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白葡萄酒逆袭!这10个趋势正在改写行业规则
搜狐财经· 2025-08-17 11:32
全球白葡萄酒市场趋势 - 2024年全球白葡萄酒消费量首次突破85亿瓶 在整体葡萄酒市场增长放缓背景下实现3.8%逆势增长 [3] - 国际葡萄酒与烈酒数据分析机构(IWSR)报告显示白葡萄酒品类正以前所未有的创新活力重塑市场格局 [3] - 2025年最值得关注的十大白葡萄酒趋势由《酒饮商务》联合世界主要产区权威机构总结发布 [3] 低酒精葡萄酒创新 - 里斯本Casa Santos Lima酒庄Leve Lisboa系列通过梯度控温发酵系统精确控制酒精生成 保留90%以上风味物质 [4] - 该酒款在中国市场表现抢眼 上海高端餐厅月销2000瓶 618购物节单日售出5000瓶 [4] - 伦敦国际葡萄酒大赛评委评价其完美平衡低酒精度与风味复杂度 颠覆传统认知 [6] 单宁结构突破 - 智利Viña Leyda酒庄花岗岩特酿系列通过72小时带皮发酵工艺获得惊喜单宁结构 [6] - 该酒款在全球50多家米其林餐厅引发热潮 纽约Per Se餐厅创下单月120瓶销售纪录 [6] - 《葡萄酒观察家》给予94分评价 重新定义白葡萄酒可能性 [6] - 酒庄宣布将增产60%并继续优化浸渍工艺 [7] 咸鲜风味趋势 - 法国Éminence de Bijou酒庄维欧尼葡萄因距离地中海仅10公里 钠含量比内陆产区高出近3倍 赋予独特咸鲜余味 [8] - 新西兰te Pā酒庄"海滨长相思"葡萄园距离海浪仅150米 每公顷铺撒2.5吨青口贝壳 使酒液溴化物含量显著提升 [8] - 盲品中94%品酒师能准确识别出"海洋印记" 该酒款已进入全球27个米其林海鲜餐厅酒单 [8] 香气控制技术 - 西班牙Mar de Frades酒庄研发"芳香日历"采收系统 锁定糖分停止积累后第7天(±1天)为最佳采摘窗口期 [9] - 该技术帮助酒庄连续三年获得"最佳芳香白葡萄酒"奖项 [9] - 南非Spier酒庄通过三维土壤扫描技术找到最适合白诗南生长的特殊地块 产出葡萄自带独特香料气息 [9] 橡木桶创新工艺 - 西班牙Ramón Bilbao酒庄"橡木交响曲"项目破解不同橡木风味密码 匈牙利橡木带来香草椰香 法国橡木赋予烤面包气息 [9] - 采用"阶梯式陈酿"工艺 先在匈牙利橡木桶熟成6个月 再转入法国橡木桶陈酿4个月 [11] - 成为西班牙国家美食奖首款获奖白葡萄酒 在马德里DiverXO餐厅成为搭配创意tapas必点酒款 [11] 有机葡萄酒发展 - 西班牙J García Carrión酒庄采用生物动力法种植 引进200多种益虫建立生态平衡 [12] - 开发天然植物萃取配方完全替代传统化学药剂 该Verdejo在欧洲有机食品专卖店溢价30%销售 [12] - 有机葡萄园面积已扩大至120公顷 年产量提升至15万瓶 [12] 餐酒搭配创新 - Ramón Bilbao酒庄发现酒泥陈酿9个月的Verdejo特别适合搭配油炸食物 油炸小银鱼配Verdejo组合复购率高达85% [13] - 葡萄牙Bucelas产区发现桶陈18个月的Arinto与中国菜鲜香形成绝妙呼应 亚洲出口量2024年增长120% 中国高端餐厅订单量翻三倍 [13] 微氧化技术应用 - 意大利Venica&Venica酒庄采用特制陶罐进行6周微氧化处理 让马尔瓦西亚葡萄酒获得类似陈年雪莉酒风味 [14] - 经微氧化处理的酒款比传统酿造多出23%风味物质 该技术已获欧盟传统酿酒工艺保护认证 [14] 混酿艺术突破 - 德国Robert Weil酒庄将雷司令与西万尼按7:3比例调配 展现出柑橘、燧石与白胡椒的立体香气 [15] - 该混酿在专家盲评中获得96分 创德国干白混酿评分新纪录 亚洲市场预售量达总产量40% [16] 收藏市场表现 - 勃艮第Domaine d'Auvenay酒庄2005年份Criots-Bâtard-Montrachet特级园以1.7万欧元落槌 较2020年同等级酒款溢价230% [17] - 香港苏富比2024春拍白葡萄酒专场实现100%成交率 该酒庄询价量三个月环比增长300% [19] - 瑞银、汇丰私人银行已将其纳入稀有饮品资产配置推荐清单 [19]
