行业投资评级 - 食品饮料行业评级为“优于大市” [1][5] 核心观点 - 消费场景平稳修复，茅台释放稳价预期 [1] - 品类基本面延续分化，饮料>食品>酒类 [2] - 随着年底临近，机构布局新财年，2026年看多食品饮料板块 [3] - 展望2026年，有三个判断：1）红利属性体现，估值仍有空间；2）C端消费仍是行业基本盘，但B端和商务场景或复苏更快；3）健康创新品类和数字化供应链 [3] 行情回顾 - 本周食品饮料（A股和H股）累计下跌1.52% [1] - 其中A股食品饮料（申万食品饮料指数）下跌1.63%，跑输沪深300约1.55个百分点 [1] - H股食品饮料（恒生港股通食品饮料）上涨0.07%，跑赢恒生消费指数1.96个百分点 [1] - 本周食品饮料板块涨幅前五分别为盐津铺子(5.11%)、会稽山(4.85%)、新乳业(3.22%)、晨光生物(3.09%)和安记食品(3.08%) [1] - 本周推荐组合（巴比食品、东鹏饮料、卫龙美味、山西汾酒）平均涨幅-0.51%，跑赢食品饮料（申万）1.12个百分点 [15] 细分板块观点与投资建议 酒类 - **白酒**：龙头积极减负渠道，当前板块进入左侧布局阶段，具备价位、区域话语权的优质公司有望获取更大增长空间 [2][10] - 推荐泸州老窖、山西汾酒、贵州茅台、迎驾贡酒，也建议关注五粮液、洋河股份、舍得酒业的改革节奏 [2][10] - 淡季需求偏弱，茅台、五粮液批价承压，茅台预计阶段性控量，2026年有望进一步推动渠道及产品市场化改革 [10] - **啤酒**：行业库存良性，静待需求回暖，全年啤酒龙头利润增长具备较强支撑 [2][11] - 建议积极布局啤酒板块，继续优先推荐燕京啤酒，推荐华润啤酒、珠江啤酒，偏好低波高股息的资金可继续持有重庆啤酒 [2][11] 饮料 - **乳制品**：需求平稳复苏，供给渐进出清，布局2026年供需迎来改善带来的向上弹性 [2][13] - 板块性推荐乳制品，重点推荐具备估值安全边际的龙头乳企伊利，关注低温奶景气增长 [2][13] - **饮料**：行业景气延续，龙头明显跑赢，无糖茶、能量饮料、大包装的增长红利依然存在 [2][14] - 持续推荐经营加速的农夫山泉、加速全国化和平台化的东鹏饮料，同样建议关注今年表现较优的茶饮龙头 [2][14] 食品 - **零食**：优选确定性强的alpha型个股，重点关注魔芋零食品类红利的渗透 [2][11] - 魔芋零食的品类红利依然突出，两家龙头卫龙美味、盐津铺子的竞争优势突出，成长确定性强，维持重点推荐 [2][11] - **餐饮供应链**：三季报披露结束，行业磨底信号明显 [2][12] - 推荐复调板块龙头颐海国际和基础调味品龙头海天味业、产能及渠道布局全国化的安井食品，并关注新渠道有望带来增量的千味央厨 [2][12] - 2025年9月国内餐饮收入实现4509亿元，同比增长0.9%，其中限额以上单位餐饮收入1347亿元，同比下降1.6% [12] 重点公司更新与推荐组合 - 下周推荐组合为巴比食品、东鹏饮料、卫龙美味、山西汾酒 [3] - **巴比食品**：内生门店运营良性，店型迭代支撑单店收入提高；区域拓展双轮驱动；积极拓展新渠道 [15] - 预计2025-2027年公司实现营业总收入18.7/20.9/22.7亿元 [15] - **东鹏饮料**：东鹏特饮2025H1特饮收入同比增长22%；第二曲线新品如“补水啦”、“果之茶”表现强劲；渠道数字化及营销能力领先 [15] - 预计2025/26/27收入209/259/310亿元，净利润46/58/71亿元 [15] - **山西汾酒**：全年确定性较强，省外好于省内；明年产品、区域增长势能继续领先；中长期增长久期突出 [15] - 预计2025-2027年公司收入360.0/376.2/412.9亿元，归母净利润118.7/124.7/138.6亿元 [15] - **卫龙美味**：魔芋品类仍在快速成长期，品牌渠道优势显著；有序培育新增长极 [15] - 预计2025/2026年营业收入75.3/90.6亿元，归母净利14.7/18.0亿元 [15] 重点数据跟踪 - **白酒批价**：本周箱装飞天茅台、散装飞天茅台、普五批价下跌，国窖批价持平 [31] - **大众品原材料**：棕榈油价格有所回落，原材料价格基本维持稳定 [44]

财务表现 - 25H1实现归母净利润1.12亿元，同比下降21.9% [1] - 25Q2实现归母净利润0.44亿元，同比下降36.3% [1] 产品表现 - 鱼制品保持稳健增长 [1] - 鹌鹑蛋产品增速放缓 [1] 渠道动态 - 现代渠道开拓及零食量贩渠道红利减弱 [1] - 流通渠道起家后扩张现代渠道，目前渠道布局更为完善 [1] 行业对比 - 渠道红利减弱导致上半年零食板块整体表现疲软 [1] - 卫龙、盐津等拥有魔芋品类红利的公司表现相对突出 [1] 增长驱动 - 未来增长将更多依赖核心品类和新品类红利驱动 [1] - 公司具备打造大单品的成功经验（如小鱼干品类） [1] 新品开发 - 魔芋产品为重点培育方向 [1] - 上半年推出魔芋新品"麻酱魔芋京门爆肚" [1] - 需重点关注公司推新节奏及魔芋等红利产品表现 [1] 业绩展望 - 预计2025年收入/归母净利分别为24.6亿元/2.6亿元 [1] - 预计2026年收入/归母净利分别为27.4亿元/3.3亿元 [1]

行业概述 - 中国零食行业进入存量时代，市场规模和增速自2020年以来放缓，西式零食（糖果/巧克力/饼干）进入瓶颈期，中式零食快速崛起[2] - 行业正经历从粗加工向深加工转型，功能性需求提升（如保健型、营养强化型产品），产品升级和差异化竞争成为新方向[1][5] - 中式零食品类丰富化，魔芋类健康产品供不应求，咸味/辣味/肉类/海鲜类口味增长显著，低GI等功能性产品涌现[11] 渠道发展 **演变历程** - 80年代大流通时代（旺旺等品牌）→2000年商超崛起（恰恰瓜子）→2010年货架型电商（三只松鼠/百草味）→2019年线上线下融合（良品铺子）→2021年硬折扣模式（赵一鸣/零食很忙）[3][4] **新兴渠道** - **会员制商超**：山姆带动友友食品/立高食品销售增长，本土品牌胖东来崛起，传统大卖场萎缩，Costco等因选品逻辑独特更具吸引力[1][7] - **零食量贩店**：2024年门店超4万家（鸣鸣很忙/万辰双寡头），供应链改革压低价格，预计2025年超5万家并向全品类商超转型[1][8] - **电商渠道**：货架型电商贡献减弱但存量仍大，直播/内容电商（抖音/快手）带来新增长点，企业加大投放力度[9][10] 竞争格局与投资逻辑 - **渠道碎片化**倒逼企业多元布局，小公司初期依赖单一渠道（如抖音/线下连锁），规模受限（难超50亿）[6] - **投资机会**需关注渠道红利与品类红利叠加： - 仅有品类红利（如功能性产品） - 仅有渠道红利（如会员店绑定） - 两者叠加（历史最佳投资期）[12] 数据与预测 - 零食量贩店2024年门店超4万家，2025年预计超5万家[8] - 会员制商超带动合作品牌业绩显著提升（如友友食品/立高食品）[7]