中山大学附属口腔医院副院长陈泽涛为患者进行口腔检查。新华社发 口腔健康与全身健康息息相关。陈泽涛说，牙周炎与糖尿病存在双向关系，牙周炎产生的炎症因子和引发的全身性炎症反应会加重胰岛素抵抗， 使血糖更难控制。牙周炎的致病菌及产生的炎症因子等还可能通过血液循环到达身体其他器官，促进动脉粥样硬化，增加冠心病、心肌梗死、脑 卒中的风险。此外，严重龋病、根尖周病、牙周病等导致的牙齿疼痛或牙缺失导致患者咀嚼功能下降，影响营养物质的初步消化和吸收，增加胃 肠道负担。 如何科学膳食促进口腔健康？专家建议重视减糖，可采取少添加、少摄入、少频率的"三少"原则，包括在烹饪饮食中减少糖分添加，个人减少糖 分摄入，降低食用含糖食物的频率，并且吃过含糖食物后及时用清水漱口。 "老年人还要注意均衡饮食，保证营养摄入，并且适当补钙，避免咀嚼高硬度食品。"广州医科大学附属口腔医院口腔种植科副主任医师赵世勇 说。 新华社广州9月19日电（记者徐弘毅）膳食如何影响口腔健康？口腔问题对全身健康有何影响？如何科学膳食促进口腔健康与全身健康？在第37 个"全国爱牙日"到来之际，口腔科医生来解答。 中山大学附属口腔医院副院长陈泽涛说，牙齿和牙周组织发育、 ...

新华社记者李恒 生熟砧板分开，鼓励多用减少营养成分损失和保持自然风味的烹饪方式，不建议鸡蛋清洗后再存 放……这些餐桌上的小细节，事关你我健康。 9月14日，在2025年全国食品安全宣传周国家卫生健康委主题日活动上，多位专家围绕食源性疾病 传播、科学膳食等内容进行科普。 与沙门氏菌不同，李斯特菌是个名副其实的"冰箱杀手"。程楠介绍，李斯特菌能在低温环境下增加 细胞膜中不饱和脂肪酸的比例保持流动性，还能表达特殊的"抗冻蛋白"，防止自身被冻住。它们还会在 食物表面形成"生物膜"，就像盖房子一样，砖是胞外聚合物，水泥是分子间作用力，这个"房子"能抵御 冷冻环境，让细菌在里面不断繁殖。 国家食品安全风险评估中心数据显示，李斯特菌常见于生食瓜果、蔬菜和冰淇淋，在冰箱中冷藏时 间较长的熟肉制品需格外警惕。 专家特别提醒，从冰箱里拿出来的熟肉制品一定要充分加热。对老年人、孕妇和新生儿等免疫力较 弱人群，李斯特菌感染可能引起严重并发症，重点人群更需注意饮食安全。 在科学膳食方面，调查显示，我国居民平均每人每天摄入新鲜蔬菜265.9克、水果仅38.1克，蔬菜、 水果平均摄入量未达到推荐量。 中国疾控中心营养与健康所营养教育室副主 ...