报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 本周早熟品种继续上量价格两极分化，库存果走货不快，预计短期苹果盘面宽幅震荡 [6][16] - 交易策略上单边预计宽幅震荡，套利和期权建议观望 [15][16] 根据相关目录分别进行总结 现货分析 - 早熟嘎啦质量不均价格两极分化，客商采购积极性尚可，华南及华东市场交易量增加，山东库存果走货不快果农让价 [6] - 山东栖霞、招远及陕西洛川、渭南等地各品种苹果有相应价格区间，实际以质论价 [6] 供给分析 - 截至2025年8月21日全国冷库库存比例约3.06%，本周期降0.44个百分点，较去年同期低2.61个百分点，去库存率95.19% [11] - 山东冷库库容比5.26%，出货放缓，存储商销售积极但客商采购意愿差；陕西冷库库容比2.65%，发货量有提高趋势 [11] - 截至2025年8月20日主产区苹果冷库库存39.45万吨，环比减6.56万吨，早熟果冲击库存果走货 [11] 需求分析 - 广东槎龙市场早间到车略增，仍以富士为主，早熟嘎啦上量，终端走货不快，好货消化尚可 [14] - 8月21日6种重点检测水果平均批发价6.93元/公斤，较上周五略降，处历年同期中位 [14] - 2024 - 2025产季栖霞80一二级存储商利润0.4元/斤，较上周持平 [14] - 本周市场到货量少，低于往年同期，后半周增加，预计后期仍可能增加，市场供需基本平衡，个别市场价格上浮 [14] 交易策略 - 单边预计宽幅震荡，套利和期权建议观望 [15][16] 周度数据追踪 - 包含苹果供需情况、库存及出货、价差与基差、现货与期货价格等数据图表 [20][23][26][27]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 当前市场处于苹果果实膨大期，盘面交易点少，关注早熟果开秤价，其高于去年且好卖，但库存果掉价难卖，盘面抬升受低库存、早熟价格和销售影响，不过早熟果质量参差不齐，市场担心晚熟富士有类似问题 [4] - 利多因素为产区库存历史低位、产地天气不稳定或致减产 [4] - 利空因素为套袋情况显示减产不及预期甚至可能增产、应季水果旺季冲击苹果且消费疲软 [5] 根据相关目录分别进行总结 苹果价格区间预测 - 月度价格区间预测为7600 - 8400，当前波动率（20日滚动）为10.5%，当前波动率历史百分位（3年）为0.1% [3] 苹果风险管理策略建议 库存管理 - 担心全国新苹果丰产收购价过低，现货敞口为多，可做空AP2510苹果期货锁定利润弥补成本，卖出方向，套保比例50%，建议入场区间8300 - 8400 [3] - 可卖出AP2510C8200看涨期权收取权利金降低成本，若苹果价上涨可锁定现货卖出价格，卖出方向，套保比例50%，建议入场区间30 - 40 [3] 采购管理 - 担心旧作苹果库存下降、新季苹果减产收购价过高，现货敞口为空，可买入AP2510苹果期货提前锁定采购成本，买入方向，套保比例50%，建议入场区间8000 - 8050 [3] - 可买入AP2510P8000卖出看跌期权收取权利金降低采购成本，若苹果价下跌可锁定现货买入价格，买入方向，套保比例50%，建议入场区间70 - 80 [3] 苹果期现价格变化 | 期货合约 | 2025 - 08 - 22收盘价 | 日涨跌幅 | 周涨跌幅 | | --- | --- | --- | --- | | AP01 | 8018 | 0.17% | -0.12% | | AP03 | 7923 | 0% | -0.3% | | AP04 | 7936 | -0.15% | -0.53% | | AP05 | 8005 | 0.16% | -0.01% | | AP10 | 8094 | -0.11% | -1.15% | | AP11 | 7906 | 0.08% | -0.13% | | AP12 | 7916 | 0% | -0.50% | | 现货品种 | 2025 - 08 - 22价格 | 日涨跌幅 | 周涨跌幅 | | 栖霞一二级80 | 3.75 | -1.32% | -1% | | 洛川半商品70 | 4.5 | 0% | 0% | | 静宁纸袋75 | 5.6 | 0% | 0.00% | | 沂源纸袋70 | 2.3 | 0% | 0.00% | | 万荣纸加膜75 | 2.8 | 0% | 0.0% | | 盘面利润 | -1090 | 0.83% | -8.94% | | 交割理论价格 | 8600 | 0% | 0.00% | [6] 苹果合约价差及基差 | 合约价差 | 数值 | 日涨跌幅 | 周涨跌幅 | | --- | --- | --- | --- | | AP01 - 05 | 12 | -157.14% | -700.00% | | AP05 - 10 | -111 | 52.05% | -18.98% | | AP10 - 01 | 99 | 5.32% | -28.78% | | 主力基差 | 510 | -1.73% | 26.55% | [8][9] 苹果库存 | 统计机构 | 2025 - 08 - 22数据 | 周度变化 | 2025 - 08 - 21数据 | 周度变化 | | --- | --- | --- | --- | --- | | 钢联 | 全国冷库库存39.45 | -6.56 | | | | | 山东库容比7.11 | -0.89 | | | | | 陕西库容比1.41 | -0.43 | | | | | 甘肃库容比0.62 | -0.44 | | | | | 山西库容比0 | 0 | | | | | 河南库容比0 | 0 | | | | | 辽宁库容比0 | 0 | | | | 卓创 | | | 全国冷库库存40.42 | -5.71 | | | | | 山东库容比5.26 | -0.59 | | | | | 陕西库容比2.65 | -0.49 | | 批发市场 | 广东槎龙到车量28 | 8 | | | | | 广东江门到车量14 | 3 | | | | | 广东下桥到车量17 | 3 | | | [10]