通天酒业发布中期业绩,股东应占溢利6.2万元
智通财经· 2025-08-15 15:00
财务表现 - 收益5969 5万元人民币 同比增长6 3% [1] - 公司拥有人应占溢利及全面收益总额6 2万元 上年同期亏损2 61亿元 [1] - 每股基本盈利0 02分 [1] 业务驱动因素 - 中国及国内高端葡萄酒产品需求稳定增长 [1] - 部份高端葡萄酒销售额及毛利率保持稳定 [1]
通天酒业(00389.HK)中期收益上升约6%至5969.5万元
格隆汇· 2025-08-15 14:56
财务表现 - 收益上升6%至人民币5969.5万元 [1] - 公司拥有人及非控股权益应占期内溢利及全面收益总额为人民币46万元 去年同期为亏损人民币2.6亿元 [1] - 每股基本及摊薄盈利均为人民币0.02分 去年同期为亏损人民币86.51分 [1] 业务运营 - 中国及国内高端葡萄酒产品需求稳定增长 [1] - 部份高端葡萄酒销售额及毛利率保持稳定 [1]
通天酒业(00389)发布中期业绩,股东应占溢利6.2万元
智通财经网· 2025-08-15 14:55
财务表现 - 收益5969.5万元人民币 同比增长6.3% [1] - 公司拥有人应占溢利及全面收益总额6.2万元 上年同期亏损2.61亿元实现扭亏为盈 [1] - 每股基本盈利0.02分 [1] 业务运营 - 中国及国内高端葡萄酒产品需求稳定增长 [1] - 集团部份高端葡萄酒销售额及毛利率保持稳定 [1]
富邑2025财年全球净销售额29.38亿澳元;重返中国后,奔富亚洲市场同比增长19%
搜狐财经· 2025-08-15 13:44
富邑集团2025财年业绩表现 - 全球净销售额29.38亿澳元,同比增长7.2% [4] - 税后净利润4.37亿澳元,同比增长341.8% [4] - 息税前利润7.70亿澳元,同比上升17% [4] - 奔富系列净销售额10.74亿澳元,同比增长7.3% [5] - 亚洲市场净销售额7.50亿澳元,同比增长19.1%,占奔富全球销售额69.8% [10] 业务部门表现 - 奔富事业部:净销售额10.74亿澳元(+7.3%),息税前利润4.77亿澳元(+13.2%) [5] - 富邑美洲事业部:净销售额11.71亿澳元(+16.8%),息税前利润3.08亿澳元(+33.9%) [6] - 富邑精选品牌事业部:净销售额6.93亿澳元(-5.9%),息税前利润5510万澳元(-27.6%) [6] 产品结构变化 - 奢华产品占比提升6.3个百分点至55.2% [7] - 高端产品占比下降5.0个百分点至33.4% [7] - 商业产品占比下降1.3个百分点至11.4% [7] - 每箱净销售额从125.2澳元提升至138.1澳元(+10.2%) [7] 中国市场表现 - 奔富在中国出货量强劲增长,但其他主要市场出货量下降 [6] - 收购宁夏望月石酒庄75%股权以支持中国原产葡萄酒组合 [11] - 中国奢华葡萄酒2024年增长率达43.4%,远超全球其他市场 [14] - 中国消费场景从大规模宴请转向小型商务和生活场景 [14] 战略调整与展望 - 完成向奢华葡萄酒业务为主导的运营模式转型 [15] - 新成立的Treasury Collective整合精选品牌和高端品牌 [15] - 预计2026财年奔富品牌实现低至中个位数息税前利润增长 [14] - 首席执行官更替将于2025年9月30日完成 [15]
宁夏木梓葡萄酒有限公司成立 注册资本200万人民币
搜狐财经· 2025-08-14 10:45
天眼查App显示,近日,宁夏木梓葡萄酒有限公司成立,法定代表人为牟超,注册资本200万人民币, 经营范围为许可项目:酒制品生产;酒类经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经 营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:咨询策划服务;食品、酒、饮 料及茶生产专用设备制造。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。 ...
