食品安全事件 - 西安市公安局经开分局通报显示 2025年8月31日12时许 王某生将死老鼠故意放置于魏家凉皮饮料机上 导致公众对食品卫生产生严重怀疑 涉嫌寻衅滋事罪已被刑事拘留[1] - 门店工作人员回应称排查所有监控后未发现老鼠活动轨迹 夜间监控对苍蝇等活物会发出警报[3] - 黑猫投诉平台存在大量未解决食品安全投诉 包括食品有异味 汉堡有蛆 虾堡有卫生纸等[5][8][10] 公司运营状况 - 公司成立于1999年 目前拥有门店400余家 以凉皮为主打产品 但近年因牛肉汉堡和披萨的性价比意外出圈[15] - 陕西魏家餐饮集团有限公司成立于2023年2月 法定代表人为魏文军 旗下拥有魏家便利 魏客咖啡 魏斯理汉堡等多个子品牌[19] - 2023年7月创始人魏文军指控公司高管李春林投资失误导致损失1700万元 并披露公司负债超2亿元[20] 外卖业务战略 - 2023年因平台抽成问题退出美团平台 抽佣比例从早期5%攀升至超20%[20] - 2025年8月全面退出主流外卖平台 包括自有小程序暂停外卖功能 成为中国首个主动放弃外卖渠道的连锁快餐品牌[21] - 行业专家指出外卖在中国餐饮中占比近四成 放弃外卖可能流失依赖外卖的消费群体 但有助于改善盈利能力和堂食体验[21]

京东应对骑手"二选一"的紧急措施 - 针对骑手被其他平台强迫"二选一"的情况，公司推出援助措施：为被封杀骑手提供足够单量确保收入不降，将未来三个月全职骑手招聘名额从5万名增至10万名，并为骑手配偶优先安排快递员或保洁等全职工作岗位以实现"双职工"待遇 [1][3] - 公司承诺永不强迫兼职骑手"二选一"，鼓励跨平台自由接单以保障收入最大化 [3][6] - 因骑手资源突然短缺导致部分订单延迟，公司承诺即日起外卖订单超时20分钟以上免单，并成立紧急小组解决送餐速度问题 [6] 行业生态数据披露 - 餐饮行业超60%门店处于亏损状态 [6] - 部分平台外卖业务毛利率突破40% [6] - "幽灵厨房"（指无实体店的外卖专用厨房）占比持续攀升 [6] 京东外卖业务战略定位 - 公司要求外卖业务总净利润率上限为5%，涵盖佣金、广告费及商家所有投入，若超额将对相关人员处分 [11][12] - 该举措旨在避免行业高抽佣问题（行业平均佣金费率达25%，部分综合成本超30%） [11][12] - 强调技术应服务于降低社会成本和提高效率，而非压榨商家、骑手或损害消费者 [12] 骑手权益保障计划 - 全职骑手将全部直签并缴纳五险一金，优先从签订长期合同的骑手开始实施 [12] - 为兼职骑手设计商业医疗保险以覆盖大病医疗需求，同时核算每单成本增加幅度 [11][12] - 公司认为保障权益可提升员工敬业度、降低离职率并改善服务态度 [12] 行业竞争动态 - 竞对平台于4月15日推出即时零售品牌"美团闪购"，主打30分钟送达，宣传视频中出现"你的东东再等等"标语被解读为暗指京东 [6][8] - 公司回应强调"自营品质"且配送"快于30分钟"，并批判"幽灵外卖"问题 [8] - 公司公开批评某平台存在不为骑手缴纳五险一金、算法压榨、安全事故率高（超快递小哥三倍）及纵容幽灵外卖等问题 [4]