甘肃苹果产业 - 甘肃平凉崇信县早熟苹果进入采摘期 矮化密植果园多种早熟品种全面成熟 工人进行采摘装筐作业 [1] - 苹果产业为周边村民提供就业岗位 村民日收入超100元 各地收购商活跃参与收购 [3] - 崇信县形成30多个苹果品种的产业体系 早中晚熟科学搭配 构建从育苗到包装运输的全产业链条 [5] - 甘肃省苹果种植面积达580万亩 成为乡村振兴优势产业 [5] 安徽文旅产业 - 黄山市呈坎村举办年度晒秋活动 村民晾晒农作物形成独特景观 成为文旅亮点 [6] - 晒秋展示火红辣椒 金黄玉米 橙红南瓜等农作物 与古建筑相映成趣 吸引游客和摄影爱好者 [6] - 游客评价晒秋色彩鲜艳且充满烟火气息 体现五谷丰登寓意 古建筑保护和民风保留获得认可 [8][10] - 晒秋是皖南山村千年农耕民俗 通过晾晒降低农作物水分便于存储 现已成为重要文旅资源 [12] 福建农旅产业 - 福安市溪塔村葡萄沟成为暑期打卡地 葡萄枝叶形成天然绿色凉棚 吸引游客戏水纳凉 [13] - 当地曾面临污水直排和农田径流污染 河道从40-120米缩窄至20米 行洪能力下降 [15] - 2016年启动生态水系建设项目 对11公里河段实施综合治理 重建滨水广场和亲水步道等设施 [15][17] - 水生态环境与文旅融合促进产业发展 暑期客流高峰带动当地农产品销售 [17]

核心观点 - 阳光玫瑰葡萄价格创历史新低 每公斤售价5至10元 较四年前大幅下降 反映种植面积激增导致的供需失衡 市场从泡沫转向理性平衡 高端水果平民化趋势加速 低价位或成常态 [3][4][5][6] 价格表现 - 零售价格大幅下跌 城区摊点售价低至10元/2公斤(5元/公斤) 超市标价5.98元/公斤(2.99元/斤) 品相最佳仅10元/公斤(5元/斤) 较四年前品相上乘时每串数十元的价格显著下降 [3][4][5] - 价格分层明显 超市高端货源售价达11.98元/公斤(5.99元/斤) 因口感更佳 本地低价与外地高价货源并存 [5][6] - 8月为价格低谷期 因湖北及周边省份集中上市 海量货源压低价格 [6] 供需状况 - 种植面积激增 荆门地区遍地开花 漳河/掇刀/东宝/钟祥彭墩均有种植 全国范围种植规模扩大 导致产量持续走高 [5] - 市场迅速饱和 摊点日均销量仅10-20筐 消费力较强的年轻顾客单次仅购买1-2串 反映需求疲软 [4] - 部分种植户计划砍树改种 因利润空间被严重挤压 [5] 市场趋势 - 价格短期有望小幅回升 9月中下旬中秋国庆双节消费刺激 叠加集中上市货源消化完毕 可能推动温和上涨 [6] - 长期低价位运行或成常态 高价时代一去不复返 价格将在低位基础上小幅波动 难以回到昔日巅峰水平 [3][6] - 市场走向理性平衡 价格继续大幅下探空间有限 供需关系逐步形成新平衡点 [3][6]