年轻酿酒师为“紫色名片”添彩
人民日报海外版· 2025-08-14 00:51
行业规模与地位 - 宁夏酿酒葡萄基地开发面积超过60万亩 占全国种植面积近40% [1] - 葡萄酒年灌装量达1.4亿瓶 拥有酒企261家 其中已建成酒庄130家 [1] - 80多家酒庄在国际大赛中获得1800多项大奖 包括品醇客、布鲁塞尔、柏林等赛事 [1] 人才结构特征 - 产业吸引本土科班人才、海归精英及传承家族事业的"酒庄二代"形成强磁场效应 [1] - 海归人才将西方酿酒工艺与中国风土特点结合 致力于开发适合中国人口感的葡萄酒 [1] - 宁夏大学葡萄酒与园艺学院每年培养百余名专业人才 通过双导师制提升实践能力 [2] 技术创新方向 - 年轻酿酒师尝试早采收、调节发酵温度、采用新工艺与辅料等方式革新酿造工艺 [2] - 产业注重单宁柔和型葡萄酒开发 突破传统浓郁厚重风格 [2] - 新技术与新理念的应用体现对风土、自然及文化的深度理解 [2] 区域发展优势 - 贺兰山东麓依托得天独厚风土条件 经过40余年发展形成特色葡萄酒产业 [1] - 产区为年轻人提供更多创新实践机会 相比传统产区更具发展潜力 [1] - 产业与高等教育机构紧密合作 强化人才培养与市场需求的贴合度 [2]
法国经济竞争力遭受关税重创
经济日报· 2025-08-13 22:05
欧美贸易协议与法国外贸表现 - 法国6月贸易逆差扩大至77亿欧元,进口额576亿欧元(+4亿欧元),出口额499亿欧元(+3亿欧元)[1] - 2025年上半年累计贸易逆差430亿欧元,较2024年下半年扩大44亿欧元[1] - 2025年二季度贸易逆差229亿欧元,较一季度扩大28亿欧元[1] 关税对法国行业影响 - 农业和食品行业面临8亿欧元额外关税冲击,乳制品年对美出口额约3.5亿欧元[3] - 葡萄酒与烈酒出口受美元疲软和关税双重压力,价格竞争力下降[3] - 数字服务领域欧盟未明确免除美企税费,法国推动征收数字税施压[3] 欧美协议分歧点 - 关税豁免范围分歧:美方主张15%普遍适用,欧方要求涵盖半导体、光学器件、制药等行业[2] - 军购领域美方宣称欧洲将采购美国装备,欧方否认该议题纳入协议[4] - 钢铝配额和行业认定存在模糊条款,引发行业担忧[4] 法国应对策略 - 推动欧盟集体行动,使用"反胁迫工具"应对美方威胁[6] - 通过定向补贴和本土投资稳定产业,拓展多元化出口市场[6] - 强化创新和绿色技术投资,提升高科技出口占比[6] 行业立场与诉求 - 法国农业部长警告葡萄酒未获豁免将直接冲击8亿欧元出口[3] - 能源部批评欧盟采购美国化石能源损害战略自主[4] - 外贸部长强调需将美服务贸易顺差纳入谈判议题[5]
控股股东宁波汉意持有良品铺子股份约1.41亿股
北京商报· 2025-08-13 12:41
良品铺子股东持股及质押情况 - 控股股东宁波汉意持有公司股份约1.41亿股 占总股本35.23% [1] - 宁波汉意累计质押股份7590万股 占其持股总数53.72% 占公司总股本18.93% [1] - 宁波汉意及其一致行动人合计持股约1.53亿股 占总股本38.22% 累计质押股份占合计持股49.52% [1] 富邑葡萄酒集团财务表现 - 2025财年税后净利润达4.369亿澳元 同比增长341.8% 调整后净利润4.706亿澳元增长15.5% [1] - EBITS增长17.0%至7.703亿澳元 EBITS利润率提升2.2个百分点至26.2% [2] - 按恒定汇率计算净销售收入和EBITS分别同比增长6.8%和13.8% [2] 奔富品牌业绩表现 - 奔富EBITS同比增长13.2%至4.77亿澳元 EBITS利润率上升2.3个百分点至44.4% [2] - 业绩增长主要受益于Bin系列及奢华系列产品在中国市场出货量大幅提升 [2] - 因中国市场配额调整 其他重点市场出货量有所下降 [2] 管理层变动 - 首席执行官冯沃德将于2025年9月30日卸任 山姆·费舍尔10月27日起接任 [2]
得益于奔富业绩提升 富邑葡萄酒集团2025财年税后净利增长341.8%
北京商报· 2025-08-13 12:12
2025财年财务业绩 - 公司2025财年全年税后净利润达到4.369亿澳元,同比增长341.8% [1] - 剔除重大项目和SGARA影响后,净利润为4.706亿澳元,同比增长15.5% [1] - 息税及SGARA前利润增长17.0%,达到7.703亿澳元,EBITS利润率提升2.2个百分点至26.2% [1] - 按恒定汇率计算,净销售收入和EBITS分别同比增长6.8%和13.8% [1] 主要品牌表现 - 奔富品牌EBITS同比增长13.2%至4.77亿澳元,EBITS利润率达44.4%,上升2.3个百分点 [1] - 业绩增长主要受益于Bin系列及奢华系列产品在中国市场出货量的大幅提升 [1] - 达欧酒庄的全年业绩贡献对集团利润增长起到积极作用 [1] 区域市场动态 - 澳大利亚产区产品组合重返中国市场,带动该市场出货量大幅提升 [1] - 为配合中国市场需求的增长,公司对其他重点市场的配额进行调整,间接导致其出货量有所下降 [1] - 亚洲、澳大利亚及欧非中东地区多个市场均实现动销提升 [1] 管理层变动 - 首席执行官兼董事总经理冯沃德将于2025年9月30日正式卸任 [2] - 山姆·费舍尔将于2025年10月27日起正式上任新首席执行官 [2]