 鱼子酱是和松露、鹅肝并称的“世界三大珍馐”，过去依赖进口，如今随着新经济和新需求崛起，稀有高端食材成“新土特产” [4] 公司情况 技术创新 - 鲟龙科技实现AI智能盘点技术创新及规模化应用，是国内首个采用AI自动跟踪识别技术进行鲟鱼盘点的企业，准确率达97% - 98% [4] - 引进ERP系统，实现鲟鱼精细化、标准化、规模化养殖，建成“数字渔场” [4] 产研结合 - 2020年成立企业研究院，设7个研究室，覆盖鲟鱼育种、繁殖等各环节，实现全产业链自主可控 [7] 育种突破 - 自主培育出“鲟龙一号”本土杂交品种，打破对进口种源依赖，产出鱼卵量大、粒径大、弹性好，受国外米其林餐厅厨师青睐 [7] 育种方向 - 育种重心针对俄罗斯鲟优良性状选育，包括浅色鱼卵、高怀卵率、全雌品种 [8] - 应用分子基因手段，找浅色卵分子标记筛选父母本定向交配，已建立160多个家系 [8] 市场拓展 - 卡露伽鱼子酱90%出口国外，国内市场也在拓展，物流体系让高端食材走向世界 [8]