海南省白沙县牛油果产业发展 - 海南省白沙黎族自治县牛油果目前进入收获季 该地区地理位置和气候环境适宜牛油果生长 [2] - 当前牛油果种植面积达1800余亩 2025年预计亩产2500斤至3000斤 每亩效益超过3万元 [2] 产业规模与经济效益 - 按2025年预估产量计算 亩产最低2500斤最高3000斤 以1800亩种植规模测算 总产量区间为450万斤至540万斤 [2] - 每亩经济效益达3万元以上 按1800亩规模测算 整体产业年效益规模预计超过5400万元 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 现货库存偏低对价格有强支撑，但嘎啦苹果上市量增加牵制价格上涨节奏，短期震荡运行，建议区间交易，关注早熟苹果上色和上市情况 [2] 各目录内容总结 期货市场 - 10月合约收盘价苹果为8103元/吨，环比涨39；主力合约持仓量苹果为76448手，环比降5066手 [2] - 仓单数量苹果为0张；期货前20名持仓净买单量苹果为 -970手，环比降357手 [2] 现货市场 - 山东烟台栖霞纸袋80以上二级果农货现货价格为4元/斤，环比持平；甘肃静宁纸袋75以上苹果现货价格为4元/斤，环比持平 [2] - 山东沂源纸袋75以上苹果现货价格为2.3元/斤，环比持平；陕西洛川纸袋70以上半商品苹果现货价格为4元/斤，环比持平 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量为5128.51万吨，批发价为9.66元/公斤，环比降0.03元/公斤；富士苹果平均批发价为9.48元/公斤，环比降0.03元/公斤 [2] 产业情况 - 全国苹果冷库总库存为46.01万吨，环比降7.38万吨；山东苹果库容比为0.08，环比降0.01；陕西苹果库容比为0.02，环比持平 [2] - 苹果当月出口数量为50000吨，环比增10000吨；苹果当月出口金额为6328.4万美元；鲜、干水果及坚果当月进口金额为1997.6万美元，环比降212886美元 [2] - 一二级纸袋苹果80存储商周利润为0.4元/斤，环比降0.1元/斤 [2] 下游情况 - 蜜桔批发平均价为10.11元/公斤，环比降0.04元/公斤；西瓜水果批发价为3.54元/公斤，环比降0.14元/公斤；香蕉水果批发价为5.75元/公斤，环比降0.13元/公斤 [2] - 广东江门批发市场早间日均到车量为7.6辆，环比降0.8辆；广东下桥批发市场早间日均到车量为9.6辆，环比降1.4辆；广东槎龙批发市场早间日均到车量为15辆，环比降1辆 [2] 期权市场 - 平值看涨期权隐含波动率苹果为17.3%，环比降2.91%；平值看跌期权隐含波动率苹果为17.3%，环比降2.91% [2] 行业消息 - 2025年8月21日西部产区嘎啦上货量稳步增加，整体质量稍差、果个偏小、好货少，价格两极分化明显，行情稳弱；山东产区库存果交易有压力，冷库及果农积极处理库存，成交价格稳弱 [2] - 周四苹果2510合约收涨0.20%；新季苹果预计全国产量为3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35% [2] 观点总结 - 截至2025年8月20日主产区苹果冷库库存量为39.45万吨，环比减6.56万吨，早熟果上量冲击库存货源去库速度，走货速度减缓；旧作库存偏低但走货减缓 [2] - 西部产区纸袋嘎啦上货量增多，成交价下滑，果农积极处理库存；现货库存偏低支撑价格，但嘎啦上市量增加牵制价格上涨，短期震荡运行 [2]

公司运营与技术应用 - 陕西高塬农业有限公司推广红思尼克苹果新品种 实现20亩地果子刚熟即被客商包圆销售[1] - 红思尼克品种种植无需套袋和铺反光膜 每亩节省成本1400元[1] - 铜川绿岭果业有限公司计划通过电商渠道销售200亩华硕苹果 实现从田间直达消费者餐桌[1] - 省级高质高效示范园采用防雹网、滴灌系统和语音驱鸟器等科技手段 提升果园管理效率和果实品质[1] - 技术员证实三新果园模式实现一年栽树、两年挂果、三年丰产 果子好卖价高[1] 行业规模与政策支持 - 铜川市早中熟苹果种植面积达10.3万亩 预计总产量11.4万吨 其中早熟品种产量4.3万吨[2] - 市级财政每年设立果业高质量发展专项资金500万元以上 支持种苗繁育、生态基地建设、科技赋能和品牌建设等领域[2] - 政策以规模化、标准化、品牌化为引领 出台《关于支持特色果业高质量发展的若干措施》推动产业升级[2] 产品优势与市场反馈 - 咸阳客商评价铜川苹果甜度够、硬度好、颜色正 长期采购且满载而归[1] - 红思尼克苹果颜色鲜艳 成熟后立即被包圆收购[1] - 示范园通过科技手段保障果实品质 如果实防雹保护、精准灌溉和鸟类防护[1]

