门店调改进展 - 永辉超市鲁谷店完成两个多月自主调改后于8月26日重新开业 全国调改店总数近170家 [1] - 北京及环京区域形成"双店齐开"格局 燕郊上上城店8月28日焕新 大兴康庄天键广场店9月完成调改 [1] - 北京市场调改门店数量预计达20家左右 开业满3个月的稳态调改店均已进入盈利阶段 [1] 商品策略优化 - 商品汰换率提升至半数以上 超80%商品实现与胖东来对标 [2] - 自有品牌与反向定制商品成为核心突破点：微胶囊香氛酵素洗衣液19.8元/3kg 橙汁13.5元/1L 伊利定制款鲜牛奶7.9元/950ml上线4天全国销量破百万 [2] - 进口商品占比近20% 新增国外一线品牌与胖东来自有品牌专区 [4] - 扩充老北京特色商品矩阵：平谷大桃24小时内上架 庞各庄西瓜标明清度 本地风味炸糕每日现做 全聚德等老字号一站式购齐 [2] 全渠道服务升级 - 线上线下商品保持一致 生鲜冷藏订单采用"保温袋+冰袋"双重冷链包装 3公里内实现高品质快速送达 [4] - 覆盖永辉生活APP及美团、饿了么、京东等第三方平台 [4] 消费场景重构 - 经营面积优化缩减 货架高度降低至1.6米 主通道拓宽至3.5米 [5] - 引入餐饮及生活服务配套：北京稻香村、乡村基等餐饮与健身房、药店形成"一刻钟便民生活圈" [5] - 配备全客群服务设施：放大镜、老年购物车、儿童购物车、轮椅购物车、宠物寄存处 [5] - 海鲜区增设剖鱼间提供免费打氧去鳞服务 肉禽区提供切丝切片绞馅等加工服务 [5] - 开设餐吧与户外休闲区域 管家式停车场配备统一制服服务人员 [5] 运营能力提升 - 开展多类型品牌活动：面包冠军大师驻场演示 金枪鱼展、有机蔬菜专场等大规格试吃活动 [7] - 实施精细化运营标准：灯光聚焦商品 小甜肠试吃品长度不低于4厘米 [7] 员工体系建设 - 一线员工薪资提升 增设更衣休息室、休闲室、免费食堂等福利设施 [8] - 推行员工成长体系 北京区域肉禽、烘焙等7个岗位近200位技工通过认证 [8] - 高级技工最高每月享受2500元补贴 建立"技高者多得"机制 [8] 社区生态构建 - 新增爱心驿站为环卫工人、快递员提供手机充电宝、免费饮水、应急药箱等便民服务 [9] - 母婴室配备温奶器、婴儿护理台 超市收货口增设司机休息室 [9] - 提供30多项便民服务包括免费一次性餐具、保温袋、冰袋、多种茶饮及微波炉等设备 [9] 战略定位升级 - 通过全面对标胖东来、优化供应链、重构消费场景实现品质零售战略升级 [9] - 与北京市建设"国际消费中心城市"、石景山区打造"品质之城"政策方向高度契合 [9]

门店调改进展 - 全国调改门店总数近170家 [2] - 北京市场调改门店数量预计达20家左右 [2] - 调改店经营满三个月均已进入盈利阶段 [2] 商品结构优化 - 鲁谷店商品汰换率提升至半数以上 [2] - 超80%商品实现与胖东来对标 [2] - 进口商品占比近20% [2] 全渠道服务升级 - 线上线下商品基本保持一致 [2] - 优化供应链并重构消费场景 [2] - 全面对标胖东来模式 [2] 战略转型方向 - 聚焦品质与幸福的商业模式 [3] - 进行商品供应链变革与服务体验升级 [3] - 推进员工福利与组织文化重塑 [3] - 调改工作进入规模化系统化阶段 [3]