核心观点 - 温州市永嘉县界坑乡美岙村通过夜间采摘黄桃实现高品质水果生产 提升当地村民收入 [1][3][9] 生产规模与作业模式 - 黄桃种植基地规模达数千亩 夜间同时有近百名果农进行采摘作业 [1][3] - 采用独特夜间低温采摘方式 利用凌晨4点气温最低时段锁定糖分保持果实甜度达15.5度 [3][5][7] 产品品质特征 - 黄桃果实呈现金黄外观 单果尺寸超过成人拳头大小 [7] - 通过糖度检测仪实测甜度达到15.5度 具有清甜爽脆的食用口感 [7] 产业扶持与发展成效 - 当地政府引导推广标准化生态种植模式 推动农业产业化发展 [9] - 黄桃产业成为村民增收致富重要途径 有效提升农村经济收入水平 [9]

阿力木·伊 明："新梅冠 军"背后的科技 密码与共富故事 _南方+_南方 plus 当主持人即将揭 晓"新梅冠 军"时，阿力木· 伊明习惯性地搓 着手指上因长期 劳作而形成的老 茧，这是他参加 新梅评选活动的 第三年，心中既 忐忑又期待。随 后，听到自己的 名字响彻现场， 这位来自伽师县 夏普吐勒镇的朴 实汉子，不由得 留下了激动的泪 水。 日前，在2025中 国新梅行业大会 暨第十届新疆喀 什·伽师新梅展 销会评选活动 中，由农业专家 组成的评审团从 果型、糖度、口 感等10余项指标 进行综合评分， 阿力木·伊明种 植的新梅从全县 80个参赛选手中 脱颖而出， 以"果大核小、 肉厚汁多、甜度 高"成为全国瞩 目的"新梅冠 军" 。 阿力木·伊明（右一）在评选活动现场。（阿力米热·亚森 摄） 据说了算。"阿 力木·伊明一边 演示着智慧农业 系统一边感慨 道，现在的果园 像是装上了"数 字大脑"和"千里 眼"，让种植管 理变得前所未有 的精细和高效。 阿力木·伊明正在采摘新梅。（阿力米热·亚森 摄） "这些年为了种 好新梅，每一步 我都不敢懈 怠。"枝头上沉 甸甸的果实，就 是阿力木·伊明 多年努力的证 明：他 ...

文旅产业发展 - 蒙自过桥米线通过非遗+文旅+产业模式推广云南饮食文化 被列入国家级非物质文化遗产 [4][5] - 建水紫陶烧制技艺作为国家级非物质文化遗产 吸引两岸媒体人沉浸式体验制作工艺 [5] - 石屏豆腐制作技艺是云南省省级非物质文化遗产 采用古法井水点豆腐工艺 [5] - 弥勒东风韵艺术小镇融合生态农业 艺术文化和休闲度假 成为网红打卡地 探索农文康旅融合发展新路径 [8] - 红河州碧色寨滇越铁路公园展示民族服饰文化 吸引台湾自媒体人零距离体验民族文化 [6] 农业产业化发展 - 2024年中国蓝莓种植面积超110万亩 产量约50万吨 云南作为核心产区贡献全国30%产量 [7] - 蒙自市设施栽培蓝莓面积达3.5万亩 总产值超30亿元 带动2万多户村民增收 [7] - 蒙自推行622联农带农机制 销售收入按农户60% 村集体和龙头企业各20%分配 已发展500个以上蓝莓家庭农场 提供2000余个就业岗位 [7] - 草坝镇农户通过622机制实现单户年收入118万元 计划将种植规模从30亩扩大至80亩 预计收入达200万元 [7] - 红河蓝莓2024年出口俄罗斯 马来西亚 新加坡和印度尼西亚等国 出口量约170吨 [7] 文化传承与交流 - 建水文庙作为大陆现存规模较大 保存较完整的文庙之一 举行祭孔仪式展示儒家文化传承 [8] - 石屏县非物质文化遗产传习所展示国家级非遗彝族海菜腔和烟盒舞 两岸青年共同体验传统歌舞 [9] - 两岸媒体通过视频和直播形式向台湾民众传播云南多元民族文化 促进两岸文化交流 [9]